认证信任对消费者果蔬消费行为的影响

以果蔬为例,利用在江苏省南京市、淮安市和沭阳县的调查数据,通过建立二元逻辑(logistic)模型定量分析了消费者认证信任、消费者个人特征及家庭特征等因素对认证果蔬消费行为的影响程度和作用方向。研究结果表明,随着认证信任程度的提高,消费者购买认证果蔬的倾向会显著提高,购买认证果蔬的消费者比例会显著增加;此外,受教育年限、家庭年收入、安全关注度、对政府监管的信赖程度、购买场所这5个变量对消费者的认证果蔬购买行为有显著的正向影响,而性别、家庭结构、价格关注度、购买便利程度则对消费者的认证果蔬购买行为有显著的负向影响。     

哈萨克斯坦消费者对中国果蔬购买渠道选择的实证分析——基于阿斯塔纳和阿拉木图两市的调查分析

本文对哈萨克斯坦两大城市阿斯塔纳与阿拉木图的消费者进行调查,采用二元Logistic模型,对哈萨克斯坦消费者对中国果蔬的渠道选择行为及影响因素进行回归分析,在此基础上,为中国果蔬向哈萨克斯坦出口提出对策建议。研究结果表明:哈萨克斯坦消费者购买中国果蔬的主要渠道是集贸市场或农贸市场、便利店、大型超市和果蔬专营店;消费目的为个人消费、送礼、招待客人;最关注果蔬质量安全,其次是价格。此外,便利度与新鲜度也是消费者比较关注的内容;文化程度、收入、年龄以及购买频率是影响消费者选择果蔬购买渠道的因素。     

基于品牌支付溢价的熟食品消费者购买行为研究——以水禽熟食产品为例

为了探究消费者对深加工农产品的购买意愿以及对农产品品牌的消费认同,以水禽熟食产品为例,通过调查收集了武汉市居民消费者购买水禽熟食产品的消费频率及偏好等数据,并且运用二元分类Logistic模型和多元有序Logit回归模型,进一步分析得出了能够影响消费者购买频率和品牌产品支付溢价的具体因素。研究发现:消费者的个人特征、家庭特征、消费者对熟食产品口感的要求、对熟食产品价格的重视程度以及对熟食产品品牌的重视程度等因素均能够对消费者的购买行为产生影响,并且大多数消费者愿意为品牌熟食产品支付一定程度的溢价,从而进一步验证了农产品品牌建设的必要性。     

大都市居民对低碳农产品的认知情况与支付意愿研究——基于上海市低碳蔬菜的实证

研究大都市居民对低碳蔬菜的认知及支付意愿,对探究有效的低碳农产品消费模式、开拓低碳农产品市场、促进农业碳排放减量具有重要意义。通过问卷了解上海市居民对低碳蔬菜的认知,基于条件价值评估法,调查了碳标签蔬菜的消费意愿,运用二元Logistic回归模型与多元回归模型对购买意愿与支付水平进行了研究。结果表明:(1)受访者主观上对低碳蔬菜有更多利己而非利他的认知,所以有93. 25%的受访居民愿意购买带有碳标签的蔬菜,但仅愿意为低碳蔬菜支付6%的额外费用;(2)性别、受教育水平、对碳标签认知程度、理解程度、习惯在菜市场或早市、大型连锁超市和社区小超市购买蔬菜等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的购买意愿;(3)受教育水平、家庭是否有未成年人、家庭人口数量、对碳标签认知程度和习惯在线下购买蔬菜等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的支付水平。基于上述结果,得出推动大都市低碳蔬菜市场发展的建议。     

哈尔滨市居民购买绿色农产品影响因素研究

根据实地调研数据,对哈尔滨市居民购买绿色农产品的影响因素进行分析,主要是绿色农产品的消费主体较为单一,居民对绿色农产品的认知程度较低,绿色农产品市场消费环境恶劣。从提高居民对绿色食品的认知程度、降低价格、提高质量等方面提出了促进哈尔滨市居民购买绿色农产品的相应建议。     

北京市城乡居民蔬菜消费偏好及影响因素分析

随着城乡居民收入状况和消费水平的日益提高,食品消费问题备受重视。蔬菜作为人们日常生活重要的消费品,在北京都市农业中占有举足轻重的地位。以北京市城乡居民为研究对象,通过发放线上调查问卷的形式,对居民购买蔬菜的渠道、品种、频率及其影响因素进行调查,利用统计软件SPSS 25.0对调查数据进行描述性统计和主成分分析,探究影响北京市城乡居民蔬菜消费偏好的因素及其显著程度。结果显示：蔬菜包装、购买蔬菜的距离、蔬菜品牌以及蔬菜销售环境和销售态度对北京市城乡居民蔬菜消费偏好影响显著。基于此,从保障蔬菜充足稳定供应、提高居民蔬菜安全认知度、拓宽蔬菜购买渠道、加强政府监管职能等方面提出了推动北京市蔬菜产业发展的对策建议。     

城市居民低碳农产品支付意愿及影响因素研究——基于上海市低碳蔬菜的实证

研究城市居民对低碳蔬菜支付意愿及其影响因素,对有效开拓低碳农产品市场,促进农业碳排放减量有重要意义。基于条件价值评估法,调查了上海市居民对贴有低碳标签的蔬菜消费情况,运用稳健Logistic回归模型和稳健Tobit回归模型,分析城市居民对低碳蔬菜的购买意愿与支付水平,探讨了显著影响低碳蔬菜购买意愿与支付水平的因素。结果表明:受访居民的支付意愿与支付水平存在较大分异,有92%的受访居民有购买意愿,但额外支付水平仅为6%。性别和消费习惯等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的购买意愿;家庭人口数量等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的支付水平。对碳标签认知程度和受教育水平对购买意愿与支付水平均有显著作用。因此,要推动低碳农产品市场的建设,必须要加大宣传力度,同时应根据购买意愿和支付水平对蔬菜购买地点的敏感性,选取适合的渠道销售低碳蔬菜,并通过发展循环农业等方式降低低碳蔬菜的生产成本。     

超市业态下有机农产品消费需求实证分析

【目的】对南宁市消费者在超市业态下购买有机农产品意愿的影响因素进行调查分析,为促进有机农产品营销模式的优化提供理论参考。【方法】对南宁市有机农产品的消费市场需求进行抽样调查,分析不同消费个体的特性,并建立Logit回归模型,分析各影响因素与消费者在超市购买有机农产品的相关程度。【结果】超市有机农产品的购买意愿受消费者家庭月收入、对有机农产品评级的信任程度以及对超市经营有机农产品认可程度的影响最大;同时,消费者的首选农产品消费场所、家庭中是否有老人或小孩成员也是重要影响因素;而年龄、受教育程度、对自身健康的关注程度、对有机农产品的了解程度等因素对被解释变量的影响较小。【建议】通过加强质量监管力度、实现规模经营、降低产销成本、多种途径完善超市有机农产品销售模式等手段促进超市业态下有机农产品的发展。     

超市业态下有机农产品消费需求实证分析

【目的】对南宁市消费者在超市业态下购买有机农产品意愿的影响因素进行调查分析,为促进有机农产品营销模式的优化提供理论参考。【方法】对南宁市有机农产品的消费市场需求进行抽样调查,分析不同消费个体的特性,并建立Logit回归模型,分析各影响因素与消费者在超市购买有机农产品的相关程度。【结果】超市有机农产品的购买意愿受消费者家庭月收入、对有机农产品评级的信任程度以及对超市经营有机农产品认可程度的影响最大;同时,消费者的首选农产品消费场所、家庭中是否有老人或小孩成员也是重要影响因素;而年龄、受教育程度、对自身健康的关注程度、对有机农产品的了解程度等因素对被解释变量的影响较小。【建议】通过加强质量监管力度、实现规模经营、降低产销成本、多种途径完善超市有机农产品销售模式等手段促进超市业态下有机农产品的发展。     

甘肃民族地区农村居民消费需求影响因素探析

基于对甘肃省民族地区782户农村居民入户调查数据,实证分析了收入、消费环境、消费观念以及人口学特征等因素对民族地区农村居民消费需求的影响.结果表明:家庭规模的增加会导致居民消费支出减小;民族家庭的自主消费水平比汉族家庭低,而边际消费倾向却高于汉族家庭;家庭结构对居民消费支出也有显著影响;如果居民家庭中有成员在城镇工作或家庭中有经商活动,则其消费观念的变化会导致其消费支出发生变化;居民所在村通公路,以及市场与居民居住地的距离缩短等均会增加其消费支出.在此基础上,提出了加快民族地区农村基础设施建设、提高农村居民的收入、提高其受教育水平、改变他们的消费观念、注重对少数民族地区的政策扶持等改善民族地区农村居民消费水平的措施.     

消费者对俄罗斯豆油的购买意愿及影响因素分析——基于对黑龙江省边境居民的问卷调查

为了解边境居民对俄罗斯豆油的购买意愿及其影响因素,对黑龙江省主要口岸绥芬河、黑河、东宁、抚远4个城市的居民进行随机抽样调查,利用Logit模型对所得数据进行分析。结果表明:目前黑龙江省边境居民对俄罗斯豆油的接受程度较高并且愿意购买俄罗斯豆油;性别、质量安全关注度、营养成分关注度、家庭月收入等因素显著影响消费者对俄罗斯豆油的购买意愿。     

普洱茶消费者市场调查与分析——以昆明为例

采用随机抽样问卷调查法和实地走访调查法,以昆明市高校学生、社区居民和普洱茶经销店为调查对象,对普洱茶消费市场情况、消费观念等方面进行调查,分析消费者个人对普洱茶的认知情况、饮茶目的及购买普洱茶考虑的因素等。结果表明,调查对象中消费普洱茶受到性别、受教育程度、家庭月收入情况的影响显著,获得普洱茶的相关知识主要通过亲朋好友。同时,普洱茶消费以普洱饼茶为主,过度重视品牌,缺乏对普洱茶的品质鉴别以及保健作用的相关知识。该调查为引导消费者理性消费普洱茶提供依据,有利于推广普洱茶的相关知识,提升茶叶品质,从而进一步推动云南省普洱茶产业的发展。     

北京市居民蔬菜购买行为分析

蔬菜是居民"菜篮子"的重要组成部分,分析居民蔬菜购买行为、了解居民蔬菜消费习惯,对于把握首都蔬菜市场消费状况、掌握居民蔬菜消费需求变化、实现"以销定产"具有重要意义。以北京市居民为研究对象,采用问卷调查法和访谈法相结合的方式,对居民购买蔬菜的地点、消费支出、品种以及其他因素进行调查。结果显示,居民蔬菜购买行为属习惯性、理智型和经济型购买;安全、便捷、营养、价格是居民购买蔬菜时着重考虑的几个因素。政府应采取多种措施,稳定蔬菜供应、保障蔬菜安全、拓宽营销渠道、平抑蔬菜价格,同时引导居民树立正确的蔬菜消费观念。     

基于消费者视角的鸡蛋质量安全可追溯意愿分析——基于新疆5市365位消费者的调查

基于新疆乌鲁木齐市、昌吉市、石河子市、奎屯市和克拉玛依市365位消费者的调查数据,探讨消费者对鸡蛋质量安全追溯意愿的影响因素。结果表明,多数消费者对鸡蛋认证追溯都缺乏基本的认知与了解。受教育程度、家庭人口规模、鸡蛋消费支出、家里是否有60岁以上老人、对鸡蛋品牌和安全的心理感知、家庭主要购买者以及农超市场购买鸡蛋频次等因素是影响消费者的鸡蛋质量安全追溯意愿的重要因素,其中受教育程度是影响追溯意愿偏好选择的基本因素,它传递着消费者对鸡蛋质量安全追溯的认知水平、经验判断、安全消费感知及诉求层面,从而映射到消费者的购买和追溯意愿,食品质量安全外部环境影响消费者对鸡蛋质量安全追溯的感知和追溯倾向。     

消费者对安全食品的认知及购买行为分析

通过上海市生鲜食品消费的调查数据考察了消费者对安全食品的认知及购买行为.研究表明.消费者对安全食品的关注及认知程度均较高,但是了解的程度不深.在对影响安全食品的认知及购买行为的因素分析中,性别、年龄、婚否、收入、家庭规模、对安全食品的关切度等变量均影响了消费者对安全食品的认知及购买行为.最后提出政府应加大安全食品的宣传、加强安全食品消费市场的培育、对安全食品的生产与经营进行补贴等建议.     

盆栽果蔬购买意愿影响因素及购买行为分析

为进一步挖掘盆栽果蔬的经济、生态和社会价值,以都市微农业的新业态探索推进农业供给侧改革的有益路径。基于江浙沪3地544份调查数据,采用二元Logistic回归模型探讨了消费者购买盆栽果蔬意愿的影响因素。结果表明:性别、年龄、市场前景认知、绿色生态价值、美化家居环境等5个因素显著影响消费者的购买意愿;消费者的受教育程度、年收入水平、美化工作环境态度、了解程度以及盆栽果蔬的观赏价值、食用价值、科普教育价值与其购买意愿存在正向关系,但均没有通过显著性检验。购买行为分析发现:果实类的盆栽果蔬最受消费者青睐,且放置场所与规格之间存在较为明显的对应关系;适合市场需求的是容易存活且规格相对较小的盆栽,但消费者不存在对"绿色、生态"盆栽果蔬的溢价支付意愿。据此,就下一步市场推广提出相应对策建议。     

新冠肺炎疫情期间中小学生攻击性现状分析及影响因素

为了解疫情期间中小学生的攻击性现状,探讨其影响因素.采取网络问卷的方式,使用攻击性问卷、家庭亲密度量表、小学生心理素质问卷以及中学生心理素质问卷(简化版),对43 919名中小学生在疫情期间的攻击性进行调查.结果发现:(1)中小学生的攻击性存在性别、独生子女、家庭居住地、父母受教育程度、父母教养方式和年级上的显著差异;(2)家庭亲密度和心理素质均显著负向预测攻击性总分及其子维度,家庭亲密度和心理素质共同解释了13.5%的攻击性.     

基于多项Logistic分析的新冠肺炎疫情对农村居民消费行为的影响 ——以上海市崇明区长兴镇为例

2020年初暴发的新冠肺炎疫情对我国经济造成了巨大影响,国民收入受到冲击,特别是对于农村地区的居民来说影响更深。以问卷的形式,对上海崇明区长兴镇的农村居民进行调查,运用spss16.0中的多项Logistic分析,研究新冠肺炎疫情对村民的消费行为产生影响及具体的影响结果。从农村居民的预期收入、社会保障体系、家庭资产配置等角度出发为提升农村居民消费能力提出对策建议。     

西部地区居民家庭外羊肉消费行为影响因素分析

随着西部地区居民收入水平的提高,家庭外饮食消费在食品消费中占据越来越重要的地位。在家庭外饮食消费中畜产品所占比例较大,因此,研究西部地区居民家庭外畜产品消费行为具有重要意义。本文以羊肉产品为例,在乌鲁木齐市消费者调查数据的基础上,采用统计和计量模型相结合的方法,分析了不同特征西部城镇居民家庭外消费频率及其影响因素。研究结果表明,消费者的性别、受教育程度、家庭人均收入水平、家庭人口数、对食品质量安全的关注程度、对餐饮价格的敏感程度等因素对家庭外畜产品消费行为有着显著的影响。     

消费者超市生鲜果蔬购买意愿研究——以长春市为例

以生鲜果蔬为例,对长春市消费者购买超市生鲜农产品的购买意愿进行调查,对调查数据进行描述性统计分析,并建立二元Logistic模型对消费者购买超市生鲜果蔬的意愿及影响因素进行分析,根据分析结果对超市经营者提出相应的建议。