青稞全麦片生产工艺研究

研究生产的青稞全麦片,以青稞为主要原料,通过对麦片生产中水热条件以及不同轧距、辊径的切粒、压片等试验,解决了青稞中面筋含量少、导致麦片的塑性差和成型性困难的问题。试验表明,青稞全麦片最佳的熟化工艺条件预煮温度为90℃,水分含量30%,压片机滚轴间距0.3 mm,干燥时间35 min,所生产出的全麦片具有青稞特有的麦香,而且有良好的漂浮性。     

免耕青稞田杂草发生及防除技术研究

免耕青稞田主要杂草有12科18种,其中密花香薷、藜、野胡萝卜、苣荬菜、节裂角茴香、野燕麦是重点防治对象。与正常耕作比较,免耕杂草发生密度发生量增加。用草甘膦在青稞免耕前灭茬处理,药剂含量不同杂草的敏感性有差异。在青稞三叶一心至四叶一心期施用麦草枯1650g/hm²,对田间杂草的防除效果均在85%以上,明显优于免耕前除草剂土壤处理。     

西藏青稞种子田间管理及病虫草害防治技术研究

青稞是西藏地区标志性农作物,同时也是西藏最重要的一种经济作物,种植时间长、耕作经验丰富,逐渐形成当地特有的饮食文化和农业文明.西藏地区气候特征明显,海拔高、温度低,适宜青稞喜光、耐高寒的生长特性.因此,做好西藏青稞的种植工作,提升其产量,可以有效保障藏区人民的粮食安全,提升其经济效益.基于此,从青稞种子田间管理入手,探...     

青稞品种区域试验及分析评价

2012年海南州农科所从青海省农林科学院引进7个青稞品种,种植在海南州农科所院内,以当地主要种植的青稞品种为对照,进行品种间比较试验,通过对生育期、抗性、植株农艺性状、产量等性状调查和分析,结果表明,对照12QKQ-2和12QKQ-3综合性状表现优良,12QKQ-1、12QKQ-4、12QKQ-6、12QKQ-7表现较好,可以作为搭配和后备品种。     

西藏春青稞种质资源的特色及利用研究

从西藏各地征集的300余份食用栽培春青稞种质资源,从形态特征、农艺性状、抗锈性和籽粒粗蛋白、β-葡聚糖含量、维生素E等特征特性鉴定、评价。分析结果认为：（1）西藏春青稞多样性极为丰富,如芒、稃和籽粒颜色,具有变异最为丰富,多样性最高的特点;（2）具有早熟、大穗、多粒、棱型多,以及抗锈性强等和耐各种不良环境因素的优良遗传性状;（3）具有密穗、稀穗、裸粒、钩芒、矮生、抗锈等可利用基因潜力巨大等特色;（4）籽粒粗蛋白、β-葡聚糖、维生素E等成份因各地区环境条件不同差异较大。笔者主要对西藏春青稞种质资源中优异种质进行评述,筛选出一批具有一种或一种以上的优良性状的遗传资源,并提供可利用的优良种质,为青稞育种及基因资源的研究提供依据。     

紫青稞色素提取工艺研究

以隆子紫青稞为原料,采用单因素试验和响应面优化试验设计,用分光光度法测定并计算紫青稞色素的提取率。结果表明,紫青稞色素提取工艺条件为乙醇体积分数60%,料液比1∶10(g∶mL),提取温度65.84℃,提取时间1 h,盐酸调节pH值1.0,在此条件下紫青稞色素提取量为1.43 mg/g。     

青稞储藏稳定性的比较研究

将青稞和小麦分别储藏在40℃恒温条件下加速陈化60天,储藏期间定期对样品的发芽率、脂肪酸值、粗蛋白含量、α-淀粉酶活性、淀粉-碘兰值和还原糖含量等六个指标进行测定。从青稞和小麦在储藏期间的生命活性、脂肪、蛋白质、酶和碳水化合物等的变化,比较研究了他们的储藏稳定性,结果认为青稞的储藏稳定性高于小麦的储藏稳定性。     

云南保山青稞新品种适应性研究

以2018-2020年云南省青稞新品种区域试验的12个参试品种为材料,从丰产性、稳产性、抗逆性、适应性等方面进行综合评价。试验结果表明,9个参试品种的产量比对照云稞1号高,云稞MF17-32、保大麦16BJ-7、保大麦16-J11和云稞4号产量高、综合性状好,是较适合保山地区种植的高产、优质青稞新品种。     

琼结县青稞品种对比试验研究

为实施好《2016年西藏自治区科技重点项目计划之"山青9号"高产栽培技术集成与示范项目》要求,在山南市农业技术推广中心领导的高度重视下,合理安排项目实施人员,认真抓好新品种引进展示工作。将2017年青稞品种对比试验进行了研究。     

高寒地区青稞种植技术及利用

青稞是我国重要的原产农作物,是青海等高寒地区的主要粮食作物,和小麦、玉米等农作物相比,青稞具有良好的耐旱、耐寒和抗病虫等特点,其适应性非常强。在高寒地区,小麦和玉米等不能正常成熟,而青稞却能够良好生长。就高寒地区青稞种植技术和利用进行探析,旨在为人们提供一定的参考。     

青稞农业技术推广及种植方式探析

青稞以其早熟、耐寒、耐贫瘠、抗逆性强等特性,成为四川阿坝、青海、西藏、甘肃甘南和天祝等藏区高海拔地区种植业的主要优势作物,多年来凭借其自身特性在恶劣的气候环境中也能稳定生长。近年来,随着以青稞为主要原料的保健食品、酿酒业的不断研发,青稞需求呈现出不断增长的趋势。青稞秸秆是牲畜的优质饲草,发展青稞种植对缓解天然草场压力,保护生态平衡,促进牲畜育肥、养殖区草畜平衡起到积极的推进作用。为了提升青稞品质和产量,应在青稞种植地区推广新品种、新技术,选择最适宜的种植方式来提高单产,实现青稞丰产。文章深入探究与分析了青稞农业技术推广措施及种植方式,初步总结出一套适合高海拔地区青稞种植的农业新技术,望有借鉴意义。     

青稞保健功能产品开发研究国内现状

青稞是青藏高原大面积种植的特色植物,被誉为青藏高原的精气之源,由于含有丰富的麦绿素、β-葡聚糖、高蛋白、膳食纤维、维生素和微量元素硒,是健康食品的天然标志。但一直以来,青稞主要被用作酿酒原料、饲料,或做成青稞挂面、糌粑、青稞馒头等,自21世纪以来才逐渐兴起用青稞开发各类保健品的研究工作。通过回顾青稞主要成分在保健品方面的功能性开发进展情况,主要包括传统酿酒业的创新、保健饮品及功能性因子如β-葡聚糖、青稞麦绿素的提取与产品化、功能研究。结果显示,青稞丰富的健康成分用于保健品的规模开发和全面推广应用将有助于实现健康中国。     

青藏高原区域青稞品种区域适应性研究

为筛选适应青藏高原区域种植的青稞品种,2010-2012年在青藏高原区域安排实施了12个点、15个新品种的区域试验。结果表明：在15个参试品种中,甘青5号、甘青4号和康青7号折合平均产量分别为4 804.5、4 741.5和4 470.0kg/hm ²,分别比CK增产10.3%、8.8%和2.6%,这3个品种适应性较广,综合表现好,在青藏高原地区可推广种植;短白青稞和长黑青稞折合平均产量分别为3 316.5和2 971.5kg/hm ²,分别比CK减产23.9%和31.8%,这两个品种对地域的选择性强,只适应在云南迪庆种植。     

超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究

以藏青25全粉为试验材料,利用超声波进行青稞黄酮类化合物的提取,通过单因素试验和正交试验,确定青稞黄酮类化合物提取的最佳工艺参数。结果表明,提取青稞黄酮类化合物的最佳工艺条件为超声功率600 W,乙醇体积分数90%,提取温度60℃,提取时间45 min,青稞黄酮类化合物的提取率为3.71%。     

种衣剂在青稞上的应用研究

种衣剂具有促进作物生长，增强苗期抗逆力和防病虫害的能力。为探索和掌握种衣剂在青稞上的应用效果，2002年在炉霍县首次进行了种衣剂对青稞应用效果试验，经田间观察、室内考种及结果分析，取得了良好的防病增产效果。 1 材料与方法……     

青稞的光合特性及光破坏防御机制

通过气体交换、荧光猝灭动力学以及反射光谱等技术研究了两个青稞(Hordeum vulgare L.)品种的光合特性及激发能分配。结果表明, 青稞的光饱和点1 000 μmol m^-2 s^-1左右。在0~500 mmol m^-2 s^-1的光强范围里, 青稞叶片的光呼吸(Pr)随着光强升高而增加; 光强超过500 mmol m^-2 s^-1以后, 光呼吸变化不明显。光呼吸占总光合的比例(P_r/P_m)随光强增强下降。随着光强增强, 光系统II开放反应中心转化效率(F_v′/F_m′), 光系统II实际光化学量子效率(Φ_PSII), 光化学猝灭系数(qP)不断降低而青稞叶片的非光化学猝灭(NPQ)持续升高, 说明越来越多的光能以热的形式耗散掉。光谱分析表明△PRI随着青稞叶片暴露于光下的时间迅速增大。因此, 光呼吸不是青稞主要的光破坏防御机制, 依赖叶黄素循环的热耗散可能是田间青稞耗散过剩光能的主要途径。     

云南高原青稞生产存在问题及提高产量途径

本文对云南高原青稞生产存在的问题及提高产量途径做出了较全面的论述,旨在进一步提高我省青稞的产量和品质,推动云南省青稞生产及青稞产业的迅速发展,并为加快实施生物资源创新工程、农业产业结构调整和建设绿色经济强省做出贡献。     

青稞品种的比较试验及分析评价

2012年海南州农科所从青海省农林科学院和青海省种子管理站引进2个青稞品种,种植在海南州农科所院内,以当地主要种植的青稞品种为对照,进行品种间比较试验,通过对生育期、抗性、植株农艺性状、产量等性状调查和分析,结果表明,对照12QKS-3表现优良,12QKS-1、12QKS-2表现较好,可以作为搭配和后备品种。     

青稞hblt4.2基因的克隆及功能分析

根­据大麦blt14.2基因序列设计引物, 用青稞的DNA为模板扩增低温反应基因的全长序列, 命名为hblt14.2, 在GenBank登录号为EF514912。该基因含470 bp, 包括249 bp的开放阅读框、69 bp的5''非翻译区和152 bp的3''非翻译区, 编码82个氨基酸残基, 富含Gly、Ala、Leu和Val氨基酸, 与其他冷诱导基因编码蛋白具相似性。与大麦blt14.2基因具98.9%同源性, 所编码的蛋白存在2个氨基酸的差别。将hblt14.2基因连接CaMV35S启动子和NOS终止子后定向插入质粒pCAMBIA1301的多克隆位点中, 构建植物表达载体pCAMBIA-BI-hblt, 通过农杆菌介导转化烟草, 并对转基因烟草进行抗寒性检测。结果表明, 青稞hblt14.2基因与植物的抗寒性有一定关系。