开发福建高海拔山地持续茶业的若干关键措施

福建山地面积广阔，约占全省土地总面积的87％，山地垂直分布近海面至海拔2158米，立体茶叶气候特征极其明显。本文在已有研究福建山地宜茶气候带上限海拔高度的前提下，进一步论述高海拔山地的主要气候生态特征及其对茶树、对茶叶生产所产生的相应气候生态效应。并依茶树生物学特性，探讨开发高海拔山地持续性茶业的若干关键措施。一、福建高海拔山地范畴本文指的高海拔山地是：海拔高度400m以上，至适宜种茶的上限海拔高度以下、坡度在25度（显陵不超过30度）以下的广大山地。作者曾根据福建山地气候生态特征和茶树的生物学特性为依据，把…     

福建省高海拔山地气候特点及开发茶叶的战略措施

福建是我国重点产茶省份之一,茶树遍及全省各地,1994年有茶园13.33万公顷,产茶7.81万吨,产值5.623亿元。福建山地面积大,约占全省土地总面积的87％,素有“八山一水一份田”之称。 福建省的高海拔山地,是指海拔高度400m以上,至适宜种茶的上限海拔高度以下(闽西南海拔1200m以下,闽西北、闽东北海拔900m以下)、坡度25°以下(最陡不超过30°)的广大山地。这一地带种茶的主要矛盾是:热量因素严重影响茶树的生长和茶叶的产量,而光照和空气湿度又有利于优质茶(尤其绿茶类)自然品质的形成和改善,同时,低温对茶树的寒冻害,自然降雨的时空特征给茶园所带来的水土流失,解决这些矛盾乃是发展这一地区茶叶的关键。 一、高海拔山地的气候特征 1.光照弱、漫射光比例大     

福建高海拔山地气候及其开发持续茶业的战略措施

福建山地面积广阔，约占全省土地总面积的８７％，山地垂直分布近海至２１５８米，立体茶叶气候极其明显。本文在已有研究福建山地宜茶气候带上限海拔高度的前提下，论述高海拔山地的主要气候生态特征：（１）光照弱，漫射光比例大；（２）气温低，且随海拔的升高而降低；（３）雨水充沛、空气温度大；（４）７－８月份光、热、水因素协调；（５）霜冻灾情明有发生。对树及茶叶生产产产生相应的气候生态效应 并依茶树生物学特性，进     

浙江丘陵山地茶树生态气候优势层域初探

浙江是全国重点产茶省,丘陵山地的茶叶产量占全省茶叶产量的大半,茶叶质量好。但是,浙江丘陵山地不同层域的茶叶产量、自然品质和经济效益差异颇大。调查表明,这与山体茶树生态气候的相对优势层域的分布状况关系颇为密切。资源优势在一定条件下可转化为经济优势,因此,探讨浙江丘陵山地各山体茶树生态气候的相对优     

立地条件与乌龙茶品质的初步研究

一、前言茶树与环境是一个统一的整体。不同的环境条件对茶树生长发育以及茶叶产量、品质的形成具有不同的影响。对环境条件与乌龙茶品质关系的详尽研究尚未见报道。乌龙茶是福建特种茶类,其特殊的品质风格决定了对环境条件的严格要求。茶园生态失调已经成为福建广大乌龙茶区的严重问题;研究影响乌龙茶品质的立地条件因子和作用,对改善茶园生态环境条件,提高乌龙茶品质,从而提高福建茶叶生产的社会、经济、生态三效益,具有重要理论与实践意义。     

我国茶树种质资源地区分布及部分植物学性状分析

我国是茶树的原产地,种茶历史悠久,拥有极为丰富的茶树种质资源。本文以我国茶树种质资源较为丰富的云南、福建、浙江3个省的茶树种质资源为研究对象,对茶树品种的形态特征和品质特性中的部分性状进行分析,讨论茶树种质资源的分布与茶叶加工地区性之间的联系。     

福建山地茶树栽培技术四十年研究概述与展望

前言近四十年来，福建茶叶科技工作，围绕占全省土地总面积87％的山地这一中心，在茶树栽培技术上，从单项研究向多学科综合研究发展。开展了山地茶树气候生态特征、宜茶气候带的划分、高海拔山地的茶叶气候特点和茶叶的生态效应、建设“立体式”良性生态结构茶园等等研究。取得了丰硕的科研成果，并迈向21世纪，再创我省茶业科学的新辉煌。一、回顾历史，茶叶科研硕果累累（一）山地茶园规划、设计与开垦技术研究1954年，省茶科所就进行了《山地茶园规划与开垦技术研究》；1965年，张天福总结全省新茶园开垦经验，提出“表土回沟条垦法；19…     

福建高海拔山地气候及其开发持续茶业的战略措施

福建山地面积广阔，约占全省土地总面积的８７％，山地垂直分布近海至２１５８ｍ。本文了福建高海拔山地的主要气候生态特征及对茶树和茶业生产相应的生态效应，并探讨 开发持续茶业的战略措施。     

气候变暖对茶叶生产的影响

茶树是一种亚热带常绿叶用植物,其特性喜温暖、湿润的气候条件,因此,茶叶产量和品质除了取决于茶树的品种、树龄、土壤、管理等因素外,气候条件起着举足轻重的作用,而其中温度条件起着主要作用.本文通过对积温与茶叶的产量和采摘期的同步分析,研究了气候变暖对茶叶生产的影响,为茶树的品质改良、引种等提供了一定的科学依据.     

福建茶叶气候及其合理利用问题

福建是我国重点茶区之一,茶叶产量居全国第五位。除平潭县正在试种茶树之外,其他六十六个县、市都产茶。本文试就茶树对生态因子的要求,分析福建的茶叶气候与逆境因素,提出发挥优势,克服劣势的措施与意见。     

政和县茶叶生产与气候条件初步探讨

茶叶生产好比是一座“露天工厂”,大片茶园均在露天山坡上,自然气候条件对茶树的栽培、生长、发育、采摘、产量以及品质等方面,有直接的影响。因此,要讲究科学种茶,首先要掌握茶树喜温、好湿、耐荫的生物学特性,研究影响茶叶生产的气象因子(主要包括:水、热、光三个方面)。光是日照,热指温度,水是降水量,还有空气的湿度。这三个气象因素任一种失调,都会导致茶叶的减产,甚至引起茶树的死亡。而且茶树对光的要求,喜     

合理利用山地搞好建园规划

我省气候适宜茶树生长,绝大部分山地的土壤酸碱度也适宜种茶,茶树生命力较强,相对地说,产量也较稳定,这是我省发展茶叶生产的优势方面。但是,这种优势,往往被误解为茶树系粗生粗长,到处可种,甚至不加管理也有收益,因而普遍产生不择条件,不顾土壤好坏,坡度大小,成百上千亩山连山连片统统开光,全部种茶。结果,不但茶树生长差,易衰老,单产很低,有的十年八年就得改造,甚至报废,而且严重破坏生态平衡和水土保持,     

人工光源对茶树生长及茶叶品质的影响研究进展

光是影响茶树生长及茶叶品质的重要因子。不同光质对于茶树生长和茶叶品质有着不同影响,不同品种茶树生长和茶类加工工艺对于光的响应也有所不同。综述了近年来人工光源补光对茶树生理特征、理化成分、色素类物质及香气类物质积累的影响,以期为人工光源在我国茶树设施栽培、茶叶全天候加工以及茶叶品质的提升等方面提供理论依据。     

恩施州茶叶产业化发展思考

一、恩施州茶叶发展现状 湖北恩施茶区地处世界茶树原生地区域内,属亚热带山地季风性气候,由于地形复朵,垂直差异十分明显,独特的小气候特征使恩施茶叶具有香高馥郁、滋味醇厚甘长、汤色明亮的特点.     

西藏茶叶生产现状、自然优势及建议

对西藏南部和东南部茶树种植、生长及气候、土壤等进行了考察,分析了该区茶叶生产的潜力、优势和影响茶叶发展的主要因素,并提出了建议。西藏茶区茶树生长及生态条件与内地茶区接近甚至更优越,春夏秋各季均可生产名优茶。在海拔１１００ｍ以下的红壤地带种茶优势明显,在海拔１１００—２５００ｍ的黄棕壤和黄壤地带种茶具有较大潜力,但在海拔２５００ｍ以上的高地种茶须慎重     

富阳市茶叶生产气候因素分析

浙江省富阳市地处浙西北山地丘陵区,位于北纬29°44′45″～30°11′45″,东经119°25′22”～120°9′18″之间,气候属中亚热带北缘季风区,四季分明,兼有南北之利,利于茶树生长。但富阳市境内多山地丘陵,具有“八山半水分半田”的地理特征,地形变化大,小气候特征明显,同时受季风气候不稳定的影响,茶叶生产易受春冻、夏旱等灾害性天气影响。为进一步促进富阳市茶叶生产稳步发展,特对富阳市茶叶生产气候因素作一分析。     

福建野生茶树种质资源保护与利用

为了解福建野生茶树种质资源保护与利用情况,本文从福建野生茶树种质资源的类型与分布、特征特性、叶片解剖学与细胞学特点、茶叶主要生化组分、茶类适制性及品质特征、资源保护利用等方面进行分析总结,初步推断分布在福建茶区的野生茶树多为栽培类型;通过茶叶生化组分测试和感官品质鉴定,从中筛选出具有咖啡碱含量较低或味苦且品质表现优异的野生茶树种质(单株),可为福建提供良好的茶树遗传育种材料.     

乌龙茶和红茶香气的食品化学研究

2000年以前在中国西部发现茶树以来,茶一直被用作饮料。现在出产的茶叶,种类很多,消费遍及全球。 根据制造过程的不同,茶叶可分不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(乌龙茶)和发酵茶(红茶)三大类。茶叶香气是在采摘后的加工过程形成的,三大茶类的香气特征各异。而且,茶叶香气在很大程度上受茶树品种以及种茶地区的气候和地理位置的影响。     

发展生态茶园的关键性措施

一、选用良种 福建地形复杂，各地气候差异很大，不同茶类对茶叶优良品种的要求更有明显区别。因此，必须根据各地气候特点、自然条件、栽培条件和茶类要求来选择茶树优良品种。     

宋代福建茶业发展情状

福建是我国茶叶主产地之一,种茶历史悠久.宋代是福建茶叶生产发展的一个高峰时期,具有茶叶产区广、产量高、专业化程度突出、品种多、品质高、影响大等特点.