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低聚糖在饲料中的应用 总被引:13,自引:2,他引:11
1 什么是低聚糖 低聚糖又名寡糖类或少糖类。通常低聚糖是1~10个单糖以糖苷键连接的结合物,11个单糖以上的结合物则称为大糖类,100~200个单糖结合物则称为多糖类。由于单糖分子结合位置和结合类型不同,低聚糖种类繁多,已知有1000种以 相似文献
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寡糖(Oligosaccharides,OS)又称寡聚糖或低聚糖,是指2~10个单糖通过糖苷键连接形成的一类糖。由于组成寡糖的单糖分子种类、分子间结合部位和结合类型不同,寡糖可分为很多种,目前自然界已知的可达数千种。其中作为饲料添加剂使用的主要是那些人和其他单胃动物自身分泌的酶不能水解,但能对机体微生物区系、免疫功能等有重要影响的特殊类型。 相似文献
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低聚糖又称寡糖,是指2-10个单糖单位通过糖昔键连接起来,形成直链或支链的低度聚合糖。这类糖由于单糖的种类、数目和分子间结合位置不同,其种类也很多。根据单糖分子间结合位置的不同,低聚糖可分为普通性低聚糖和功能性低聚糖两种。普通性低聚糖,如蔗糖、麦芽糖、乳糖,主要通过a-1,4糖苷键将单糖连接起来,它能被动物消化道内的酶降解并被利用。功能性低聚糖单糖之间的连接方式除了a—1,4糖苷键外,还含有a—1,6糖苷键或p—1,2糖苷键等。动物胃肠道的内源酶不能降解a-1,6糖苷键和-1,2糖苷键,故功能性… 相似文献
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低聚糖又名寡糖或少糖类,它是由2—10个单糖以不同键型连接、广泛存在于植物中的结晶体。由于单糖分子结合位置和结合类型不同,低聚糖种类繁多,已知的达1000种以上,如异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚乳果糖等。低聚糖因对维持 相似文献
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功能性低聚糖在动物营养中的应用 总被引:9,自引:1,他引:8
低聚糖又称寡糖,是由2~10个相同或不同的单糖,以糖苷键聚合而成直链或支链聚合物的总称,由于组成低聚糖的单糖种类、分子间结合位置及结合类型不同,低聚糖的种类很多,自然界中约有上千种。其中部分低聚糖具有糖类某些共同的特性,可直接代替糖料作为甜食品配料,但是不被人体胃酸、胃酶降解,不能被小肠吸收,可以直接到达大肠,能促进人体双歧杆菌的增殖,这一类低聚糖被称为功能性低聚糖。目前国外,如日本、美国等开始将低聚糖应用于饲料添加剂,取得了一定的效果。1 功能性低聚糖在动物体内的消化吸收动物对碳水化合物的消化主要… 相似文献
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刘向阳 《国外畜牧学(猪与禽)》2016,(5):3-6
正低聚糖是大家近几年关注的众多饲料添加剂中很小的一个品种。低聚糖是由2~10个单糖(如葡糖糖、果糖、半乳糖、木糖等)组成的糖类结构。这些低聚糖,尤其是两种不同单糖组成的二糖,在食品、医疗、营养保健上的功能被大家广泛研究。低聚糖现在开始工业化,用酶方法进行生 相似文献
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一种新型饲料添加剂——寡聚糖 总被引:12,自引:1,他引:11
寡聚糖又称低聚糖、寡糖或少糖类(Oligosacchride),是指由2个~10个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或支链的一类糖。这类糖由于单糖组分的种类和数目、分子间结合位置和类型等的不同,形成了多种多样的寡聚糖,在自然界中的种类达1000种以上,根据形成寡聚糖的单糖分子数目,可以分为二糖、三糖、四糖、一直到十糖。它们具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性能,大部分不能被动物本身的消化酶所消化,但到达肠道后可作为有益微生物的底物,但却不能被病原微生物利用,从而促进有益微生物的繁殖和抑制有害微生… 相似文献
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低聚糖在水产养殖中的应用前景 总被引:3,自引:0,他引:3
低聚糖又称寡聚糖或寡糖,是指2-10个单糖通过糖苷键连接而成的直链或支链的一类糖。由于组成低聚糖的单糖分子种类、分子间结合方式不同,自然界的低聚糖到达数千种之多。多数低聚糖中含有大量的α-1,2、α-1,3、α-1,6、β-1,2、β-1,3、β-1,6糖苷键,α-1,4糖苷键的比例很小,而动物对碳水化合物的消化主要限于α-1,4糖苷键,对其他糖苷键的分解能力较弱或不能分解,因此大部分低聚糖进入消化道后不能被动物体内的消化酶消化。低聚糖的甜度为蔗糖的40%~60%,耐酸、耐碱,并能耐受一定的高温(Fishbein,1988;Ogasca,1990;Lloyd,1995)。早在60年代就发现低聚糖具有增强动物免疫力的作用,随着研究的深入,人们还发现,低聚糖能选择性地刺激肠道有益菌的增殖,并且抑制有害菌的生长。目前,低聚糖已经被广泛地用作食品以及畜禽饲料添加剂。 相似文献
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寡糖研究进展 总被引:13,自引:0,他引:13
1 寡糖的种类寡糖 (Oligosaccharides)又称寡聚糖或低聚糖 ,是指 2~ 1 0个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖 ,一般构成单元为五碳或六碳糖 ,基本上有 6种 :葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。 1 0~ 1 0 0个单糖分子构成的糖苷称为巨糖 ;1 0 0个以上的单糖分子构成的糖苷为多糖。目前已确认的寡糖在 1 0 0 0种以上。根据其构成单元 ,可将寡糖分为 :同源性寡糖和异源性寡糖。根据其功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖 ,人们熟悉的有蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等 ,这些糖可以被动物体消化吸… 相似文献
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低聚糖(Oligosaccharides),又称寡聚糖,可以提高动物对营养物质的吸收率和饲料的利用率,促进动物生长和生产,改善畜产品质量;改善肠道内微生态环境,增强机体免疫力;降低血清及肉蛋中胆固醇和中性脂肪的含量等。大豆低聚糖是大豆中或其他豆科作物种子中所含有的可溶性糖类的总称,主要成份是单糖数为3~4的蔗糖(双糖),棉籽糖(三糖)、水苏糖(四糖)等。 相似文献
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异麦芽低聚糖也称为α-寡聚葡萄糖,其英文缩写为IMO(Isomalto-oligosaccharide),是寡糖的一类。IMO为直链麦芽糖分子中具有分枝状链合的双糖及低聚糖,又称分枝低聚糖(Branching oligosaccharides)和α-葡聚糖(α-Gligosaccharidesb。分子中含α-1、4键,α-1、6键,少量α-1、3键和α-1、2键,主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖,其次为异麦芽四糖、黑曲糖、曲二糖等。 相似文献
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异麦芽低聚糖的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
异麦芽低聚糖也称为α-寡聚葡萄糖,其英文缩写为IMO(Isomalto-oligosaccharide),是寡糖的一类。IMO为直链麦芽糖分子中具有分枝状链合的双糖及低聚糖,又称分枝低聚糖(Branching oligosacchariderb和α-葡聚糖。分子中含α-1、4键,α-1、6键,少量α-1、3键和α1、2键,主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖,其次为异麦芽四糖、黑曲糖、曲二糖等。 相似文献
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功能性低聚糖对动物免疫功能的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
低聚糖又名寡糖或寡聚糖 ,是指由 2~ 1 0个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或支链的一类糖 ,由于单糖分子不同和单糖间的不同结合方式而形成了种类繁多的低聚糖类物质 ,已知的有1 0 0 0多种 ,目前应用和研究最多的主要有异麦芽低聚糖、寡果糖以及甘露聚糖等。1 甘露聚糖 (MOS)对动物免疫功能的影响大量研究表明 ,在饲料中添加适量MOS可提高动物机体的体液免疫功能 ,减少动物发病率。Savage等 (1 996 )对火鸡研究认为 ,MOS能显著提高血清IgG、IgA水平。Spring等 (1 998)研究表明 ,MOS能显著提高无菌仔猪血清IgA、IgG和IgM的含量 … 相似文献
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果寡糖(Fructooligosaocharides,FOS)又称低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等。它的分子式为G~F—Fn(G葡萄糖,F为果糖,n=1~3),是在蔗糖分子上以β-1、2糖苷键结合1~3个果糖分子所形成的一组寡糖的总称。 相似文献
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王正刚 《兽药与饲料添加剂》2000,(4):21-22
利康素的主要成份是低聚异麦芽糖。利康素与抗菌物质不同 ,抗生素既杀死有害菌 ,也杀死有益菌 ,长期使用使有害菌产生抗药性而被迫增加剂量 ,对畜禽产品产生不良影响。饲料中添加适量利康素 ,能增加动物肠道内有益菌群生长繁殖 ,抑制有害菌群繁殖。以2~10个单糖组成的低聚物称为低聚糖 ,单糖间以不同的联接方式形成不同的结构 ,不同结构的低聚糖具有不同的性质。异麦芽低聚糖中除以α -1 ,6糖苷键连接的异麦芽低聚糖外 ,还有以α -1 ,4糖苷键组成的低聚麦芽糖 ,以及葡萄糖、麦芽糖等成分。功能性低聚糖由于其难消化性 ,大部分可顺利… 相似文献
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低聚异麦芽糖(IMO),又称异麦芽寡糖、分支低聚糖,是指由葡萄糖基以α-1,6糖苷键结合而成的单糖数在2~5不等的一类低聚糖。其主要成分为:异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖。IMO能有效促进人体内有益细菌-双歧杆菌生长繁殖.故又称为双歧杆菌生长促进因子。即双歧因子。IMO在自然界中极少以游离状态存在。目前其产品按IMO固型物比例有50%液体(IMO-500)、90%液体(IMO-900)和90%粉末(IMO-900P)。 相似文献
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日本明治制果公司从1982年生产果糖低聚糖以来,至今已经10多年了,年产量逐年上升迄今已近1.l万吨。由于它口感好,保健生理功能多,除具有促进双歧杆菌生长功能外,它属于难消化性糖(异麦芽低聚糖属消化性糖),具有食物纤维功能,在保健食品上占有重要地位。同时,它作为仔猪。鸡、牛、羊等饲料添加剂,对预防下痢等疾病方面有明显效果。日本已大量生产这种含10%-20%果糖低聚糖的液体饲料添加剂,在日本许多机械化饲养场普遍使用,取得很好的效果。果糖低聚糖的结构是一个分子蔗糖与2-4个果糖分子结合起来的低聚糖。黑曲霉等多种微… 相似文献
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果寡糖的生理作用和在动物生产中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
果寡糖 (Fructooligosaccharide,简写为FOS)又称果寡低聚糖、低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等 ,是由果糖单体以β键连接的不为内源酶所水解的碳水化合物 ,广泛存在于多种植物中 ,但从中提取较为困难 ,商品果寡糖主要是通过微生物发酵生产而来。果寡糖分子式为G -F -Fn(G :葡萄糖 ,F :果糖 ,n =1 - 3)。果寡糖是在蔗糖分子上以 β - 1 ,2-糖苷键结合数个D果糖所形成的一组低聚糖总称 ,其中蔗糖分子与 1分子D -果糖连接而成的低聚糖叫果寡三糖 (GF 2 ) ,此外包括果寡四糖(GF 3)和果寡五糖 (GF 4)。1 理… 相似文献