△6-脂肪酸脱氢酶研究进展

长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)是机体组织生物膜的组成成分,具有维持细胞正常功能和增加机体抗逆性的作用,在大脑发育、胎儿视觉发育、炎症反应和止血等方面具有重要的生理功能.     

这些坏习惯易使孩子变笨

1.甜食过量。研究发现,甜食吃得太多的儿童往往智商较低。这是因为大脑发育离不开充足的蛋白质和维生素,而甜食会影响食欲,减少对蛋白质等营养成分的摄入,影响大脑发育。2.长期饱食。日本学者研究发现,进食过饱不仅会让大脑供血减少,大脑中的纤维芽细胞生长因子明显增多而诱发脑动脉硬化。久而久之,可能导致大脑早衰和智力减退。     

九种食物堪称天然脑黄金

鱼促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并且能控制脑细胞的退化,延缓衰老。此外,鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。     

动手指给大脑做体操

有研究证明,手指的活动不仅能促进大脑的发育,还能增强大脑的思维能力。动手就是宝宝日常生活中的“头脑体操”。     

彩色多普勒超声对窒息新生儿脑血流动力学的检测

目的：探讨窒息新生儿脑血流动力学的状况,提供早期诊断方法。方法：应用彩色多普勒对39例窒息新生儿和24例正常新生儿的大脑中动脉、大脑前动脉收缩期峰值速度（Vs）、舒张末期速度（Vd）和阻力指数（RI）进行检测。结果：轻度窒息新生儿大脑中动脉及大脑前动脉的Vs、Vd均低于正常对照组．RI高于正常对照组（P〈0．01）。重度窒息、组Vs、Vd明显低于正常对照组．也低于轻度窒息组（P〈0．05或0．01）;R1异常增高．与正常对照组和轻度窒息组比较差异均有显著性（P〈0．05或0．01）。结论：窒息后脑血流动力学改变对判断有否缺血缺氧性脑病（HIE）及其程度具有重要的参考价值．有助于脑损伤的诊断和治疗。     

健康饮食拒绝老糊涂

记忆力、思维能力下降，反应也不如以前敏捷．这属于老年人大脑功能衰退：人的大脑神经细胞随年龄的增长逐渐老化和死亡．影响记忆、思考等能力．因而在老年阶段容易出现健忘、思维能力下降、反应迟钝等现象．称之为老年人大脑功能衰退。     

海带饮料的制作

海带富含人体必需的多种矿物质元素，如磷、铁、钠、钾、钙、锰、锌等，其中所含丰富的硫碘酸，对保护视力和儿童大脑发育有着重要的作用，有些成分是陆生蔬菜所没有的物质，因此是极具开发应用价值的饮料。……     

DHA的来源及寇氏隐甲藻生产DHA的研究

DHA（二十二碳六烯酸）在耍幼儿大脑发育和视力发育中具有非常重要的生理作用,并且具有防治G血管疾病,提高人体免疫力和消炎、抗癌等功能。DHA的来源有多种,在寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）的细胞油脂中,DHA的含量高达30％-50％,而其他多不饱和脂肪酸（PUFAs）含量较少,寇氏隐甲藻可以在添加了有机底物的培养基中高密度发酵,是人体补充DHA的良好来源。     

长链多不饱和脂肪酸对猪发育和免疫系统的影响

正1长链多不饱和脂肪酸对猪发育的影响尽管长链多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸占总脂肪的比例很小,但是对新生仔猪的发育却是至关重要的。这些脂肪酸对大脑、视网膜和其他机体组织的生长发育发挥着重要作用。研究发现,人的发育和功能上的一些缺陷与组织中长链多不饱和脂肪酸的含量低存在一定的相关性。然而,目前有关满足猪生长和发育的长链多不饱和脂肪酸最佳需要量尚不清楚。NRC(1998)推荐了猪饲粮中亚油酸和亚麻酸的需要量,但长链多不饱和脂肪酸的需要量尚不清楚。近年来的研究发现,在动物出生之后,循环系统和各个器官中的脂肪酸     

孕期生活的美食建议

科学的孕期饮食不仅有利于母体健康,更有益于胎儿发育。很多准妈妈不惜一切代价,什么菜贵就吃什么,其实常见的普通蔬菜中就蕴涵大学问。能促进胎宝宝大脑发育的海带营养价值:     

有损大脑的不良生活习惯

长期饱食 长期吃得过饱易导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等。 轻视早餐 不吃早餐使人的血糖浓度低于正常水平,导致大脑的营养供应不足,久而久之对大脑有害。 甜食过量 甜食过量的儿童往往智商较低,这是因为偏食影响了儿童对蛋白质和多种维生素的摄入,从而不利大脑的健康发育。 长期吸烟 常年吸烟使脑组织呈现不同程度的萎     

春季池塘亲鱼培育技术

春季是亲鱼性腺发育的重要时期．亲鱼培育的首要任务是抓好施肥和投喂．以满足亲鱼性腺发育的营养需求：其次是在催产前的半个月时间里重点调水、冲水，刺激亲鱼性腺迅速发育。笔者根据多年的养殖实践，现将相关技术方法介绍如下。     

柜式爆米花讥

爆米花含有人体必需的蛋白质、脂肪、纤维素等，可以促进儿童大脑发育。还有护齿、增强抗癌机能、预防胃病和减肥的作用，是老少皆宜的休闲保健食品。生产爆米花的机器有燃气爆米花机、电动爆米花机、手摇爆米花机、单锅爆米花机、柜式爆米花机等。其中柜式爆米花机干净卫生、清洁容易、操作简便，只需几分钟．即可加工出可口的爆米花．适合在电影院、商场、超市等场所以及街边、集市、学校、游乐场等加工出售．也适合在家加工后装袋批发零售。     

新型儿童营养饮料“蛋奶”

儿童时期是人一生中智力和体力发展速度最快的时期,这一时期营养的好坏直接关系到成年以后的健康。鸡蛋是一种营养丰富的食品,它不仅蛋白质含量高,易于消化吸收,而且还是铁、磷等矿物质和维生素A、E 及大部分 B 族维生素的良好来源。鸡蛋中的卵磷脂对促进大脑发育具有十分重要的作用。牛奶更是一种理想的儿童食品,其所含的蛋白质及钙、磷等矿物质和脂溶性维生素对儿童骨骼和体格的发育大有裨益。     

毛豆的营养价值

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。     

纯白金针菇高产高效栽培技术

<正>纯白金针菇是当今著名的食用菌之一,也是市场上十分走俏的天然保健食品。据最新研究,纯白金针菇含有少量的牛磺酸,对大脑十分有益,特别是对促进儿童大脑发育有良好的保健功效。纯白金     

便秘危害人体健康

一是影响儿童智力发育 食物糟粕在肠道细菌作用下产生的毒素，通过血液循环到达大脑，使脑神经受到恶性刺激，导致记忆力减退，逻辑思维和创造性思维能力也受到影响。[第一段]     

生活中无意识的“错”

人们在生活中，常常不知不觉会犯错。 困倦时用凉水冲头。学习或办公时间长了，感到头晕、困倦，就用凉水冲头，以打消睡意。这种方法虽一时奏效，但对健康有害。因为用脑超过限度就会疲劳、头晕．也就是大脑要休息的信号．如果用凉水冲头来刺激大脑．使大脑勉强维持其兴奋过程．容易引起兴奋与抑制功能的紊乱．长期下去,     

生命不息,神经发生不止……

在神经科学领域,最棘手的争议之一就是人类大脑是否能在青春期停止发育后产生新的神经元。一项新的研究发现,生命不息,神经发生不止——人类在整个生命周期都可以制造出新鲜的脑细胞。但是阿尔兹海默症患者大脑中的神经元数量会下降,而且这种疾病近年来已经变得普遍了。     

吃鱼就是节约粮食

每年的10月16日是世界粮食口。粮食安全问题是一个世界性、多学科的热门话题。鱼类蛋白质在膳食平衡中具有较高的价值，含有人体和大脑所需的丰富营养，对儿童的发育尤为重要。水产品即是优质粮食。国内把水产品誉为“健康食品”、“聪明食品”，联合国粮农组织把水产品推荐为21世纪健康食品。发展渔业，增加水产品，在世界粮食安全保障中起着非常重要的作用。