猪功能性寡糖营养的研究与应用

寡糖作为抗生素的一种替代品有着广泛的应用前景，在寡糖研究开发及应用方面，日本位居世界前列，我国从20世纪80年代起开始功能性寡糖的研制，目前尚处于初级阶段，就当前国内外猪功能性寡糖营养的研究与应用现状作一综述。     

饲用功能性寡糖研究现状与进展

阐述了饲用功能性寡糖在动物体内消化代谢的途径,从改善动物消化道菌群结构、提高机体免疫力、促进消化道发育、增强动物消化吸收能力四个方面综述了有关饲用功能性寡糖生理功能的研究进展,浅谈了饲用功能性寡糖在家禽、猪、反刍动物、水产动物生产中的应用现状,并提出了饲用功能性寡糖未来研究的主要方向,以期为饲用功能性寡糖的应用及进一步研究提供理论依据。     

果寡糖在家禽生产中的应用

果寡糖是功能性低聚糖的一种，大量试验表明：它具有调节肠道菌群平衡、降血脂和增强机体免疫功能等作用，从而提高动物生产性能和经济效益。本文着重阐述了果寡糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在家禽生产中的应用，并指出了果寡糖的研究和发展方向。     

功能性寡糖在猪生产中应用的研究进展

本文对功能性寡糖的理化特性、分类、结构特点及主要作用机理进行了探讨，综述了近十年来功能性寡糖对猪生产影响的研究，分析了其在养猪业应用和研究中尚存在的问题，对功能性寡糖的应用前景进行了展望。     

功能性寡糖在猪营养中的应用

目前，国际上成功开发的功能性寡糖有70多种。而在饲料工业中研究与应用的功能性寡糖有果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖、大豆寡糖、木寡糖、半乳寡糖及β-寡葡萄糖等，其中FOS、MOS、IMO最为常见。下面主要介绍其在养猪营养上的应用。     

功能性寡糖在猪生产中应用的研究进展

本文对功能性寡糖的理化特性、分类、结构特点及主要作用机理进行了探讨,综述了近十年来功能性寡糖对猪生产影响的研究,分析了其在养猪业应用和研究中尚存在的问题,对功能性寡糖的应用前景进行了展望.     

功能性寡糖对动物免疫功能的影响

寡糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链糖类，按其生物学功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两大类。普通寡糖可被单胃动物小肠消化吸收，包括蔗糖、乳糖等；功能性寡糖包括果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、寡葡聚糖（GOS）、寡乳糖（Gas）、寡木糖（XOS）、棉子糖、大豆寡糖等，这些寡糖在动物消化道前端不被消化，故称为难消化性寡糖（NDO）。功能性寡糖由于难以被动物体内分泌的消化酶分解，在肠道后段可选择性促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的增殖及抑制大肠杆菌等有害菌的增殖，从而维持了肠道微生态平衡（Gibson和Roberfroid，1995；Houdijk等．2002：Bielecka等，2002）。国内外的研究表明，功能性寡糖能够提高畜禽生产性能，减少发病率和死淘率（Houdiik，1998；杨曙明，1999；易中华等，2004）。     

功能性寡糖的免疫学功能

寡糖亦称低聚糖(Oligosacchrides)，是指由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。其分子通式一般可表示为(C6H12O6)n，n=2-10，分子量约300-2000道尔顿。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖属于普通寡糖，它们可被消化吸收，产生能量。而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能，特别是不被人和动物肠道吸收并能促进双歧杆菌的增殖，有益于肠道健康的一类寡糖，即双歧因子。功能性寡糖具有低热值、稳定、安全无毒、黏度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量、提高饲料利用效率等生理功能。最近，研究人员又发现功能性寡糖还具有提高动物的免疫机能的功效。本文旨在对功能性寡糖的这一生理作用及其机制进行一些综述。     

功能性寡糖的研究应用进展（下）

３．３．１．２刺激动物机体的免疫反应机能 功能性寡糖与疫苗一起使用时，可延缓疫苗的吸收时间并提高其效用，功能性寡糖被动物摄入后，可刺激肠道免疫细胞，通过提高肠道免疫球蛋白Ａ的产生能力而起到防止疾病的效果。双歧杆菌在肠道内还能降低某些有害的还原酶的活性，减少肠道内致癌、有毒代谢物的产生和积累，提高动物体对某些疾病的免疫力。其中以甘露寡糖研究应用最多，也被视为最有研究价值，它可以促进肝脏合成甘露结合蛋白，其免疫调节作用可通过增加己酰基或提高寡糖的磷酸化程度而被加强。寡糖的结构和其抗原性会因生产原料不…     

甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖组合对锦江黄牛瘤胃液细菌多样性的影响

本试验旨在研究功能性寡糖(甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖)组合对锦江黄牛的瘤胃液细菌多样性的影响.选择3头健康且体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用自身对照方法,试验分2期进行,第1期:对照期,饲喂基础饲粮,不添加任何寡糖;第2期:添加期,饲喂基础饲粮+功能性寡糖(0.8％甘露寡糖+1.0％果寡糖+0.8％大豆寡糖),每期持续14 d.利用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)方法研究分析牛瘤胃液细菌多样性.结果表明:添加功能性寡糖组合后,牛瘤胃液细菌PCR-DGGE图谱条带数明显增加,3头牛增加了5个共同条带.经测序,其中2个是产琥珀酸丝状杆菌属,3个是未鉴定细菌.饲粮中添加功能性寡糖组合可使瘤胃液细菌菌群种类明显增加.结果提示,饲粮添加功能性寡糖组合能够影响瘤胃菌群区系,增强其稳定性.     

功能性寡糖的作用及其在反刍动物生产中的应用

寡糖是一种由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖是指人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等,这些糖可以被人体消化吸收及利用。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等,一般增殖效果为3～10倍,人们对此类寡糖产品通过肠道细菌而造福人类寄予厚望。这类功能性寡糖是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用…     

功能性寡糖的研究应用进展

寡糖是由2-10个单糖组成的一类聚合物，它属于碳水化合物，其结构特征、理化性质和生理功能却与单糖有着重大区别。研究表明：寡糖具有低热值、甜味、稳定、安全无毒、粘度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量等生理功能。最近又发现寡糖还具有提高动物免疫机能、降低死亡率、促进生长、提高饲料利用效率和改善畜产品质量等功能。     

功能性寡糖及其在反刍动物营养中的应用

本文介绍了功能性寡糖的概念、种类和作用机理,综述了果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖及半乳寡糖等饲料工业中常见的功能性寡糖在反刍动物营养的应用,并提出了未来相关研究的重点。     

功能性寡糖及其在猪营养中的应用

本文主要介绍了功能性寡糖的概念、种类和作用机理,对果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖及半乳寡糖等饲料工业中常见的功能性寡糖在猪营养的应用作一综述,并提出了未来相关研究的重点.     

功能性寡糖及其在猪营养中的应用

主要介绍功能性寡糖的概念、种类和作用机理,对果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖及半乳寡糖等饲料工业中常见的功能性寡糖在猪营养方面的应用作一综述,并提出了未来相关研究的重点。     

功能性寡糖在家禽生产中的应用研究进展

功能性寡糖是一类具有特殊生物学功能的低聚糖，在动物生产中具有重要的作用。综述了功能性寡糖的定义、种类及作用机理，在家禽生产中的应用及产生的经济效益，并对其应用前景进行了展望。     

功能性寡糖对蛋鸡生产性能的影响

<正>寡糖又称低聚糖,是一种由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖,目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等。一般增殖效果为3~10倍,是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用的功能性寡糖(以下简称寡糖)主     

不同功能性寡糖对细菌增殖与黏附性影响

本试验旨在研究不同功能性寡糖对乳酸杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌增殖的影响及大肠杆菌、沙门氏菌对猪空肠上皮细胞(IPEC-J2)黏附性的影响。试验用8种功能性寡糖以0.25%的添加量分别增殖干酪乳杆菌、植物乳杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌,测定其对增殖的影响;并以IPEC-J2作为体外模型,通过菌落计数的方法,研究不同功能性寡糖对大肠杆菌、沙门氏菌黏附IPEC-J2的影响。结果表明:1) 8种功能性寡糖对细菌的增殖作用有差异,果寡糖对有益菌的增殖效果最显著,且对有害菌增殖效果最低并有一定抑制生长的趋势。2) 8种功能性寡糖均能显著降低大肠杆菌和沙门氏菌对IPEC-J2的黏附性(P<0.05),其中甘露寡糖对沙门氏菌的黏附抑制作用最好,果寡糖则对大肠杆菌黏附抑制作用最明显。由此可见,在本试验条件下,功能性寡糖不仅能够促进有益菌大量增殖,而且对有害菌增殖也有一定促进作用,且不同功能性寡糖对细菌的促进作用差异显著; 8种功能性寡糖能够显著抑制大肠杆菌、沙门氏菌对肠道上皮细胞黏附的作用。     

异麦芽低聚糖对断奶仔猪的营养作用

异麦芽低聚糖是一种功能性寡糖，通过改善肠道菌群．能够增强动物免疫功能．减少断奶仔猪腹泻的发生．提高动物的抗病力和对营养物质的吸收率：饲料中添加异麦芽低聚糖．可以部分代替抗生素或与抗生素配伍使用．从而降低药物残留。本文主要是对异麦芽低聚糖性质、生理功能及其对断奶仔猪的营养作用作以综述。     

功能性寡糖在仔猪生产中的研究进展

功能性寡糖可调节肠道微生态平衡、提高仔猪免疫力,进而提高仔猪的平均日增重,降低料肉比、腹泻率等,在仔猪营养的应用研究中具有十分重要的理论与实践意义。本文就功能性寡糖的含义及种类、作用机理及其在仔猪生产中的应用效果作一综述。