软壳青蟹健康养殖技术

三门,中国青蟹之乡,近年来三门青蟹以其独特品质风味独占螯头。三门青蟹,中国名牌农产品,国家地理标志保护产品,青蟹原产地产品,浙江省名牌产品,俗称虫寻、蝤蛑,民间有“八月蝤蛑抵只鸭”之说,著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中曾写有“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐”之句,诗中的蝤蛑就为三门软壳青蟹。青蟹脱壳是其生长的必然过程,由激素调节在脱壳前期产生一种激素,促进其脱壳生理活动,使得旧壳变得软和薄,体内血液中血钙含量明显上升,体内分泌许多粘液,使软壳同硬壳分离。脱壳到了中期,青蟹用螯足钳住固定物体,头胸甲慢慢向上耸起,束缚在腹部的新体逐渐暴露出来。     

坛紫菜筏架吊笼养殖青蟹试验

拟穴青蟹俗称青蟹,属甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属,是我国具有重要经济价值的海洋渔业资源和海水养殖品种之一,广泛分布于我国长江口以及南方海域.浙江宁波、台州沿海的青蟹以生长速度快、肉质鲜美、营养价值高等特点而深受消费者欢迎.目前青蟹多来源于自然海区及室外的池塘养殖或室内抽屉式养殖.软壳青蟹是指处于刚完成蜕壳还未硬化阶...     

锯缘青蟹人工育苗技术

一、青蟹的繁殖季节青蟹繁殖季节不同,主要与水温有关。在水温18°以上,其摄食、活动正常,性腺开始逐渐发育。在广东沿海天然海区或者养蟹池中,周年可见到卵巢成熟的青蟹。但是,一般的繁殖旺季是3~6月和9~10月。天气炎热季节或低温、盐度变化大时,卵巢成熟的青蟹较少见,这可能是因水温高、盐度低而影响到其卵巢发育。二、青蟹的交配雄蟹体重110克以上就有交配能力。青蟹交配是在雌蟹蜕壳后,新壳还没有硬化以前进行的。交配时间通常持续2~3天,交配完毕后,雄蟹还守候雌蟹一段时间,防止其他蟹侵害,直至雌蟹壳完全硬化才离开。通常青蟹交配一次…     

科技与学术动态

软壳梭子蟹养殖法使梭子蟹的甲壳处于薄膜阶段,阻止其生长,鲜活出售,这项养殖技术已获得成功。软壳活蟹的养殖要点是调节水温和水流。长期的试验和研究发现,梭子蟹在水温16～17℃时蜕皮,蜕皮后的甲壳很快就硬化,大致1天     

几种商品锯缘青蟹名称的解释

水产市场销售的商品青蟹有几个档次，价格由高到低依次为：黄油蟹、顶壳蟹、松壳蟹、软壳蟹、膏蟹、花点蟹、“妹仔”蟹、肉蟹及水蟹。为了使广大消费者对各种不同的商品蟹有基本的了解和认识，下面简单介绍一下其不同之处：     

锯缘青蟹育苗常见病害的防治

锯缘青蟹，俗称青蟹，是我国东南沿海海水养殖的主要品种。其肉质鲜美，卵巢更具美味，是名贵的海珍品之一，也是向海外活运远销创汇的海产品。近年来，对虾养殖业滑坡，经济效益每况愈下。而青蟹易养殖，东南沿海各省、市掀起了青蟹养殖高潮，青蟹苗种供不应求，天然苗种不稳定，价格高，而大量生产苗种十分困难，制约了青蟹养殖，其中一个主要原因就是育苗过程中病害多。笔者多年来从事青蟹育苗技术研究，在保证生物饵料的基础上，只要控制好青蟹育苗各阶段的病害，就完全可以生产大量的青蟹苗种。现将这些年来在青蟹育苗过程中防治病害的方法总结如下，供从事此类工作的同行参考。     

鲻鱼、黄鳍鲷与南美白对虾低盐度混养技术

福建省龙海市紫泥镇养殖区虾池大都是围垦地，每口池塘面积多为2667～6667m2（4～10亩），少数搭盖简易温棚。水源为九龙江下游半咸水，盐度在2～20之间，涨潮进水，退潮排水。以前养缢蛏、锯缘青蟹、鱼、虾，以缢蛏、锯缘青蟹为主。近几年，南美白对虾的价格较高，养殖户逐渐改养南美白对虾。     

浅谈鸡减蛋综合征防制措施

鸡减蛋综合征,是由腺病毒引起的使鸡群产蛋率下降的一种传染病。其主要特征是产蛋量下降,蛋壳褪色,产软壳蛋或无壳蛋。感染该病的鸡群产蛋率下降35%～60%,蛋壳的破损率可高达40%～45%,无壳蛋、软壳蛋可达20%,给广大养鸡户造成严重的经济损失。就引发鸡减蛋综合征的原因,提出防制鸡减蛋综合征的措施。     

青蟹养殖技术简介

1青蟹的主要优点与梭子蟹相比,青蟹有如下显著优点：一是个体大,生长快。青蟹最大个体可达2kg,而梭子蟹最大只有1kg。青蟹与梭子蟹混养,生长5个月,青蟹平均每只重500g,梭于蟹只有250g。二是抗病力强。1998年在日照市几个地方进行对虾、青蟹、梭子蟹混养,当对虾暴发病毒病死亡后,梭子蟹随即大批死亡,而青蟹却没有死亡。这说明青蟹对病毒病的抵抗能力明显高于梭子蟹。三是耐干露。象河蟹一样,青蟹可以离水7天不死,其耐于露的时间是梭子蟹的上百倍,这就为青蟹的长途运输和保鲜保活提供了极大的方便。四是价格高,效益好。青蟹在北…     

青蟹苗种供不应求价格攀升 人工育苗发展机遇好

据悉，近两年来对虾养殖业利润急剧下降；部分对虾养殖业主转向传统养殖品种——青蟹，这是造成近日青蟹蟹苗价格攀升的最主要原因。     

注射中华绒螯蟹及锯缘青蟹促雄性腺提取物对中华绒螯蟹雌蟹雄性化的影响

该论文首次报道了经由促雄性腺提取物的注射而在蟹类中引起的性逆转现象。此前关于蟹类促雄性腺活性研究的报道极少，而且蟹类的雄性化均是由促雄性腺的移植所产生。本实验中将锯缘青蟹和中华绒螯蟹的促雄性腺提取物分别注射到刚刚完成性别分化的中华绒螯蟹雌性幼蟹体内，此时幼蟹处于4至5期，壳宽为5～8 mm。注射之后，幼蟹经过大约1～2次蜕皮，此时在注射锯缘青蟹以及中华绒螯蟹的促雄性腺提取物的两组实验幼蟹中均能观察到雄性化现象，而注射生理盐水的对照组实验幼蟹中未能观察到相同现象。由此本实验可以证明促雄性腺确实是蟹类的一种雄性激素，注射促雄性腺提取物能引起雌性幼蟹发生性逆转；同时根据锯缘青蟹和中华绒螯蟹的促雄性腺提取物均能引起中华绒螯蟹雌性幼蟹发生性逆转的现象推测，锯缘青蟹和中华绒螯蟹两种间可能存在促雄性腺的交叉活性；不仅如此，性逆转还能在极低的注射剂量下获得，相当于中华绒螯蟹0.14促雄性腺当量和锯缘青蟹0.06促雄性腺当量。     

池塘跨年和当年养殖“六月黄河蟹”试验

<正>近年来，河蟹消费市场正在悄然发生变化。河蟹由原来传统的秋季成熟集中上市，出现从6月上旬就开始上市的现象。6—8月份，上市的河蟹均未成熟，规格一般在75～125 g，以雄蟹为主，因处于夏季，俗称“六月黄”。此时性腺尚未发育成熟，多数河蟹内部有一层软壳，这层软壳钙的含量非常丰富，有嚼劲，有一种特殊的风味，所以又称“双壳蟹”。优质“六月黄”的肝胰腺非常饱满，     

锯缘青蟹池塘养殖技术

锯缘青蟹ScyllccSerratoc（Forskal），简称青蟹，俗称蝤蛑，是一种经济价值很高的食用蟹，自然海区最大个体可达１千克以上。青蟹分布于日本相模湾以南，及中国台湾省达印度太平洋、非洲南部等热带、亚热带海域的港湾及沿岸红树林沼泽地。在我国盛产于长江口以南的浙江、福建、台湾、广东及广西等沿海。青蟹喜栖于潮间带泥滩或泥沙底的滩涂上，白天多穴居，夜间四处觅食。青蟹以肉食性为主，喜食小贝、小鱼、小虾。青蟹养殖适应盐度７．２‰～３３．０‰，最适为１３．７‰～２６．９‰；适温范围５～３５℃，最适生长水温１８～２５℃。…     

滩涂低坝高网养殖锯缘青蟹技术

锯缘青蟹是经济价格很高的海产甲壳动物，近年来作为海水养殖的主要对象之一，已在长江以南沿海地区迅速推广，养殖方式大多以池塘养殖为主，在高潮区滩涂采用低坝高网方式养殖锯缘青蟹尚处于小面积的尝试阶段。为进一步探索低坝高网养殖锯缘青蟹的产量与效益，总结低坝高网养殖锯缘青蟹技术，２００１年浙江省温岭市水产技术推广站在温岭市新特水产养殖场进行了低坝高网养殖锯缘青蟹试验，结果获得了较高的产量与经济效益，为今后大规模开发中高潮区滩涂，推广低坝高网养殖锯缘青蟹积累了经验。一、养殖场地选择及设施安装试验地点位于坞根…     

青蟹价格达到申城两年高点每500克超过43元

春末夏初正是青蟹肥美时，可居高不下的蟹价．却让“马大嫂”们咋舌。近日来自上海铜川水产市场的行情显示，当前青蟹的价格几乎是去年同期的2倍，达到近两年最高点；与此同时，梭子蟹、红花蟹等海蟹的售价也“水涨船高”。     

三门青蟹养殖灾害性天气分析和应对措施

<正>"中国青蟹之乡"三门,地处浙东沿海的三门湾畔,出产的青蟹因其"壳薄、膏黄、肉嫩、味美"而驰名中外。三门青蟹通过了国家原产地标志产品认证,在全国率先注册了海水养殖产品地理标志证明商标。到2016年,全县青蟹养殖面积近8万亩,产量3800吨,产值7亿多元,产量占全国的1/9、全省的1/3,成为全国最大的青蟹养殖     

锯缘青蟹人工苗的中间培育

锯缘青蟹因其肉味鲜美独特，营养丰富，食用药用价值高，深受人们喜爱。青蟹易于养殖，具见效快和市场容量大等优势，已成为我省和长江以南沿海海水养殖的主要品种之一。但养殖苗种深受自然苗种丰歉制约，因此人工解决青蟹苗种是大面积发展青蟹养殖的根本途径。　　本项目研究的目的就是探索青蟹人工苗的中间培育技术，为解决青蟹生产性育苗提供可靠的实践依据。笔者于 1999～ 2000年在温岭市龙王水产开发公司和温岭市海天水产开发有限公司，进行了青蟹人工苗中间培育的研究，两年间共投入中间培育的大眼幼体 864.2万只，培育出稚蟹 (C3～ …     

青蟹的挑选和煮食方法

“一壳黄油指生香，横行公子诱人尝。”又到春暖蟹肥时节，不由人想起那首令人垂涎欲滴的食蟹诗句，但是你可知道青蟹的优劣区分和煮食方法吗？     

锯缘青蟹的人工养殖技术要点

锯缘青蟹因头胸甲前部两侧呈锯齿状而得名 ,俗称青蟹 ,生长于潮间带的泥滩或泥沙滩 ,夜间活动 ,白天穴居。其营养丰富 ,肉质鲜美。为了使更多的养殖户了解和掌握青蟹的养殖技术 ,特撰本文予以介绍。1　场地的选择选择内湾泥质或泥沙质的潮间带中潮区最为适宜 ,要求风浪小 ,潮差大 ,退潮后水深在 0 8～ 1 5ｍ ,以免小潮时蟹池不能注入新鲜海水而使水质变坏 ,导致大量死亡。海区盐度要求在 2 6‰～ 35‰ ,ｐＨ值 7 5～ 9 0为宜。海水比重以 1 0 10～ 1 0 15最为适宜 ,附近应能方便地引入淡水 ,这样可以随时调节海水比重 ,以免影响青蟹的正常…     

锯缘青蟹卵膜变化与卵子附着研究

利用光镜和电镜观察了锯缘青蟹成熟卵及其受精后卵膜变化和卵子附着特征。锯缘青蟹成熟卵子卵膜有三层即外层、内层和质膜。卵子产出后,无论受精与否,外层和内层卵黄膜形成壳膜,与卵子附着有关。刚产出的卵子卵膜具有溶胶性和延展性,卵子与刚毛表面之间或卵子之间接触便粘在一起,由于刚毛摆动和卵子的重力作用,形成卵柄或卵索。卵子受精后,发生皮层反应形成受精膜。由壳膜和受精膜构成的孵化膜为初级卵膜,保护胚胎发育,直至