啤酒大麦新品种单95168特征特性及栽培要点

随着啤酒酿造工业的飞速发展 ,我国已成为世界上第二啤酒生产大国 ,年产啤酒2 0 0 0万ｔ以上 ,年需求啤酒大麦原料 4 50万ｔ以上 ,由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地 ,使国家每年进口啤酒大麦原料 2 0 0万～ 30 0万ｔ,由于进口量大 ,往往原料品质得不到保证 ,浪费了大量的人力物力 ,一个产业的原料依赖进口也不是我国啤酒酿造业发展之路 ,随着啤酒工业的发展 ,大量的啤麦需求国外也无法供应。因而 ,为适应酿造业的发展 ,必须建立我国自己的啤酒大麦原料生产基地 ,大麦育种工作者也有责任选育出优质抗病的啤酒大麦新品种 ,满…     

抓住结构调整契机 大力发展我市大麦生产

近年来 ,我国的啤酒工业发展迅速 ,啤酒产量已由 90年代初期的 80 0万ｔ,猛增到现在的 2 0 0 0万ｔ,仅次于美国 ,居世界第 2位 ,而与之相应的啤酒大麦生产 ,却远远跟不上啤酒工业发展的需求 ,已形成依靠进口大麦为维持啤酒生产的局面。据有关部门统计 ,1 997年我国啤麦进口量已达 1 5 0万ｔ,占全国需求量的 48 5 % ,且具有逐年增加的趋势 ,其不但影响国内的啤麦价格 ,而且严重制约了我国啤酒大麦的生产。因此 ,我市应抓住当前产业结构调整的有利时机 ,充分发挥我市的地理优势 ,大力发展啤酒大麦生产 ,以适应我国啤酒工业的进一步发展。1　国…     

啤麦销售中的问题和对策

我国啤酒产量每年以20％的速度递增，1993年全国啤酒产量已达1230万吨．据英国《金融时报》报道，中国正在成为世界最大的啤酒市场．美国、澳大利亚和欧州的酿酒集团都努力在中国为他们的名牌啤酒建立酿造和销售网络，同时国外客商还纷纷购进我国啤酒企业．啤酒行业的蓬勃发展，必然消耗大量的啤麦原料，1994年全国消耗啤麦原料300万吨左右，啤麦原料的用售市场受到国外进口大麦和国内原料产地的历阿，竞争十分激烈．尤其是国产原料常受到进口大麦的数量和价格左右，出现时起时伏中的不显气，暴＊出了生产与用售中的问题，急待解决．一、产…     

国际市场紧缺,价格暴涨

啤麦国际市场供求失衡 ,价格暴涨。正常年份 ,啤麦国际市场交易量为 4 0 0多万t。主要出口国有澳大利亚、加拿大、法国和丹麦。 2 0 0 2年澳大利亚遭受百年不遇的大旱 ,收获的新啤麦减产 50 %以上 ,致使真正用于出口的啤酒大麦最多不超过 90万t,只占正常出口量的 4 0 %。2 0 0 2～ 2 0 0 3年 ,同样因灾加拿大啤麦减产 50 % ,由出口国突变为进口国 ,这两个主要出口国的变化 ,使得国际市场啤麦价格大幅上涨。中国港口的澳大利亚一级啤麦c&f价目前已达 2 4 5～ 2 50美元 /t,约合人民币 2 1 0 0元 /t,而成交价约 2 4 0美元 /t,合人民币 1 984元 …     

我国啤酒、麦芽、啤麦产需浅析

啤酒、麦芽、啤麦，是3个相关产业。长期以来，因三业隶属关系不同，形成了“各忙各”的局面。今后，行业间要互通情报、形成共识，互相挂钩、共同发展。1我国的啤酒生产1949年啤酒产量不足万吨；1977～1981年年产30万～90．9万吨；1982～1986年年产117．3万～413万吨；1987～1991年年产540万～838．4万吨；自1992年产量超千吨后，1997年已达到186．2万吨（各年啤酒产量见表1）。啤酒企业结构向规模化、集团化发展，大企业增加。1997年生产啤酒的独立法人企业550个，比1996年减少39个，比1995年减少67个，比1989年减少263个。1”7年，啤酒产…     

盐城市啤酒大麦生产现况及发展对策商讨

江苏省盐城市是我国啤酒大赛（简称啤麦以下同）香点产区之一．八十年代以来全市大麦种植面积一直稳定在200万亩以上．不仅产量高，啤麦商品性温较好．近几年，因啤酒工业的需要，面积稍有扩大达240万亩左右，占全省大麦面积的30％，总产达70万吨以上，商品量可达40万吨，占目前全国需要量的1／5－1/4．93年全市啤麦产量48万吨，向全国各地提供约25万吨．啤麦将位和制麦品质近三年千粒重对一41克．蛋白质11％左右，2．5mm筛孔精选率75－85％以上．麦芽无水浸出串78％左右．糖化力240－300，a-氨基氛达到制作一、二级麦芽的标准．我市运捐便…     

访淮海、听淮海、国啤大麦希望在淮海

江苏淮海农场是江、浙地区生产优质啤麦基地 ,农场位于淮南 ,淮北两大自然区的交界地段 ,具有得天独厚的气候条件 ,适宜啤酒大麦生产。长期以来 ,淮海农场坚持与江苏沿海地区农科所、中国科学院遗传所及浙江平湖当湖麦芽有限责任公司 (原平湖麦芽厂 )、江苏春雷集团麦芽厂、大富豪啤酒公司等单位一起开展多种形式的联合和协作 ,开发优质啤酒大麦。啤麦种植面积常年稳定在4 0 0 0ｈｍ2 左右 ,年产啤麦在 2万吨以上。随着麦芽加工和啤酒酿造工业的迅速发展 ,我国对啤麦原料需求量增大 ,对啤麦的品质要求不断提高 ,尤其是加入ＷＴＯ以后 ,我国…     

我国啤麦产业新形势

1)我国入世后 ,在进口关税普降的情况下 ,啤麦关税却由 3%提高到 9% ,这对于国产啤麦的发展将起到重要的支持作用。2 )我国啤酒工业的迅猛发展、全球性啤酒原料紧缺和国力的增强 ,为建立国产啤麦生产基地 ,实施产业化提供了良好的机遇。3)我国已具有适宜啤麦生产的广阔基地、优质高效啤麦新品种 (其品质指标已接近国外品种 )和丰富的农业劳动力资源等优势条件。目前存在的主要问题是完全可以解决的。例如 :良种纯度差 ,生产成本高 ,缺乏烘干设备、贮藏与加工技术相对落后、优化栽培管理不严等。4 )提高啤麦产品市场竞争力的关键在于降低成本…     

江苏沿海垦区发展优质啤麦生产的优势和对策

江苏沿海垦区是国内主要的优质啤麦生产基地 ,年种植优质啤麦原料 1 4万hm2 以上 ,年总产量 8万t以上 ,分别占江苏省的1 2 %和 1 6 %。产品主要销往省内外的各大中型啤酒麦芽厂家 ,已经和江苏三得利啤酒公司、浙江平湖麦芽厂、江苏大富豪啤酒厂等建立了长期的生产协作关系。啤麦原料质量稳定 :千粒重 4 2 g左右、蛋白质含量 1 2 %以下、浸出物 78%～ 80 %、色度 3级、库尔巴哈值 4 9 7%、籽粒均匀、鲜亮有光泽、发芽率达90 %以上。中国啤酒大麦学会专家学者们 ,在考察江苏沿海垦区后认为“江苏沿海垦区的国营农场 ,具有生产啤麦的生态优势 …     

盐城麦区啤麦生产形势和对策

大麦是盐城市耕作制度中重要的作物。随着我国啤酒工业的兴起,啤麦的需要、价值也与日俱增,大麦消费结构变化由酿造用的比例从零发展到约占30％以上。尤其是80年代的啤酒“热”,带来的大麦“热”,全市大麦面积曾一度达到300万亩（其中二校大麦250万亩左右）,曾为我市经济创收作出了一定的贡献。90年代以后由于多种原因,使我市沿海啤麦消费市场疲软。唯我市沿海各大农场（l个农场土地面积约近10o万亩）在国内外啤麦市场激烈的竞争中把握质量意识,以强劲发展的势头在啤麦市场占有一定的份额。历史进入到世纪之交。啤酒产量达到1682万吨…     

东北啤麦基地近十年大麦生产与科研现状

东北啤麦基地主要指黑龙江省和内蒙古东北部。近十年,由于玉米和水稻面积的增加,黑龙江省的大麦面积逐年下降,只有不足0.33万hm2/年的播种面积。而内蒙古东北部由于大麦的可比效益好于小麦,其种植面积从2002年的20 hm2,发展到2008年23.3万hm2,目前每年可稳定在6.67万～10万hm2。种植品种已由垦啤麦7号、垦啤麦9号代替了当初的垦啤麦3号和垦啤麦2号。其产量和品质已明显改善。但由于内蒙古东北部种植大麦的历史较短及特殊的气候条件,当地的生产和科研还有许多急需解决的问题,如:育种目标的调整、栽培技术的完善、病害的综合防治、耕作措施的研究等。     

内蒙古自治区东部旱作区不同栽培密度对啤酒大麦新品种产量的影响

2008年通过对大麦新品种蒙啤麦1号、垦啤麦7号不同栽培密度对产量影响的研究,探索确定内蒙古东部旱作生态区啤酒大麦最佳栽培密度.试验表明:在同一栽培密度水平下,蒙啤麦1号的生产潜力高于垦啤麦7号;蒙啤麦1号的平均最高单产为383.90 kg/667 m2,垦啤麦7号的平均最高单产为364.63 kg/667 m2;蒙啤麦1号的最佳栽培密度为30万～50万株/667 m2,其单位产量变幅为372.78～383.90 kg/667 m2,考虑到啤酒大麦千粒重在43～48 g适宜的质量标准,蒙啤麦1号旱作最佳栽培密度以45万～50万株/667 m2为宜.垦啤麦7号最佳栽培密度以30万～50万株/667 m2为宜,其单产变幅为355.70～364.63 kg/667 m2.     

近10年世界大麦生产概况

回顾了 2 0世纪 90年代世界大麦、啤麦和麦芽的生产与贸易情况。其中 ,大麦的种植面积由 7330万hm2 降到 6 16 0万hm2 ,单产亦有所下降 ,总产由 1770 0万t降到 136 0 0万t。世界啤麦生产主要为北美的加拿大、澳洲的澳大利亚和欧洲的欧盟国家。大麦的世界贸易量在 80年代中期曾达到 2 2 0 0万t,90年代初期为 180 0万t,其后 ,又有所下降。需求量以中东地区、亚太地区及非洲为多。世界麦芽生产到 1997年已达 1950万t。其中 ,欧洲占 51% ,其次为北美 2 1% ,亚洲16 %。麦芽贸易量从 1990年的 310万t到 1997年已达 4 10万t。最后对我国发展大麦的必要性与可能性作了讨论。     

全国大麦生产协作会议简报

历史进入九十年代.改革开放大潮把我国的经济推向高速发展的轨道.啤酒工业和啤麦生产出现了新的形势即随着人民生活的提高,啤酒消费量猛增,据九三年轻工部资料,总生产量进入世界前列,高达1025万吨,质量档次要求高,对啤酒主要原料——啤酒大麦不但需要量大,而且品质要求也相应提高;啤酒大麦育种已有新的突破;科、农、工贸结合,建设啤酒大麦基地已有成功的经验;而对当前进口大麦价格高(1500—1800元/吨)质量下降的局面,急需挖掘与发展国产啤麦生产潜力、提高原麦质量迫在眉捷。为此,中国大麦专业委     

对我国发展啤麦生产的回顾与思考

对 2 0年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾 ,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础 ,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇。并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议。     

啤酒大麦新品种单95168特征特性及栽培要点

随着啤酒酿造工业的飞速发展，我国已成为世界上第二啤酒生产大国，年产啤酒2000万t以上，年需求啤酒大麦原料450万t以上，由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地，使国家每年进口啤酒大麦原料200万-300万t，由于进口量大，往往原料品质得不到保证，浪费了大量的人力物力，一个产业的原料依赖进口也不是我国啤酒酿造业发展之路，随着啤酒工业的发展，大量的啤麦需求国外也无法供应。因而，为适应酿造业的发展，必须建立我国自己的啤酒大麦原料生产基地，大麦育种工作者也有责任选育出优质抗病的啤酒大麦新品种，满足酿造业对啤酒大麦品种的要求。     

依靠质量求生存 参与竞争求发展

1985年我场开始试种大麦，面积很少，大多作饲用。随着啤酒工业的掘起，啤麦需求量剧增，我场啤麦生产发展迅速起来。1986年开始，我场开始重视啤麦生产，10年来，我场啤麦生产迅速发展，生产水平不断提高，由低产上升到高产水平。种植面积由1986年的2350亩，发展到1996年的27981亩，增加11.9倍，平均年递增率23％;单产由156kg上升到485.6kg，增加3.11倍，平均年递增率9.9%;总产由370.2吨发展到12474．3吨，增加33．9倍，平均年递增率34．1％。啤麦占三麦种植比例也由起初的不足20％，上升到最高的70%以上，优质啤表的种植面积也不断扩大。1…     

关于在甘肃省建成国家啤酒大麦基地的综述

随着我国人民生活水平的提高，对啤酒的需求量逐年增加，从1980年到1991年10年间，啤酒产量从68．86万吨猛增到838万吨，平均每年递增28．4％。1992年全国啤酒厂已发展到800多家，产量可达到1000万吨，居世界第三位。据轻工部门预测，到2000年，啤酒产量将达到1500万吨，这样将对啤酒原料的需求更加迫切．目前我国每年麦芽生产耗用啤酒大麦原料150万吨，其中有80万吨是从加拿大和澳大利亚等国进口的，年用汇1亿美元。国产大安由于质量赶不上进口大麦，使得我国58家麦芽厂和啤酒厂的218家麦芽车间生产的120万吨麦芽，有64万吨麦芽质量达不到…     

啤麦产业化生产的有利因素、存在问题及对策

啤麦产业化生产是我国啤酒工业和市场化农业发展的需要 ,也是提高农业生产效益 ,增加农民收入的需要。以大型啤酒 (麦芽 )集团为龙头企业 ,参与啤麦基地建设 ,组织啤麦生产 ,提供技术、信息、管理等各种服务 ,将整个产业链相关行业通过利益关系结成风险共担、利润均占的利益共同体 ,有利于增强啤麦生产、啤酒工业的发展后劲 ,提高国际竞争能力。从啤酒产业化生产的内涵 ,啤酒工业和啤麦基础建设的现状入手 ,提出了推进啤麦产业化生产急须解决的问题及对策。     

全国啤酒大麦生产基地建设研讨会简报

1997年11月3日到5日巾国大麦专业委员会在北京召开我国啤酒大麦（下称啤麦）生产基地建设研讨会。出席会议的代表来自东北、黄淮、江浙麦区的大专院校、农业科研、国营农场等代表共23入。农业部粮油处和轻工总会（原轻工部）也应邀派员出席。大会围绕：①80年代以来我国啤麦生产基地建设；②我国啤酒工业发展和国产原料的供应；进口啤麦对我国啤麦生产与啤酒工业的影响；④如何发展国产啤麦等问题展开了深入的研讨。通过交流和深入讨论开阔了视野提高了啤麦国产化的认识：1、我国啤酒工业发展和连年粮食丰收，为在农业结构调正了‘业出生产…