我国有机畜产品行业经济学分析及发展策略探析

<正>有机畜产品是根据有机农业原则和有机畜产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的畜产品。有机农业的原则是,在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环,不打破生物循环链的生产方式。有机畜产品是纯天然、无污染、高品质、高质量及安全营养的     

有机畜禽的生产

一、“有机”的概念及内涵中国有机食品发展中心把“有机”定义为有机认证标准描述的生产体系以及由该体系生产的特定品质的产品。COABC (CertifiedOrganicAssociationsofBritishColumbia ,英国一家有机食品认证机构 )把“有机”描述为一种产品的生产程序 ,其生产过程避免使用人工合成的物质。由这一概念可衍生出一系列的概念 ,如有机农业、有机产品和有机食品等。现代意义上的有机农业最早起源于英国。 190 9年 ,美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国 ,他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经验 ,并于1911年写成《四千年的农民》…     

有机畜禽饲料的配制及使用原则

发展有机农业、开发有机食品,能够同时实现社会效益、经济效益和生态效益。但是,在我国有机食品的发展过程中,也存在着不少问题,特别在对有机农业和有机食品概念的理解上存在不少误区。相当一部分人认为有机农业就是不用化学合成物质的农业,这种把有机农业简单地说成“在生产过程中,不使用人下合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的农业”是不正确的。有机农业强调可持续生产体系的建立。不用     

对有机食品的基本要求

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。我国目前已通过认证的有机食品生产基地有4.5万hm2,通过认证的有机产品有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、中草药等100多个品种。     

有机食品

有机食品是外来词 ,是英文ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ的直译名 ,是有机农业的产物。根据国际有机农业联盟 (Ｉ ＦＯＡＭ)的定义 ,有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的 ,经过授权的有机颁证组织颁发给证书 ,供人们食用的一切食品。根据美国农业部 (ＵＳＤＡ)的定义 ,有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡 ,利用生物、物理措施防治病…     

从国际有机农业的发展谈未来北京的有机食品产业

一关于有机农业的概念及国内外发展概况 根据有机农业运动国际联盟(IFOAM)的规定,有机食品是出自有机农业生产体系,按照有机农业和有机食品生产和加工技术规范而生产加工,并获得有机食品认证的安全食品.     

云南省有机果品开发的前景

我国有机食品始于1994年。国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）指示，所谓有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，水果是其中之一。有机果品是一类真正无污染、纯天然、高品味、高质量的健康食品，是21世纪果品发展的方向。一、开发有机果品的重要性有机果品在种植过程中不使用任何人工合成的农药、肥料、除草剂、生长激素等化学物质，并且原料产地没有工业的直接…     

新旧有机产品标准有关养殖内容的差异性研究

文章将国家有机产品标准GB/T19630.1-2005和GB/T19630.1-2011中有关养殖部分条款进行了分析和比较研究,找出了新旧两个版本的差异之处,包括调整、取消、删除和新增的内容,使从事有机农业生产的管理人员、技术人员以及有机食品检查员能更加深刻理解把握新的有机食品标准,从而推动有机农业的发展。     

美国的有机农业

美国在20世纪40年代出现了“有机农业”的概念，但“有机”一词的确切含义到1973年“加利福尼亚认证有机种植协会”制定统一的生产标准时才被确定下来。1990年，美国国会通过了《联邦有机食品法》，1997年，美国农业部受命以生产法为准制定一项针对有机食品生产者、加工者和认证管理者的有机食品标准。2002年10月21日后，在美国，有机食品认证机构按新的标准进行有机食品认证。     

欧盟有机农业饲料和动物营养的法律要求

《欧洲有机法案》是欧盟有机农业发展的法律保证。 1 991年 6月 2 4日颁布的欧洲议会法案VO(EWG)Nr.2 0 92 /91 ,即《有机农业和有机农产品与有机食品标志法案》 ,简称《欧洲有机法案》 ,它承袭了来自 1 0 0多个国家的 740个团体组成的国际有机农业联盟 (IFOAM)的基本指导原则 :有机农业饲料生产和动物营养在一个相对封闭的有机农业生态系统内把种植生产和动物养殖合理地结合在一起 ,对建立系统内良性物质循环、保持和发展土壤肥力意义重大。欧盟有机农业饲料生产和动物营养按照《欧洲有机法案》的规定进行 ,并纳入由“负责检查的官方…     

有机食品谷子生产技术规程

1范围本标准规定了有机食品谷子产地生产条件、生产技术管理及生产档案管理等。本标准适用于山东省有机食品谷子生产。2术语和定义本标准采用下列定义2.1有机农业有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的     

有机茶园主要害虫发生与防治

有机农业是指一种在生产过程中完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业生产体系。有机茶则是根据有机农业和有机食品生产和加工标准生产出来的纯天然、无污染的茶叶。为加快我省的茶叶发展 ,提高国际竞争力 ,江西决定自 2 0 0 0年起在全省一些主产茶区实施“有机茶工程” ,严格按照有机茶生产加工技术规程建设有机茶生产基地。然而 ,有机茶园的害虫发生与为害 ,严重影响茶叶产量和品质。如何利用茶园有利的生态环境 ,通过农业措施、物理措施和生物防治等方法控制茶园害虫 ,使之为害控制在造成经济损失水…     

有机羊肉生产加工技术

从环境建设入手,建立健全有机农业生产体系,严格遵循有机食品卫生标准和技术规范,采取科学合理的饲养管理方式,经过严格的质量控制和机构认证、标识,获得高品质、纯天然、无污染、安全的有机羊肉。     

我国将全面开展食品和农产品认证

据国家质检总局披露，我国将于2006年全面开展食品和农产品认证，大力发展有机农业、有机食品（农产品）生产基地、良好农业规范基地、绿色食品和无公害农产品基地建设。     

有机奶和有机乳制品的开发

有机奶和有机乳制品是未来乳品发展的方向.本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国的有机乳制品生产,以及新疆发展有机奶生产的前景.提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一.     

基于SWOT战略分析的贵州民族地区有机农业发展研究

乡村振兴战略背景下,研究贵州少数民族地区有机农业的发展,有利于其加快构建现代农业体系,培育新型农业农业经营主体,实现农业农村优先发展。文章基于SWOT战略理论,分析了贵州民族地区有机农业发展机遇的挑战、优势与劣势。研究发现,其在发展过程中存在有机产品不具特色、有机农业生产技术低下、有机环境受污染的问题。认为,政府应鼓励特色有机产品供给,积极创新有机生产方式;民族地区应了解市场需求,更新生产技术,提高有机概率,坚守地方性民族生态意识,保障有机产品生产可持续,促进民族地区有机农业实现良性发展。     

欧盟有机食品

随着人类社会发展,生活水平的提高,人们对食品卫生安全的要求越来越高,由此而发展起来的“有机农业”、“有机食品”在世界各地迅猛发展。据了解,近年来通过“有机农业”生产的肉类平均每年以20％的速度增长。　　农业专家们预言,有机农业及其产品的发展是世界农业发展的重要组成部分。二十一世纪中国的农产品“入关”后与世界接轨,必须走有机农业发展之路。　　可喜的是,中国于90年代开始参照有机农业运动国际联盟(IFOAM)有机农业等标准,结合中国国情建立和推广了绿色食品生产和管理体系,目前已取得了积极成效,并保持较快的发展势头。　　本专栏着重介绍欧盟、美国、日本有机食品（国内称“绿色食品”）市场的概况,并对我国如何发展绿色食品,迎接入世挑战作了浅显的分析,以期关注。     

抗生素替代品:减少有机家禽中食源性致病菌的新策略

正本文主要介绍抗生素替代品开发的迫切要求,使用天然植物成分降低有机家禽肠道病原菌的研究结果及未来研究方向。有机农业是农业中增长最快的产业之一,在过去十年中,消费者对有机食品的需求每年增长超过20%。有机产品已经从少数消费者的生活方式选择转变为至少三分之二美国人不时消费的产品。有机禽肉是紧随鸡蛋之后最常消费的有机肉类产品,超过70%的消费者更喜欢选择有机禽肉。此外,有机家禽通常是人们首次采购的有机食品之一。最新     

加快产业转型升级 提升养殖水平

<正>随着国民对环保意识的增强和对绿色有机食品消费的兴起,消费者对绿色有机食品日趋青睐。立足于武冈的优势资源,我市要积极发展以绿色有机畜牧业为品牌的特色养殖业,通过养殖业的转型和升级,最终实现资源优势向经济优势的转化,达到农业增效,农民增收的目的。绿色有机农业在畜牧业领域是落实和实践科学发展观的体现,不仅为城乡居民提供安全、优质、营养、无污染的畜禽产品,坚持了以人为本、有利于畜牧业的可持续发展。近年来,我市畜牧业生产在市委、市政府、市     

黑龙江省建立有机食品产业的必要性

20世纪40年代,欧、美等国家率先提出了有机农业理念,并开始实践有机农业。国际上,有机食品学科先于我国,主要是基于石油农业而产生的生态和环境保护的学科。石油农业的高速发展,导致植被减少、水土流失加剧、土壤肥力下降、沙碱盐化严重,