花样翻新小馄饨插上金翅膀

徐晓恩原是河南省南阳市金属材料公司的一名普通女工。1997年,26岁的她从公司下岗了。2001年9月,她的“巧味馄饨店”开张了。刚开始,徐晓恩的“巧味馄饨店”只有3个品种——猪肉馄饨、鸡肉馄饨和羊肉馄饨。她发现馄饨品种单一,吊不起人们的胃口,她想尝试着多做几个花样出来。她买来虾仁、时令蔬菜、海鲜等原料,在家里试着做成虾仁馄饨、海鲜馄饨、菠菜馄饨、茴香鲜肉馄饨等数十个品种,先叫亲戚邻居逐一进行品尝评价,然后在此基础上继续调制,直到大家都觉得满意时才正式推出。一次,在超市看见一种菠菜面销路很好,她随即买了菠菜回去榨汁、和…     

美食项目 特色馄饨店

项目介绍馄饨属于面食类食品,在中国,平常吃面食的人约有5亿,喜欢吃馄饨的人更不在少数。馄饨虽小,但营养十分丰富,它的面皮主要成分是面粉,而面粉的主要成分为碳水化合     

七彩馄饨分级卖

河南宜阳市金属公司(邮编: 471600)下岗女工徐晓恩开了一家“巧味馄饨店”。刚开始,店里只有3个品种,客源极少,面临停业。经过琢磨,她尝试多做些品种,买来米虾仁、时令蔬菜、海鲜等原料,做成海鲜馄饨、蔬菜馄饨,很受顾客欢迎。随后,     

开家“香气十足”的馄饨店

茂名经路上有一家金师傅馄饨店，山东式的海碗上冒着热腾腾的气，围坐在桌子旁的既有提着菜篮的老人，也有着装入时的年轻人，馄饨小消费对象非常宽泛，因为大约只要是中国人就会喜欢吃馄饨，这家馄饨店可是跟肯德基。     

即食型方便馄饨

【市场背景】馄饨在我国一直是广大百姓喜爱的传统小吃，但其在储藏、运输、销售和食用等方面存在诸多不便，即便速冻馄饨也很难改变这一状况。若能研制出像方便面一样能在常温下长期储藏且销售的即食型方便馄饨，前景广阔。     

刀鱼馄饨春日鲜

<正>馄饨,相信几乎所有的人都吃过,而笔者要介绍的是一种别出心裁的馄饨,那就是用"长江三鲜"之首的刀鱼肉和猪肉、春韭一起拌馅,包制而成的江阴名点——刀鱼馄饨。刀鱼,学名"刀鲚",体狭长,鳞细白,有"春馔中高品"之誉。江阴地处长江河口入海处,为刀鱼传统产地,当地人对刀鱼有种特殊情结。在江阴众多的刀鱼菜肴里,用刀鱼肉做馅包馄饨最是别具一格。多年前,笔者在江阴朋友家中品尝过这款美味,至今思及,余鲜不绝。记得那日下午到友人家时,她正拿着一把小剔刀,站在一张桌子边忙活着,只     

西式馄饨店

咖喱味的印度馄饨，甜辣味的泰国馄饨，巧克力味的美国馄饨，酸奶味的埃及馄饨，橙皮加鱼肉做的越现馄饨，鲜难肉、茶生酱、红豆和少许的香蕉制作而成乌千达馄饨……靠开发西式混饨，南京的郁志淼在餐饮业闯出了一片天空。     

开店创业

西式馄饨店成功案例咖喱味的印度馄饨,甜辣味的泰国馄饨,巧克力味的美国馄饨、酸奶味的埃及馄饨,橙皮加鱼肉做的越南馄饨,鲜鸡肉、花生酱、红豆和少许的香蕉制作而成乌干达馄饨……靠开     

常吃带馅面食好处多

带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧麦、馄饨等。其最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,又兼副食;     

卓家营村 火锅馄饨

卓家营村位于北京市延庆县张山营镇,这里气候温和,风景如画,被称为郊野生态园,是您到龙庆峡旅游的必经之地。这里有千亩生态林,特色餐饮卓家营小馄饨颇受游客青睐,成为延庆县旅游特色饮食。卓家营村小馄饨的制作工艺讲究,程序复杂。首先,要和面、醒面,将新鲜猪肉与大葱手工剁碎,并加入秘制调料拌匀;再将醒好的面擀成面片儿,把面片切成块儿,以特有的手法包上馅儿,做成精致的小馄饨;最后,在锅中放水,加入葱花等调料,调好汤汁,下入小馄饨煮熟。     

小馄饨 低门槛 大市场

在生活中,喜欢吃馄饨（俗称云吞）的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。     

小馄饨 低门槛 大市场

<正>在生活中,喜欢吃馄饨(俗称云吞)的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。据有关部门统计,金融危机席卷全球时,我国许多行业受到严重冲击,但餐饮行业不但没受到丝毫影响,反而平均增长率仍保持在17%以上。开一家馄饨饮食店,面向大众消费,是收益稳定     

一个"金点子" 圆了表哥就业梦

<正>表哥从效益不好的工厂下岗了。为了维持全家人的生计,生性木讷的表哥进行了各种各样的努力,均以失败而告终。面对激烈的社会竞争,一无技术、二无资金的表哥不知所措。正当事情一筹莫展之际。我在2004年第9期《农技服务》的"致富之路"栏目中看到《"馄饨店"引起的启示》一文,介绍了馄饨店投资少、技术含量不高,只要勤奋肯干,也能有钱赚的点子。于是,我约来表哥仔细研究,经过对本地情况的考察,发现当地农村农民有吃     

开家农味店铺好赚钱

野菜馄饨店时下,人们基于健康的需要和对返璞归真的追求,对各种野菜怀有特殊的情怀。因此,以营养价值和怀旧情结作为卖点而推出系列野菜馄饨,一定会吸引很多食客,生意经久不衰。     

开家农味店铺好赚钱

野菜馄饨店时下,人们基于健康的需要和对返璞归真的追求,对各种野菜怀有特殊的情怀。因此,以营养价值和怀旧情结作为卖点而推出系列野菜馄饨,一定会吸引很多食客,生意经久不衰。     

中国人与饺子

饺子是中国人发明的，中国人吃饺子的历史大约有一千五百多年。一些考据家认为，其渊源大约有二千六百多年。据三国时期魏国人张揖《广雅》一书记载有“馄饨”这一食品，也就是后来取名的饺子。北齐颜之推记述：“今天的馄饨，形同偃月，天下之通食。”可见当时食饺子之风...     

徐继兰的养猪经

今年41岁的徐继兰,是山西吉县屯里镇回宫村村民.从1997年,她从事养殖肉猪行业,至今已经9年了.她依靠科技,咬定目标,由最初养十几头发展到现在养800多头的规模,收入也由几千元到2005年的10万余元,成为吉县的“养猪状元”.     

在宅基地上引种二道柳插条效益高

河北省乐亭县徐家店的方惠文看到左邻右舍引种二道柳育苗收入高,也动了心.2005年春季,他投资400元引种二道柳插条1000段,每段长15厘米,扦插在宅基地上,占地200.1平方米(3分地).2005年秋末长至3～4米.2006年春季,她将幼树沿地平面剪下,截成长15厘米的插条,每段以0.4元的价格出售,很快被抢购一空,收入3000多元.     

宋嘉宝：穿着内衣做生意

她在自己的舞台上演绎了一部草根女孩蜕变成蝶的励志剧。2005年10月1日,正是举国欢乐的日子。人们沉浸在节日的喜庆中,没有人注意,一个女孩在开往北京的列车上独自哭泣。她太渺     

专为孕妇洗头贴心服务赢来无尽商机

<正>在上海,一个普通洗头妹专为孕妇提供洗头服务。凭着聪明与勤快,年仅22岁只有高中学历的她月入数千元。偶然经历,爱心让她推开财富之门今年22岁的孙香红是一位川妹子。2005年,她来到上海,在杨浦区一家美发店当洗头工。