黑木耳不同培养温度出耳期耐高温比较

为研究菌丝培养温度对菌丝生长生理的影响及出耳期耳片的高温抗性,提高黑木耳出耳抗性和产品品质,实验设计5组不同发菌温度,对黑木耳菌丝培养温度、菌丝生理与出耳期耳片耐高温性展开研究,结果表明,15℃、20℃发菌菌丝生长速度较对照组（25℃）慢,但菌丝粗壮,培养期感染杂菌少,酶活性高。低温培养的菌丝出耳期抗杂菌污染能力强,耳片不易流耳。低温发菌有利于提高黑木耳出耳耐高温性。     

温度对黑木耳子实体生长发育的影响

研究不同温度对黑木耳耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20、25℃下出耳芽快、齐,35℃耳芽发生困难。20、25℃耳片生长整齐一致,耳厚、色黑、耳质好,30℃虽然产量较高,但耳黄、薄、耳根大,边缘不整齐,商品价值不好,35℃耳片不能正常生长发育。黑木耳子实体生长阶段前期低温有利于耳芽发生,耳片生长期适当提高温度可加速耳片生长,但低温出耳有利于提升黑木耳产品质量。     

黑木耳菌丝生理后熟与栽培特性的关系

研究不同时间、不同温度的菌丝后熟处理对黑木耳(Auricularia auricula-judae)"黑29"出耳质量和产量的影响。结果显示:发菌结束后,25℃下后熟20d和33℃下后熟20d两种处理现耳芽早,出耳率高,耳片生长速度较快,形状好,产量高;其它处理出耳芽晚,耳片长速慢,产耳质量差。考虑成本,确定25℃下培养20d为适宜后熟条件。     

新选育黑木耳菌株Au053的特性及栽培要点

黑木耳是我国传统的珍贵食用菌和出口产品,有较高的营养价值和药用功效。黑木耳以往一直采用段木栽培,由于木材资源的消耗和生态林保护的需要,代料栽培已成为黑木耳生产的主要方式。近年来,浙江龙泉、云和,福建南平、古田、莆田等南方区域袋栽黑木耳迅速发展,形成了一定的规模。目前生产上使用的主栽菌株新科1号、Au139等因菌丝活力较弱,抗霉菌能力差,不耐高温等,在栽培过程中易受霉菌感染而发生流耳、烂袋等问题。我们通过采集在恶劣环境条件(连续雨天、高温高湿等恶劣气候)下生长良好的野生黑木耳,对其进行分离、驯化、活力比较试验,活性酶、DNA指纹测定及出菇试验等,选育出黑木耳新菌株Au053(自编菌号)。该菌株表现出菌丝萌发、定植快,制袋污染率低,遇高温高湿连续阴雨天气不易流耳、烂袋等特性。1菌株特性Au053属中温偏高型菌株。子实体呈不规则朵状或片状,多皱缩,耳片柔软,耳面疏生短绒毛,鲜耳红褐色或褐色(图1),干耳黑色或暗褐色,口感胶柔滑润。菌丝生长最适温度25~29℃,出耳最适温度22~25℃,32℃时也能正常出耳,出耳温度及耐高温温度比主栽菌株高2~3℃。菌丝走速后期略慢于主栽品种,走满袋时间较主栽品种长5~7天。接种后萌...     

发菌温度对黑木耳菌丝和子实体生长的影响

初步研究发菌温度(15、20、25、30和35℃)对黑木耳(Auricularia auricula-judae)菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20℃发菌处理的菌丝长势好,出芽率高,耳质好,产量高,相对于常规发菌(25℃)产量提高37.9%。适当低温发菌有利于黑木耳产量和品质的提高。     

柑橘冬季树冠简易覆膜膜内温度调查研究初报

对柑橘冬季树冠简易覆膜防止或者减轻柑橘果实受冻技术进行膜内温度调查。结果表明：当凌晨气温降至0℃以下时,膜内下部、中部和上部的温度分别比膜外温度高1．66℃、0．57℃和0．13℃;当中午气温升至15℃以上时,膜内下部、中部和上部的温度分别比膜外温度高0．04℃、1．56℃和4．83℃。表现出凌晨低温时段膜内温度提升幅度不大和晴天的中午高温时段膜内上部温度提升幅度较大的现象。因此,该技术适宜在冬季可能有冻害天气发生,但无严寒、冬季晴天天数偏少和日照不强的柑橘产区推广和应用。由于膜内上部在低温时段的温度与膜外的低温基本一致,而在高温时段的温度又比膜外温度高得多,所以树冠顶部和中部外围是果实越冬最不安全的区域。与之相反,膜内下部在低温时段温度最高,在高温时段温度最低。所以,树冠下部和中部内堂是保留果实越冬相对最佳的区域．     

麦草袋栽黄背木耳高产技术

(一)适期栽培黄背木耳属中偏高温型菌类,菌丝生长最适温度25～30℃,耳片生长最适温度22～28℃.出耳时低于18℃,不易形成耳芽,高于28℃易孳生杂菌和流耳.安排生产时要考虑到出耳期能避过30℃以上的高温及18℃以下的低温.根据川东气候,以春、秋两季栽培为宜,春播投料以3月中旬至4月下旬为好,秋播投料以7月中旬至8月上旬为宜.     

‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏冰点温度测定

为研究‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏技术的适宜性并确定最佳贮藏温度，分别测定了‘巨峰’葡萄果实、果浆和果梗的冰点。结果表明，‘巨峰’葡萄果粒的冰点温度为-1.4℃，果浆的冰点温度为-1.5℃，果梗的冰点温度为-1.4℃。为避免‘巨峰’葡萄在贮存期间发生冻害，综合‘巨峰’葡萄测定出来的果粒、果浆、果梗的冰点温度，最终确定‘巨峰’葡萄的冰点温度为-1.4℃。临界低温高湿贮藏最佳温度的确定，为‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜技术研究及应用提供理论依据和关键数据支撑。     

毛木耳袋式覆土越夏栽培技术

国内毛木耳代料栽培有春栽和秋栽两种,大部分地区是春季栽培。但是春栽一般会碰到前期低温发菌困难,杂菌污染严重,出耳后期气温高畸形耳增多的情况。为此,笔者于1992年4～9月间在我县三湖镇皮家村进行了覆土越夏栽培试验示范,投料2000kg,制作菌袋4000筒,发菌后成功率90％,至9月底,共采收鲜耳2934kg,生物学效率达159.46％,取得了较好的经济效益。现将其栽培技术介绍如下: (一)制作菌筒 毛木耳覆土越夏栽培,制作菌筒的接种时间应较常规春栽推后30～45天,即4月下旬到5月上旬,此时气温在20～30℃天,正适宜毛木耳菌丝生长。培养料配制:棉子壳80％,麸皮16％,糖、石膏、生石灰、过磷酸钙各1％,料水比1:1.2左右,先     

塑料袋地栽黑木优质高产新技术

塑料袋地栽黑木耳在我州推广以来 ,深受广大耳农的欢迎。近几年来数量大增 ,经济效益显著。但也有个别栽培户不注重管理 ,忽视技术环节 ,杂菌感染严重 ,出现烂耳、流耳、栽培袋菌丝死亡等现象 ,给生产带来严重损失。结合具体生产实践 ,笔者就其优质高产的经验加以归纳如下 :1　适时安排出耳期　黑木耳子实体生长温度在10～ 2 5℃之间 ,属中低温型。温度超过 30℃ ,子实体易自溶腐烂 ,温度低于 10℃ ,子实体生长缓慢或停止生长。所以子实体生长期应选择气温在 10～ 2 5℃内。根据我州的气候条件 ,一年可安排春、秋两茬生产。春茬应在 6月末结…     

沿江地区高温平菇抗逆栽培

高温平菇生长受营养、温度、湿度、光照和氧气等环境因子影响，其中温度因子对高温平菇影响大。靖江市地处长江下游地区，夏季H最高温多在35℃以上，有时甚至达到40℃。而平菇生长适宜温度一般在20℃左右，即使某些高温型菌株原基分化温度也住30℃以下。高温是影响平菇生长的逆境。夏季高温造成平菇发菌速度偏慢、污染率上升、菇体品质下降．如何应对夏季高温对平菇生长的不利影响是急需解决的问题。几年来，我站针对这个问题开展试验研究，探索出一套抗逆栽培技术，现将该技术介绍如下．供参考。     

江苏高邮市科学食用菌研究所

<正>菌种生产许可证(苏)菌种生经许字(2016)第0002号秀珍909出菇温度6～30℃,春、夏和秋季栽培,菌丝满袋养菌20天后再低温刺激,出菇整齐,丛生,菇头多,畸形菇极少,柄长白色,菇盖肥厚灰至深灰色,菇质好,产量高。秀珍188出菇温度6～30℃,早秋和晚春栽培,菌丝满袋20天后需要低温剌激。低于25℃自然出菇,柄长白色,菇盖灰至深灰色,丛生,出菇齐,菇盖厚实,抗病、不死菇,菇质优,产量高。     

香菇速生高产栽培新技术(连载)

6.栽培季节与菌种选择最佳栽培季节,通常在8月下旬至9月下旬,气温掌握在25℃左右进行接种较为适宜。但有的品种可延迟到10月接种,太早接种杂菌污染率高。接种后经过培育,到11月下旬之后就开始出秋菇,春节前长冬菇,立春之后长春菇。夏季气温高,香菇生产也告结束。香菇菌种,国内有以下三种类型: 低温型:春季出菇温度为5-18℃。如7401、7403、7912、7914等。中温型:春秋出菇温度为10-20℃。如Cr-01、Cr-02、303、Cr-20,河村507、菌兴358、8001、B-01、L-11、856、7402、7922、7925、7927等,株系较多。     

袋料木耳高产栽培新技术

1生产季节安排黑木耳属中温型品种，出耳温度一般在12～28℃，种植宜安排在每年的1～2月，出耳宜安排在4～5月；毛木耳属高温型品种，出耳温度一般在15-32℃，种植宜安排在每年的3～4月，出耳宜安排在5～6月。为了避开7月汛期，种植还可提前1个月。     

高海拔冷凉地区夏季栽培金针菇技术

金针菇又名益智菇是食用菌家族中深受市场欢迎的珍品，目前，全国各省市都有栽培，其低温(10～15℃)出菇的生物学特性对生产实践意义重大。它在高温(20℃以上)条件下，不易形成子实体，且病虫为害严重，产量低，品质差，效益低；温度过低(5℃以下)子实体发育慢，品质虽好，产量很低，栽培效益不高，为了满足高温(7～9月)和低温(1～3月)季节     

塑料袋地栽黑木耳优质高产新技术

塑料袋地栽黑木耳在我州推广以来，深受广大耳农的欢迎。近几年来数量大增，经济效益显著。但也有个别栽培户不注重管理，忽视技术环节，杂菌感染严重，出现烂耳、流耳、栽培袋菌丝死亡等现象，给生产带来严重损失。结合具体生产实践，笔者就其优质高产的经验加以归纳如下： 1 适时安排出耳期黑木耳子实体生长温度在10～25℃之间，属中低温型。温度超过30℃，子实体易自溶腐烂，温度低于10℃，子实体生长缓慢或停止生长。所以子实体生长期应选择气温在10～25℃内。根据我州的气候条件，一年可安排春、秋两茬生产。春茬应在6月末结束，秋茬则在9月末采完。要合理安排时间，栽培袋尽量不要越冬，越冬一方面增加管理成本，另一方面杂菌污染相对严重，增加了管理难度。 2 合理选择培养料、栽培袋黑木耳为木腐菌，各种农副产品的下脚料均可用于栽培黑木耳。我州林木资源丰富，利用硬杂木木屑为主料，其配方：硬杂木(阔叶)木屑86.5%，麦麸或米糠10%，豆饼粉2%，生石灰0.5%，石膏粉1%。由于降低了麦麸含量、提高了培养料的pH值，从而抑制了霉菌生长。林区的不成材枝桠、树头、旧木耳段经粉碎均可用于栽培。栽培袋应选用17cm×33cm的聚丙烯折角塑料袋，其抗拉力强，不易破损。高度可适当加长，但大袋易发烧，小袋产量低。     

北方封闭阳台低温季节温度变化规律研究

对低温季节封闭阳台的日最高温度变化、日最低温度变化、天气对温度变化、温度日变化、天气对温度日变化的影响进行了观测,为探索低温季节封闭阳台温度变化规律,给冬季阳台植物种植提供依据。结果表明:封闭阳台低温季节日最高温度,一般在12~25℃,最低8℃,12月中旬至2月中旬为低温波动期,温度范围8~21℃,一般在10~20℃。封闭阳台低温季节日最低温度一般在4~20℃,最低1.5~2℃,10月中旬至11月上旬在15~20℃波动下降,11月中旬至12月初在10~15℃波动下降,12月上旬至12月下旬在4~10℃波动下降,1月上旬至3月中旬主要在5~10℃较剧烈波动,最高13℃,最低1.5~2℃,3月中旬至5月上旬基本在15~20℃。晴天,日最高温度高,日最低温度低,日较差大;阴雨雪天,日最高温度与日最低温度差别小,日较差小。一天中,最低温度出现在5:00—7:00,日出时间晚,低温出现晚;上午温度逐渐升高,13:00—14:00达到最高,此后逐渐下降,其中下午下降较快,夜间下降缓慢;阴雨天温度变化小,晴天变化大。     

毛木耳的发展前景与高效栽培

在阐述毛木耳产业现状与发展前景的基础上,指明其菌丝生长的温度范围为8~40℃,子实体分化和生长发育范围为18~34℃,培养基的含水量宜60%~65%,子实体生长的空气相对温度宜85%~95%;空气要清新富氧,对光照要求因品种和生长阶段而异,范围在40~100勒克斯。栽培季节安排要考虑出耳期能避开30℃以上高温和18℃以下低温。并从培养基配制、装袋灭菌、接种培育、摆袋划口、出耳管理等方面详细介绍毛木耳规范化栽培技术。     

不同苦瓜品种种子发芽和苗期耐冷性差异的研究

研究了8个苦瓜品种种子萌发期和幼苗苗期的耐冷性反应。试验结果表明,供试材料的发芽临界低温范围为14.2～17.3℃,低温下耐冷性鉴定温度为20℃。苦瓜耐冷性鉴定可采用20℃下发芽指数、苗期冷害指数和田间耐冷性总指数等指标。     

不同温度梯度对4种草坪草种子萌发的影响

筛选适宜草坪草种子萌发的温度,有助于指导草坪草成功建坪。以高羊茅(Festuca arundinacea)、草地早熟禾(Poa pratensis L.)、一年生早熟禾(Poa annua L.)和多年生黑麦草(Lolium perenne L.)种子为试验材料,4个温度梯度代表近5年内商丘市每年每个月的日平均最高温和最低温,检测其种子萌发率和萌发速率,揭示4种草坪草种子萌发适宜的温度。结果显示:高羊茅、草地早熟禾和黑麦草种子在30℃/20℃条件下萌发率和萌发速率均最低,而在20℃/10℃萌发率和萌发速率均最高,而一年生早熟禾种子萌发率和萌发速率在15℃/5℃和20℃/10℃下较高而在30℃/20℃下最低。因此,如利用种子繁殖法对这4种草坪草进行建坪,需在本地温度较低的月份即4月播种最好。4种草坪草种子均在低温下相对于高温下萌发较好,可能与其本身均为冷型草坪草的特性有关。