浅谈规范使用渔药的基本要求

我国渔药的开发仅有15年左右的历史,刚开始形成产业,但是滥用或误用渔药的现象却已十分普遍。目前渔药残留是水产品最常见的污染源,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品种药物残留超标,提高水产品的质量及跨越“绿色壁垒”的根本措施。     

提高水产品药物残留安全监管工作的思考

近几年,水产品的安全问题日益突出,通过分析水产品药物残留的来源及超标原因,提出了开展水产品药物残留安全评价及风险评估的模式、措施,探讨如何提高水产品质量安全水平,逐步完善水产品安全性资料,确保消费者食用安全,促进水产业的健康发展。     

浅析蜂产品中药物残留超标的原因及控制措施

本文主要介绍了蜂产品药物残留的来源,蜂产品药物残留超标的危害与检测手段,对蜂产品引起药物残留超标的原因进行了分析,并提出了控制蜂产品药物残留超标的对策。     

畜禽水产品的药残监控与HACCP体系

2002年以来,欧盟各国、日本等发达国家针对我国出口畜禽水产品的技术壁垒加强,我国出口畜禽水产品先后被进口国连续检测出禁止使用的药物残留或限用药物残留超标。养殖离不开饲料,产品药物残留主要来源于饲料和养殖用药,从养殖到餐桌这一整个食品链条,养殖是首要环节,是药残控制源头。所以,各个国家无论是发达国家还是发展中国家,无不把养殖环节作为头等重要的环节即作为关键控制点(CCP)中的首位去加以重视和监控,只有这一环节抓好了,才能从根本上确保最终产品的安全卫生质量。否则,即使在加工过程中再怎么去重视加工卫生,毕竟药物残留是…     

国务院:8月起养殖业抗生素、兽药残留超标专项整治行动已开始

正国务院食品安全办等部门决定自2016年8月—2017年12月,在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。为进一步规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、国家卫生计生委和食品药品监管总局联合制定了《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》(简称《方案》)。     

关注兽药残留危害 重视食品安全

俗话说“病从口入”，食品是人类赖以生存的惟一物质来源。作为食品，必须首先保证安全。我国动物源食品中药物残留问题比较严重，近几年相继发生的畜产品中”瘦肉精”残留中毒事件、出口禽产品中氯羟吡啶。磺胺喹口恶啉残留超标事件以及水产品中氯霉素残留事件等．尤其是2001年11月7日在广东省河源发生的中毒事件，     

美国的兽药残留管理

兽药残留是动物性食品最重要的污染源之一。我国动物性食品中药物残留问题比较严重，近几年相继出现了备产品中β-兴奋剂残留事件、出口禽产品中出现氯羟吡啶、磺胺喹恶啉残留超标事件以及水产品中氯霉素残留事件等。这不仅给我国的经济造成了巨大损失，更重要的是损害了人们的健康和我国在国际贸易上的声誉。令人可喜的是，     

畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案

正近年来,畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生,为规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,保障畜禽水产品质量安全,切实维护人民群众身体健康,国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、国家卫生计生委、食品药品监管总局决定自2016年8月-2017年12月,在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。具体方案如下:     

减少动物产品中的药物残留应从基层兽医人员入手

造成兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物，滥用抗生素药物和药物添加剂，不遵守休药期的规定。要很好地对药物残留的每个环节加以有效控制，笔者认为：     

我国水产品药物残留现状及整治措施

在水产养殖中,药物不可避免会在生产中使用,但对于水产品会造成药物残留,危害人体健康。本文简述了水产养殖中药物残留的原因、危害及防治措施。     

水产品硝基呋喃类药物残留检测

一、水产品硝基呋喃类药物残留严重 近年来,欧洲接连发生各种食品安全危机,从英国的疯牛病、口蹄疫灾难,到比利时的二(噁)英、法国的李斯特杆菌污染,以及紧接着的氯霉素、雌激素甲孕酮、除草醚等污染,引起新的食品恐慌席卷欧洲,并引起世界许多国家的高度重视.众所周知,硝基呋喃类药物是一种致癌抗生素,欧盟早在20世纪90年代中期(1994年)就开始禁止使用这种药物.然而,2002年在欧洲又屡屡出现动物源性食品中水产等动物性食品中硝基呋喃类药物超标事件,再次搅乱欧洲.我国水产品(虾、鳗鱼等)中硝基呋喃类药物残留严重,制约了我国水产品的出口和影响了消费者的健康.近两年因为硝基呋喃类药物残留超标阻碍我国水产品对外贸易的事例常有出现.     

动物性食品中兽药残留的危害及对策

兽药残留是动物性食品安全中最重要和最常见的污染物,它严重影响人体健康。造成动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,     

香港禽蛋入口开始实施登记制

农业部副部长范小建在一次渔业总结会议上表示：全国水产品质量安全状况总体上是好的。但去年以来药物残留检出率有所上升，特别是近期的大菱鲆药残超标事件再次敲响了警钟。坚持以养殖为主的发展道路必须过质量安全这一关。     

国务院食品安全办等将开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动

正从国家食品药品监督管理总局网站了解到,国务院食品安全办等部门决定自2016年8月—2017年12月,在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。为进一步规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问     

畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案

正食安办[2016]15号近年来,畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生,为规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,保障畜禽水产品质量安全,切     

浅析兽药残留的原因及对人体健康的影响

随着畜牧业和养殖业的发展,兽药在生产过程中被广泛的滥用,造成了畜产品中药物原形及其代谢产物的残留,直接或间接的威胁着人类的健康. 1 兽药残留的原因 导致兽药残留的原因是多方面的,根据有关部门对兽药残留的调查发现:产生残留超标76％的原因是不遵循停药期的规定,18％是不正确使用药物和饲料的污染,6％是其他的原因.     

多残留免疫检测技术及其在畜禽水产品质量安全检测中的应用

兽药残留超标是畜禽水产品的主要安全危害,利用免疫检测技术对兽药残留进行快速筛查是一种有效的监控手段。然后兽药残留种类多样性的现实与传统免疫检测技术检测对象单一的特点存在显著矛盾,因此研究建立多残留免疫检测成为一种新的趋势。文章介绍了实现多残留免疫检测的几种策略,并对多残留免疫检测技术在畜禽水产品质量安全检测中应用作了简要的概述。     

行业简报

药物残留影响水产品出口农业部等开展水产品药物残留专项整治，要求从生产到市场全程监控禁用药物的使用。今年１—６月份，我国水产品对欧盟出口量、出口额比去年同期分别下降７０．８％和７３％。药物残留已成为扩大水产品国际贸易的主要障碍。自去年以来，我国出口水产品频频被进口国检出氯霉素残留，造成极坏影响。欧盟委员会于今年１月２５日作出禁止中国动物源性食品进口的决议，使我国水产品对欧盟出口严重受挫。日前，农业部、国家质量监督检验检疫总局联合开展水产品药物残留专项整治活动，力求从源头控制水产品中氯霉素及其他禁用…     

国务院食品安全办等五部门印发《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》

正为进一步规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、国家卫生计生委和食品药品监管总局于2016年7月27日联合制定发布《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》。     

我国水产品药物残留现状及整治措施

在水产养殖中,药物不可避免会在生产中使用,但对于水产品会造成药物残留,危害人体健康。本文简述了水产养殖中药物残留的原因、危害及防治措施,以期对生产实践有一定的指导意义。