长沙市动物防疫推行行业标准化管理模式

长沙是湖南的省会,辖四县(市)、六区,总面积1.18万平方公里,总人口621万,其中农业人口385.8万.2007年,全市年出栏生猪832.2万头、牛15.81万头、羊91.13万只、家禽6 065.2万羽,实现养殖业产值105.04亿元,占农业总产值的45.47%.为应对日趋严峻的动物疫情形势,近年来,我市按照部,省有关要求,不断拓展思路、创新方法,推行行业标准化管理,构建动物防疫工作长效机制,推进养殖业健康发展.     

各地

<正>江西治理违规养殖场1633家江西省畜牧业走"稳猪、保禽、促牛羊"发展新路,大力优化产业结构。在稳定生猪产业发展的同时,突出发展家禽产业和草地畜牧业。今年,该省93个县(市、区)完成了"三区"规划,该省农业县"三区"规划任务基本完成。该省从禁养区、限养区内退出的畜禽规模养殖场达1633家,分别减少畜禽饲养量108万头、113万羽。广西布局家禽"集中屠宰、生鲜上市"广西水产畜牧兽医局编制完成《广西家禽屠宰加工产业发展规划(2015—2020年)》,家禽"集中屠宰、冷链     

"十三五" 时期兽医事业发展思路

一、有成效——十八大以来兽医工作成效明显 1.动物疫病预防成效显著.重大动物疫病流行强度逐年减弱,发病频次逐年降低,发病范围逐年缩小. 2.兽医卫生监管稳步推进.全国产地检疫畜禽356.87亿头(只),屠宰检疫畜禽198.71亿头(只).每年组织开展包括抗生素在内的兽药残留监测,年监测量1万余批,近几年合格率保持在99.8%以上.每年组织开展动物源细菌耐药性监测,年均检测量3000余批.全国无害化处理养殖环节共处理6762万头(只),补助金额54.09亿元,自2014年起,屠宰环节中中央财政补助金额每年6.65亿元,地方财政按比例配套.     

对加强九江市畜禽屠宰监管工作的思考

<正>1当前九江市畜禽屠宰行业基本状况九江市辖15县(市、区),年生猪出栏约230万头,家禽出笼2000万羽,牛出栏2.7万头、羊出栏17.8万只,肉类总产23万吨。有生猪定点屠宰加工企业111家,其中年屠宰2万头以上的A类企业13家,B类屠宰场(点)98家,牛羊加工厂1家,无禽类加工企业。近年来,随着南昌双汇、雨润等大型屠宰企业的建成投产,鲜肉冷链配送能力增强,大量外来冷鲜肉进入九江市,除了九江博莱肉类加工厂,各县区生猪定点屠宰企业都受到了巨大冲击,屠宰量大幅下降。市城区及各县(市、区)市场猪肉主要来源     

牛羊交易市场简介

(一)宁夏涝河桥清真牛羊肉交易批发市场该市场年交易和屠宰肉牛4万头、肉羊60万只,交易额达3亿多元,每日客流量达1000多人.与陕、京、沪等十多个省、区、市建立了长期稳定的购销刚络.另外,平罗县宝丰牛羊肉交易专业市场,年交易最达到50多万头(只),交易额达到1.5亿多元;西吉县单家集牛羊肉交易市场,年贩运肉牛5万头,肉羊3万只,屠宰肉牛3.2万头、肉羊1.5万只.     

阜阳市生猪定点屠宰工作现状、存在问题及对策

<正>"定点屠宰、集中检疫"是有效防控重大动物疫病,促进养殖业健康发展,维护社会公共卫生安全的重要保证。为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,笔者走访调研了全市生猪定点屠宰企业,认真分析生猪定点屠宰企业、执法监管部门的管理现状和存在问题,并对生猪定点屠宰工作提出了意见和建议,仅供参考。1生猪定点屠宰场的基本情况目前全市8个县(市、区)有28个机械化生猪定点屠宰     

长沙市动物防疫推行行业标准化管理模式

长沙是湖南的省会,辖四县（市）、六区,总面积1．18万平方公里,总人口621万,其中农业人口385．8万。2007年,全市年出栏生猪832．2万头、牛15．81万头、羊91．13万只、家禽6065．2万羽,实现养殖业产值105．04亿元,占农业总产值的45．47％。为应对日趋严峻的动物疫情形势,近年来,我市按照部、省有关要求,不断拓展思路、创新方法,推行行业标准化管理,构建动物防疫工作长效机制,推进养殖业健康发展。     

2018年辽宁省生猪养殖与屠宰产业现状分析

为了解辽宁省生猪养殖与屠宰产业发展现状,从而给行业供给侧结构性改革和优化管理政策提供信息支持。以2018年辽宁省动物卫生监管信息追溯平台存储数据为基础,从多个角度,分析了辽宁省生猪养殖与屠宰产业发展现状及存在的问题。辽宁省2018年出栏生猪近1 500万头,其中锦州、铁岭、葫芦岛3市出栏总量超过全省50%;全省出栏生猪在本市屠宰占比达60.87%。辽宁省520家生猪屠宰企业设计年屠宰总量约4 668万头,2018年全省实际屠宰1 179万头,产能利用率为25.26%,其中沈阳、铁岭、锦州等市屠宰总量超过全省50%,生猪本省屠宰率92.25%。全省除锦州、铁岭和葫芦岛市外,其余地市生猪屠宰量均低于出栏量。上述数据表明辽宁省存在生猪养殖与屠宰产业发展不协调、区域间发展不平衡、屠宰产能过剩等问题,这提示应重视基础大数据支撑作用,多角度统筹制定发展规划,搭建行业信息交流渠道,优化产业布局和结构,淘汰落后产能。     

浅谈搞好生猪屠宰检疫工作的几点做法

<动物防疫法>第32条规定,国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫.动物屠宰检疫,是防止动物疫病传播,保护养殖业发展和人民身体健康,保证人民群众吃上"放心肉"的重要工作.如何搞好屠宰检疫工作,本人认为主要做好以下几方面的工作.     

唐山市强化检疫监督等

唐山市畜牧部门从加强对规模饲养场的管理和建立动物全程档案着手，全面落实临栏检疫，从源头遏制了病害动物产品的上市流通。在屠宰检疫上，各级动检部门依照执法权限，严格把住生猪进场查物验证、宰前宰后检疫、无害化处理、产品出证四个关键环节，并在全市统一和健全了"动物入场检疫监督登记"、"动物屠宰检疫登记"、"病害动物(肉品)无害化处理登记"和"屠宰检疫监督月报"制度，进一步规范了定点屠宰检疫的管理。他们还把严肃打击收购、加工、经营染疫、病死动物及其产品的违法活动做为工作重点之一，2000年全市共查处动物防疫违法案件337起，其中加工经营病害肉80起，有力地震慑了违法经营活动。 他们大力推进"放心肉"和"动物保护"工程，确保了全市人民的食肉安全和畜牧业的健康发展。全市共检疫活畜禽3575.78万头(只)，检出病畜禽2.56万头(只)，检疫肉类9.92万吨，检出病害肉399.13吨。 (河北省畜牧局办公室)     

做好生猪定点屠宰检疫工作的要点

为适应新时期形势的需要，盘锦市兴隆台区政府在1992年10月成立机械化屠宰场。十余年来．共检疫屠宰生猪60万余头，查处违反《动物防疫法》案例达500多起。由于垒区屠宰检疫到位，确保市民吃上了“放心肉”，得到了市．区各级政府、备界人士及广大消费者的好评。现将我医生猪屠宰定点检疫工作的做法简述如下．     

做好生猪定点屠宰检疫工作的要点

为适应新时期形势的需要,盘锦市兴隆台区政府在1992年10月成立机械化屠宰场。十余年来,共检疫屠宰生猪60万余头,查处违反《动物防疫法》案例达500多起。由于全区屠宰检疫到位,确保市民吃上了“放心肉”,得到了市、区各级政府、各界人士及广大消费者的好评。现将我区生猪屠宰定点检疫工作的做法简述如下。     

美国的肉类生产

2013年5月31日至6月7日,"河北省畜牧兽医学会赴美国、加拿大畜牧业考察团"对美国肉类生产(主要是猪肉、牛肉生产)进行了考察、交流。考察期间,参观了美国丹佛、得梅因等地的养猪场、行业协会,参加了一年一度的"世界猪肉博览会"。通过参观、交流、座谈、研讨,总结了美国肉类生产情况,供学会同仁借鉴。1美国肉类产品概况美国畜牧业发达,肉类(红肉)生产处于领先地位,供应量大,品种丰富。2011年,屠宰肉牛3410万头,牛肉1190万吨,屠宰犊牛85.3万头,小牛肉6.25万吨,屠宰肉猪1.1亿头,猪肉1030万吨,屠宰羊216万只,羊肉6.94万吨。为了保障动物源性食品安全,在美国     

创新模式实现屠宰全程监管

<正>2008年10月双汇食品有限公司年屠宰160万头生猪屠宰厂入驻济源,2009年8月5日建成投用,揭开了济源市动物卫生监督所对大型生猪屠宰企业进行全程监管的新篇章。济源市动物卫生监督所坚持"动物检疫与企业生产同步"的服务和执法理念,     

新环保政策条件下洞口县发展养殖业的新举措

正新环保政策规定了养殖企业粪污要达标排放、交纳环保税(按排放率定收环保税率),增加了排污设施成本和养殖成本。养殖业禁养区、限养区、适养区的划分,限制了养殖业的区域发展。如何在新环保政策条件下发展养殖业,是畜牧兽医工作者需要解决的问题。笔者以湖南省洞口县为例,提出一些发展养殖业的新举措,供同行参考。一、发展现状1.畜禽养殖情况。2017年,洞口县生猪出栏208.95万头,同比增长5%,存栏110.24万头,同比增     

动物防疫、检疫责任实行市、区、镇三级分工的实践

1994年,我市的动物防疫检疫责任实行市、区、镇三级分工,具体做法是:按投资主体不同把畜禽场加工厂划分为三类:一类是市级以上单位和外商投资畜禽场和屠宰加工厂;二类是区级单位投资畜禽场和屠宰加工厂;三类是镇级和个人投资畜禽场和屠宰加工厂.与投资主体相对应,一类,即市属畜禽场和屠宰加工厂的动物防疫检疫责任由市级兽医防疫检疫负责,区属畜禽场和屠宰加工厂由区级兽医防疫检疫所负责,镇属和个体畜禽场和屠宰加工厂由镇级兽医防疫检疫所负责(有些职责接受区级委托).所谓动物防疫检疫责任就是按<动物防疫法>的规定实施动物防疫(检疫)责任.实行上述三级分工至今近有10年,我市仍然坚持实行,最近,对本地猪场禁用"瘦肉精"的监管工作实行"三级分工".10年的实践证明这样分工有如下优点.     

聊城市生猪定点屠宰资格清理主要做法与启示

正近年来,聊城市畜牧业发展迅速,逐渐形成了畜牧大市的格局。2016年,全市生猪存栏380万头,出栏679万头;牛存栏42万头,出栏17万头;羊存栏259万只,出栏435万只;家禽存栏1.8亿只,出栏6亿只;肉蛋奶产量达245万吨。最近几年生猪年出栏均在400万头以上,但年屠宰量仅200多万头,生猪屠宰企业"多、乱、小"等情况突出(小型场点占全部生猪屠宰企业的比例达     

加强对国有肉联厂监督管理

抚顺市肉联厂是我市唯一一家国有大型肉类联合加工厂,固定资产3500万元,最大屠宰量为3900头/天,平均每天屠宰1 200头左右,定点之前由于受市场经济的影响,屠宰量每天在200头左右.<动物防疫法>实施后,市政府开始整顿生猪屠宰市场,继续发挥国营肉联厂的主渠道作用,为了加强行业化、规范化管理,保证百万人民的食肉安全,于1998年1月1日抚顺市动物卫生监督检验所派监督员进驻市肉联厂进行全面的依法实施监督管理工作,这对规范企业行为、认真贯彻执行<动物防疫法>、保障人民身体健康、提高肉品质量、防止病害肉流失,具有深远的意义和重要作用.通过对肉联厂四年半时间的监督管理,卫生状况和肉品质量有了明显的提高.对其实施监督管理的具体做法是:     

如何开展生猪屠宰检疫工作

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求,我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫权,截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头,检出病害猪400余头,为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康,做出了我们的贡献。现将我们开展生猪屠宰     

龙泉市动物防疫工作的现状及存在问题调查

龙泉市地处浙江西南部,全市总面积3059 km2,耕地25.39万亩(1亩=667 m2).全市辖19个乡镇(街道),444个行政村,27.5万人.2007年,全市生猪饲养量25万头,牛羊饲养量6.5万头,家禽饲养量135万羽.近年来,龙泉市畜禽养殖业发展迅速,在有关部门的关心支持下,逐步建立和完善了动物防疫体系建设,辖区内已连续8年未发生重大动物疫病.