中链脂肪酸在仔猪生产中的应用

现代工厂化养猪断奶前仔猪死亡率高,即使在设施、技术比较好的规模猪场,断奶前后仔猪死亡率往往超过20%。死亡率高的一个重要因素是仔猪的营养状况不良,体内的能量贮备有限,初生仔猪体脂含量仅为1 g/100 g体重,而体内的肝糖原和肌糖原在出生后18 h内耗尽,不能满足维持体温及体内代谢调节的需要。另一方面,新生仔猪离开母体胎盘后除利用自身贮存能源外,外源的能量依靠初乳中的乳糖和乳脂。因为猪初乳中的乳糖含量很低,而乳脂含量是常乳中的1.25倍,所以主要靠乳脂来提供能量。但是猪初乳中以长链脂肪酸为主,而初生仔猪的生理特点决定长链脂肪…     

高产奶牛产奶稀的原因及改进措施

一、牛奶的组成牛奶是多种成分组成的液体，正常的牛乳成分含量，基本是稳定的，但各成分都有一定的变动范围，其中变化最大的是乳脂肪，其次是乳蛋白质，乳糖的变化较小。牛奶的检验就是根据奶中各主要成分的含量来定等定级的。牛奶组成中大部分是水分（86％～89％），干物质占11％～14％，牛奶的稀与稠主要与干物质的含量有关。而干物质又直接与组成他的乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有关。     

奶牛产奶稀薄的原因

正常的牛乳成分含量，基本是稳定的，但各成分都有一定的变动范围，其中变化最大的是乳脂肪，其次是乳蛋白质，乳糖的变化较小。牛奶的粘稠度主要与干物质的含量有关，而干物质又直接与组成其的乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有关。     

牦牛初乳中酶活力的研究

测定了８头麦洼牦牛初乳中酶活力的动态变化。结果显示，初乳中酶活力存在较大个体差异，分娩当天（即泌乳第１天）乳中碱性磷酸酶、淀粉酶、γ－谷氨酰转肽酶的活力及乳蛋白、乳脂含量均显著高于分娩第７天，而乳过氧化物酶活力和乳糖含量以分娩当天为最低，蛋白酶活力未见有明显变化。实验还测定了处于不同泌乳阶段的２８头耗牛和１１头犏牛乳中蛋白质、乳糖、乳脂含量及酶活力。     

杜民与长民母猪泌乳性能比较

为研究杜洛克和长白猪与民猪的杂交效果,试验对14头杜民母猪及11头长民母猪整个哺乳期内乳中营养成分(乳蛋白、乳糖、乳脂肪和干物质)和泌乳量进行测定,分析两种母猪泌乳性能的差异。结果表明:杜民与长民母猪间哺乳期内各时间点乳中各种营养成分含量均差异不显著(P0.05)。初乳中乳蛋白和干物质含量处在较高的水平,同时乳脂肪和乳糖含量低于常乳;乳中各营养成分在7 d后基本保持不变;长民母猪哺乳期平均单日泌乳量显著高于杜民母猪(P0.05)。说明长民母猪具有更好的泌乳性能。     

猪分娩后7 d内乳成分评估指标的Meta分析

为了研究猪分娩后7 d内乳成分的变异规律及国内外猪初乳成分的差异,试验通过中外文数据平台检索方式和Meta分析方法对初乳中乳蛋白、乳糖、乳脂和总固形物进行了研究,采用R语言(4.1. 0)分析了时间与猪分娩后7 d内乳成分的相关性,同时还分析了国内外猪分娩后>0～8 h的初乳中乳蛋白、乳糖和乳脂差异情况。结果表明:与>120～168 h相比,>0～8 h乳蛋白含量和总固形物含量显著降低(P<0.05),乳糖含量和乳脂含量显著升高(P<0.05)。时间与乳蛋白、总固形物呈极显著负相关(P<0.01),与乳糖、乳脂呈极显著正相关(P<0.01)。乳蛋白与乳糖、乳脂呈极显著负相关(P<0.01),与总固形物呈极显著正相关(P<0.01);乳糖与乳脂呈极显著正相关(P<0.01),与总固形物呈极显著负相关(P<0.01);乳脂与总固形物呈显著负相关(P<0.05)。乳蛋白含量国内研究结果显著高于国外研究(P<0.05),乳糖含量国内研究高于国外研究但差异不显著(P>0.05),乳脂含量国外研究显著高于国内研究(...     

春夏季奶牛产奶稀的原因及其改进措施

<正>牛奶至少含有100多种化学成分,但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质(如磷脂、酶、维生素、色素等)。天然牛奶含有人体必需和易缺乏的22种矿物质和13种维生素。牛奶干物质(乳脂肪、乳蛋白、乳糖和矿物质等)占11%～12.8%,水分占87.2%~89%。牛奶的稀与稠主要与干物质的含量有关,而干物质多少与乳脂肪、乳蛋白、乳糖等的含量有直接关系。     

荷斯坦牛产后0～7 d乳成分变化规律探究

为探究荷斯坦牛围产后期乳成分变化规律及其影响因素,本研究采集了79头新产母牛产后0～7 d每次挤奶的牛奶样品,测定1 573份样品的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、牛奶尿素氮含量和乳干物质率,比较初乳和常乳在各项乳成分上的差异,并分析乳成分在母牛产后随时间的变化趋势,利用SAS 9.2软件分析胎次和挤奶时间对乳成分的影响。结果表明:与新产牛产后第1次分泌的牛奶相比,产后第2次分泌的牛奶中的乳成分已发生改变;乳脂率、乳蛋白率和乳干物质率在产后逐渐下降(P<0.05),而乳糖率和牛奶尿素氮含量在产后逐渐上升(P<0.05);除乳脂率外,其他乳成分在产后第7天尚未达到常乳水平(P<0.05);胎次对初乳的乳脂率和乳蛋白率均有显著影响,挤奶间隔时长造成早中晚所产牛奶在乳脂率、乳蛋白率和牛奶尿素氮含量上存在显著差异。因此,选择初乳及过渡乳饲喂犊牛时,应充分考虑产后时间、胎次和挤奶间隔等因素对营养成分造成的影响。     

缓冲剂在奶牛饲养中的应用研究

在泌乳前期奶牛的日粮中添加缓冲剂，可使产奶量提高16.48％、乳脂率提高0.41％、无脂干物质提高0.07％、总干物质提高0.49％、乳糖提高0.14％。经显著性检验，乳脂率的提高极显著（P＜O.01），乳总干物质的提高显著（P＜O.05）。     

羊驼乳的营养成分和物理性质研究

为评价羊驼乳的营养成分及其物理性质,试验采集12头羊驼所产乳液作为样本,主要测定了羊驼乳中的干物质、乳糖、乳蛋白、脂肪及灰分含量,同时测定了羊驼乳的酸度、比重,对其色泽、滋味和气味进行了评价,并通过查阅资料对羊驼乳的其他理化指标进行了概迷.结果表明：羊驼乳的干物质、乳糖、乳蛋白、脂肪及灰分含量分别为13.1％、6.5％、3.4％、2.7％、0.7％,其中乳糖含量较普通家畜高,脂肪、盐含量较普通家畜低,乳蛋白含量与牛奶相近,能量含量较低.与山羊奶和牛奶相比,羊驼乳中Ca和P含量较高;羊驼乳的pH值为6.72,乳酸度为0.14％,吉尔涅尔度为13.57±1.33°T;比重平均为1.032,比正常牛乳比重稍高.羊驼乳的理化特点决定其在乳制品和保健食品的开发中具有较大的潜力,深入研究和开发羊驼乳对扩大羊驼资源的综合利用、发展营养保健事业、增加农民经济收入具有积极意义.     

怎样配制早期断乳仔猪饲料

早期断乳仔猪料供仔猪出生７～１０日龄开始调教引食到断乳后２～３周（１５千克体重前）间使用。其配制要求尽量接近母乳，本文拟从母乳的组成谈起，对组成母乳的３大主要营养物质逐个找到相应来源，并综合考虑仔猪的断乳应激。根据自己的实践经验，谈谈早期断乳仔猪日粮的配制。１　母乳的组成　１．１　水分　含量为８８．１％１．２　干物质含量为１１．９％。①脂肪占干物质的２８．６％，是母乳的主要能量物质。②酪蛋白：占干物质的２３．５％。③乳糖：占干物质的３７．０％，乳糖在仔猪胃内可发酵成乳酸，增加胃内的酸度，降低胃内…     

天府肉羊哺乳期产奶量及乳中营养成分变化

对16只天府肉羊的哺乳期(产后60d)产奶量和乳中营养成分进行测定,并对其变化规律进行分析。结果表明:经产母羊哺乳期的泌乳量为78.99 kg±6.86 kg,极显著高于初产母羊的40.76 kg±3.08 kg(P<0.01)。产后48 h内母羊初乳中的干物质、蛋白质和灰分含量迅速下降,脂肪含量先上升后下降。初产和经产母羊初乳中的干物质含量分别较常乳中高91.6%和119.4%,脂肪含量高79.9%和61.7%,乳蛋白含量高218.7%和315.4%,灰分含量高142.3%和188.9%,乳糖含量变化不大。经产母羊初乳中的干物质、蛋白质、乳糖和灰分含量均高于初产母羊,其中产后0 h的蛋白质和灰分含量较初产母羊高30.61%和20.93%,常乳中的营养成分差异不显著(P>0.05)。     

不同月份产羔奶山羊初乳免疫球蛋白和常乳乳成分检测

从产羔母羊初乳免疫球蛋白和泌乳期常乳乳成分角度,对全年不同季节产羔母羊鲜奶质量进行评价。对1月、3月、5月、7月产羔的奶山羊,每批随机选择10只母羊,分别收集母羊产后0d、2d、5d、7d初乳和产后9d及1~6个月的常乳(每月收集一次)。采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测初乳液中免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)水平,采用全自动乳样分析仪分析常乳样品中乳蛋白、乳脂、乳糖、非脂固形物和总脂固形物的含量。结果表明,1月、3月、5月、7月产羔母羊产后相同泌乳阶段初乳中IgA和IgG含量无显著差异(P0.05),变化趋势一致。不同月份产羔母羊常乳中乳糖含量在相同泌乳期无显著性差异(P0.05),脂肪、蛋白质、非脂固形物和总脂固型物在部分泌乳阶段存在明显差异;在整个泌乳期间,1月、3月、5月、7月产羔母羊常乳中的乳蛋白、乳脂、乳糖、非脂固形物和总脂固形物(干物质)含量%变化趋势一致,其变化范围为3.31%~3.45%,4.91%~5.77%,4.03%~4.20%,8.48%~8.88%,13.72%~15.07%;乳脂和总脂固形物含量偏高,但没有降低羊奶的质量。通过对乳成分含量的检测,为后期调整奶山羊日粮组成以保证不同月份产羔母羊的乳品质提供数据基础。     

梅花鹿仔鹿人工哺乳的技术要点

1尽早哺喂初乳 采用人工哺乳的方法养育哺乳仔鹿,解决初乳并及早用之哺喂,至关重要。在实践中,一般以奶牛的初乳和常乳作为仔鹿人工哺乳的乳源。奶牛的初乳呈浅黄色,稍粘稠,其中干物质总含量远高于其常乳,除含乳糖较少外,蛋白质、维生素、矿物质、抗体和酶类等物质的含量非常丰富。     

初乳治疗奶牛疾病效果好

母畜分娩后1周内所挤出的乳名初乳,民间叫＂胶奶＂,其中含的蛋白质、乳脂、乳糖、维生素（A、E、D）矿物质较正常乳高出几倍,尤其是含丰富的球蛋白（抗体），分娩后3d内的乳上述成份含量最高，笔者用初乳治奶牛子宫复旧不全，胎衣不下，酒精阳性乳、缺乳、     

奶牛初乳的作用及提高初乳质量的措施

母牛分娩后7d所分泌的乳汁称为初乳，以后分泌的为常乳。初乳含干物质、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素都比常乳丰富，仅乳糖含量比常乳少。初乳不但营养丰富，且易被犊牛消化吸收。初乳中含有免疫球蛋白M、免疫球蛋白G和免疫球蛋白A3种免疫球蛋白。初生犊牛免疫系统不完善，且血液中无抵抗病原微生物抗体，须从母牛初乳中获得抗体，初乳中的免疫球蛋白对犊牛防御病原微生物的侵袭起到决定性的作用，可快速增强犊牛的免疫能力。     

犊牛饲喂初乳的方法

<正>1初乳的特性将母牛产后1~7天内所产的奶叫初乳,初乳具有很多特殊的生物学特性。初乳的特殊功能就是能代替肠壁上黏膜的作用。初乳覆在胃肠壁上,可阻止细菌侵入血液中,提高对疾病的抵抗力。初乳含有丰富而易消化的养分。母牛产后第一天分泌的初乳,干物质总量较常乳多1倍以上。其中,蛋白质含量多4~5倍,乳脂肪多1倍左右,维生素D多10倍左右,各种矿物质含量也很丰富。初乳的酸度较高,可使胃     

原料乳的不同取样对乳脂及干物质含量的影响

通过对原料乳２１天的不同取样检测结果的对比分析，工厂混合取样其乳脂及干物质含量明显高于牧场取样，其中乳脂含量差异极显著（Ｐ＜００１），干物质含量差异显著（Ｐ＜００５）；牧场全程连续分段取样与前中后三段法取样其乳脂及干物质含量相近，差异不显著，可替代使用。     

怎样提高仔猪成活率

正(上接第六期)②吃足初乳:初乳和常乳比较,初乳的蛋白质含量是常乳的4倍,乳脂率是常乳的2倍,干物质含量比常乳高1.50倍,且含丰富的矿物质、维生素,其中大量镁元素可促使胎粪排出。初乳中还含有仔猪建立自身免疫的抗体,吃足初乳能提高抵抗疾病的能力,保证生长发育良好。2.4剪獠牙防止仔猪互相咬伤。仔猪出生时有成对上下门齿和犬齿(俗称獠齿)共8枚,此牙     

活性复合酶制剂在奶牛生产中的应用

为了验证和推广酶制剂产品,本试验通过筛选出最佳酶组合,并将复合酶应用在泌乳奶牛上进行研究。结果表明,添加筛选出的复合酶后,改善了饲料的适口性,五组都不同程度的提高了奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白、乳糖和乳中干物质含量,产奶量以第五组提高最多,提高8．66％（P〈0．05）,乳脂率以第一组提高最多,提高6．05％（P〈0．05）,乳蛋白、乳糖以第二组提高最多,分别提高5．24％、8．74％（P〈0．05）,乳中干物质以第三组提高最多,提高4．22％（P〈0．05）。