双氰胺对无土栽培菜薹硝酸盐积累的影响

 研究了双氰胺对甘蔗渣基质培菜薹硝酸盐积累的影响。结果显示, 采收前20 d施用双氰胺的处理, 其基质中的NO ₃^-_-N含量比不施双氰胺处理的低, 而NH₄⁺-N含量较高; 双氰胺显著降低菜心硝酸盐含量, 而对产量无明显影响。     

施肥对菜薹硝酸盐含量的影响

在深圳市 6个蔬菜生产场抽样调查结果表明 ,菜薹硝酸盐含量在 3 0 0 0mg·kg-1以上。采用生物菌肥部分或全部取代复合肥 ,可使硝酸盐含量下降 2 5 %和 40 % ,在采收前第 7天叶面喷施锰、钼、锌及其混合微肥 ,硝酸盐下降 35 %、2 1%、12 %和 39% ,生物菌肥和微肥配合使用 ,可使硝酸盐下降 5 5 %～ 6 7%。同一菜薹品种处理中硝酸盐和亚硝酸盐呈极显著负相关 (r=- 0 .783 4,P =0 .0 1,n =13)。     

氮素营养对菜薹生长和硝酸盐累积的影响

在水培试验条件下,研究了15个菜薹品种的氮素营养条件和硝酸盐积累的差异。结果表明,12个菜薹品种适宜在纯硝态氮源或硝态氮配合少量铵态氮的氮源条件下生长;有14个品种在纯硝态氮源或硝态氮配合少量铵态氮源条件下植株硝酸盐含量最高;在适宜氮源条件下,品种间生长量和硝酸盐含量以及氮素利用效率有显著差异。     

不同菜薹（菜心）品种硝酸盐含量的差异

在水培条件下研究了41个菜薹（菜心）品种的生物量及硝酸盐含量。结果表明：菜心的生物量与成熟期呈极显著正相关,晚熟品种的生物量大,早熟品种的生物量较小|菜心不同品种间硝酸盐含量差异显著,并且薹茎的硝酸盐含量明显高于叶片。聚类分析将41个菜心品种划分为硝酸盐含量高、中、低的3个类群,硝酸盐含量高的类群（11个品种）生物量低,硝酸盐含量低的类群（18个品种）生物量高,硝酸盐含量中等的类群（12个品种）生物量处于中等水平。     

施肥对蔬菜硝酸盐积累的影响

就施肥对蔬菜硝酸盐积累的研究状况和展望进行了综述。内容包括施用氮肥，配方施肥，施用微肥对蔬菜硝酸盐积累的影响。针对控制蔬菜硝酸盐含量，提高产量的途径及今后研究的方向提出了建议。     

有机肥和无机肥配施对小白菜生长和硝酸盐积累的影响

通过盆栽试验研究了有机肥与无机肥配施对小白菜产量和品质的影响.结果表明:施用有机肥以及有机无机肥料配施能获得与施用化学肥料更高或持平的单株产量;与单施化学肥料相比,施用有机肥以及有机无机肥料配施小白菜硝酸盐降低了36.4%～67.6%,增加了小白菜可溶性蛋白质、Vc及可溶性糖含量,提高了品质.     

钾素不同用量对莴苣硝酸盐积累的影响

以莴苣为试材,采用通用随机排列设计,利用基质培育方法,研究不同供应水平的钾素营养对莴苣硝酸盐积累的影响.结果表明:在供试条件下,硝酸盐含量与硝酸还原酶活性在一定浓度范围内都随着钾素浓度的增大而降低.     

木霉菌有机肥配施化肥对菜薹产量和品质的影响

为探讨木霉菌生物有机肥配施化肥对菜薹产量及品质的影响,设计4个处理:不施肥(CK),100％木霉菌有机肥(T1),50％化肥+50％木霉菌有机肥(T2),100％化肥(T3),测定了菜薹主薹直径、长度、单薹质量、小区产量以及维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖、硝酸盐、粗纤维含量等品质指标,比较不同处理对菜薹产量及品质的影响.试验结果表明,与不施肥(CK)相比,施肥处理均显著增加菜薹主薹直径和长度,提高了菜薹产量,改善了菜薹的品质;其中,T2处理菜薹产量和品质提升最为明显,菜薹商品性更好,经济效益明显增加.     

钼锌与不同肥料配施对大白菜硝酸盐积累及品质的影响

采用小区试验方法,研究了钼锌与不同肥料配施对大白菜硝酸盐积累及品质的影响。结果表明:添加了钼肥能明显降低大白菜中硝酸盐的含量,单施钼肥对降低硝酸盐的积累最有利;钼锌与不同肥料配施还可以促进白菜生长发育、改善品质及提高产量;钼锌与复合生物肥配施对VC、铁、蛋白质、可溶性糖及叶绿素含量的提高显著;在大白菜种植中最好是施用复合生物肥并根外追施钼锌等微肥。     

氮磷钾对叶菜硝酸盐积累和硝酸还原酶,过氧化物酶活性的影响

改变氮、磷、钾用量对叶菜硝酸盐积累的研究表明,缺磷比增氮更易引起叶菜组织内硝酸盐的积累。造成叶菜硝酸盐积累的真正原因是氮磷比过大。硝酸还原酶(NR)是一种诱导酶,可在含硝酸盐的介质中诱导产生。其活性与硝酸盐的积累呈正相关,回归方程为: y(小白菜)= 0.5339 0.0084x(r=0.66705,n=32) y(菠菜)= 3.5654 0.0242x(r=0.77111,n=32) 氮、磷、钾用量适宜,过氧化物酶活性较低,缺磷缺钾或钾过量,会加剧过氧化物酶的活性,其中缺磷区最为突出。水溶性氨基酸和游离氨的积累量随氮素用量提高有所增加。其中缺磷区水溶性氨基酸与游离氨是所有处理中最高的。叶绿素和Vc含量与氮磷肥关系密切。钾对叶菜硝酸盐的积累、Vc和叶绿素含量以及NR活性的影响在本试验中未发现任何规律。有待作更深入的研究。     

菜薹核基因雄性不育系转育研究初报

以白菜细胞核雄性不育株为母本,以早熟四九菜心为父本,采用杂交转育方法,转育成具有100%不育率、100%不育度的菜薹雄性不育材料。研究发现菜薹的基因型分布比较单一,大多数为MsfMsf。因此,菜薹保持系不能从自然群体中找到,只能通过杂交重组获得。     

脯氨酸对高温胁迫下菜薹耐热性的影响

以50天油青菜心为试材,研究了不同浓度脯氨酸处理对菜薹苗期及田间耐热性的影响。苗期试验结果表明,随着高温胁迫时间的延长,菜薹幼苗的热害指数、电解质渗透率不断增高,高温胁迫8～12 h,脯氨酸浓度在150～200 mg•L-1处理的热害指数、电解质渗透率降幅明显,超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性增幅明显|田间试验结果表明,脯氨酸浓度在150～200 mg•L-1处理可明显促进叶片生长,增加叶面积、薹鲜质量和根鲜质量,以及提高可溶性糖、可溶性蛋白和VC含量。结果表明脯氨酸能增强菜薹的抗氧化能力和维持渗透调节能力,从而缓解高温胁迫对菜薹的伤害。     

菜薹(菜心)生长动态与花茎形成

早熟品种四九菜心与中熟品种 60天特青菜心两个播期试验表明,早熟品种与中熟品种的生育过程略有不同,但两者鲜质量和干质量增长,叶片与叶面积都逐步增加,净同化率也逐步提高,以花薹形成期增长最多,净同化率较高;生育过程中干物质分配以叶片生长占大部分,至花茎形成时仍占一部分,菜薹占的干物质比例则逐渐增加,采收时占植株干物质的 40 % ~50 %。     

菜薹茎尖培养中的激素与热激调控

 BA和NAA不同浓度组合对菜薹茎尖培养会产生不同的影响，BA 0.8 mg·L^-1 以上浓度能获得较好的增殖效果，NAA浓度不宜超过0.5 mg·L^-1。KT和ZT混用不及单一使用效果好。外植体放置方式会影响茎尖的增殖效率。45 ℃ 2 h以内热激处理可促进菜薹茎尖的增殖。     

菜薹细胞质不育系小孢子发生的细胞形态学研究

菜薹雄性不育系小孢子发生的细胞形态学观察表明，孢原细胞分化期之前败育的花占５９．６％，不形成花粉囊；有花粉囊发育的花占４０．４％，其中绝大多数花中只有一个雄蕊能形成一个体积很小的花粉囊，雄性不育系小孢子发育在小孢子母细胞期、四分体及单核小孢子期均有败育，败育方式有绒毡层细胞异常肥大，挤压小孢子母细胞；减数分裂异常，无胞质分裂而形成巨细胞；单核小孢子粘连成花粉块，异常膨大等。还有雄蕊雌蕊化等花器异常现象。     

菜薹花芽分化及BrcuFLC基因的克隆与表达

通过制作石蜡切片研究了菜薹(Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino var. utilis Tsen et Lee)早熟品种‘油青49’和晚熟品种‘油青甜菜心80天’的花芽分化过程,结果表明,当展开2~3片真叶时花芽分化开始启动。用已报道的拟南芥Flowering locus C (FLC) 基因和FRIGIDA (FRI) 基因的保守区域设计引物,通过RT-PCR的方法从两个菜薹品种中均克隆得到了两个决定开花的关键基因,并命名为BrcuFLC (GenBank登录号为EF138603)和BrcuFRI (GenBank登录号为EU700362)。半定量式RT-PCR表达分析表明, BrcuFLC基因在早、晚熟菜薹品种的不同发育时期表达存在差异,表达量随真叶数增加而逐步减少,但在晚熟品种中BrcuFLC表达量降低幅度小;BrcuFRI则在早、晚熟品种的所有阶段表达都较低。BrcuFLC在菜薹不同部位表达的情况不同,在茎、叶中的表达强,花次之,根中表达较弱;而BrcuFRI在早、晚熟品种根中的表达量明显高于其它3个部位。     

普通白菜叶片中硫代葡萄糖苷的季节性变化

采用高效液相色谱法,以64份普通白菜DH系为试材,对不同季节条件下生长的普通白菜叶片中硫代葡糖糖苷（简称硫苷）的组分和含量进行了研究。在64份普通白菜DH系中均检测到8种硫苷组分（3种脂肪族硫苷、4种吲哚族硫苷和1种芳香族硫苷）,脂肪族硫苷含量最高,占总硫苷含量的80 %以上,其中NAP含量最高,达50 %,同时发现1份硫苷含量极低的材料。不同材料间脂肪族硫苷变异幅度最大,变异系数均在100 %以上。相关性分析发现,不同季节间脂肪族硫苷、芳香族硫苷和总硫苷含量均达显著或极显著正相关。方差分析表明,脂肪族硫苷、芳香族硫苷和总硫苷含量两个季节中不同基因型间差异均达极显著水平。基因型与季节之间的联合方差分析显示,吲哚族硫苷在基因型间均不存在显著差异,但多种硫苷存在明显的季节×基因型交互作用。     

植保康对普通白菜生长发育和营养品质及土壤状况的影响

采用田间施药方法,研究了不同浓度植保康对大棚中普通白菜生长、硝酸盐含量、营养品质及土壤性质的影响。结果表明,施用植保康后,普通白菜叶片数、最大叶面积和产量均有所提高,其中以植保康施用量22.5 kg?hm-2的效果最为明显。在营养品质方面,不同浓度植保康的施用效果不同,22.5 kg?hm-2处理的植株硝酸盐含量最低,而15.0 kg?hm-2处理的植株VC含量较高。添加植保康有效降低了土壤全盐量,提高了土壤微生物数量。综合各项因素,生产中植保康施用量以22.5 kg?hm-2为最佳。     

菜薹杂交种ISSR和SRAP的指纹图谱构建

利用ISSR和SRAP两种分子标记技术,对1份菜薹杂交组合进行分析。结果表明,3个ISSR引物和3对SRAP引物可扩增出供试材料双亲的互补特征带,将双亲及杂种F1区分开;另有2个ISSR引物也可有效鉴别双亲及杂种F1。从而建立了由ISSR和SRAP两种标记技术组成的鉴定该杂交组合的分子指纹图谱,并转化为数字指纹图谱,为菜薹种子纯度的鉴定开辟了新的技术途径,为菜薹新品种知识产权的保护提供了重要手段。     

石河子地区乌塌菜和京水菜温室引种试验

为丰富新疆地区秋、冬季设施栽培的不结球白菜品种类型,将乌塌菜、京水菜在新疆石河子温室内进行引种试验,对其生育期、生长势、植物学性状、经济性状、产量等进行调查研究。结果表明:乌塌菜、京水菜生长健壮,综合性状表现优异,能够适应当地秋、冬季节的温室栽培环境,可以进一步进行区域试验。