蒲公英开发与利用市场前景广阔

蒲公英又名婆婆丁,黄花地丁,黄花三七等,为菊科多年生草本植物.阳春三月,冰雪消融,蒲公英就破土出芽,可见其耐寒性较强,地温达到1℃～2℃即可萌发,其根部在露地越冬,可耐-40℃的低温.蒲公英采集历史悠久,据不完全考证几千年来就一直被人们普遍食用,作为一种时令野菜,久食不厌.但其却一直处于野生状态,有时甚至被视为田间杂草,受到不公正待遇.     

食用蒲公英早春生产栽培技术

蒲公英是蒲公英属(Taraxacum L)的一类植物,俗称"婆婆丁",全草可人药,中药也称之为"公英",具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋等功效,用于疗疮肿毒、乳痈、瘰疠、目赤、咽痛、肺痈、湿黄疸等.     

药食兼用型蒲公英高产栽培技术

蒲公英营养丰富,是一种珍贵的药食兼用型植物。对其营养价值、生物学特性、栽培技术及效益做了概述分析,为蒲公英研究开发提供参考。     

食用野菜--蒲公英

随着人民生活水平的日益提高 ,对蔬菜的消费需求逐渐由数量型向质量型转变。具备“生、鲜、绿、野”和“营养、药用、美味、调剂”特点的野菜 ,已在近些年得到发展。具有抗癌作用的蒲公英 ,作为野菜也开始为人们所认识和重视。1　蒲公英的化学、营养成分及利用价值1 .1　化学成分全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾醇 ,根含蒲公英甾醇、β 香树脂醇、豆甾醇、β 谷甾醇、胆碱、果糖、蔗糖及亚油酸 ,叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌等。1 .2　营养成分每 1 0 0 g嫩叶含水分 84g、蛋白质 4 8g、脂肪 1 1 …     

药食兼用野菜——蒲公英

蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand．Mazz．)又名婆婆丁、黄花地丁、黄花苗等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。全株含白色乳汁,株高10～25cm。根垂直,圆锥形,伸长,单一或分枝,外皮黄棕色。叶根生,平展,基生成莲座状,叶柄短,与叶片不分,基部     

药食观赏兼用巨大型蒲公英栽培技术

蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物.又名婆婆丁、黄花苗、蒲公草、黄花地丁、黄花三七等.原产于欧洲,分布极为广泛,在我国除华南外,全国均有野生分布.目前蒲公英在辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古和山西等地有人工栽培.     

药食兼宜蒲公英

蒲公英（Taraxacum mongolicum）又名婆婆丁、黄花地丁、黄花草、奶汁草、狗乳草等,为多年生草本菊科植物,其适应性极强,世界各地均有分布。我国东北、华北、华东、中南、西南和西北均有分布,是极为常见的野生植物,主要生长在田野、地边、路旁,有着顽强的生命力,全身都是宝。在欧洲,早在19世纪末就用蒲公英作蔬菜。我国各地特别是东北、山东等地区历来就有采食蒲公英的习惯。目前世界上有一些国家,特别是欧洲国家已有较大面积的人工栽培,有的还培育出优良的人工栽培品种,日本和我国也有少量的栽培。     

温室栽培蒲公英技术

蒲公英（Ｔａｒａｘａｃｕｍ　Ｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍ）为菊科多年生草本植物，既可食用又可药用，在日本、美国和欧洲国家得以开发利用，成为特殊的蔬菜和食品，现在冬季食用新鲜蒲公英，供不应求，价格是普通蔬菜的２倍以上。所以研究蒲公英的生长发育规律及其栽培技术，可获得可观的经济效益，现将其栽培技术介绍如下 一、蒲公英的形态特征 蒲公英主根深长，单一或分枝；叶为根出叶，排成莲座状；叶片矩圆状针形，倒披针形或倒卵形，长６～１５ｃｍ，宽２～３．５ｃｍ，先端尖或钝，基部狭窄，下延成叶栖状，边缘浅裂或作不规则羽状分裂，…     

保健蔬菜——蒌蒿及其栽培技术

篓蒿别名藜蒿,是一种古老的野生蔬菜。它的嫩茎经软化后,炒食或凉拌,清香而脆嫩,具有一种特殊风味。其营养十分丰富,据分析,每100克可食部分含有蛋白质3.6克,灰分1.5克,钙730毫克,磷102毫克,铁2.9毫克,胡萝卜素13.9毫克,抗坏血     

多倍体蒲公英

特大型多倍体蒲公英是我国科研工作者近年开发培育成功的营养保健型特菜新品种,2N=24。日本、美国及我国都将其列为菜中珍品,市场紧俏,供不应求。其营养丰富,每百克鲜嫩叶片中含维生素C60mg、维生素D6mg、胡萝卜素7mg、蛋白质4.8g、铁10.2mg、钙216mg、磷93mg,另外还有多种氨基酸等人体必需的营养成分。多倍体蒲公英食用方法很多,当前主要以鲜食为主,叶片脆嫩,苦中略有甜香。多倍体蒲公英在中药制剂中被广泛应用,具有抗菌消炎,利胆解毒,开胃防癌等多种功效,经常食用蒲公英及其制品可预防和治疗多种疾病,达到健身强体延年益寿的目的。此外,…     

保健野菜--珍珠菜

珍珠菜,别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名Artemisia lactiflora Wallich exD.C.菊科蒿属多年生草本植物,以嫩绿清香的叶片为产品,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,各矿物质元素丰富,且是少病虫为害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区,分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一,用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。近年来,本所成功开发并推广。一、特征特性1.植物学特征珍珠菜为多…     

药食兼用的无公害野菜

野菜自然生长于田间 ,不打药 ,不使用任何化学肥料 ,因此没有任何污染。随着科学技术的发展 ,生活水平的不断提高 ,人们的自我保护意识逐渐增强。野菜一改过去的卑贱地位 ,而登上大雅之堂———星级餐厅 ,倍受百姓青睐。大部分山野菜对人体都有一定的食疗保健价值 ,是药食兼用、无公害的蔬食佳品。我省具有丰富的野生蔬菜资源 ,现在择要介绍如下。1　蒲公英 ,学名 :ＴａｒａｘａｃｕｍｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍＨａｎｄ . Ｍａｚｚ　别名婆婆丁。属菊科 ,多年生草本植物。多生于田边、路旁、丘陵地带 ,干燥或潮湿的土壤均能生长。1.1　营养成分…     

保健野蔬--簕菜

簕菜，是广东省恩平市特有的一种蔬菜，据了解，在广东其他地区很难找到此种蔬菜，恩平人将它视为当地的一种特产，并有意将其推广到各地，让更多的人能享用这恩平“特产”和感受它的独特功效。     

黄柳菇及其栽培技术的研究

黄柳菇系国内新开发的珍稀食用菌，具有味道鲜美、营养丰富、色泽鲜艳等特点，有较好的商业潜力。本文详述了黄柳菇的生物学特性、营养成分和栽培管理技术。     

苣荬菜的保健价值

苣荬菜又名取麻菜、苦麻子,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于荒山坡地、海滩、路　旁。近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的　重视,在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬　菜耐盐碱的特性,在滨海及内陆盐碱地区均有大规模　的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市,　商品价值较高,６６７ｍ２产鲜品２０００～３０００ｋｇ,收入达　万元以上。一般采用大棚栽培,９月中下旬播种,３～　４片叶时定植,８－９片叶时,收割其嫩茎叶供食,每　２５～３０天收割１次,至５月中旬结束。 一、特征特性 苣荬…     

沙生野蔬菜--沙芥的栽培技术

沙芥(Pugionium comutum)别名沙盖、山羊沙芥、山萝卜，蒙名为“额乐孙乐帮”，属十字花科，2年生草本植物。沙芥属包括：沙芥，斧形沙芥和翅果沙芥。沙芥原本是一种山野菜、家畜饲料，近年来在我国宁夏、内蒙古、甘肃等地已把它作为沙生新型蔬菜来开发。目前人工栽培沙芥不但经济效益可观，而且有极好的生态效益和社会效益。笔者2003～2004年在对沙芥种子的萌发、营养生长动态和形态指标等研究的基础上结合生产实践而总结的行之有效的栽培管理措施，为沙芥的开发利用提供依据。     

金针菇研究概况

综述了金针菇生物学特性、营养成分、保健功效、栽培技术及开发利用的研究现状，并讨论了金针菇的开发前景。     

南美珍果--嘉宝果

嘉宝果(Myrciaria cauliflora Berg)又名拟爱神木、美味热带葡萄、树葡萄,为桃金娘科拟香桃木(拟爱神木)属果树.英文名Jaboticaba, Jabuticaba, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabara, Ybapuru.原产于巴西,玻利维亚、巴拉圭、阿根廷东北部、乌拉圭、秘鲁也有分布.嘉宝果是巴西最受欢迎的果品之一,果实Vc含量高.近年来在台湾发展较为迅速,丰产的成年树一季株产可达100kg,经济效益相当可观.嘉宝果苗也是制作盆景的上好材料.     

优美的园林树种--蓝花楹

蓝花楹是一种从南美洲引种的植物，它不仅树形很美，而且开蓝色的花?是一种值得推广的园林树种。