蜂产品研究的国内外动向,意义及对策

蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂毒、蜂蜡、蜂胶和蜂花粉等多种,这些蜂产品是人类的高级营养品,医药用品和高级化妆品的原料。因此,近些年来,蜂产品的世界需求量大幅度增加,从而促进了养蜂业的发展;蜂产品的研究工作也随之更加深入。目前,西欧、北美、日本、俄罗斯等国对蜂产品都设有专门的研究和开发机构,不少高等院校和研究院所也将它列为重要研究课题。人类食用蜂蜜已有近5000年的历史,最早只不过是作为甜味剂,后来发现,蜂蜜有     

蜂疗概论

蜂疗概论江苏省连云港市蜂疗医院（２２２００１）房柱利用蜜蜂及其产品供人体保健的方法称蜜蜂疗法，简称蜂疗。中国幅员辽阔，蜜蜂资源丰富，养蜂历史悠久。自古以来，蜂疗在中国传统医学和民间医疗保健中占据重要地位。蜜蜂疗法是一种自然治疗法。一、利用采集的蜂产品...     

无污染蜂用饲料的配制

近年来,我国峰产品因残留超标而不断遭遇国际贸易壁垒。人工配制蜂用饲料是养蜂生产中的一项日常性工作。在配制和使用过程中,若选用无污染的代用原料制作蜂用饲料,能有效减少因蜂用饲料污染超标而影响蜂产品的质量。方法如下:1蜂蜜代用饲料的制作①蔗糖(白糖)制作代用饲料。可用白糖浆直接喂蜂,但蜜蜂在将蔗糖转化为单糖的过程中需消耗本身的酶,因此,蔗粮代用饲料不可盲目使用。适宜的使用时间是:越冬时,在最后一批封盖子出房前3d应停喂蔗糖,这样做的好处是:巢内越冬饲料已经过转化,但越冬适龄蜂未参加酿蜜,故可保持蜜蜂的活性和能量,延长…     

蜂蜜实用验方六则

一、治疗口腔溃疡 取蜂蜜少许直接置于患处部位，尽量让蜂蜜在口腔中存留时间长些，每天2－3次，2天即可。     

蜂蜜花粉醋工艺优化

蜂蜜花粉醋是利用蜂蜜和花粉作为原料,经过酵母菌的酒化发酵,再经过醋酸菌的醋酸发酵,制得营养丰富、对人体具有保健作用的调味品。在固体酵母添加量为0.5%和醋酸菌接种量为10%的条件下,讨论蜂蜜浓度、花粉的处理方法和添加量、醋酸发酵起始酒精度及时间对产品感官质量和发酵速度的影响,以确定产品的最佳配方及发酵工艺。     

贮存花粉一法

伏天 ,空气潮湿 ,脱下来的花粉不易晾干。即使用别的方法弄干了 ,也极易回潮。为了防止花粉回潮霉变。我采用了用蜂蜜浸泡法贮存 ,效果很好。具体的做法是 :把晒成半干或全干的花粉放在敞口的容器里 ,最好是坛、罐之类陶制器皿 (大小要看花粉多少而定 )。倒入花粉后 ,再加入高浓度 ( 41℃以上 )蜂蜜充分搅拌均匀 ,最后蜜须没过花粉 1～ 3厘米 ,即蜜把花粉浸没。然后把容器口密封放在阴凉的地方。过一个星期后 ,打开容器看看蜂蜜浸没花粉的程度。如果发干就再加些蜜 ,直到花粉被完全浸透为止 ,再密封保存。经这样处理的花粉放到下一年也不会…     

验方三则

蜂胶酊、大节骨单叶治疗骨质增生、间椎盘突出有特效 处方:蜂胶酊20g,大节骨单叶(鲜)150g,鸡血藤叶(鲜)150g,老生姜50g,小葱头7个.     

过氧化氢与蜂蜜的抗菌活性

随着人们对天然保健食品和添加剂研究兴趣的不断增强 ,蜂蜜在医疗上的应用引起了国外学者新的广泛关注。蜂蜜最初应用于促进皮肤伤口的愈合上 ,蜂蜜之所以有这方面的治疗效果应归功于其物理渗透性和过氧化氢的抗菌活性。Ｗｈｉｔｅ等早在196 3年就鉴定出蜂蜜中的主要抗菌物质是过氧化氢[1] ,同时发现 ,过氧化氢是由葡萄糖氧化酶产生的 ,而葡萄糖氧化酶是蜜蜂舌腺的分泌物。Ｗｈｉｔｅ等研究发现 ,来自花粉的过氧化氢酶会破坏蜂蜜中的过氧化氢 ,使其数量减少[2 ] 。Ｄｕｓｔｍａｎ (1971)发现花粉含有很高的过氧化氢酶活性 ,而在花蜜中几乎没…     

蜂蜜中花粉识别及储量比率的测定

蜂蜜中的花粉,是蜂蜜的重要成分,是具有确定性、稳定性、追溯性的天然标识物。而且,实验简便快速经多年的验证,蜂蜜花粉的基本形态及数量比例的测定是不可或缺的常规或现场检测项目。     

花粉和蜂蜜两者中矿物质含量相关性分析

测定了 5种花粉和其相对应的 5种蜂蜜以及过滤花粉粒后 5种蜂蜜中Fe、Zn、Cu、Mn、Cd、Pb、Co、Ni、Ca、Mg、K、Na、P及Se 14种元素含量 ,结果表明 :花粉中矿物质含量都比同种蜂蜜中的含量高。当把蜂蜜中的花粉粒过滤后 ,蜂蜜中的矿物质含量大多数下降 10 %～ 35 %。     

三种蜂产品体外抑菌试验的研究

方法：以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念殊菌和枯草杆菌等几种常见菌为试验菌株,采用琼脂打孔扩散法研究了蜂胶、蜂蜜、蜂王浆的抑菌作用,结果表明蜂胶对以上四种菌均有明显的抑菌作用。蜂王浆对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌有抑菌作用;蜂蜜对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌有抑菌作用。     

蜂蜜注射液的配制及临床应用

蜂蜜对于人类来说,具有较高的保健作用,在治疗某些疾病方面也具有较高的治疗价值,对于动物来说也是如此。南靖县蜂蜜产量高、质量优,在畜牧业方面特别是兽医应用上更具开发价值。文中着重阐述蜂蜜注射液的配制及兽医临床的应用。     

蜂蜜花粉汁、蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒的香气成分比较

采用GC-MS技术对蜂蜜花粉汁、未加花粉的蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒进行了香气成分分析。蜂蜜花粉汁鉴定出91种,蜂蜜酒87种,蜂蜜花粉酒105种香气成分,相对含量分别是86.45%、82.80%和86.59%。这些挥发性成分主要包括醇类、酯类、烷类、烯类、酸类、醛类、酮类、醚类和胺类等。在蜂蜜花粉汁中,醇类和烷类化合物居多;在发酵酒里,醇类和酯类化合物较多。蜂蜜花粉酒与蜂蜜花粉汁有27种共同香气物质,蜂蜜花粉酒与蜂蜜酒有38种共同香气物质。     

蜂产品的采收（一）

１生产蜂蜜（取蜜）大流蜜期来临前４０～５０天就应着手培育蜂群,到大流蜜期中蜂数量可达８～１４框,可以强群取蜜。取中蜂蜜必须掌握早取、勤取的原则,早取就是在初花期开始流蜜时就取第一次底蜜,将已封盖的蜜脾削掉蜡盖,取掉其中的蜂蜜。虽然第一次取出的蜜不多,...     

蜂蜜治咳嗽验方八则

一、蜂蜜醋治久咳不愈枇杷蜜250克,米醋200克,冰糖50克(研末)。将上述3味混匀装瓶备用,每日3次,每次2-3汤匙(服用时可加适量温开水),服用5天治愈。     

蜂蜜养颜方两则

1　蜂蜜蛋白膜蜂蜜不仅营养丰富有医疗保健功效 ,且具有很强的渗透性 ,能使一些营养成分顺利渗透到人体皮肤细胞组织中 ,并迅速被吸收 ;同时还可在皮肤表面形成保护膜 ,对皮肤起到滋润及养护的作用。蜂蜜蛋白膜是一款理想的滋润皮肤防皱增白而又价廉物美的面膜。配方 :蜂蜜一小汤匙 ,鲜鸡蛋一枚。制备 :取蛋清去蛋黄 ,将蛋清、蜂蜜放入容器内 ,用竹筷充分搅拌 ,备用。用法 :睡前用干净软毛刷将此面膜涂抹在面部 ,然后按摩刺激皮肤 ,促进血液循环及营养的吸收 ,然后让其自然风干。半小时后用温水清洗 ,每周 2次。功效 :润肤除皱 ,美容养颜 ,…     

就蜂胶治蜂病的若干问题答蜂友

《用蜂胶治螨好》《蜂胶液防治中蜂囊状幼虫病》等文在《蜜蜂杂志》上刊出后,引起了广大读者的关注。陆续收到海南、江西、湖南、四川、内蒙古、北京、重庆、宁夏等省、市、自治区蜂友的来函、来电询问一些相关问题。四川邻水县吕兴中蜂友在来信中写道:“我是一个67岁的农村老人,养中蜂是我的爱好……2年前我订了《蜜蜂杂志》,从中学到了不少知识。去年下半年,我的中蜂发展到12群,今年早春发展很好,岂料3月下旬发现感染了中囊病,用了很多种药物治疗均无效,仅剩下3群弱蜂。在《蜜蜂杂志》上看到你用蜂胶液防治中囊病的经验介绍,给了我拯救蜂…     

健康就是——争蜂吃醋不怕苦

近日,有人喊出了健康新口号——“争蜂吃醋不怕苦”。即要想获得健康,就要多喝蜂蜜,多吃醋,多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦却益处多多的果蔬。     

蜂蜜的显微镜检查

蜂蜜含有产生植物的花粉,用显微镜检查蜂蜜,测定其中花粉的品种、数量和主要品种花粉所占百分比,可以确定蜂蜜的品种和纯度。