“疯豆粕”将持续“打盹”下跌空间有限

<正>今年以来,豆粕价格疯狂上涨,已远超过小麦、大米等主粮价格,被人们戏称为"豆粕疯"。9月17日,豆粕期货终于在万众期待下出现回落,部分地区现货豆粕每吨价格单日下跌超百元。此次豆粕出现暴跌行情让一些饲料企业和养殖场老板感到异常高兴,不过单日暴跌还远不足以缓解他们的成本压力。业内人士认为,在没有明显利好支撑的背景下,豆粕疲软的走势还将持续,但下跌空间有限。行情:豆粕"逗"惨了养殖户回观今年豆粕的价格趋势,除了5月上旬有所回调外,豆粕价格一直处于快速上涨之中。数据显示,年初豆粕价格在2900元/吨左右,而到八月底,豆粕价格已涨到     

影响发酵豆粕质量的因素及其鉴定指标方法

发酵豆粕是国内各大饲料厂使用的原料,亦为目前替代鱼粉的热门蛋白原料之一。但发酵豆粕一直是一种颇具争议的产品,是否有必要对豆粕再行"发酵"的争论从未停止。此文针对国内主要固态发酵厂家的生产加工工艺、影响发酵豆粕质量的因素及鉴定指标进行阐述,为广大使用发酵豆粕的客户对其质量的检测及鉴定提供方法及依据。     

掺假豆粕(饼)简易鉴别法

豆粕是饲料产品中的一种主要植物蛋白,豆粕质量的好坏直接影响饲料的品质,鉴别豆粕（饼）是否掺假对于饲料企业和养殖户极为重要,现将几种鉴别方法介绍如下。     

豆粕短期偏强 难掩长期“体虚”

在CBOT大豆市场震荡偏强的正向刺激下,大连豆粕期货价格缓慢爬升。虽然春节之后的"开门红"行情未现,但现货价格持续坚挺,暗含着"一片生机"的景象,并促使期货M1309合约在3230元/t的支撑下,至3月初累计上涨200元/t。乍一看,下游年后终端需求仍存,助推豆粕"好戏"上演,但在前高压制下,市场心态已显谨慎,反映出驱动因素缺乏可持续性,投资者需时时提防强弩之末的行情出现,不可盲目追高。     

美豆强势支撑豆粕价格 其转折点取决于需求

正自春节过后,国内豆粕市场走就上了"过山车"的行情。2月中旬开始豆粕价格持续下跌,3月中旬均价跌至3450元/吨的低位,下跌近400元/吨。由于美豆库存紧张炒作市场,国内外豆类价格出现上涨行情,豆粕现货价格触底反弹,4月初涨至3750元/吨。养殖业未出现实质性好转,饲料企业采购依旧谨慎,尽管油厂挺价心态较强,不过豆粕价格依旧在疲软的需求打压下震荡下行。下面通过各项数据来分析一下近日     

豆粕月报:逆势上涨 11月中旬前难改弱势

<正>国内豆粕现货市场,10月上、中旬行情走势坚挺,国庆节后终端积极补货、工厂开工不足以及大豆到港延期,导致工厂豆粕供应持续偏紧;下旬后,随着工厂开工增多,和外盘期价持续回落以及对市场的看空,豆粕行情开始逐步下移。1 市场概述10月,国内豆粕现货行情"逆生长"。在全球大豆丰收、中国经济形势较差、国内养殖市场恢复缓慢等弱势压力下,豆粕没有继续下滑,相反出现了适度上涨行情。主要表现为:上半月市场行情坚挺,延续9月后期上涨走向,10月份美豆供需报告中性利多,且中国代表团在9月份签署了1318万     

市场

正2020年上半年豆粕走势回顾2020年上半年,豆粕上演了"过山车"行情走势,由于中国暴发新冠肺炎疫情,市场担忧影响养殖需求,1～2月豆粕价格弱势下跌,截至2月3日,全国豆粕价格指数2674元/吨,较2019年年底2775元/吨跌101元/吨,跌幅在3.63%。随后因担忧巴西新冠肺炎疫情影响当地大豆出口,豆粕价格开始上演大涨行情,截至3月30日,全国豆粕价格     

好氧与厌氧对发酵豆粕品质的影响

本文研究了豆粕在好氧和厌氧条件下发酵效果,检测发酵后豆粕中的粗蛋白、活菌数、pH值以及色泽香味。检测结果表明,豆粕经过好氧和厌氧发酵方式处理后,都显著提高了豆粕的营养价值;厌氧发酵的豆粕粗蛋白含量极显著高于好氧发酵的豆粕粗蛋白;厌氧发酵豆粕活菌数极显著高于好氧发酵豆粕;厌氧发酵色泽优于好氧发酵。厌氧发酵豆粕产品适合于仔畜使用,好氧发酵产品适合于成年动物使用。     

豆粕“牛市”是否到来？

<正>近日豆粕价格波动较大,表现为先扬后抑再扬,波动幅度在30～100元/吨,市场成交一般,个别交易日成交较好。价格创下来2008年以来的高位,市场再现紧张气氛。那豆粕的牛市是否到了?     

2020年豆粕市场:供需两旺

2020年,豆粕市场供需两旺,在多重因素的影响下,豆粕价格出现了短期急剧上涨、快速下跌等比较极端的走势。后期的豆粕市场在大豆进口成本增加,下游养殖端需求逐步增加等情况下,豆粕延续上涨趋势的可能性非常大。     

豆粕市场短期难寻突破口

<正>告别"金九银十"的强势上扬行情之后,2010年11月中旬以来的豆粕现货市场在暴跌后一直处于震荡偏弱走势,见图1。国内调控政策频出及其引发的国内外豆类市场下跌,豆粕现货市场供应持续充足而需求相对转弱的矛盾,都对豆粕现货市场构成了较大的压力。截至12月3日,国内各地豆粕(43%     

市场

正豆粕看涨或将再生变数据悉,8月下旬中美贸易谈判将重启。若谈判顺利,中美可以在11月之前解决贸易争端,国内豆粕近远月价格必将大幅下跌;若11月之前谈判仍然悬而未决,国内豆粕价格远期看涨将会持续。油厂豆粕库存压力达到年内峰值,基本面利空国内豆粕市场,之所以在同等库存压力下,当前豆粕价格较去年同期上涨约40元/吨,主要是因为中美贸易摩擦仍未解决,市场担忧后期豆粕缺乏供给。     

排空-强饲法测定鸭饲料氨基酸真消化率的研究

本试验旨在通过研究"排空-强饲"条件下,鸭饲料氨基酸的排泄规律是否满足Sibbakd"排空-强饲"法的基本条件,为Sibbald法是否适合于鸭饲料氨基酸真消化率的测定提供参考.试验采用单因素完全随机设计,将84只成年公鸭随机分配到7个处理中,即饥饿组和6种试验日粮组(豆粕在试验日粮中的比例分别为0、10%、20%、30%、40%、50%),每个处理4个重复,每个重复3只鸭,以"排空-强饲"法测定日粮的氨基酸排泄量.结果表明,在以豆粕为唯一氨基酸来源的日粮中,成年公鸭17种氨基酸的排泄量与摄入量间呈极显著的线性关系(P<0.01).无氮日粮条件下内源性组氨基酸的排泄量显著地高于饥饿条件下所测值(P<0.05),而其他内源性氨基酸的排泄量在饲喂无氮日粮与饥饿条件下无显著差异.鸭氨基酸排泄量与摄入量间回归直线截距中仅精氨酸、组氨酸及甘氨酸的回归截距显著地高于饥饿法所测相应的内源性氨基酸值(P<0.05),而其他14种氨基酸的回归截距与饥饿法所测相应的内源性氨基酸无显著差异.因此,Sibbald"排空-强饲"法可以用于鸭饲料氨基酸真消化率的测定.然而,客观、准确地估测内源性氨基酸的量对"排空-强饲"法氨基酸真消化率的测定值至关重要.     

北方地区豆粕发酵技术

根据北方地区气候特点,就发酵豆粕工厂化生产技术进行了综述。内容包括筛选和培育适合于北方温度条件下的豆粕发酵菌种及低成本的菌种扩繁培养基配方;北方温度条件下豆粕发酵的升温和保温技术,以及对发酵豆粕质量的影响。     

2005年国内豆粕市场回顾及2006年展望

2005年豆粕市场虽没有2004年那样惊心动魄,但在国内豆粕供应格局开始发生变化,国内养殖、饲料市场面临转型及国内宏观经济调整的大背景下,豆粕市场险象环生,给2006年的豆粕市场增添了诸多变数……本文也从宏观及行业发展角度对2006年豆粕市场进行预测,希望能为现货经营者提供参考。     

豆粕市场短期难寻突破口

告别"金九银十"的强势上扬行情之后,2010年11月中旬以来的豆粕现货市场在暴跌后一直处于震荡偏弱走势,见图1.国内调控政策频出及其引发的国内外豆类市场下跌,豆粕现货市场供应持续充足而需求相对转弱的矛盾,都对豆粕现货市场构成了较大的压力.     

全球豆粕营养大PK

<正>俗话说得好,大豆全身都是宝。榨得了豆油不说,余下的豆粕因为蛋白含量高,还能做饲料。无需额外加入动物性蛋白,豆粕加工后的饲料,是养殖业的好帮手。那么,什么样的豆粕才称得上是好豆粕呢?粗蛋白水平高=豆粕质量好?这个观念已经out啦!传统的豆粕分级主要依据"粗蛋白含量",但这样真的科学么?     

乳酸菌发酵豆粕工艺参数优化及其对豆粕营养成分的影响

试验旨在研究乳酸菌发酵豆粕工艺参数优化及其对豆粕营养成分的影响。采用单因素试验和正交试验探究发酵时间、发酵温度、乳酸菌粉接种量、液料比对发酵豆粕中粗蛋白含量的影响,优化发酵工艺参数,比较最优工艺条件下发酵前后豆粕中各营养成分的差异。结果显示,影响发酵豆粕中粗蛋白含量的因素排序为发酵时间>乳酸菌粉接种量>发酵温度>液料比,最优工艺参数为发酵温度32℃、乳酸菌粉接种量1.5%、发酵时间72 h和液料比0.8 L/kg。在最佳工艺条件下,发酵后豆粕中粗蛋白含量达49.64%。与发酵前相比,发酵豆粕中粗蛋白含量显著高于发酵前（P<0.05）,胰蛋白酶抑制因子含量降解率达97.32%(P<0.05)。研究表明,利用乳酸菌对豆粕进行固态发酵可进一步有效改善豆粕营养价值,提高豆粕利用率。     

需求不给力 豆粕弱势何时解

国庆节后,国内豆粕现货市场整体呈现弱势行情,10月价格仅窄幅震荡,11月后各地豆粕价格普遍下跌。截至11月19日,国内豆粕现货价格(43%蛋白豆粕油厂出厂报价,下同)在2930～3130元/吨,较国庆节后价格明显下跌,跌幅在10～120元/吨不等;当日豆粕出厂均价3021元/吨,较10月12日价格下跌70元/吨。以广东地区为例,10月以来豆粕价格下跌后低位振荡整理,截至11月19日当地豆粕价格较10月12日下跌100元/吨,据了解豆粕价格疲软的主要原因是:豆粕市场货源充足;饲料厂在国庆节前已下部分订单,     

酶解豆粕工艺参数的探索和优化

本试验旨在研究酶解参数(料水比、温度、酶添加量和处理时间)对角蛋白酶降解豆粕β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白效果的影响,并以小麦麸为酶解豆粕的辅料探究酶解豆粕干燥速率和干燥后物料结块程度。结果表明:在本试验条件下,25℃、添加6 kg/t角蛋白酶、料水比为5:4、酶解24 h,豆粕中约60%的β-伴大豆球蛋白和37%的大豆球蛋白被降解;65℃恒温干燥后,与纯酶解豆粕相比,添加30%小麦麸的酶解豆粕的干燥速率变化不大,但是干燥后物料结块现象不明显;纯豆粕酶解干燥后,6目大颗粒占总物料含量由0增加至7%,6~18目颗粒占总物料含量由20%增加至40%;添加30%小麦麸的豆粕酶解干燥后,6目大颗粒含量变化不明显,6~18目颗粒含量由25%增加至30%。综上可知,在本试验条件下,酶解豆粕中添加30%小麦麸能够有效降低豆粕中的抗营养因子以及减少在高水分条件下酶解豆粕结块。