葡萄的药用

葡萄是一种世界性水果,营养价值很高,其含糖量为30％,此外,还含有丰富的蛋白质、苹果酸、果胶、胡萝卜素及多种维生素等。葡萄除鲜食外,80％左左用来酿酒和制作饮料,经常适量饮用     

芒果的生产,贸易及加工进展

芒果的生产、贸易及加工进展沈朝贵，张群（福建省农科院果树所）芒果为著名的热带水果之一，果实外观美丽、香气浓郁、风味佳美，在印度等产地有“果王”之美称，其营养价值高，果肉含糖量可高达１４—１６％，可溶性固形物含量达到１５—２４％，含有丰富的维生素Ａ、Ｂ...     

甜玉米保护地栽培技术

甜玉米,又叫菜用玉米、水果玉米。属栽培玉米的一个变种,主要以其青果穗上的甜质籽粒为产品,可直接煮、蒸、烤食,还可以冷冻保鲜或加工成罐头。甜玉米的营养价值主要是含糖量高,热量高,含磷、铁、钙、维生素B2、尼克酸等较多,营养价值较高。甜玉米属喜温性、高     

士多啤梨(草莓)汁加工工艺的探讨

士多啤梨(草莓)因其具有较高的营养价值,被誉为国际上的名贵水果,一九八六年在广东引种成功。为了扩大发展,自一九八七年以来,我们对广东的士多啤梨(草莓)进行了多次分析,据测定:其含糖量7～11％,酸1～1.5％,果胶1.7％,维生素C50～120毫克/百克果,其余还含有维生素A和磷、铁等矿物盐类及较丰富的蛋白质。它的外形美观,色艳     

果业文萃

树莓为多年生水果,果实色型与草莓相似,所不同的是树莓长在树上,其含糖量与营养价值均比草莓高。当年栽植即可当年挂果,第二年可进入丰产期,丰产期可达到25年以上,666.7平方米产量可达2000～3000公斤。果熟期在6至7月,正值水果淡季。若每公斤按5元计算,666.7平方米产值也在万元以上。     

甘蔗机械化收获条件下1.3m行距试验表现

通过1.3m行距与1.1m行距1年新植、1年宿根大区对比试验,结果表明：新植蔗1.3m行距蔗茎产量142335 kg/hm2,较1.1m行距（蔗茎产量148875kg/hm2）减产6540 kg/hm2,减4.4％,甘蔗含糖分增0.39个百分点,含糖量减285 kg/hm2、减1.5％;1年宿根蔗1.3m行距蔗茎产量126945 kg/hm2,较1.1m行距（蔗茎产量130335kg/hm2）减产3390kg/hm2,减2.6％,甘蔗含糖分增0.66个百分点,含糖量增330 kg/hm2、增1.7％.     

两种测定水果含糖量方法的比较

水果的含糖量是重要的品质指标之一。现在用来测定水果含糖量的标准方法是铁氰化钾法。根据近三年来我们多次用此法测定柑桔含糖量的结果,这个方法不稳定,例如测定时的火力大小、滴定时     

美国杏李杂交新品种在河北省深州地区的栽培表现

美国杏李是用杏和李经过复杂的杂交过程进行多代杂交后获得的新兴水果，其果实具有独特的浓郁芳香味，果实含糖量比任何一种李子、杏子都高得多，可溶性固形物含量高达18％～20％，是市场前景极好的新兴水果。     

设施葡萄优质丰产技术及病虫害综合防治措施

正葡萄营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少,皮肉易分离,味道酸甜可口。耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子,一般成簇生长,有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。葡萄既可做水果生食,也可酿酒或制作葡萄干。葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美,而且具有很高的营养价值,被人们称为"水晶明珠"。葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%～30%,以葡萄糖为主,     

几个甘蔗新品种的健康种苗对比试验

为探讨甘蔗新品种健康种苗的应用效应,对6个甘蔗新品种进行了为期两年的健康种苗对比试验。结果表明：（1）健康种苗可显著增加甘蔗产量和含糖量,这种效应可从新植蔗延续至宿根蔗且因品种而异。健康种苗甘蔗产量增产16.4%,含糖量增产15.9%。（2）健康种苗对甘蔗蔗糖分无显著作用。（3）健康种苗对甘蔗产量性状作用是多方面的,可促进甘蔗发芽出苗,增加分蘖、株高、茎径和有效茎数。该试验结果对健康种苗在甘蔗生产上的应用具有一定的指导作用。