试论唐代中国茶道的形成

汉语中词字的意义与中国传统文化一样意蕴十分丰富,仅就“道”字常用的意义而言,《辞海》中就列了15种义项,既指道路或水流通行的途径,又指方向、方法、法则、规律、道理、道德,还代表学术或宗教的思想体系。“道”可以指事物的本质和规律,而在传统文化体系中“道”还是一种非常玄妙的人生观,在中国历史上“道”形成了自己的一种宗教,即道教。“茶道”一词,既可以指茶的采造煮饮方法和技艺,又可以指通过茶事活动所反映的有关思想、理念及宗教性观念,这里的“道”即茶事过程中所贯彻的精神。所以,“茶道”即茶中之道,既是法规,又是理念。 “茶道”一词最早见于唐代的文献记载。唐·封演《封氏闻见记》:“楚人陆鸿渐为茶论。说茶之功效。并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事。以都统笼贮之。远近倾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者。又因鸿渐之论广润色之,于是茶道大行。王公朝士无不饮者。”相关的     

唐代名优茶集锦(续)

麓山茶散茶类,又称道林茶,产于潭州长沙岳麓山。释齐己《闻道林诸友尝茶》:“白硾封题寄火前”,指岳麓山道林寺所产。《膳夫经》称潭州茶,北宋称麓山茶,见《文献通考》。似即《本草纲目》所称“湖南之白露”。西山寺炒青炒青散茶类,产于湖南朗州常德县北15公里的西山寺,9世纪初由寺僧创制。唐·刘禹锡《西山兰若试茶歌》:“自摘至煎俄顷余;木兰沾露香微似,瑶草临波色不如。”这是我国生产炒青茶的最早记载。灵溪芽茶散茶类,产     

试论中国茶文化的发展(续)

（三）随着社会生产力的发展，人类生存状况的改善。茶以其饮用和药用价值逐渐流行，原始的采集野生茶叶已不能满足社会需求，于是人们开始栽种茶树，并认真改进茶叶的加工方法，茶文化也从粗鄙的原始状态逐渐发展和积累，逐趋成熟，而形成独具鲢力的中国传统茶文化。传统茶文化的一个主要特点是，茶由原始茶文化的被神化而转向人格化，从而使茶更广泛地走向人的精神生活，使茶与人的思想和情感更密切结合。传统莱文化时期茶被人格化的重要途径之一，是茶与佛教的结合。佛教从印度传入我国后在唐朝盛行，此时种茶已较普遍，饮茶风尚普及，茶…     

唐代的茶业政策及其经营管理(续)

三、税茶和榷茶政策 到德宗建中三年(782年)九月,唐政府开始实施税茶政策.<旧唐书>卷十二<德宗纪>记载道:"(建中三年)九月丁亥……判度支赵赞上言,请为两都、江陵、成都、扬、汴、苏、洪等州置常平轻重本钱,上至百万贯,下至十万贯,收贮斛斗匹段丝麻,候贵则下价出卖,贱则加估收籴,权轻重以利民,从之.赞乃于诸道津要,置吏税商货,每贯税二十文,竹木茶漆皆什一税一(之),以充常平之本."     

试论清代中俄茶叶贸易(续)

1871年，以发现普氏野马和发起罗布泊位置之争而闻名的俄国探险家普尔热瓦尔斯基，带着布里亚特籍译员从恰克图经库伦、卡尔干（Kalgan，布里亚特人和蒙古人称张家口）到北京，他写道：“在整个库伦城和蒙古，流通最广的等价交换物是砖茶，常被分割成小块用于交易，一只羊合12-15块砖茶，一峰骆驼合120～150块砖茶，一只中国烟斗值2-5块。老百姓常常背上一口袋砖茶甚至拉上一整车上集市交易购物，卢布与中国银两都不及砖茶”，“位于扬子江下游的汉口周围的种植园是这些茶叶的主要产地。”     

试论“茶”字(续)

三、字义笔者赞成陈椽先生所说的“分析中唐以前的记载,要依当时所说的事情实质而断定其所指何物,不能以字论字。”在“茶”字出现之前,“荼”一直分担着茶的意义。“荼”是一个多义词,对于“荼”字在上古时代的意义,特别是作为充饥之物,有的认为是茶,有的认为是苦菜,各执一端,莫衷一是。现摘录几条再作讨论。     

试论中国儒家文化对日本茶道的影响

日本茶道的核心以和、敬、清、寂为核心思想,讲究礼法,这与中国的儒家思想如出一辙,符合我国儒家的和、礼思想。从日本茶道的精神内核可以看出虽然日本茶道已经形成了具有自己特色的独立体系,但是依然受到我国儒家文化的影响。     

台湾《茶道介绍》续

(之五)茶具茶巾:用于揩干水滴或茶壶的保养。茶扒:以竹制品为佳,又名叉子,用来扒清壶中茶渣。茶盘:木质茶盘,朴雅细致。但不如塑胶茶盘、不锈钢茶盘,价格低廉,使用方便。     

中国历年茶叶出口量(续)

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茶在中国的发展(续)

二、茶在国内的传播茶的利用,最初局限于巴蜀一带,即今西南地区。秦汉统一中国之后,促进了西南地区与中原地区的经济、文化交流,随着四川及西南地区的茶叶作为贡品纳贡,茶树种植、采制和饮用方法,也开始向当时政治、经济、文化中心的陕西、河南等地传播。特别是司马错和刘邦先后率领蜀众下伐楚,进一步促使四川和长江中下游地区的经济、文化     

我国唐代茶文化对日本茶道的影响

我国有着浓厚的茶文化历史,其发源于先秦时期,历经魏晋时期的种植改良,到了唐朝时期,整个茶文化体系的价值内涵,实现了全面深化和本质性形成。本文拟从我国唐代茶文化的具体表现状况分析入手,结合日本茶道艺术的具体内涵理解,通过分析我国唐代茶文化在日本的传播历程,从而综合探究我国唐代茶文化对日本茶道艺术的本质性影响。     

唐代茶道对诗词创作的精神滋润

茶诗分为两种,狭义的茶叶诗词是指咏茶诗词,即诗的主题是茶;广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词,而且也包括有茶诗词,即诗词的主题不是茶,但是诗词中提到了茶。本文将从狭义上划分为茶诗的诗作和诗句中,进一步探讨茶道精神在唐宋诗歌创作中的影响和映射。     

论中国茶道和茶道精神

茶道属于东方文化 ,早在我国唐代就有了茶道这一词语 ,至今已使用 1 0 0 0多年。如同茶叶起源一样 ,茶道亦起源于中国 ,传播于世界 ,日本、韩国、荷兰、俄罗斯、英国等许多国家茶道均由中国茶道发展转化而来。然而 ,至今为止 ,茶道这一词在《词典》、《辞海》、《辞源》等工具书中均无解释 ,国内外茶学和茶文化专家们亦无统一认识。近几年来 ,“中国茶道”研讨的兴起 ,出现了“百花齐放 ,百家争鸣”的大好局面 ,分析专家或文献观点 ,有两个核心问题尚未定论。其一 ,茶道是涵盖茶艺 ,还是区别于茶艺 ?!茶道是涵盖整个茶学 ,还是仅指饮茶的艺…     

《中国稻米》协办单位(续)

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从日本茶道的形成探讨中国传统医药的国际化问题

茶文化起源于中国,中国的茶叶和饮茶方式自唐代起就东传朝鲜、日本,成为中国传统文化的名片之一。然而,同样为中华文化名片的中国传统中医药的国际化之路似乎并不顺畅。因此,研究中国茶文化传播海外的方式和途径等,在一定程度上可以为中国传统中医药走出国门给予启发。本文以深受中国茶文化影响的日本茶道为研究对象并进行分析,探究中国传统医药走出国门,提升我国文化软实力的途径和方法。     

功夫茶考(续)

三、炭火 田艺蘅《煮泉小品》云:“有水,有茶,不可无火。非无火也,有所宜也。前人云,茶须缓火炙,活火煎。活火,谓炭之有焰者。苏轼诗:活水还须活火烹是也。”又云:“人但知汤候,而不知火候。火然则水乾,是试火先于试水也。”     

美国小麦(续)

(二)冬小麦美国冬小麦面积约占全国小麦面积的80％。冬小麦主要分布在中部平原、东部的俄亥俄盆地和西北部的太平洋沿岸。这三类地区的自然条件、品种类型和栽培技术各不相同。     

大豆病害(续)

二、叶部与子粒病害 12.叶点霉病Phyllosticta Leaf Spot 病因:大豆叶点霉菌(Phyllosticta sojaecola)真菌种子可以传染,也能以分生孢子器与菌丝在染病残秸上越冬。 病徵:本病在不同生长期的植株上均能发生,但在幼株上见到发病的居多。叶点霉病的症状易与除草剂的药害以及植株受干旱影响的徵状相混淆。叶斑园至卵园形和不规则形。典型的病症是幼株上v形病斑,使叶缘向上弯卷。病斑初呈暗绿色,后转为灰色