饲粮添加甜菜碱对肉用仔鸡生产性能和胴体品质影响的研究

试验选用１日龄艾维茵肉鸡苗１６８０只，分为７个处理，处理Ａ喂基础日粮，处理Ｂ、Ｃ、Ｄ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的蛋氨酸，处理Ｅ、Ｆ、Ｇ分别在基础日粮中添加００５％、０１０％、０１５％的甜菜碱，前期和后期基础日粮中的蛋氨酸分别为０３８％和０３３％；试验结束时，每处理选６只鸡，采血分析血浆尿素氨（ＢＵＮ）的含量，并做屠宰试验，分析胴体品质。结果表明：在１～２１日龄，处理Ｅ效果较好，其增重与处理Ｄ差异不显著（Ｐ＞００５），而与处理Ｂ、Ｃ差异极显著（Ｐ＜００１）；在２２～４４日龄，处理Ｅ的平均增重和饲料转化率与处理Ｂ、Ｄ差异不显著，在这两期中随着甜菜添加量的继续增加，生产性能都下降；鸡的ＢＵＮ含量也说明２２～４４日龄的蛋氨酸和甜菜碱的添加量都以００５％为好；各处理的全净膛率、胸肌率、腿肌率差异不显著（Ｐ＞００５），添加甜菜碱各处理的腹脂率与处理Ａ及后期含适量蛋氨酸的处理Ｂ差异不显著。结果证明甜菜碱可代替肉鸡日粮中２４％左右的蛋氨酸，而对胴体品质无明显影响。     

表皮生长因子对动物肠道健康的影响

 表皮生长因子是一种重要的肽类物质,因具有特殊生理功能而逐渐成为当今研究的一道亮点。本文主要综述了EGF对动物肠道黏膜机械屏障、化学屏障和免疫屏障的影响,阐述了EGF对动物肠道分泌、消化和吸收功能的影响,从而探讨EGF对肠道健康的保护作用及其可能的作用机制,同时讨论了研究中存在的一些问题     

甜菜碱与酵母铬对4~7周龄肉仔鸡胴体品质及脂质代谢的影响

 选用21日龄AA肉仔鸡288只，随机分为9个处理组，每组32只，设4个重复，每个重复8只。采用3×3（酵母铬×甜菜碱）二因子三水平有重复试验设计。在玉米-豆粕型日粮基础上添加不同水平的酵母铬（以铬计0、400、600 ?g·kg-1）与甜菜碱（0、800、1 000 mg·kg-1）以饲喂基础日粮组为对照组，用以研究二者对肉仔鸡胴体品质及脂质代谢的影响，并初步探讨二者的互作效应。试验期4周，结果表明：（1）甜菜碱与酵母铬对肉仔鸡的屠宰率、腹脂率、全净膛率均有互作效应（P＜0.01），半净膛率无互作效应。屠宰率、全净膛率均显著高于对照组（P＜0.01）。腹脂率均显著低于对照组（P＜0.01）。（2）甜菜碱和酵母铬对肝脏、胸肌、腿肌TG、TC均有互作效应（P＜0.01）。8个试验组均低于对照组（P＜0.01）。综合分析，效果最佳的为1 000 mg·kg-1甜菜碱+400 ?g·kg-1酵母铬组。（3）第7周末，各试验组血清总胆固醇（TC）、尿酸（UA）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TG）、葡萄糖(Glu)均低于对照组（P＜0.01）；而血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、游离脂肪酸（FFA）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）均高于对照组（P＜0.01)。     

乳猪肠道营养与健康

从关注乳猪肠道健康、采用"零抗原"或"低抗原"高消化率的原料、关注乳猪肠道黏膜免疫系统3个方面论述了乳猪肠道营养与健康的关系,以为提高乳猪饲养水平提供参考。     

益生菌与肠道健康的关系

益生菌与肠道健康息息相关,文章从腹泻、肠道免疫、肠道菌群平衡、肠道感染入手,综述了益生菌与肠道健康的关系。     

镰刀菌毒素的毒性及其对动物肠道健康的影响

镰刀菌是一种能在谷物中轻易分离出来的真菌,在自然界中的分布十分广泛。镰刀菌的代谢产物是镰刀菌毒素,包含多种毒素,具有生殖毒性、细胞毒性、血液毒性、肝肾毒性、免疫毒性等特点,尤其是对动物肠道健康造成明显的伤害。文章重点阐述镰刀菌毒素的种类和毒性及其对动物肠道健康的影响。     

单胃动物肠道健康的营养调控技术及其应用

肠道作为畜禽营养和养分吸收的关键部位,在动物营养和健康中起着非常重要的作用,维护畜禽肠道健康,是实现畜禽健康养殖的关键。从日粮营养素、微生态制剂、植物提取物和酸化剂等几个方面总结了目前在养殖业中常用的维护单胃动物肠道健康的营养调控措施。     

甜菜碱和VE对商品猪生长性能及胴体肉品质影响

试验研究了甜菜碱和VE对杂交商品猪的生长肥育性能及胴体肉品质的影响。结果表明:日粮中添加100g/100kg甜菜碱和20g/100kg VE的试验组日增重都明显提高,分别比对照组提高72g(P<0.05)和29.8g(P<0.05),料重比两个试验组比对照组有降低的趋势(P>0.05)。甜菜碱和VE对试验猪的胴体肉品质都有改善作用。与对照组相比,甜菜碱组的眼肌面积提高22.54%;背膘厚VE组和甜菜碱组分别降低23.13%和14.18%;瘦肉率VE组和甜菜碱组分别提高10.36%(P<0.05)和7.42%(P>0.05)。利用综合选择指数就甜菜碱和VE对试验猪的影响进行综合评定,结果显示:VE对试验猪的肥育性能和肉质改良效果最好。     

甜菜碱对生长肥育猪能量代谢的影响

甜菜碱的生物学功能之一是提供活性甲基,因此可以部分替代饲料中的蛋氨酸和胆碱。甜菜碱还具有维持渗透压平衡的作用,其作为一种有机渗透压调节剂,能够调节水平衡,维持组织代谢稳定,特别是在消化道内发挥重要作用。作为甲基供体,甜菜碱也间接地参与脂肪代谢。研究表明,在低能值日粮中添加甜菜碱可以改善猪的生产性能。文章综述了甜菜碱的生理学功能及其对猪能量代谢的影响。     

茶多酚与肠道微生物的相互作用及其对人体健康的影响

近年来茶多酚与肠道微生物的相互作用逐渐成为食品科学、营养学和生物学的研究热点。茶多酚通过肠道微生物代谢产生的活性物质具有抗氧化、降脂、消炎等作用,而茶多酚又可以通过调节肠道微生物而影响人体健康。本文综述了茶多酚在体内的吸收、肠道微生物对茶多酚的代谢去向、茶多酚对肠道微生物组成的调节及二者的相互作用在降血脂、减少脂肪堆积、维持肠道屏障等方面的研究进展,旨在为茶多酚与肠道微生物的双向作用对人体健康的改善研究提供一定参考。     

外源甜菜碱对渗透胁迫下巴西蕉幼苗生长和生理的影响

通过叶面喷施10 mmol/L甜菜碱预处理24 h后,以100 mmol/L甘露醇灌根模拟渗透胁迫,测定巴西蕉幼苗胁迫处理不同时间后其叶片和根中的MDA含量、抗氧化酶活性、渗透调节物质含量、光合特性等生理指标,分析外源甜菜碱对渗透胁迫下巴西蕉幼苗生长和生理的作用机制。结果表明：外源甜菜碱可显著降低渗透胁迫下巴西蕉幼苗叶片和根中MDA积累量,提高巴西蕉幼苗叶片和根中SOD、POD和CAT等抗氧化酶活性,显著提高渗透调节物质可溶性糖、可溶性蛋白的合成积累量。叶片中叶绿素含量和类胡萝卜素含量都显著上升并减缓渗透胁迫下叶绿素和类胡萝卜素含量下降,显著提高渗透胁迫下叶绿素荧光参数,并减缓F_v/F_m、Y_II、ETR、Y_NPQ和Y_NO等叶绿素荧光参数的变化。因此,外源甜菜碱能有效缓解巴西蕉的渗透胁迫,提高巴西蕉的抗逆性。     

盐胁迫对梭梭幼苗渗透调节物质含量的影响

采用浓度为0,50,100,200,350,500 mmol/L的 NaCl和 Na2 SO4两种单盐溶液对梭梭幼苗进行处理,取样周期为10 d,取样3次,测定梭梭幼苗中渗透调节物质的含量,研究盐胁迫对梭梭幼苗体内渗透调节物质含量的影响.结果表明：两种盐胁迫下,梭梭幼苗同化枝中可溶性糖含量随盐浓度的增加和胁迫时间的延长而增大,但增幅较小,说明梭梭幼苗可溶性糖的积累对盐分的响应并不敏感.两种盐胁迫下梭梭幼苗同化枝中淀粉含量变化趋势相似,淀粉含量随盐浓度的增加和胁迫时间的延长而显著下降（P ＜0．05）,说明梭梭幼苗接收到盐胁迫信号后通过降解淀粉生成可溶性糖来减轻盐伤害.两种盐胁迫下梭梭幼苗同化枝中可溶性蛋白的变化趋势相似,可溶性蛋白含量随盐浓度的增加和胁迫时间的延长而下降,说明盐胁迫下梭梭幼苗体内可溶性蛋白转变成氨基酸（包括脯氨酸）,以此来降低渗透势维持平衡.350 mmol/L和500 mmol/L NaCl处理下梭梭幼苗脯氨酸含量呈极显著增加（P ＜0．01）,以此来降低其渗透势,减小盐害程度.两种盐胁迫下,梭梭幼苗同化枝中脯氨酸含量随盐浓度的增加而增加,与 Na2 SO4处理相比,NaCl处理下梭梭幼苗中脯氨酸含量较高.     

甜菜碱的制备及其应用研究进展

甜菜碱的制备方法有两种:一是从甜菜制糖废蜜中提取分离制备;二是采用化学方法人工合成。甜菜碱是一种季铵型生物碱,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是一种高效甲基供体,能调节动物体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成。目前它在饲料添加剂、医药工业、农林业生产、食品添加剂、日化等领域都有十分广泛的应用。     

渗透胁迫下小麦幼苗根质膜ATP酶活性与膜透性的关系

经-1．0MP。聚乙二醇PEG渗透胁迫处理72h的小麦根系质膜透性可逆升高，抗旱品种（陕合6号）增幅小于干旱敏感品种（郑引1号），反复胁迫易导致质膜透性的不可逆伤害；PMH^＋-ATPase活性降低下降比质膜透性严重受伤害早，且不易恢复，可能是渗透胁迫伤害的原初作用点；PMCa^2＋-ATPase活性强弱取决于小麦抗旱性强弱；渗透胁迫下的质膜透性变化与PM ATPase活性变化不呈现直接相关。     

核桃枝条电解质渗出率与抗寒性的关系

通过对在不同低温处理下的不同品种不同树龄的不同采样地点的1年生核桃枝条电解质渗出率与抗寒性的关系进行研究,结果表明:1.比较核桃品种间抗寒性差异时可以-25℃处理时的枝条电解质渗出率作为参考;2.品种间和处理温度间的电解质渗出率均存在极显著差异,核桃枝条电解质渗出率随处理温度的降低而逐渐升高,呈S型曲线变化;3.不同树龄间的电解质渗出率存在显著差异,核桃成龄树1年生枝条抗寒性略高于幼龄树;4.管理水平高的汾阳所采样低温处理后电解质渗出率显著低于管理水平低的祁县所采样,说明前者的抗寒性显著高于后者,这可能与采样地的自然环境条件及园地管理水平有关。     

渗透胁迫调节基因--Na+/H+ Antiporter基因与植物耐盐性

Na+/H+ Antiporter基因与植物耐盐性密切相关,其编码产物Na+/H+逆向转运蛋白通过Na+ 外排和Na+ 区隔化来维持植物细胞内较低的Na+ 水平,降低Na+的毒害,从而对植物的耐盐性起重要作用.     

涝渍对桃、李幼苗根系酶活性及渗透调节物质含量的影响

为了探讨涝渍胁迫对桃和李根部代谢的影响,以1年生索瑞斯李扦插苗和毛桃实生苗为试材,研究了在持续淹水胁迫下,其根系中无氧呼吸酶、抗氧化酶活性以及渗透调节物质含量的变化。结果表明,在持续淹水8d中,二者根系乙醇脱氢酶(ADH)活性均呈降-升-降的变化趋势;乳酸脱氢酶(LDH)活性则先升后降,但李苗LDH活性达最大值时间比桃苗早,达到峰值后李苗下降较慢而桃苗下降迅速;桃苗根系过氧化物酶(POD)活性变化呈先升后降的单峰曲线,而李苗呈升-降-升的双峰曲线,桃苗POD活性峰值比李苗高,而李苗POD保持较高活性持续时间长;过氧化氢酶(CAT)活性均呈降-升-降趋势,二者淹水前CAT活性很高;脯氨酸(Pro)含量均呈升-降-升的变化趋势,而可溶性糖含量变化幅度不大。     

盐渍土溶液电导率与渗透势换算关系及其在盐度分级中的应用

提出并验证了使用方程Ψ_s=50×EC作为土壤溶液渗透势(Ψ_s)与电导率(EC)换算关系,统一通用方程的可行性。结果表明,50份土样Ψ_s的实测值与计算值间不存在显著差异(P0.05)。另外,使用该方程和其他已知经验方程换算后发现,中国以Ψ_s为指标的盐渍土盐度分级区间与国际上常用的以饱和浸提液电导率为指标的土壤盐度分级区间基本一致。     

植物营养与人畜健康

植物营养与人畜健康有着密切的联系,该文从控制植物营养提高粮食产量,提高农作物品质,减少有害物质进入动植物体内和避免对生态系统的破坏的视角出发,系统地探讨了植物营养与人畜健康的关系,探讨了如何从这个方面促进人蓄健康,以期为我国农业发展方向提供理论依据。