开创农产品加工业发展新局面--访农业部乡镇企业局局长农业部农产品加工业领导小组办公室主任甘士明

农产品加工推进行动启动的消息已迅速传遍了大江南北，使全国的农业工作，包括广大的农民和农产品加工企业为之振奋。他们迫切地希望了解农业部在这一重大行动中的主要举措，为此我们采访了农业部乡镇企业局局长、农业部农产品加工业领导小组办公室主任甘士明。     

机械装备农产品加工业的奠基石

大力发展农产品加工业，可以说已成为国家的一项既定政策。从2002年的中共十六大报告，到2004年的中央1号件，在中央的重要献中都谈到农产品加工业对农民、对城市、对国家的重要意义。落实这一政策需要许多因素和条件，其中一个重要因素是要有科学的、适用的农产品加工机械设备，这是发展农产品加工业的基础和前提之一。     

将中国农产品加工业向纵深推进

历经二十多年的不懈努力，中国农业完成了突破性的历史任务。在新阶段，农产品加工业已成为农业发展面临的重大课题，其对中国农业未来发展的综合性影响和带动性作用日益突出，中国的农产品加工业恰逢前所未有的发展机遇。     

农产品加工业的一次盛会

2002年8月18日,首都京西宾馆三楼大会议室座无虚席.在这里,农业部和国家经贸委联合召开了全国农产品加工业工作会议.来自各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团农业(农机、畜牧、海洋与渔业、农垦)厅(局)、乡镇企业局、经贸委(经委)的代表欢聚一堂,总结交流我国农产品加工业发展的成绩和经验;分析在世界经济一体化进程加快和我国加入世贸组织以后新形势下,我国农产品加工业发展面临的、新任务、新机遇和新挑战;研究并提出今后一个时期农产品加工业发展的目标任务、发展思路和政策措施.出席这次会议的还有农业部、国家经贸委、国家计委、科技部、财政部、中国人民银行、国家税务总局等部门的领导,这表明农产品加工业离不开方方面面的支持,更显示出国务院对发履农产品加工业的决心和气魄.     

我国农产品加工业发展趋势

回顾过去的10年,是农产品加工业发生巨大变化的10年:农产品加工业的优质原料基地的基本形成;农产品加工业已成为中国一大支柱产业;企业所有制结构发生深刻变化;部分行业的市场集中度迅速提高;现代流通体系迅速建立;以企业为中心的技术创新体系发挥作用;农产品标准化体系逐步建立.展望未来,我国的农产品加工业发展具有广阔的发展前景.     

大力发展农产品加工业意义重大

我国是农业大国,加入WTO后农业发展面临更大挑战,“三农”问题更加突出。大力发展农产品加工业不仅是解决“三农”问题的有效途径,而且对我国农业和农村经济发展具有重大战略意义。     

梅州农产品加工业现状评价与发展对策

通过对梅州市农产品加工业发展现状的分析,从指导思想、规划思路、规划目标及保障措施等方面探讨了农产品加工业的发展对策,提出了建立园区化、品牌型、规模化、集群式、发挥区域资源优势和适应市场需求的农产品精深加工与综合开发利用产业体系的发展思路。     

借奥运商机加快农产品加工业发展

9月19日-20日举行的“中国农产品加工业发展与奥运经济论坛暨北京市农产品投资洽谈会”已圆满落下帷幕。农业部副部长范小建在会上作了重要讲话。他指出,要抓住奥运商机,研究奥运经济特点,借助北京奥运会提供的商业机遇,将农产品加工业的发展与奥运经济相结合,开发有针对性的产品,促进农产品质的提升和量的扩张,加快农产品加工业的发展。范小建指出,要用科学发展观统领我国农产品加工业发展。坚持以人为本这个核心,按照“五个统筹”的要求,顺应“两个趋向”,实现农产品加工业全面、协调、可持续发展。当前和今后一个时期,要力求做到增强五个…     

做大做强特色农产品加工业

广西壮族自治区地处亚热带，发展亚热带农产品加工工业具有得天独厚的优势。经过多年努力，广西已发展成为全国甘蔗、南亚热带水果、蔬菜、木薯、禽畜、淡海水产品、桑蚕、速生丰产林、松香、中药材、香油料、剑麻、烟草等农产品的优势产区和重要生产基地，农产品加工业已基本形成了     

国务院办公厅印发了关于促进农产品加工业发展的意见

经国务院同意,国务院办公厅于2002年11月6日印发了《关于促进农产品加工业发展的意见》,这是我国农业进入新阶段后有效提高农业综合效益和增加农民收入的一项重大举措。现将其主要内容刊载于下,以飨读者。     

我国农产品加工业的集群化发展

农产品加工业对于提高农民收入、发展农业经济和调整农业结构有着重要的影响,然而我国农产品加工业一直难以有较大的发展。鉴于农业产业的关联性和地理临近性,我国农产品加工业应走集群化的发展道路。分析了目前我国农产品加工业集群化发展中存在的一些问题并提出相应的对策措施。     

放眼世界发展我国的农产品加工业

我国许多农产品如蔬菜、水果、油料油菜、花生、淡水养殖、肉食品等总产量分别都位居世界第一。综观世界农产品加工业的发展,笔者就如何健康地发展我国的农产品加工业,提一些看法。1.把农产品和食品安全放在第一位(1)全面理解“安全”的含义食源性疾病来自三个方面:化学污染物(化肥、农药、重金属、添加剂等)、病菌(如沙门氏菌、大肠杆菌等)和寄生虫以及食物内的有毒成分(如银杏中的氢氰酸、油菜中的芥酸和硫苷、大豆中的抗营养因子等)。这三方面的安全问题都应重视,不可过分强调一方。政府在保证食物的安全方面起着决定的作用,如制定法律法…     

我国农产品加工业组织形式的选择

企业的组织形式对一个企业的发展和壮大非常关键,对于农产品加工业而言,它有着不同于其他企业的一些特点,因此,组织形式的选择和治理结构的完善尤为重要。在分析我国农产品加工业现有组织形式的基础上,结合其特征,认为股份制是农产品加工业的最佳选择,并进一步分析了其特有的入股方式以及治理结构的完善。     

农产品加工业大有可为

新中国成立以后，我国农业的重点是解决农产品量的短缺问题，农产品加工业发展速度不快，整体水平不高。除纺织、造纸、烟草及不多的食品、粮食加工成为比较大的系统工业门类外，绝大部分基本上是传统、作坊式的小型农产品加工。大量农产品是农村在产地的简单、初级加工。改革开放以来，随着我国农业的阶段性变化，农产品加工业发展逐步摆上重要日程，并逐步进入了快速增长期。[编者按]     

我国农产品加工业的发展方向

(1)粮油产品深加工 ①玉米深加工及综合开发利用。重点研究与开发内容是：专用变性淀粉(醋酸酯淀粉、接枝共聚淀粉、磷氨酸淀粉等)的开发及应用；专用玉米粉(精制玉米粉、玉米饺子粉、面条粉等加工技术与产品开发；副产物(胚芽、蛋白粉、种皮等)综合开发利用。②大豆深加     

农产品加工业科普知识

1.什么是农产品加工 农产品加工是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工的各种工程技术,既包括对农、林、牧、渔各业的产品及物料,也包括对各种野生动植物资源的加工.加工的方式有机械工程、物理工程、化学工程和生物工程等等.目前应用最广的是利用物理、化学、生物等技术,通过机械工程手段实现对各种农产品的加工.     

农产品加工业的内容和分类标准

农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。广义的农产品加工业,是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动;狭义的农产品加工业,是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动