23份莲资源直链淀粉和支链淀粉含量测定

为了研究莲资源直链淀粉和支链淀粉的含量,并为莲藕的遗传育种研究和加工利用提供基础数据,本研究采用单波长比色法对从干燥的莲藕地下茎中分离提纯的直、支链淀粉含量进行测定。结果表明,测定的23份莲藕材料中直、支链淀粉含量差异较大,平均直链淀粉含量占干物质总量的5.42%,支链淀粉含量占干物质总量的23.81%。根据支链淀粉含量可将23份莲藕淀粉分为三个类群,高支链淀粉品种,包括京1号、汈汊湖野莲、泰Ⅵ;中等支链淀粉品种,包括山庙、白湘莲、绿国紫鹃等12个品种;低支链淀粉品种,有红花建莲、太空莲36号、泰Ⅲ等8个品种。     

湖北省三种莲藕中铁元素含量、分布及赋存形态研究

藕粉富含铁,但对其铁含量和赋存形态研究较少。采用湿法消化-火焰原子吸收分光光度法测定芦林湖藕、沔城藕、鄂莲5号藕的总铁含量,分析了铁元素在莲藕淀粉、蛋白、藕渣中的分布情况。结果表明,莲藕总铁含量大小依次为:芦林湖藕鄂莲5号藕沔城藕,不同品种间差异较大;在同品种莲藕中,淀粉、蛋白、藕渣中铁元素含量依次为:蛋白藕渣淀粉,但由于蛋白、藕渣在莲藕中的含量少,故铁元素在蛋白和藕渣中的总量不高,淀粉铁赋存量高于蛋白铁和藕渣铁;在芦林湖藕中,其淀粉铁占总铁的65.43%。     

三个莲品种主要经济性状的初步观察和分析

莲(Nelumbo nucifera Gaertn.),为多年草本水生植物,既是艳丽的名花,又是重要的经济植物。莲也称荷花、莲藕,属睡莲科莲属;莲属共2种,我国种植的莲是其中的一种。人们根据不同的需要,长期进行人工选择,形成了现今的花莲、子莲、藕莲三种不同类型的品种。本实验对这三种类型的品种的主要经济性状进行了初步观察。 材料和方法 选有代表性的3个不同类型品种为观察材料:‘红千叶’为红花、半重瓣、色姿俱美的花莲品种;‘湖南泡’为高产、优质、中熟的藕莲品种;‘红建莲’为高产、优质的子莲品种。栽植于缸中,缸口径70厘米,高60厘米。1980年3月10日装藕田肥泥,装泥深度50厘米,其上10厘米灌水。每个品种栽一缸,每缸栽1支藕(取顶芽和其下1节间)。‘湖南泡’、‘红千叶’、‘红建莲’分别于4月9、12、17日移植。移植后3天观察一次,单缸花期每天观察一次,单朵花期1日观察3次。     

板栗优良新品种——‘泰栗1号’

 ‘泰栗1 号’是从‘粘底板’板栗品种中发现的变异类型。多年试验表明, 该品种果实成熟早, 果大, 单粒质量18 g, 含水量59. 5 %, 糖含量22. 5 %, 淀粉含量65. 6%, 蛋白质含量7. 3%, 不粘底, 为早熟、丰产、品质优良、较耐贮藏的炒食加工品种。     

灵芝子实体及其深层培养产物特性的研究

本文对灵芝（Ｇ—６）子实体与发酵菌丝体的粗多糖、多糖组份、粗蛋白及氨基酸组成进行了比较。结果表明：发酵菌丝体中含有子实体中所具备的组份,但各组份在量上不同。菌丝体中的粗多糖及多糖含量均高于子实体分别为子实体的２．２６倍、３．５倍。菌丝体的蛋白含量明显高于子实体,比子实体高２．４７倍,且两者氨基酸组成不一致。其中子实体中必需氨基酸为总氨基酸量的５８．４％,而菌丝体中必需氨基酸为总氨基酸的４５．２％。     

不同光照条件对黑木耳产量及色素含量的影响

在不同光照条件下,测定了黑木耳子实体色素吸光度、耳片厚度、含水量、蛋白质含量和产量的变化。结果表明：在全日光条件下,子实体色素吸光度较对照高0．265A,耳片厚度较对照厚1．45mm,含水量较对照高12．6％,蛋白质含量较对照高13．5mg,产量较对照高22．2g。     

莲的品种分类研究

作者从莲品种调查着手,根据1979年以来所收集的我国主要莲品种100余种的观察记载的结果,探讨我国莲品种系统分类的方案。认为莲的品种分类,既以进化的观点为根据,也要考虑到生产应用上的需要,这是莲品种分类的基本原则。莲之主要用途为第一级分类标准,分为子莲类,花莲类,藕莲类等三大栽培类型;莲的花型分类决定于雄蕊、雌蕊、花托的瓣化和花瓣的自然增加,莲之花型分类为第二级标准,分为单瓣、半重瓣、重瓣、重台、千瓣等;第三级标准为花色。再参照其余各级标准,提出了莲品种分类新系统的建议,归纳为22个品种群。     

我国不同熟性马铃薯高淀粉优质资源的筛选

将目前我国保存的６７３份马铃薯品种（系）按熟期分为早熟（生育日数１０５天以内）和晚熟（生育日数大于１０５天）两组,分别对其淀粉含量进行统计分析,初步弄清了我国及国外马铃薯品种（系）淀粉含量水平和不同来源品种（系）淀粉含量的差异,并筛选出１８％以上高淀粉优质资源５０份,其中早熟的５份,晚熟的４５份     

莲藕—鱼类种养结合栽培下不同莲藕品种比较

对种养结合下主要莲藕品种的生长发育、莲藕产品商品性、商品藕的营养品质等进行试验研究。研究结果表明,试验的5个莲藕品种均适合进行种养结合栽培,其中鄂莲5号品种淀粉含量高、商品性好,适合加工型莲藕栽培及作为煲汤类鲜食藕销售;鄂莲6号商品性好,淀粉含量适中、粗蛋白和氨基酸含量高,可作为鲜食菜藕替代老品种栽培;鄂莲7号熟性早,商品性好,同时其淀粉含量适中,可以作为早熟藕栽培,作为鲜食早藕销售。     

嘉鱼县莲藕品种的应用现状及潜力品种推荐

莲藕在水乡嘉鱼自古有之,栽培历史悠久,自然品种丰富,本地自生莲藕品种有嘉鱼湖藕和六月报,外地引进的高产藕莲有鄂莲2、4、7、8号,子莲有湘莲寸三莲、芙蓉莲、太空莲36号、建选17号等,生产上主要有5种配套模式,针对生产中存在的问题、发展对策、潜力品种推荐作一简述。     

萝卜花芽分化过程中茎尖和叶片碳水化合物含量的变化

 以萝卜冬性品种‘一点红’和春性品种‘短叶13’为材料，研究花芽分化过程中茎尖和叶片以及萌动种子碳水化合物含量的变化。萌动种子在5℃下处理20 d，然后在温暖(>15℃)、长日照(16h)下生长，于不同花芽分化时期测定可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量。结果表明：在花芽分化期间，无论是茎尖或是叶片，可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量的变化趋势在两个品种之间较为接近。随着花芽分化的继续，可溶性总糖含量呈先上升后下降的趋势；蔗糖和淀粉含量则一直呈现上升趋势，在花芽分化完成后再下降。叶片中可溶性总糖、蔗糖和淀粉含量始终低于茎尖。冬性品种的蔗糖和淀粉含量在整个花芽分化期间始终较低，但在花芽分化初期的可溶性总糖含量则高于春性品种。     

不同品种风味甜瓜果实品质比较

以风味4号、风味5号甜瓜为主要试材,雪里红甜瓜为对照,比较不同品种甜瓜果实品质差异.试验结果表明,雪里红单瓜质量达到2 kg以上,属于大果型,风味4号和风味5号属于中小果型.风味5号的可溶性固形物和可溶性糖含量最高,风味4号的游离氨基酸和可滴定酸含量最高,雪里红的可溶性蛋白和维生素C含量最高;而糖酸比则是风味5号居中,雪里红最高,风味4号最低.风味4号的蔗糖和有机酸含量均高于其他两个品种,风味5号果糖含量最高,雪里红的柠檬酸含量仅为风味4号的1/3、风味5号的1/2.风味4号的17种游离氨基酸和氨基酸总含量普遍高于风味5号和雪里红,而风味5号与雪里红的氨基酸成分与含量相当.综合比较,风味5号甜瓜果实大小、酸甜口感适中,营养品质较好.     

多子芋三个品种群在旱生环境中的评价与筛选

通过对多子芋3个品种群共28个品种在水生环境中的筛选与评价,认为绿柄品种群中以马山白芋-2为最优品种,较好的品种有法泗白禾、江汉毛芋、赤砍芋、武芋-1、江汉芋等;紫柄品种群中以武芋二号为最优品种,较好的品种有巴县鱼洞旱芋、草堂旱芋等;乌绿柄品种中以井冈山芋头为最优,较好的品种有东宝芋、临川青禾红芽旱芋-2等.     

建宁籽莲杂交育种初报

1995-2000年通过引种利用杂种优势选育籽莲新品种,筛选培育出杂交籽莲新品系建选17号(太空莲2号营×(寸三莲65×红花建莲)),其杂种优势明显而稳定,经三年种植表明其产量比本地品种红花建莲增加40%以上。选育的另三个品系可望作为搭配品种加以利用。在推广应用杂交籽莲过程中,要防止混杂衰退。     

种子大小和光照强度对西瓜幼苗生长的影响

以种子大小不同的4个品种为试验材料,研究了西瓜幼苗在不同光照条件下的生长状况。结果表明,小种子西瓜幼苗高度增长率大于大种子品种,子叶净光合速率和干重积累量与种子大小正相关。幼苗干物质积累和净光合速率与光照强度正相关,遮阴条件下4个品种真叶净光合速率明显降低,但中度遮阴对幼苗地上部生物量积累影响不明显;重遮阴则显著降低幼苗地上部干重积累。重遮阴下小种子品种净光合速率显著高于大种子品种,小种子西瓜品种幼苗期对弱光环境的适应性更强。     

一种莲籽淀粉糊特性的研究

系统研究了莲籽淀粉糊的糊化温度、透光率、黏度、溶解度、膨润力、凝沉性质和冻融稳定性等特性,以期为莲籽的精深加工提供理论依据。研究结果表明,莲籽淀粉的糊化峰值温度为75.2℃,透光率较低(11.6%),溶解度小(95℃,32.67%),膨胀度较低(95℃,14.44%),凝沉性较大,淀粉糊的冻融稳定性差。     

李新品种—金吉李的选育

金吉李是济源黄甘李芽变品种,成熟期比黄甘李早10d左右,平均单果重是黄甘李的2.1倍,总糖含量比黄甘李高1.98%,总酸低62.7%,口感好,品质佳,耐贮藏。品种对比和区域试验表明,金吉李综合性状远优于亲本黄甘李,达到或超过了部分国外李优良品种,且适应性强,早实、丰产、稳产,具有较高的推广价值。缺点是果实外观鲜艳度较差,维生素C含量较低。     

子莲新品种对比试验小结

选用5个子莲品种进行品种比较试验。试验结果表明,金芙蓉1号观赏价值高,鲜食品质好,早熟高产抗病,667 m2产子莲92 kg以上;建选17号花色白、熟期早、莲蓬大、结实率较高、鲜食品质较好、抗性较强。金芙蓉1号、建选17号具有较好的推广价值。     

5个杨桃品种果实氨基酸含量及组成分析

利用氨基酸分析仪测定了5个杨桃品种果实中17种氨基酸含量,为杨桃的良种选育提供依据。结果表明,杨桃果实中氨基酸种类较齐全,5个杨桃品种果实均含有测定的17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸和2种儿童必需氨基酸。5个杨桃品种果实中氨基酸总量为392.40～541.88 mg.（100 g）-1,含量最低的是红龙杨桃,最高的是台湾软枝杨桃。不同杨桃品种的人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量和味觉类氨基酸含量存在差异。与其他水果比较,杨桃果实中Glu、Ser、Cys等3种氨基酸含量较高。     

关于提高莲产业效益的建议

就如何提高莲产业效益问题,从优化品种结构、优化栽培模式、优化栽培技术、丰富产品类型、培养龙头企业、品牌创建、市场开拓、产品价格季节差利用、莲文化建设、莲作物的景观和生态价值利用等角度提出了建设性建议。