乳黄瓜优质高产高效配套栽培技术

乳黄瓜是以采收幼嫩的乳瓜整形加工腌制或酱制而成的名特优地方蔬菜品种，经加工腌制的乳黄瓜有鲜、甜、脆、嫩和色、香、味、形俱全，营养价值高的特点，在国内外市场享有盛誉。随种植业结构调整和农产品加工企业的发展，姜堰市沈高镇常年种植乳黄瓜面积300hm^2，加工酱菜制品近万吨，通过多年种植试验研究和不断总结提高。一级瓜亩产达3000kg，亩纯收益1200元，     

乳黄瓜的性状研究及其选育

前言乳黄瓜是扬州传统优良品种之一。为了保持其早熟、丰产、优质的种性,几年来我们对其性状做了些研究,从中还选育出优良的品种。乳黄瓜雌花开放后5～7天,嫩瓜长8.5～13.5厘米,粗1.2～1.5厘米,宿花冠尚未凋落时,于清晨摘下,每斤18～25条,胎座中的种子尚未发育,瓜皮色泽鲜绿油嫩,宜于加工醃渍。嫩瓜称为“乳瓜”,嫩瓜长大作为菜用。     

黄瓜线杂一号的选育和利用

从扬州地方乳黄瓜品种中,经系选选出三个单花线瓜品系,分别与粤早品种杂交,获得亩产4800斤、抗毒素病强、腌加工品质优良的杂交组合粤早×乳_2,已供生产应用。     

日本乳黄瓜高产裁培技术

日本乳黄瓜的整个生产周期为105天左右,实际大田生产为75天,能为多茬生产争取时间.一茬乳黄瓜平均每667㎡生产2094kg,种植农户每667㎡收入3000元左右,净收入1600～1700元,农户的种植积极性很高.现将日本乳黄瓜高产栽培技术介绍如下.     

介绍两个特色黄瓜新品种

1.极早熟旱黄瓜杂交种“291”特征特性:极早熟,植株生长势强,分枝力中等,主蔓第3￣5节开始结瓜,侧蔓也可结瓜,连续结瓜性好,回头瓜多。从播种至采收42天左右,瓜条生长速度快,短棒形,整齐度好。瓜长20￣22厘米,直径3.5厘米,瓜色嫩绿,有白刺,刺瘤稀少,极耐老化。口感好,甜脆适口,清香味浓。抗霜霉病、角斑病和枯萎病。前期产量高,每667平方米(1亩)产3500￣4000公斤。适宜春露地、春大棚及小拱棚早熟栽培。栽培技术要点:育苗苗龄25天左右,每667平方米定植4000株左右,侧蔓留1瓜1叶摘心,主蔓长到架顶,植株达23￣25片真叶时打顶或放蔓。2.乳黄瓜加…     

乳黄瓜高产栽培技术

乳黄瓜是黄瓜中的小型品种，植株较矮小，分枝力强，多花多果；果实小，味道清香，肉质脆嫩，易于清洗和包装：不仅适于熟食，而且适于生食，因此，乳黄瓜也称为水果黄瓜，可用作色拉和冷盘，也用于加工腌制，为著名的酱菜原料之一。乳黄瓜一般亩产3000～4000公斤左右，产值可达2000元以上。     

早熟优质大南瓜“黑宝一号”

该品种从播种到成熟100天左右,如以采收幼瓜上市为主,播种70～80天即可.成熟瓜单瓜一般10～20公斤,大瓜30公斤以上.长势旺,叶片肥大,易管理,易栽培,每667米2(1亩)产5000公斤左右,高产可达6000公斤.皮黑色,正圆形；肉质红中透黄,肉厚5～6厘米,品质甘甜,粉质性强,可溶性固形物8％左右,味清香甜正,回味无穷.如在郊区种植,以采收幼瓜为主,每667米2收入在3000元左右.该品种4月中旬前后种植,也可提前育苗移栽.     

乳黄瓜高产栽培技术

乳黄瓜是黄瓜中的小型品种,又称"迷你"黄瓜,植株较矮小,分枝力强,多花多果,果实小.味道清香,肉质脆嫩,易于清洗和包装.不仅适于熟食,而且适于生食,因此,乳黄瓜也称为水果黄瓜,特别是在餐馆用乳黄瓜作色拉和冷盘蔚成风气.乳黄瓜还可用于加工腌制用,为著名的酱菜原料之一.一般亩产3～4吨左右,每亩产值可达2000元以上.近年来,随着市场需求多样化,乳黄瓜成为瓜类蔬菜中一道独特的"风景线".     

内蒙开鲁县苍山农业科研所——珍稀良种隆重推介

美国长黄瓜：美国引入黄瓜品种，从种到收60天左右，一般瓜长50～60厘米，最长90厘米，一般单瓜重1.5～2斤，大者3斤，抗寒耐热，品质好，产量高，适宜春，夏、秋三季种植，亩产一般1.5～2万斤左右，种子200粒6元。     

黄瓜上市加工增值

黄瓜是十分有效的天然美容品,其加工开发是市场发展的亮点,也是增加菜农收入的重要途径.现介绍几种特色产品的加工方法: 一、苏北乳黄瓜 1.原料选择.苏北乳黄瓜是江苏省苏北沿海地区的传统品种.一般在每年的5月下旬,选择质地幼嫩,皮色鲜绿,瓜形苗条,粗细均匀,籽少肉厚,皮嫩味甜的线形瓜,每千克要求在50～60条左右.     

籽用西瓜地膜覆盖及套种高产高效栽培技术

籽用西瓜,又名"籽瓜"、"打瓜",我县龙山、仇集、河桥等丘陵山区乡镇农民具有种植该作物的传统习惯.近几年,随着种植结构调整,籽瓜面积逐年扩大,生产水平快速提高,在栽培技术上,籽瓜已由露地栽培发展到地膜覆盖栽培,由一年一熟发展到多种形式的间套种,并取得了较高的经济效益.1999年全县籽瓜种植面积5万余亩,一般亩产瓜籽75～100 kg,产值600～800元,成本130元左右,亩纯收入470～670元.其中:籽瓜与棉花间作类型,亩增收皮棉40～50 kg,籽瓜与玉米或毛豆套种类型,可增收玉米400～450 kg或晚熟毛豆500～550 kg.全年亩纯收入可达800元以上.现将其主要高产高效栽培技术介绍如下:     

内蒙开鲁县苍山农业科研所——珍稀良种隆重推介

美国长黄瓜：美国引入黄瓜品种，从种到收60天左右，一般瓜长50～60厘米，最长90厘米，一般单瓜重1．5～2斤，大者3斤，抗寒耐热，品质好，产量高，适宜春，夏、秋三季种植、亩产一般1．5～2万斤左右，种子200粒6元。     

缙云霉干菜腌制流程简介

缙云县许多农户都有种植芥菜和腌制霉干菜的传统习惯。腌制的霉干菜色泽美观、香味浓郁、口感纯正微酸。随着近年来农家乐的兴起,本地农户腌制的霉干菜成为招待外地游客的特色菜,市场售价从原来的每千克4元左右,上涨到每千克7元。市场的需求大大激发了许多农户种植芥菜和腌制霉干菜的积极性,通过种植和腌制霉干菜每亩地可增收1200—1400元。笔者通过调查和实践,现霉干菜腌制流程简述如下：     

扬州乳黄瓜的加工技术

扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一,产品以鲜、甜、脆、嫩著称,色、香、味、形俱佳,深受消费者喜爱。一、原料选择扬州乳黄瓜对原料要求严格,以梅雨季节采摘的黄瓜为宜,每天清晨采摘,品种以线形为好,瓜条顺直,大小均匀,每公斤约40~50条。二、加工方法1.初腌。将100公斤鲜乳瓜清洗干净,沥干水分后倒入缸内,进行初腌。先洒浓度8~10波美度的淡盐水3公斤,再分层满面撒食盐9公斤,一层瓜一层盐,加盐时下层少些,上层多些。盐腌后6~7小时倒缸1次,倒缸3次后取出乳瓜装入竹筐内,堆叠排卤。4~5小时后将上下筐对调,以使瓜中卤汁均匀排出。2.复腌。将初腌的…     

菜用玉米早熟丰产栽培技术

菜用玉米就是利用栽培的糯玉米采收青穗作菜用。近年来,通过将播种期提早、用塑盘培育乳苗、双膜栽培、合理密植等多种栽培手段,使菜用玉米比常规玉米提早15～30天上市,平均每亩产青穗1210千克,产值2000元以上。其主要栽培技术如下。     

大棚丝瓜高密度栽培技术

塑料大棚栽培早熟丝瓜,始收期较露地栽培提早20d左右,4月中旬可采第一批瓜,市场售价达4．00元／kg左右。在大棚内可采用高密度栽培,密度可达2000～2500株／667m^2,而一般露地爬蔓栽培约为400株／667m^2。大棚丝瓜高密度栽培,能提前采收,周年生长,省工降肥,优质高产。667m^2大棚可采收丝瓜10000kg以上,产值万元以上。     

飞蝶瓜栽培技术

飞蝶瓜又称蝶瓜,是一年生草本矮生蔬菜作物,因其果形美观,形如飞蝶而得名。飞蝶瓜质密清香,风味独特,适合炒食、蒸食,也可加工成罐头食品,作为特种蔬菜栽培,具有较大的开发潜力。现将有关栽培技术介绍如下。1.适时栽种,培育壮苗飞蝶瓜极早熟,从播种到采收嫩瓜,露地早春栽培只需50多天。它喜欢温暖的气候,生长适宜温度为22～25℃,30℃以上生长缓慢,且易发生病毒病。而低温短日照能促进雌花形成。飞蝶瓜提早播种,能早结瓜,故露地栽培可在4月初播种育苗,塑料大棚栽培可在2月下旬～3月上旬播种。     

介绍几个葫芦品种

春野玉瓜极早熟,无蔓,属生熟食兼用型品种。瓜皮墨绿有光泽,瓜形整齐,瓜长30厘米左右,直径4～5厘米,籽小、肉厚,肉色淡绿。从播种到采收约40天,节节有瓜,单瓜重100～150克,适宜保护地周年栽培及春露地栽培(彩图参见77页图5)。     

乳黄瓜“迷你”没商量

<正>乳黄瓜是黄瓜中的小型品种,又称"迷你"黄瓜,植株较矮小,分枝力强,多花多果,果实小。味道清香,肉质脆嫩,易于清洗和包装。不仅适于熟食,而且适于生食,因此,乳黄瓜也称为水果黄瓜。乳黄瓜还可用于加工腌制,为著名的酱菜原料之一。一般667米2产3000～4000千克,667米2产值可达2000元以上。     

早熟柑桔"兴津"的栽培技术

笔者栽培早熟柑桔"兴津"已有20来年,通过不断探索已从完熟栽培提升到不需剥皮可食,市场价格从原来的1.5元/kg上升到15元/kg以上,增值10多倍,现将其栽培技术介绍如下: