生产香菇新方法

美国农业研究局（ＡＲＳ）科学家,已研制出一种生产香菇的新方法,省时、省力,具体做法是：在柞树圆木段的末端用香菇谷物菌种涂抹接种,留在圆木段外面,不用覆盖,在２个月内,段木就能长出香菇,其生产香菇时间长达６年之久。生产香菇新方法@石晓阳     

香菇规模生产技术

香菇作为我国食用菌的一个传统品种，在我国及世界上都已占有很大的份额，我国分散种植及规模生产都有很多值得借鉴的经验。山东省淄博市在香菇生产中发挥了规模优势，收到了较好的效益，现将棚型和生产技术介绍如下。 一、棚房和操作间的建设 １．棚房 （１）墙体　东西长３０ｍ，南北宽８ｍ，后墙为３７块砖，前墙和两山墙均为２４块砖、３.２ｍ高。 （２）通风窗 前后墙均设有两排通风窗，下排窗高４０ｃｍ、宽５０ｃｍ，窗口底沿离地面３０ｃｍ，上排窗高６０ｃｍ、宽８０ｃｍ，窗口下沿离地面１．９ｍ，每隔２．８ｍ上下两个窗对应，前…     

香菇反季节生产技术

香菇反季节生产是指其出菇季节与常规生产季节相反,与常规出菇期相配套,形成周年生产。现将夏季香菇生产技术介绍如下。     

香菇保健饮料生产方法

香菇保健饮料生产方法宋晓轩（陕西省留坝县食用菌研究所７２４１００在保留香菇营养成份和特性的同时，用发酵、提取、浸渍、配制、浓缩、过滤、包装等工艺制成保健饮料，使香菇的各种有效成份更容易被人体摄取和吸收，从而达到防病、强身之目的，符合当今快速的生活节奏...     

无公害袋料香菇生产技术

1栽培季节及品种选择春季栽培,制袋接种时间应在2月下旬至4月中旬。春栽品种以9608、839、808、908等为主,所选品种不能单一,应选择2~3个品种搭配使用。2配料配方一:木屑78%,麸皮20%,石膏1%,石灰1%。配方二:木屑78%,麸皮20%,石膏2%,磷酸二氢钾0.3%。配方三:玉米芯30%,木屑49%,麸皮15%,石膏1%。     

香菇地栽生产技术

香菇又名冬菇,具有独特的浓郁香气,肉质脆嫩,滋味鲜美,营养丰富。它含有人体必需的8种氨基酸、30多种酶、多种维生素及矿物质元素,被称为“菜中之王”。此外,香菇还含有抑制肿瘤的香菇多糖、降血压和降胆固醇的腺嘌呤衍生物、抗病毒的干扰素诱导剂,是老少皆宜的保健食品。香菇生产主要指人工栽培,栽培方法有很多种,但多数栽培方法都有成本高、技术难掌握的缺点。本人经多年的实践总结出生产成本低、技术易掌握,适合北方应用的香菇地栽生产技术。一、选地与作畦1.栽培场地应选择生态环境好、空气清新、水质优良、土壤未受污染、周围300 m无各…     

庆元标准化生产香菇成效显著

在香菇大市场的激烈竞争中，庆元县高度重视推广香菇标准化生产，即采取“公司 基地 农产”的生产经营模式，实行统一原材料、统一生产管理、统一培育技术控制和烘干加工的原则组织标准化生产。目前该县已建成香菇标准化基地85个、完成标准化香菇生产总量200万段。通过香菇标准化生产，有效提高香菇质量和香菇生产成活率，促进农业增效和农民增收。     

科技保驾香菇生产更上一层楼

我县地处浙中南,是个八山一水一分田的山区县,有46个乡镇,42万人口。由于人多田少,农村商品经济还不够发达。1991年,我们在党的十三届七中全会精神指引下,立足本县实际,把发展开发性农业作为突出工作来抓,在全县农村全面实施“一村一品”运动,经过一年的努力,袋料香菇的生产从1990年的45万袋,发展到1000多万袋,比1990年增长了20多倍,实现产值1300多万元,为全     

香菇袋栽生产技术

香菇袋栽是近十几年发展起来的栽培方法,现已完全代替以前的压块栽培。其生产过程可概括为：确定栽培季节→菌种制备→培养料选择→料的处理→拌料→调节pH值→装袋→扎口→装锅灭菌→出锅→打穴→接种→封口→发菌→脱袋排场→转色→催蕾→出菇管理→采收→后期管理。     

大棚香菇秋冬季生产栽培技术

香菇别名香蕈、冬菇、花菇、厚菇,不仅味道鲜美,营养丰富,而且还有预防肝硬化,降低胆固醇、防癌的作用,投入产出比可达1:2。近年来,我国的食用菌产业发展迅速,香菇作为我国栽培的重要食用菌种类发展较快,栽培技术多种多样,现将大棚香菇秋冬季生产栽培技术介绍如下。     

凤城地区香菇生产技术

香菇是世界第二大食用菌,属我国特产,素有"山珍"之称。以味道鲜美,香气沁人,营养丰富,被人们誉为"植物皇后",是不可多得的保健食品之一。近年来丹东地区栽培种植面积很大,尤其凤城边门、大兴、石城等地区,香菇的人工栽培种植已成为产业致富,农民增收的高效农业项目。现结合凤城市各地区的生产实践,结合实际,对香菇的生产,技术要点,做一下阐述与介绍。     

古田县生产出香菇肉松

福建省古田县城关食品厂引进先进技术设备,投资6万多元与福州市食品工业研究所共同研制出一种吉祥牌高级菜肴一香菇肉松,日产香菇肉松200公斤,产品经国家卫生检疫部门鉴定符合卫生标准。目前北京     

四川鲜香菇生产新技术

四川盆地昼夜温差小、日照少、湿度大等自然气候的特点,常造成香菇制袋污染率高,成品率低,产量不高。因此,相当长一段时间,香菇生产一直处于徘徊不前的缓慢发展阶段。从 80年代中期开始,我们针对这种特殊气候特点,在调查研究基础上,吸收浙江、福建等先进省份的技术,结合四川实际情况,致力于鲜香菇的品种选育及栽培技术的改进研究,经反复试验,获得一批适合本省种植的鲜香菇新菌种,并总结出其配套栽培技术。该技术平均制袋成品率达 95%以上,袋产量高达 750 ｇ以上。现将该新技术要点与传统技术对照介绍分析如下：1　鲜香菇菌种…     

庆元大力推广香菇标准化生产

香菇是庆元县的传统产品和优势产业。为进一步提高庆元香菇国内外市场声誉、全面提升食用菌产业。庆元县人民政府及有关部门,充分利用庆元香菇原产地域产品保护和“庆元香菇”国家标准颁布实施的契机,在全县范围大力推广香菇标准化生产。2 0 0 3年,该县香菇标准化生产规模已达2 0 0 0万袋。通过标准化生产技术的推广应用,效益明显提高;香菇产量比原来提高1 5～2 0 % ;干菇价格每公斤比同类普通菇高5元左右。目前该县已有2 0多个行政村开展香菇标准化生产技术培训,受训菇农上千人,标准化香菇生产规模拟在原有基础上增加一倍,争取达到4 0 0 0…     

香菇生产常见问题及其对策

在香菇生产过程中,只有对整个生产环节进行整体把握,才能生产更多的高品质香菇。笔者根据多年的生产实践经验,现将生产过程中常见问题及其解决办法介绍如下:1菇脚过长菇脚长对香菇产量没有影响,但对经济产量影响是很明显的(主要是干菇),同时影响鲜菇商品质量,相关因素主要是温度和光照。温度主要影响头潮菇,温度较高,菇脚就会较长。温度稳定在15～22℃时催菇较安全,晴天温差大于8℃催菇最好。光照不足,菇脚较长,越阴暗菇脚越长。适宜温度正常催菇时应去掉一层遮阳网到冬至前后应去掉另一层网,开春后根据气温变化     

香菇出口生产技术综述

香菇无公害生产全程技术监控，包括优化产地生态环境栽培原材料把关，精选优良菌种，菌袋生产规范化，出菇科学管理，控制农药使用，产品标准化等七个方面。     

香菇菌棒工厂化生产技术规程

通过对香菇菌棒生产过程中拌料、装袋、灭菌、接种、培养、转色、合格菌棒要求及包装运输等环节进行研究,并结合实际生产经验,制定香菇菌棒工厂生产技术规程。     

磐安香菇生产产销一体化

磐安香菇生产产销一体化浙江省磐安县是全国食用菌的重点县之一,连续四年出口量名列前茅,为国争光,为菇农增加了收入。据悉,今年１～７月,磐安县已出口鲜菇２６００吨,为国家创汇６０００多万人民币。１２年前,多数磐安人尚不知道食用菌为何物,如今香菇产值一直稳...