加强政府监管保障畜产品安全

瘦肉精苏丹红三鹿奶粉等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。 2009 年 12 月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

辽宁省动物源性食品安全问题和应对策略

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

完善政府监管体系与机制 确保畜产品质量安全

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。 2009 年 12 月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

畜产品质量安全风险评估预警的构建

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

强化“瘦肉精”监管确保畜产品质量安全四川组织开展“瘦肉精”拉网式监测和交叉大检查

针对近期省外发生的几起"瘦肉精"事件,为确保我省畜产品质量安全,让人民群众吃上放心的肉食品,省畜牧食品局在全省组织开展"瘦肉精"拉网式监测和交叉大检查. 8月21日,省局在成都召开全省畜产品质量安全工作紧急会议,安排部署在全省开展"瘦肉精"拉网监测,实施交叉大检查工作.全省21个市(州)畜牧部门畜产品质量安全分管领导、畜产品质量安全监管科(处)长及省局畜产品质量安全监管处、饲料处、兽医兽药处、省畜产品安全检测中心、省动物卫生监督所、省兽药监察所等单位主要负责人共50余人参加了会议.会议通报了近期省外发生的几起"瘦肉精"事件,对进一步加强饲料兽药生产环节、养殖和流通屠宰环节"瘦肉精"监管工作进行了全面安排. 8月22日至9月22日,各地畜牧部门按照省局要求,对辖区内所有饲料、兽药生产企业使用的原料、生产的产品开展"瘦肉精"拉网式检测、排查;对年出栏生猪50头以上、肉牛10头以上、肉羊20只以上适度规模养殖场(户)开展"瘦肉精"拉网式监测;进一步加大运输和屠宰环节"瘦肉精"监测力度.全省监测"瘦肉精"总量达到20多万头份,均无实验室检测确认阳性.     

“瘦肉精”重现江湖,监管不能放松

今年央视“3.15”晚会,曝光了河北青县不少养羊场户违禁使用“瘦肉精”饲养的肉养,逃避监管流入河南郑州等地的新闻,使“瘦肉精”再次成为关注的焦点。事实上,多年来国家有关部门一直将“瘦肉精”列为禁用品进行严格监管,但在养殖生产中非法添加“瘦肉精”的行为仍然屡禁不绝。那么,“瘦肉精”究竟包括哪些成分?它对人体健康有多大危害?为何在养殖生产中屡禁不止?如何进一步强化监管?再次受到广泛关注。     

对当前畜产品安全监管的几点探析

近年来，畜产品安全已经成为全社会关注的焦点问题，从安徽阜阳劣质奶粉事件到上海多宝鱼事件，从注水牛肉事件到河南瘦肉精事件，从三聚氢胺事件到假羊肉事件，无不关系人民的饮食安全。畜产品安全生产监管有其内在的规律，实现对畜产品安全的有效监管，就要掌握畜产品安全发生的特点和规律，以此为基础，提出科学的有针对性的建议和对策。     

全国瘦肉精检出率5年下降95％

在农业部目前召开的促进畜牧业可持续健康发展新闻发布会上，农业部畜牧业司司长王智才表示．2006年全国生猪养殖环节瘦肉精检出率为0．52％，与2001年10．1％的瘦肉精检出率相比。5年下降了95％。畜产品对人民生活影响主要是两方面造成的，一是禽畜疫病，二是使用化学有毒物质，如苏丹红等。王智才说，今年农业部要加强畜产品监管工作，包括加大对畜产品流通环节的监管力度。实行全过程控制。据农业部统计数据显示，从2000年至2006年，在饲料生产环节。     

实行养殖——屠宰无缝监管,全面提升畜产品质量探讨

<正>畜产品质量安全监管工作与人民群众身体健康和生命安全密切相关,实行畜禽从饲养到屠宰全程监管,对提升畜禽产品质量安全水平,具有重要意义。1养殖场监管(1)加强"瘦肉精"监管,加大监测力度,切实抓好生猪、肉牛、肉羊养殖和出售环节"瘦肉精"监测,实行规模养殖场逐户逐圈认真检查。坚决打击违法违规生产经营行为。严防残留超标的畜产品流入市场。(2)强化畜禽养殖环节监管,进一步加大对规模畜禽养殖     

综合信息

农业部发出紧急通知要求加强瘦肉精等违禁药品整治工作农业部就进一步加强瘦肉精整治工作发出紧急通知,要求各地进一步加强对饲料企业的监管力度,严格执法,确保畜产品安全,保障畜产品市场稳定和消费者健康。通知说,最近一段时间,一些地方非法使用瘦肉精现象有所反弹,使用莱克多     

浅谈发展无公害食品认证在畜产品质量安全中的意义

2006年3月,广东省东莞市黄江镇发生瘦肉精中毒致死事件,一家6口因为喝了含高浓度“瘦肉精”的猪肺汤,导致5人中毒1人死亡。该事件再次向我们敲起警钟,如何保障畜产品质量安全,是一个全社会高度关注的问题,重视和保障畜产品安全已成为保护人类安全、生命安全的重要内容。     

浅析当前“瘦肉精”监管工作的难点与对策

近年来,违法使用＂瘦肉精＂的现象屡禁不止。本文分析了当前＂瘦肉精＂监管工作的难点,并提出了解决问题的对策,为监管部门决策与工作提供参考,以期能更好地开展＂瘦肉精＂监管工作,保障畜产品质量安全。     

关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”告知书

所有养殖场(户)、动物收购贩运企业和个人、屠宰企业:为进一步加强"瘦肉精"监管,防止在养殖、收购贩运和屠宰环节添加使用"瘦肉精",保障人民群众肉食品消费安全,特告知如下:"瘦肉精"是肾上腺素类神经兴奋剂。长期食用含有"瘦肉精"的畜产品,会使人出现四肢震     

当前"瘦肉精"监管工作的难点与对策

动物性食品安全涉及到民生、社会稳定和发展等很多方面,"瘦肉精"事件发生后,生猪"瘦肉精"事件成为人们关注的焦点.如何有效防止"瘦肉精"事件再次发生并危害社会成为当前动物卫生监管工作中重点.这需要我们不断的完善从生猪养殖到屠宰检疫、从加工到仓储,从运输到市场的多个环节的全程质量控制,形成多环节、多系统和监控网络,时刻绷紧食品安全弦,严控"瘦肉精"污染的产品进入市场,威胁居民食肉安全.     

辽宁省畜牧兽医局出台七项措施加强“瘦肉精”监管

为严厉打击非法制售、使用“瘦肉精”等有害物质违法犯罪行为，保障畜产品安全和市场稳定，维护广大人民群众身体健康，贯彻落实《辽宁省人民政府关于严禁非法制售和使用“瘦肉精”等有害物质的通告》，辽宁省畜牧兽医局对加强“瘦肉精”监管提出了七项措施，以严厉打击饲养、收购贩运、屠宰等各环节涉及到“瘦肉精”的不法行为。且蚀措施如下。     

生猪屠宰企业“瘦肉精”检测监管行为规范性的探讨

自2010年双汇集团部分企业用于屠宰的生猪违法使用“瘦肉精”事件以来,党中央和国务院以及各级政府都高度重视,为严惩犯罪分子,迅速这种制止违法行为,制定了一系列的法律规定及规定,主管畜产品质量安全的各级、各类业务部门也陆续建立起了相应的检测标准和要求。笔者认为,为确保瘦肉精检测结果的准确性和真实性,避免瘦肉精快速检测的错检和漏检;为确保有害肉类不流入市场,确保消费者的身体健康;为重拳打击“瘦肉精”非法使用的违法行为提供有力证据,相关主管部门必须对相关环节的操作加以规范。出于上述目的,特建立了我们监管屠宰企业瘦肉精检测的有关规范,与从事这项工作的同仁共同探讨。     

“瘦肉精”快速检测方法筛选中应注意的几个问题

近年来随着"瘦肉精"事件的的频发,特别是2011年"3.15双汇瘦肉精"事件后,猪、牛、羊"瘦肉精"的检测成为了各地残留监控的重中之重。山东省作为畜牧养殖大省,为保证生猪、牛、羊及其产品的质量安全,投入大量资金多次进行瘦肉精专项整治工作。在专项整治工作     

浅谈当前猪肉生产链“瘦肉精”监管问题

近年,国家对"瘦肉精"监管力度加大.但"瘦肉精"事件时有发生.今年广东"瘦肉精"猪肉中毒事件,再次敲响了警钟."瘦肉精"问题肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制存在一定问题.笔者由于工作原因参与"瘦肉精"监管工作,现对这一问题进行分析,并提出一些措施建议.     

武义县畜产品安全生产的现状及对策调查

畜产品安全事关人民群众身体健康和生命安全。近年来，武义县通过强化畜产品生产、流通环节的安全监管，使畜产品质量已有较大的提高。然而，国内外高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌疫情及“瘦肉精”中毒等事件的发生，畜产品的安全问题已成为全社会关注的热点，成为制约畜牧业生产发展的瓶颈。     

加强监管、检疫工作 确保畜产品质量安全

<正>俗话说,"民以食为天,食以安为先",近年来,我国相继出现了猪链球菌、瘦肉精中毒和"三聚氰胺"等事件,畜产品质量安全形势依然严峻,畜产品质量安全问题已经成为社会关注的敏感问题。目前,影响畜产品质量安全的因素是多方面的,只有大力加强养殖场区的监管,