康枫恺打造菲律宾鳗鱼一条龙

6-7年前，伟杰斯鳗鱼公司康枫恺开始在菲律宾收购鳗线，并育成到中鳗，输出到台湾、中国大陆、香港、韩国及日本。伟杰斯公司也在台湾嘉义及屏东自营鳗鱼养殖场，将成鳗加工、销售，伟杰斯公司已建立菲律宾鳗鱼一条龙经营，事业版图含盖台湾、中国大陆、香港、韩国及日本。     

台湾推广不用药鳗鱼养殖技术

台湾南瀛养殖生产协会大力推广不用药养殖鳗鱼4年有成，并取得可追溯系统认证，开始外销日本。台南县是台湾养殖鳗鱼的主要县市之一。台湾养殖鳗鱼90％以上外销日本。日本从2001年开始抽检进口鳗鱼药物残留，且逐年提高抽检标准，若被检出药物残留，不但同批进口鳗鱼都会被销毁，后续进口鳗鱼全部必须接受命令检查。     

鳗鱼皮制品开发成功

鳗鱼是极富营养的鱼类，鳗鱼皮经过加工。也能制作质感极佳的皮件。朝鲜在几年前就已开发成功鳗鱼皮制品，并在外贸市场上高价出售。     

鳗鱼饲料产业所面临的主要问题及其对策

中国大陆鳗鱼饲料产业是在二十世纪八十年代伴随着鳗鱼养殖业的快速增长而发展起来的。鳗鱼饲料产业从最初引进设备、配方，技术人员来合资生产，到如今生产设备的不断国产化、新配方的不断开发、使得饲料质量大幅提高。目前，我国鳗鱼饲料的年产量已达三十多万吨，生产数量和质量已完全达到了目前我国养鳗渔业发展的需要。就目前的鳗鱼饲料加工水平而言，许多知名品牌的饲料效率普遍超过台湾，不亚于日本产品。但随着鳗鱼养殖出口由供不应求向供过于求的转变，养殖户普遍亏损后，鳗鱼饲料产业出现了新的变化，也面临许多新问题，阻碍了鳗鱼…     

第三次东南亚鳗鱼研讨会在台湾省召开

第三次东南亚鳗鱼研讨会于2 0 0 0年 11月 16～ 18日在台湾省基隆市的台湾水产试验所召开 ,这次研讨会采用英语、日语、中文三种语言同时翻译。第一次、第二次研讨会是在东京大学海洋研究所召开的 ,会议主题分别为《鳗鱼生命周期的探明与控制》和《鳗鱼资源的管理与现状》。这次研讨的主题为《鳗鱼资源的持续管理与养殖》 ,过去的两次研讨会 ,参加的对象有日本、中国台湾、韩国的专家 ,这次会议由于主题扩大 ,参加者不仅有亚洲四国 ,还有法国、德国、以色列、澳大利亚等国的研究者 ,成了真正的国际鳗鱼研讨会。会议第一天的演讲以《日本鳗鱼…     

鳗鱼腐皮病的发生与防治

鳗鱼腐皮病是近几年在鳗鱼养殖过程中不断出现的新疾病,因其最初发生于日本鳗鲡,主要症状表现为病鳗体表病灶斑块状溃疡,又称日本鳗鲡溃疡症。现在养殖的欧洲鳗鲡也有发现,鳗鱼腐皮病初期,鳗鱼的死亡率并不高,只是每天几条十几条,由于在发     

台湾省甲鱼养殖取代鳗鲡

台湾省甲鱼养殖取代鳗鲡台湾鳗鲡养殖者报道了６月份鳗鲡价格上升至２４．５美元／ｋｇ，预计７月份至少上涨到２７．５美元／ｋｇ。养殖人员将价格上升的原因归于过去２年许多人放弃养殖造成鳗鱼缺少以及日本每年一度的鳗鱼节需求量高。在台湾许多地区，约有三分之二的当...     

台湾草虾,鳗鱼饲料及营养标准介绍

草虾、鳗鱼养殖技术及产量处于领先地位的台湾地区,其草虾、鳗鱼的养殖饲料也博得了东南亚和台湾地区的广泛信赖。下面就台湾一家饲料公司—昌勇饲料公司的草虾、鳗鱼的饲料及营养标准做一些介绍。     

根据检测超标问题提出对鳗鱼养殖及对日出口的建议

我国内地的鳗鱼养殖业于20世纪80年代中期开始，起步虽然较晚，但发展迅速，产量增长很快。经过短短20年的发展，已成为世界鳗鱼养殖、加工和出口的主要地区，形成了集鳗苗培育、成鳗养殖、饲料生产以及烤鳗和鳗鱼副产品加工、出口一条龙的外向型产业。鳗鱼及制品是我国大宗出口创汇水产品，     

出口鳗鱼安全养殖控制技术(下)

成鳗养殖是整个鳗鱼养殖过程中最为重要的部分，其养殖时间最长，养殖技术最成熟，也是鳗鱼的收获期。     

鳗鱼腐皮病的诊断与防治技术

近年来,鳗鱼腐皮病在我国广东、福建等地区开始流行,发病日趋严重,尤其在日本鳗鲡的养殖过程中较为常见。该病在水温较低时流行,传播快,给许多养殖户造成了较大的经济损失。现将鳗鱼腐皮病的症状及防治方法总结如下,供养殖户参考。     

我国鳗鲡养殖业的现状与发展对策(下)

根据历年世界鳗鱼消赞量分析,鳗鱼产品全球年消费量约16万～18万吨。其中：日本是世界最大的鳗鱼消费国,年消费量达12万吨;欧美市场仅2万吨;我国大陆、台湾、港澳地区以及东南亚等国总消费量4万吨。     

台湾省草虾鳗鱼饲料及营养标准介绍

<正> 台湾省草虾、鳗鱼养殖技术及产量处于领先地位,其草虾、鳗鱼的养殖饲料不仅在台湾省,也博得了东南亚等地区的广泛信赖.下面就台湾一家饲料公司——昌勇饲料公司的草虾、鳗鱼的饲料及营养标准做一些介绍.     

关于我国鳗鱼养殖业初步剖析的探讨

我国的鳗鱼养殖业自1985年外销量突破千吨后,至1991年底已达年外销13700t,创汇161.4亿日元(约1.25亿美元),对外销售量比1985年增长了12.4倍多,占日本市场消费总量的12.5％,进口总量的19.6％。初步形成了台湾产鳗鱼、日本产鳗鱼,大陆产鳗鱼三足鼎立之势。本文作者拟就我国鳗鱼业的发展与对策提出初步的探讨。     

两种鳗鱼饲料对鳗鱼机体主要成份的影响

采食不同的饲料会使鳗鱼机体的养分组成发生较大的改变，并影响其营养价值。为了比较两种不同的鳗鱼饲料饲养鳗鱼的效果，我们分别用试验鳗料和对照鳗料进行玻璃缸喂养幼鳗和大棚加温水泥池饲养成鳗试验，经对     

坚持科学实验摸索鳗鱼养殖生长规律

我们凤江公社养鳗场从1973年开始养殖成鳗，几年来不断摸索鳗鱼生长规律，提高了养鳗技术，使鳗鱼生产产量逐年提高，1977年平均亩产鳗355斤，总产、单产分别比1976年提高17％和20％。     

鳗鲡饲料中矿物元素的分析

对国内８家饲料厂生产的１０种鳗鱼配合饲料中的矿物元素，灰分、水分进行了定量分析，并对成鳗、幼鳗、仔鳗饲料中的含量进行了比较与讨论，从而为提高国产鳗鱼饲料的质量和国有化进程提供依据。     

鳗鱼养殖业的现状、前景预测和对策

近年来，全世界鳗鱼产量不断增加．我国大陆地区的鳗鱼养殖业在八十年代起步，由于土池资源丰富、水源充裕、气候适宜，鳗鱼大部分可以在国内解决．九十年代中期已发展成一个包括苗种采捕、培育、养殖、加工、饲料、运输、出口的产业，产量和生产水平已进入稳定发展阶段。但在利益驱使下，养殖面积、产量失控，亚洲金融危机的影响，养鳗业存在不少困难和急待解决的问题。     

欧洲鳗益舒宝药物中毒及防治

1996年8月中旬，我县某养鳗场发生成鳗药物中毒，造成鳗鱼批量死亡，危害严重。经现场观察、病鳗检查及专家鉴定，确诊为益舒宝药物中毒。经采取几种有效治疗方法，减少了鳗鱼死亡。现将诊治情况介绍如下，供养殖者参考。一、中毒症状1996年8月15日上午，鳗鱼体色及游动较正常。中午出现食欲减退，鳗鱼上饲料台数量减少现象。中毒IO小时后全场停食，并陆续出现死鳗。每池死亡10～20尾。至傍晚增至每池死亡200～300尾。外表观察鳗鱼体色变深，部份鳗体变灰白。粘液分泌增多，鳃被大量粘液包着，呼吸受阻，游动缓慢乏力，散游于鱼道外或贴池…     

在养鳗场建立HACCP管理模式的探讨

世界的鳗鲡年产量约2.0×105~2.2×105t,主产国有日本、韩国、中国大陆和台湾,我国是世界最大的鳗鱼生产国,年产鳗鲡10万多吨,占世界产量的2/3,出口1.0×105t以上,约占世界贸易额的70%[1]。由于中国鳗鱼出口增长幅度过大,日本、韩国、美国、欧盟等先后设置技术壁垒限制中国鳗鱼