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为了给我国婴幼儿配方奶粉在生产技术上的创新提供参考资料,进而找出我国婴幼儿配方奶粉未来发展的突破口.本文回顾了国内外婴幼儿配方奶粉生产技术的发展历程,并着重介绍婴幼儿配方奶粉中强化多不饱和脂肪酸、改性牛乳蛋白、提高维生素稳定性、添加低聚糖等生产技术的研究现状.结论:提出婴幼儿配方奶粉未来发展的焦点应集中在母乳的营养基础理论研究、具特殊用途婴儿配方奶粉的品种细分以及液态婴儿奶的开发、免疫活性物质的添加、奶源质量以及生产管理等几个方面. 相似文献
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日前,国家婴幼儿配方奶粉标准整治工作研讨会在哈尔滨召开。本次研讨会由国家食品药品监督管理局组织召开.会议主要研讨了我国婴幼儿配方奶粉的发展历程、目前存在的问题以及今后的发展方向。 相似文献
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婴幼儿配方奶粉的质量与安全直接关系祖国下一代的身体健康,是国家、社会、各个家庭都持续关注的重点。为更好地实现婴幼儿配方奶粉的“母乳化”,国内外研究学者对婴幼儿配方奶粉中营养素的添加及相关工艺不断开展研究并取得了一定进展。本文主要针对婴幼儿配方奶粉生产工艺对不同营养素稳定性的影响以及为改善不同营养素在婴幼儿配方奶粉实际应用过程中的问题而开展的相关技术研究进行综述,并结合笔者工作经验与相关研究报道提出发展建议,以期为婴幼儿配方奶粉的生产以及质量控制提供一定的理论依据。 相似文献
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近年来,质检总局对国内婴幼儿配方奶粉、学生奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉、调味奶粉等奶粉生产企业产品质量进行了连续跟踪国家监督抽查。最近,质检总局又组织了对婴幼儿粉产品质量的专项国家监督抽查。最近,质检总局又组织了对婴幼儿奶粉产品质量的 相似文献
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目的:对扬州市售婴幼儿奶粉营养标签的标示现状及存在问题进行调查分析,为完善婴幼儿奶粉营养标签的标示及管理提供科学依据.方法:参照《食品营养标签管理规范》、《婴儿配方食品》、《较大婴儿和幼儿配方食品》以及《预包装食品营养标签通则》设计调查表,对扬州市售婴幼儿奶粉的营养标签标示情况进行调查.结果:此次调查的180种婴幼儿奶粉营养标签的标示率为100%;产品标准号标示率为82.8%;营养成分表中能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量的标示率为100.0%;婴幼儿奶粉年龄阶段的划分缺乏统一性.结论:扬州市售婴幼儿奶粉营养标签标示情况基本良好,但依然存在营养标签标注形式不规范、不统一等问题. 相似文献
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【本刊辑】据财政部网站消息(2012年12月17日),自2013年1月1日起,我国将对780多种进口商品实施低于最惠国税率的年度进口暂定税率。其中,新增和进一步降低税率的产品主要分为五大类,特殊配方婴幼儿奶粉,以及紫花苜蓿、奶衬、自走式饲料搅拌投喂车等支农惠农产品均被列入。倍受关注的特殊配方婴幼儿奶粉进口关税税率将由10%降至5%, 相似文献
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在母乳不足的情况下,婴幼儿配方奶粉是婴幼儿的主要营养品,因此婴幼儿配方奶粉的质量控制是关系到国计民生的大事。为了保证婴幼儿的健康生长,本文主要介绍了婴幼儿配方奶粉中原料奶的质量控制,并从感官指标、卫生指标、理化指标等方面介绍了各种辅料的作用及质量控制。 相似文献
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婴儿配方奶粉目前是我国婴幼儿的主要食品,配方奶粉的质量问题是奶粉生产加工过程中的首要问题。婴儿配方奶粉的质量和安全控制工作是一项全面性、多方位的工作,需要从原料质量、生产过程以及最后市场流通多方面进行控制。本文对婴儿配方奶粉的质量问题及控制方法进行了阐述,以期对配方奶粉的生产具有指导作用。 相似文献
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