添加共轭亚油酸、硒、VE以及添加或不添加动物蛋白对母猪肉组分的影响

试验旨在评价饲粮处理对猪肉中脂肪酸组成、硒和VE含量的影响。将60头杜洛克杂交母猪随机分配到4个饲粮处理组中（每组15头）,4种试验饲粮以动植物原料或植物原料为基础,添加或不添加饲粮添加物（0.614％）,饲粮添加物舍共轭亚油酸、硒和VE。动植物饲粮组与植物饲粮组相比,体重达100kg的生长性能类似,饲粮添加物对其也没有显著影响。     

低硒饲粮添加亚硒酸钠维生素E对仔猪生长性能的影响

低硒饲粮添加亚硒酸钠维生素Ｅ对仔猪生长性能的影响１９５７年，硒被确认为动物营养中必须的微量元素。可是，我国有２／３以上属于缺硒地区饲料作物含硒量＜０．０５ｍｇ／ｋｇ），我国家畜饲粮中缺硒（硒含量＜０．０５ｍｇ／ｋｇ）或低硒（硒含量＜家畜需要量）状况较...     

高水平酵母硒和维生素E对海兰褐蛋鸡生产性能蛋品质及血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲料中添加高水平酵母硒和维生素E对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响。试验中将240只海兰褐蛋鸡(32周龄)随机分为4组处理,单个处理组10个重复,每个重复6只蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂玉米加豆粕基础饲粮,试验A组：基础饲粮加0.6mg·kg^-1硒;试验B组：基础饲粮加50IU·kg^-1维生素E;试验C组：基础饲粮加0.6mg·kg^-1硒加50IU·kg^-1维生素E。预试期7d,正试期5周。结果表明：日粮中添加高水平的酵母硒和维生素E对海兰褐蛋鸡的各项生产性能(平均蛋重、产蛋率、日采食量以及料蛋比)没有显著影响(P>0.05)。日粮中添加高水平的酵母硒和维生素E对海兰褐蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位、蛋白高度均无显著影响(P>0.05),对照组的蛋黄颜色显著低于A组、B组、C组(P<0.05),对照组蛋黄硒含量显著低于A组和C组(P<0.05),对照组蛋黄维生素E含量显著低于B组和C组(P<0.05)。日粮中添加高水平的酵母硒和维生素E对海兰褐...     

日粮添加硒代蛋氨酸锌对泌乳盛期奶牛泌乳性能和血浆生化指标的影响

本试验旨在研究日粮中添加硒代蛋氨酸锌对泌乳盛期奶牛泌乳性能和代谢状态的影响。选取60头健康的中国荷斯坦经产泌乳盛期奶牛,根据泌乳时间、体质量、胎次和产奶量相近的原则,每4头条件相近的奶牛为一个区组,区组内随机分成4组,每处理组15头奶牛。4个处理组分别为对照组（基础日粮,不添加硒代蛋氨酸锌）和硒代蛋氨酸锌添加组（在基础日粮中分别添加含0.1、0.2、0.3 mg/kg Se的硒代蛋氨酸锌,按干物质量计）;预饲期2周,正式试验期12周。结果显示：1）随着硒代蛋氨酸锌添加量的增加,奶牛的奶产量、能量校正乳、乳脂产量、乳蛋白产量、乳糖产量和饲料效率呈线性增加（P<0.01）。2）随着硒代蛋氨酸锌添加量的增加,奶牛乳脂含量、乳糖含量和乳中硒含量呈线性或二次增加,乳蛋白含量呈线性降低（P<0.05）。3）随着硒代蛋氨酸锌添加量的增加,奶牛血浆中谷胱甘肽过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性呈线性或二次增加（P<0.05）,而血浆中丙二醛含量呈线性或二次降低（P<0.01）。综上所述,日粮中添加硒代蛋氨酸锌能够有效改善泌乳盛期奶牛的生产性能和抗氧化能力,提示来源于硒代蛋氨酸锌的硒能...     

在饲粮中添加鱼油和豆油对山羊奶和血液中脂肪酸含量的影响

在日粮中添加一定水平的豆油和鱼油混合物(SFO)是增加羊奶中脂肪酸(FA)生物活性的一个有效营养策略。研究旨在探讨在饲料中添加适量的SFO对奶的化学组成、FA含量以及血液中FA含量的影响。将奶山羊12只平均分成两组,对照组饲粮中不添加豆油和鱼油,试验组在饲粮中添加豆油55.5 g·d-1·只-1和鱼油11.1 g·d-1·只-1。研究表明,添加SFO对产奶量和乳脂率没有影响;与对照组相比,血液中trans-11 C18:2(VA)、cis-9、trans-11 C18:2共轭亚油酸(CLA)、trans-10、cis-12、C18 2 CLA、C20 5n-3(EPA)和C22:6n-3(DHA)显著提高(P<0.05),而C14 0、C15 0、C16 0和C18 0低于对照组。与对照组相比,在饲料中添加SFO可以增加VA、cis-9、trans-11 C18:2 CLA、trans-10、cis-12、C18 2 CLA、EPA、DHA、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和n-3 FA的含量,降低了短链脂肪酸、中链脂肪酸的含量、饱和与不饱和的比例及致动脉粥样硬化指数。在羊饲粮(在精料中混有适当草料)中添加SFO可以提高奶中FA的含量。     

饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾生长及肝脏脂肪酸的影响

【目的】探索饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾生长、肝脏组织中脂肪酸变化的影响,丰富水产动物的脂肪酸研究。【方法】按饲料中添加不同油脂设猪油组（L组）、猪油＋豆油组（LS组）、豆油组（S组）、豆油＋鱼油组（SF组）和鱼油组（F组）5个处理,分别制成饲料颗粒投喂凡纳滨对虾幼虾,6周后利用毛细管气相色谱法分析幼虾肝胰腺中各种脂肪酸的组成及含量。【结果】F组凡纳滨对虾幼虾生长优于其他处理组,L组饲料对幼虾生长明显不如其他组;饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾肝脏中的脂肪酸含量有影响。肝脏中DHA（C22：6n3）、EPA（C20：5n3）含量与饲料中DHA、EPA含量呈正相关;在饲料中添加混合油脂比添加单一油脂更有利于脂肪酸吸收;幼虾肌肉中脂肪酸变化的趋势与饲料脂肪酸变化的趋势一致,大量饱和脂肪酸C16：0、C18：0快速减少;其次是C18：1n9。【结论】在饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾肝脏中的脂肪酸含量有影响,但对肝脏脂肪酸种类无影响;饲料中添加混合油脂对幼虾生长优于添加单一油脂。     

饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾生长及肝脏脂肪酸的影响

【目的】探索饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾生长、肝脏组织中脂肪酸变化的影响,丰富水产动物的脂肪酸研究。【方法】按饲料中添加不同油脂设猪油组（L组）、猪油+豆油组（LS组）、豆油组（S组）、豆油+鱼油组（SF组）和鱼油组（F组）5个处理,分别制成饲料颗粒投喂凡纳滨对虾幼虾,6周后利用毛细管气相色谱法分析幼虾肝胰腺中各种脂肪酸的组成及含量。【结果】F组凡纳滨对虾幼虾生长优于其他处理组,L组饲料对幼虾生长明显不如其他组;饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾肝脏中的脂肪酸含量有影响。肝脏中DHA（C22：6n3）、EPA（C20：5n3）含量与饲料中DHA、EPA含量呈正相关;在饲料中添加混合油脂比添加单一油脂更有利于脂肪酸吸收;幼虾肌肉中脂肪酸变化的趋势与饲料脂肪酸变化的趋势一致,大量饱和脂肪酸C16：0、C18：0快速减少;其次是C18：1n9。【结论】在饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾肝脏中的脂肪酸含量有影响,但对肝脏脂肪酸种类无影响;饲料中添加混合油脂对幼虾生长优于添加单一油脂。     

维生素D3对鹅生长性能、屠宰性能、胴体品质 和胫骨发育的影响

【目的】通过在0—15周龄鹅饲粮中添加不同水平维生素D3,探讨其对鹅生产性能、胴体品质和胫骨发育的影响;【方法】试验选择1日龄肝用型青农灰鹅360只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复10只。维生素D3在基础饲粮中添加量分别为：0(对照组)、200、400、800、1600、3 200 IU•kg-1;试验期为15周,记录其采食量、体重和健康状况,计算生产性能;4周龄末和15周龄末分别从每重复抽取1只和2只试验鹅屠宰,测定其屠宰性能、胴体品质和胫骨指标。【结果】（1）饲粮中未添加维生素D3的对照组软骨症发生率为：0—4周36.67%,5—15周26.67%,明显高于试验组;维生素D3添加量3 200 IU•kg-1无临床中毒症状。（2）与对照组相比,饲粮添加400 IU•kg-1维生素D3可显著提高0—4周龄鹅日采食量和日增重(P＜0.05),维生素D3的添加可显著提高5—15周鹅日增重(P＜0.05),但添加组组间差异不显著。（3）饲粮中添加800 IU•kg-1维生素D3可极显著提高15周龄鹅的屠宰率(P＜0.01),显著提高半净膛率(P＜0.05);添加维生素D3对胸肌肉色有显著影响(P＜0.05)。（4）提高饲粮维生素D3水平可显著提高4周龄鹅胫骨的密度、重量及钙磷含量和15周龄胫骨密度、重量和灰分含量(P＜0.05);【结论】（1）添加维生素D3对鹅的生产性能、屠宰性能、肌肉品质和胫骨发育具有重要调控作用;饲粮中不添加维生素D3鹅的软骨症发生率明显增加。（2）鹅饲粮维生素D3最适添加量为：0—4周471.70 IU•kg-1,5—15周548.63 IU•kg-1。     

不同水平维生素C和益生素对鸡种蛋蛋黄矿物质的影响

试验旨在研究维生素C和益生素对蛋黄中矿物元素含量的影响及其互作效应。采用正交表L9（3^4）设计,选用5400只36周龄良凤花肉种母鸡分为9个处理组,每个处理3个重复,每个重复200只。饲粮维生素C设3个水平,分别为10、200、300mg·kg^-1;益生素3个水平分别为0、0.1％、0.2％,全期70d。结果表明,饲粮维生素C水平为300mg·kg^-1时蛋黄中铁含量提高36.92％（P＜0.01）,饲粮添加益生素0.2％、蛋黄中铁含量降低29．97％（P〈0.01）,磷含量提高8．65％（P＜0.05）。可见,肉种鸡饲粮中添加维生素C能极显著提高蛋黄中铁含量,添加益生素能抑制蛋黄铁贮积;但能显著提高蛋黄中磷的含量。维生素C和益生素对蛋黄中磷的贮积有相互促进效应。因此,肉种鸡饲粮中添加维生素C300mg·kg^-1能提高蛋黄中铁、磷的含量,并改善蛋黄营养价值。     

添加脂肪酸钙对绵羊采食量和营养物质表观消化率的影响

目的研究添加亚麻油脂肪酸钙和鱼油脂肪酸钙后对绵羊采食量和营养物质表观消化率影响.方法将15只体重相近（30.2±2.2）kg的杂交公羔羊按单因素随机设计原理分成3组,每组5只,分别饲喂基础日粮、基础日粮添加40 g/d亚麻油脂肪酸钙、基础日粮添加40 g/d鱼油脂肪酸钙的日粮进行消化试验.结果添加40 g/d脂肪酸钙不...     

中链脂肪酸抗菌和诱导防御肽表达的功能及其在仔猪饲料中的应用

近年,越来越多的研究表明,中链脂肪酸（MCFAs）抵抗病原菌是哺乳动物先天防御系统的重要组成部分,而且MCFAs也能够诱导人、猪和鸡内源性防御肽的表达,MCFAs的这些新功能尚未引起重视。MCFAs还和饲用有机酸或饲用植物精油具有协同抗菌增效作用,可以减少这些活性物质的使用量。相比于长链脂肪酸,日粮中添加MCFAs能显著地提高动物机体内氧气消耗量和线粒体呼吸速率,但产生活性氧自由基少,特别适合幼龄动物肠代谢和肝代谢所需的快速能量供应特点。日粮添加低浓度MCFAs（0.1%—0.5%,质量比）能显著提高新生或断奶仔猪存活率、粗蛋白粗脂肪消化率、饲料转化率,调节肠道菌群和改善肠上皮结构,进而促进生长。基于MCFAs的上述功能,将MCFAs与饲用有机酸或植物精油复配制备成微囊颗粒,可能是其用于仔猪抗生素替代品的尚佳方式。     

饲粮中添加油脂对肉用仔鸡生产性能和肉脂品质的影响

本试验应用气相色谱技术,鉴定、分析了在我国目前饲养条件下,不同性别白洛克肉鸡胸、腿肉肌内脂舫和腹脂肪的脂肪酸种类及组成,以及饲粮中添加不同水平猪油或玉米油后各部位脂肪酸的变化情况。发现不同部位的脂肪酸组成不同,受饲粮油脂的影响程度也不一致。其中以腹脂的脂肪酸组成最易受影响。饲粮中添加玉米油可显著提高肉鸡体内脂肪中的亚油酸含量,使鸡肉的营养价值得到改善。结果表明:肉鸡饲粮中添加适量油脂,能显著提高全期增重,降低饲料耗用比和饲料成本,提高公鸡屠宰率。     

不同来源油脂在肉仔鸡饲粮中的应用效果

选取320只1日龄AA+肉仔鸡随机分成4组,每组8个重复(公母各半),每个重复10只,分别饲喂含5%菜籽油、牛油和混合油饲粮,并设无油脂饲粮为对照组.结果表明:基础饲粮添加5%菜籽油、混合油与基础饲粮添加牛油相比,显著降低了1～21日龄肉仔鸡的料重比(P<0.05),提高了平均日增质量.基础饲粮添加油脂组肉仔鸡21日龄回肠末端干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)的消化率及表观代谢能(AME)均显著高于对照组(P<0.05);基础饲粮添加菜籽油组的肉仔鸡DM消化率显著高于牛油添加组和对照组(P<0.05).基础饲粮添加菜籽油组肉仔鸡1～3周龄DM、EE的表观消化率均显著高于牛油添加组和对照组(P<0.05);基础饲粮添加油脂组N存留率显著高于对照组(P<0.05),且添加油脂组之间无显著性差异;基础饲粮添加菜籽油和混合油组肉仔鸡的AME值显著高于牛油添加组和对照组(P<0.05).经济效益分析表明,混合油在玉米-豆粕-杂粕型饲粮中的经济效益最佳,菜籽油次之,牛油较差.     

β-胡萝卜素和VE对饲喂鱼油日粮鸡肉中脂肪酸组成及其氧化稳定性的影响

将180只21日龄AA肉鸡分为6组,组饲喂豆油日粮,~组饲喂鱼油日粮;在~组鱼油日粮中,~组分别添加15,45,75mg/kgβ-胡萝卜素,组则添加200mg/kg维生素E(VE),研究β-胡萝卜素和VE对饲喂鱼油日粮鸡肉中脂肪酸组成、肉色、滴水损失、SOD活性和丙二醛含量影响。结果表明,与豆油日粮相比,在肉鸡日粮中添加鱼油,可增加鸡肉中饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的相对含量,降低鸡肉的肉色;在鱼油日粮中添加不同水平的β-胡萝卜素和VE,可增加鸡肉的SOD活性,减少鸡肉的滴水损失和丙二醛含量。     

雏鸡饲粮蛋氨酸水平对硒生物效能的影响

用1日令—4周令白洛克雏鸡,1日令—6周令京Ⅲ系雏鸡,以玉米、黄豆、小麦等组成的饲粮,加或不加硒(Se,Na_2SeO_3)和(或)蛋氨酸(DL—Wet),测定了饲粮不同蛋氨酸水平对硒生物效能的影响。以体增重,料肉比,全血和血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活力,组织硒含量等指标为判据,试验结果表明,在0.1,0.2ppm硒水平,雏鸡饲粮蛋氨酸水平影响亚硒酸钠硒的生物效能,对饲料硒的生物效能也有所影响。在本试验饲粮条件下,补加蛋氨酸提高硒的生物效能,而以硒0.2ppm和蛋氨酸0.5％的用量(饲料自身含量+添加量)为适宜配比。     

富硒酵母对蛋鸡生产性能、全血GPX活性和鸡蛋硒含量的影响

将300羽罗曼蛋鸡随机均分成3组,1组为对照组,饲以基础蛋鸡日粮;2组和3组为试验组,分别添加富硒酵母和亚硒酸钠,其剂量以硒计算,均为0．2mg／kg。试验期为35d。试验过程中,记录蛋鸡的生产性能,于试验的14d和35d采取全血测定GPX活性,于试验的14d、28aN35d采取鸡蛋测定硒含量。结果表明,日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠对蛋鸡的生产性能均无显著影响（P〉0．05）;日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠均能显著提高蛋鸡全血GPX活性（P〈0．05）,而亚硒酸钠提高蛋鸡全血GPX活性的能力优于富硒酵母（P〈0．05）;日粮中添加富硒酵母或Ⅱ硒酸钠均能显著提高鸡蛋硒含量（P〈0．05）,而富硒酵母提高鸡蛋硒含量的能力优于亚硒酸钠（P〈0．05）。     

不同水平维生素D3对扬州鹅仔鹅钙磷代谢和免疫机能的影响

【目的】研究在基础日粮中添加不同水平维生素D3（VD3）对仔鹅钙磷代谢和免疫机能的影响。【方法】将300只健康、体重均匀的28日龄扬州鹅公鹅随机分成5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加500、1 000、2 000和4 000 IU•kg-1维生素D3的试验饲粮,饲养至10周龄。【结果】基础日粮中添加1 000 IU•kg-1的维生素D3显著提高了10周龄扬州鹅血清钙含量、胫骨钙含量、胫骨强度和血清免疫球蛋白IgG含量（P＜0.05）;添加2 000 IU•kg-1维生素D3显著提高了血清钙含量（P＜0.01）、胸腺指数和血清白细胞介素-4水平（P＜0.05）;但日粮维生素D3水平对血清磷含量和碱性磷酸酶活性影响不显著（P＞0.05）。【结论】日粮中添加适宜水平的维生素D3（1 000—2 000 IU•kg-1）有利于提高扬州鹅仔鹅的钙代谢和免疫机能。     

四川冕宁县缺硒饲粮对雏鸡的影响及不同品种雏鸡适宜补硒量的研究

采用四川严重缺只硒地区冕宁县实用雏鸡饲粮饲喂泸宁鸡(当地地方鸡)、白洛克和来杭三个品种共682只雏鸡,作了两个试验,结果表明:谷实类缺硒饲粮(含硒0.0051ppm)引起雏鸡严重营养性胰腺萎缩和纤维化;泸宁鸡和白洛克缺硒死亡率分别为83％和63％,添加维生素E可起到轻微缓解作用(缺硒死亡率52％);补硒显著促进生长和改善饲料利用率。饲粮中添加动物性饲料(使基础日粮含硒0.1018ppm)后雏鸡未出现明显缺硒病变,但补硒显著提高谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px活力、组织硒含量和生长速度。雏鸡对缺硒的敏感程度、组织硒含量和GSH-px活力存在明显品种差异。以GSH-px活力和组织硒含量作为评定标准结合对生长速度的考察表明:对于生长较快的泸宁鸡和白洛克,基础饲粮补加0.20ppm硒是适宜的,而对于蛋用型来杭鸡则以添加0.10ppm效果较好。     

不同硒水平下牛维生素E消化率的测定

选用5岁、平均体重为500 kg的西门塔尔阉牛3头,以玉米青贮和精料补充料为基础饲粮,采用3×3拉丁方设计,在饲粮中分别添加硒0.1、0.2和0.3 mg· kg-1和维生素E 30、60和90 U.kg-1,共9组,硒水平（mg·kg-1）/维生素E水平（U·kg-1）分别为0.1/30（1组）、0.2/30（2组）、0.3/30（3组）、0.1/60（4组）、0.2/60（5组）、0.3/60（6组）、0.1/90（7组）、0.2/90（8组）、0.3/90（9组）,研究在饲粮中添加不同水平的硒对维生素E表观消化率的影响.结果表明,处理8和9组极显著高于2和4组（P＜0.01）,显著高于1、3、5和7组（P＜0.05）;1、3、5、6和7组显著高于2和4组（P＜0.05）.3、6和7组的GOT活性显著高于其余组（P＜0.05）.3和6组的GPT活性极显著高于1组（P＜0.01）,显著高于2、4、5、7、8和9组（P＜0.05）;2、4、5、7、8和9组显著高于1组（P＜0.05）.3、6和9组的GSH-Px活性极显著高于1、4和5组（P＜0.01）,显著高于2、7和8组（P＜0.05）;2、7和8组显著高于1、4和5组（P＜0.05）.研究表明,不同硒水平极显著影响牛维生素E消化率.     

富ω-3PUFA鸭蛋生产中抗氧化剂的筛选与应用

在鱼油为-ω3PUFA源的商品绍鸭日粮中,分别添加不同种类抗氧化剂维生素E（50 mg.kg-1）、二氢吡啶（200 mg.kg-1）及其复合型,研究其对绍鸭产蛋性能和蛋品质的影响。结果表明,在-ω3PUFA日粮中添加不同单一型抗氧化剂维生素E、二氢吡啶及其复合型,对蛋鸭产蛋性能及蛋的常规蛋品质无显著影响;添加不同单一型抗氧化剂维生素E、二氢吡啶及其复合型,均能显著提高蛋黄中DHA、EPA、ALA的沉积量,且以维生素E的脂质保护效果最优。研究表明,在高-ω3PUFA日粮中定量添加二氢吡啶,可显著降低蛋黄中胆固醇和脂质过氧化物的含量,提高鸭蛋的安全性。综合本次试验,运用鱼油日粮定向生产富-ω3PUFA营养蛋,单一型维生素E的脂质抗氧化保护效果优于二氢吡啶及其复合添加型。