如何发展稀特蔬菜

稀特蔬菜是指在一定地区、一定时期内生产面积较小,人们不大认识,消费不多的蔬菜种类。由于具有风味独特、外形新奇、营养丰富以及特殊的药用保健功效等特点,一时成为消费时尚,很多菜农也通过种植稀特蔬菜获得了较好的经济效益。然而在实际生产中,有的     

发展特菜生产要注意哪些问题

特菜是指在一定地区一定时期内生产面积较小、人们不大认识、消费不多的蔬菜种类.由于稀特蔬菜具有风味独特、外形新奇、营养丰富以及特殊的药用保健功效等特点,很多菜农也通过种植获得了较好的经济效益.然而在实际生产中,也有的农户由于不顾销路,盲目发展稀特蔬菜种植,导致效益不佳,甚至亏损.     

稀特蔬菜开发莫盲目

稀特蔬菜是指在一定地区、一定时期内生产面积较小，人们不大认识，消费不多的蔬菜种类。由于具有风味独特、外形新奇、营养丰富以及特殊的药用保健功效等特点。近年来，蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈。例如，荞麦芽特有的成分芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇之功效。     

看稀特蔬菜如何发展

稀特蔬菜就是指在一定地区、一定时期内生产面积较小,人们不大认识,消费不多的蔬菜种类,并且具有风味独特、外形新奇、营养丰富以及特殊的药用保健功效等特点.     

我国稀特蔬菜特点与发展对策

近年来,随着设施园艺事业的迅猛发展,我国北方蔬菜作物已基本做到周年生产、均衡供应。当大众蔬菜满足人们的消费需求时,人们又把目光投向了稀特蔬菜。本文从稀特蔬菜的含义、分类、特点、存在的问题及发展建议进行了简述,希望对我国的稀特蔬菜发展具有指导意义。     

牛蒡的栽培技术

目前中国种植的牛蒡主要用于出口，国内基本没有市场。进口国是日本，由此看来，牛蒡在世界上也属稀特蔬菜。在栽培牛蒡的开始几年，由于生产量少，外贸收购量大，价格较高，种植的经济效益甚高，每ha产值多数超过15万元，成为菜农致富的重要门路。牛蒡的出口形势是长期的，日本市场的需求也是长期的。因此，牛蒡生产大有前途。牛蒡的发展前景光明，由稀特蔬菜转为大路蔬菜的可能性很大，为时不远。     

发展特菜生产应注意四点

特菜是一个无确切定义的广义蔬菜门类,是对非本区域、非本季节种植,珍稀特蔬菜的统称,包括国内地方知名品牌的蔬菜和从国外引进的名、特、优、稀蔬菜品种。由于特菜具有较高的营养价值、独特的风味和高于普通蔬菜的销售价格,栽培面积在一些地     

特菜生产现状及发展前景

种植希特蔬菜效益高,文章论述了种植希特菜存在的问题和今后发展方向。稀特蔬菜是指从国内和国外引进的比较珍稀的名特优新蔬菜的新品种。由于其独特的风味、新奇的外形、丰富的营养以及特殊的药用保健功能,成为消费时尚,越是稀罕的品种,意味着市场空间越大。很多菜农通过种植稀特蔬菜取得了很高的经济收入。     

市场分析

七种稀特蔬菜走俏 我国生产的稀特蔬菜以其营养独特,保健作用强和质优价廉的优势,冲破“绿色壁垒”而称雄日本市场,俏销不衰,出口量年递增10％以上。主要品种有以下7种:紫苏叶、苦瓜、甘蓝、山药、青花菜、牛蒡、萝卜丝。据悉,目前日本市场蔬菜年     

我国蔬菜走俏日本市场

据国家信息中心消息,目前,日本市场蔬菜年均价格是北京市场蔬菜最高成交价的6倍～25倍,这对我国蔬菜扩大外销十分有利.特别是中国生产的稀特蔬菜,因为味道独特、营养保健作用强,在日本市场口碑很好.     

主要名特优新蔬菜栽培要点

随着人们生活水平的提高,追求高质量无污染和具有营养、保健、食疗功能,且色、香、味、形俱全的名特蔬菜已成为一种时尚。名特蔬菜是相对于大宗蔬菜而言,大多是从国外引进的优良品种,也有野生驯化的品种。近年来,从国内外引进或发展许多名、特、优、稀、野、新蔬菜类型与品种,如微型蔬菜、观赏蔬菜、香辛蔬菜、药疗保健蔬菜、名特蔬菜、进口蔬菜、创汇蔬菜及野生蔬菜等。由于名特蔬菜的售价远远高于普通蔬菜,能给种植者带来可观的收入,逐渐成为广大菜区的时兴蔬菜品种,菜农争相种植。名特蔬菜品种很多,本期仅对在我省有发展前途的主要名特优新蔬菜加以介绍。     

名特优新蔬菜品种介绍

随着人们生活水平的提高,追求高质量无污染和具有营养、保健、食疗功能,且色、香、味、形俱全的名特蔬菜已成为一种时尚。名特蔬菜是相对于大宗蔬菜而言,大多是从国外引进的优良品种,也有野生驯化的品种。近年来,从国内外引进或发展许多名、特、优、稀、野、新蔬菜类型与品种,如微型蔬菜、观赏蔬菜、香辛蔬菜、药疗保健蔬菜、名特蔬菜、进口蔬菜、创汇蔬菜及野生蔬菜等。由于名特蔬菜的售价远远高于普通蔬菜,能给种植者带来可观的收入,逐渐成为广大菜区的时兴蔬菜品种,菜农争相种植。名特蔬菜品种很多,本期仅对在我省有发展前途的主要名特优新蔬菜加以介绍。     

如何科学安排蔬菜茬口

确定蔬菜生产茬口时,要根据日光温室所具备的性能,选择适宜的蔬菜种类和蔬菜生产茬口;另外要根据自身技术水平,选择适宜的蔬菜种类;在选择稀特蔬菜种类时,要考虑好产品销路,前后茬蔬菜之间要留足整地的时间,力争高产优质高效益。     

十种稀特蔬菜对硝酸盐和重金属元素的富集能力

测定了10种稀特蔬菜食用部位硝酸盐和5种重金属元素(Pb、Cd、As、Hg、Cr)的含量,并进行了污染和健康风险评价。结果表明,不同稀特蔬菜对硝酸盐的富集能力存在差异,其中红苋、绿苋、薄荷、蒲公英、野菊、景天三七和婆罗门参硝酸盐含量达重度污染级;稀特蔬菜对重金属元素富集能力由大到小依次为PbCrAsCdHg,其中红苋和绿苋重金属含量达轻度污染级,稀特蔬菜的重金属暴露风险指数均小于1,食用后不会引起健康风险。     

浅谈蔬菜生产与市场存在的问题及解决措施

当前 ,蔬菜生产存在产量较低、质量不高、产品流通不畅等问题。对此 ,应采取积极措施 ,大力发展无公害和名优特稀蔬菜 ,加强管理及信息整理、反馈工作等。     

市场展望

我国6种稀特蔬菜冲破“绿色壁垒”称雄日本市场加入W TO后,我国生产的稀特蔬菜以其营养独特,保健作用强和质优价宜优势,冲破“绿色壁垒”而称雄日本市场,俏销不衰,年出口量递增10%以上。主要品种有以下6种。1、紫苏叶。日本人喜欢用紫苏叶卷生鱼片蘸调料吃,年需求量20亿片,每年     

温室特稀菜栽培技术

通常我们把栽培面积较小，具有特别风味和营养保健价值的一类蔬菜称为特稀菜。近年来随着消费者需求的逐渐上升，生产面积逐年扩大。下面把几种特稀菜的栽培技术要点介绍如下：一、紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C、维生素U。该品种结球结实，色泽艳丽，产量高，耐储运，是一种颇有发展前景的蔬菜。……     

抱子甘蓝塑料大棚春早熟栽培

抱子甘蓝是近年来从国外引进的一种稀特蔬菜,具有较高的食用价值和观赏价值,其栽培管理简单,其产品可作为高档蔬菜上市,具有一定的推广价值。介绍了抱子甘蓝的生物学特性及塑料大棚春早熟栽培技术。     

彩色蔬菜栽培新技术

彩色蔬菜是指在大路蔬菜中，某些食用器官的颜色较特殊，迥异于一般品种的品种类型，以及某些食用器官特别艳丽多彩、引人注目的稀特蔬菜类型的总称。     

新型蔬菜值得开发

近年来,蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈,各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种。目前,值得大力开发的新型蔬菜品种有:玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等,多属于速生蔬菜,生长周期短,生产效率高,又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的欢迎。荞麦