叶用芥菜的高产栽培技术

叶用芥菜是我国北方冬季主要蔬菜之一,适合炒食和淹渍。本文阐述了叶用芥菜的栽培特性、品种选择与栽培季节、栽培方式及技术、病虫害防治和收获,以指导生产实践。     

成都市新都区早播叶用芥菜新品种筛选试验

为优化新都区早播叶用芥菜品种结构，促进品种更新换代，根据当地生产环境与市场需求，引进4个优质叶用芥菜品种，以新都区当地主栽品种“二月青”为对照(CK),开展品种比较试验。同时，针对新都区芥菜生产中易发根肿病的情况，对“川芥1号”采用2种不同种子包衣材料进行包衣处理，探索种子包衣处理对根肿病防治效果的影响。结果表明，引进的4个叶用芥菜品种中，“川芥1号”“川芥2号”“优选包包青2号”产量均高于CK,其中，“川芥1号”“川芥2号”产量均与CK差异显著。“川芥1号”最适宜新都区早播叶用芥菜栽培，“川芥2号”可作为加工芥菜品种进行推广栽培，以丰富新都区泡菜原料蔬菜品种。“川芥1号”不同种子包衣处理在成株率、单株重、产量等方面均无显著差异。“川芥1号”(2号包衣)处理在提升成株率上有一定优势，具有进一步研究探索的潜力。     

不同叶用芥菜品种生长比较试验

以浙南地区搜集的26份叶用芥菜地方品种为试验材料,通过对其植物学性状、植株长势、抗性及丰产性等方面的比较,分析各品种之间的差异性,从而选择出利于浙南地区种植的优良品种。结果表明:竹叶芥、剥皮芥菜、九头芥、皱叶雪里红和大叶雪里蕻等5个品种在丰产性、抗性及植株长势等方面表现较为优异,是适宜在浙南地区主栽推广的叶用芥菜品种。     

有机叶用芥菜栽培技术

叶用芥菜是芥菜类中类型最丰富多样的1个变种,除少数可供鲜食外,大多均为渍物蔬菜。叶用芥菜原产我国南部,喜冷凉湿润气候,不耐霜冻,也不耐炎热和干旱。生长适温15～20℃,但不同类型及品种间不一,发芽期适温25℃,幼苗期适温22℃,莲座期适温18～22℃,包心期适温10～15℃。     

影响蔬菜硝酸盐含量累积因素的探讨

研究结果表明，不同蔬菜，同一蔬菜不同品种，同一植株不同部位，以及不同栽培环境，ＮＯ３－含量均有较大差异，菠菜不同遗传型可达１０倍以上。叶用芥菜、苋菜品种间含量差异较小。菠菜ＮＯ３－含量，以叶肉部分最低，根部次之，叶柄部分最高，叶用芥菜因类型不同而有变化。不同地区土壤和管理水平对菠菜ＮＯ３－含量可相差４倍左右，秋栽菠菜比冬栽的ＮＯ３－含量明显下降，而喷施微量元素对菠菜ＮＯ３－含量无显著差异。     

大肉青菜

青菜原产我国,经长期选择和栽培,培育出很多品种,大肉青菜又叫大肉芥菜和瘤芥菜,是新选育的叶用芥菜优良品种。属十字花科,芸薹属一二年生草本植物。由于芥菜类蔬菜中含有硫代葡萄糖苷,经水解作用产生有挥发性的芥子油,具有特殊的香辣味,以独特的风味和丰富的营养而深受消费者欢迎。     

12个叶用芥菜品种在洞庭湖区的综合性状评价

为了筛选出适宜在洞庭湖区栽培的高产优质叶用芥菜品种，针对洞庭湖区叶用芥菜品种单一、品种退化明显等问题，以华容大叶芥为对照(CK)，对引进的华芥5号等叶用芥菜品种进行了比较试验。结果表明：在12个叶用芥菜品种中，叶宽是甬包芥2号最宽，为42.97 cm，显著宽于其他品种，中肋宽度是甬包芥2号最宽，为11.46 cm，显著宽于其他品种，中肋厚度是1号宽柄芥最厚，为1.14 cm；产量以渝芥1号最高，达7 981.08 kg/667m²，显著高于CK的5 964.83 kg/667m²，比CK增产33.80%，其次是1号宽柄芥，产量为7 436.63 kg/667m²，比CK增产24.67%，再次是华芥5号、华芥7号、渝芥优2号、3号宽柄芥和甬包芥2号，但上述各品种间的产量无显著性差异；相关性分析结果表明，产量与叶宽、中肋厚度呈显著正相关性，叶宽又与中肋宽度、中肋厚度呈显著正相关。考虑到产量以及产量与叶宽、中肋宽度和厚度的相关性，渝芥1号、1号宽柄芥和甬包芥2号适合在洞庭湖区大面积推广。     

HPLC法分析叶用芥菜种子中莱菔硫烷含量

为了筛选富含莱菔硫烷的叶用芥菜材料,以20份叶用芥菜种子为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)测定芥菜种子中的莱菔硫烷含量,分析不同品种之间的莱菔硫烷含量变化规律。结果表明,20份叶用芥菜材料种子中莱菔硫烷含量为11.79～226.72 mg/kg(DW),供试材料间莱菔硫烷含量差异达显著水平,并获得1份莱菔硫烷含量较高的材料(太乐四季青),含量为226.72 mg/kg(DW);1份莱菔硫烷含量最低的材料(圆叶春菜),含量为11.79 mg/kg(DW),最高含量约是最低含量的19.2倍,是研究莱菔硫烷含量变化规律的优良材料,也为下一步深入开展莱菔硫烷代谢机理研究奠定了基础。     

广东省主要蔬菜品种适播期分析

对广东省目前普遍采用的甘蓝类、白菜类、叶用芥菜等主要蔬菜品种生长要求的温度和播种期进行分析,提出各个品种最适宜的播种时期和栽培要点,以便充分发挥品种的优势,提高产量和品质,减少目前生产上蔬菜品种播期的盲目性。     

硒硫处理对叶用芥菜品质及抗氧化物质的影响

以叶用芥菜为材料,研究不同硒酸盐和硫酸盐处理对植株营养品质及抗氧化物质的影响.结果表明,在低硫(0.5 mmol·L-1)水平下,5～10 μmol·L-1硒增加叶用芥菜地上部干重;而在高硫(2 mmol·L-1)水平下,硒对植株地上部干重无影响.无论在低硫和高硫水平下适度增加硒浓度(0～5 μmol·L-1)均能提高可溶性糖含量.低硫水平下,增加硒浓度(0～5 μmol·L-1)促进可溶性蛋白质和游离氨基酸合成.增加硒浓度显著提高叶用芥菜地上部Se含量,而对S含量没有明显影响;增加硫浓度显著提高植株地上部S含量,而明显减少Se含量.硒处理对叶用芥菜地上部P、K、Ca、Mg、Fe、Mn的含量没有显著影响,而对Cu含量有较明显的影响.增加硫浓度显著降低叶用芥菜地上部Ca、Mg、Cu 、Mn含量,而对P、K、Fe含量没有明显影响.适当增加硒 (0～5 μmol·L-1)和硫浓度,能显著提高叶用芥菜谷胱甘肽(GSH)含量.硒处理对叶用芥菜抗坏血酸(AsA)含量的影响取决于不同的供硫水平.说明不同硒硫浓度对叶用芥菜的品质形成具有重要影响.     

尤溪荣获三明首家有机蔬菜认证

新年伊始,福建沈佳有机农业科技发展有限公司生产的萝卜、意大利生菜、韩国快菜5号、叶用甘薯、紫映甘蓝、芥菜、黄心大白菜、硫素青花菜八个蔬菜品种经杭州中农质量论证中心认证为有机转换产品。     

沿海滩涂野生叶用芥菜的耐盐性及利用潜力

通过对滩涂上生长的叶用芥菜根际土壤电导率的实地测定,鉴定出了强耐盐的叶用芥菜材料,可在EC1∶5值达2.366 m S/cm的滨海盐土上生长,其耐盐性强于大麦等耐盐性较强的作物。同时根据有关文献,在重金属污染土壤的生物修复、滨海盐土生物改良的先锋作物等方面对叶用芥菜的利用潜力作了展望。     

高海拔山区马铃薯—超级稻—叶用芥菜栽培技术

阐述了高海拨山区马铃薯—超级稻—叶用芥菜的栽培技术要点。     

冬季叶用芥菜高产栽培技术

介绍了利用晚稻收割后的冬闲田种植冬季叶用芥菜的高产栽培技术。     

叶用芥菜产量与相关性的灰色关联度分析

利用灰色系统理论中的关联分析法对叶用芥菜13个品种与产量有关的8个性状进行分析。结果表明,叶用芥菜产量与其相关性状的关联度为:株高0.716 5、开展度0.799 9、叶片数0.777 2、根重0.782 4、最大叶片长0.769 8、最大叶片宽0.796 0、最大叶柄长0.649 0、最大叶柄宽0.730 9;关联序为:开展度>最大叶片宽>根重>叶片数>最大叶片长>最大叶柄宽>株高>最大叶柄长;计算了各性状的灰色权重。     

萝卜胞质雄性不育(Ogura CMS)芥菜材料的创制

为获得萝卜胞质雄性不育芥菜，利用远缘杂交将芥菜的B基因组导入白菜，通过连续回交法结合胚挽救技术，创制出保留白菜雄性不育基因的芥菜。用萝卜胞质雄性不育白菜CCR17001与可育叶用芥菜JC17000杂交，并以叶用芥菜为轮回亲本连续进行5代回交，获得萝卜胞质雄性不育芥菜材料，对其进行形态学、细胞学、分子生物学鉴定。结果表明：该材料植株形态与轮回亲本相似，蜜腺发育良好，雄蕊高度退化成花瓣，不育度和不育株率均为100%,且不育性稳定，有正常结籽能力，可作为芥菜优势育种的可靠材料。     

芥菜型多室油菜的主要性状表现

对芥菜型多室、二室油菜不同品种以及BC_1F_1(BC_1F′_1)群体中的芥菜型多室、二室株间作单株产量及其构成因素进行了差异性分析。结果表明:芥菜型多室油菜的单株产量显著(或极显著)地高于其对应的二室油菜和不同来源地方品种(辣芥、新芥)的单株产量,造成这种差异的主要原因在于多室油菜的角粒数。     

播期与密度对叶用芥菜台芥1号制种的影响

对叶用芥菜品种台芥1号的播期与密度进行制种试验,结果表明,在浙东南地区,台芥1号于9月30日播种,定植密度为30 cm×40 cm,依照常规管理措施,种子产量可达1 928.3 kg,hm-2的较高水平.     

桃源县叶用芥菜双茬种植可行性研究

采用简单对比试验设计法,在桃源县开展秋冬叶用芥菜双茬种植试验。结果表明,桃源县实行叶用芥菜双茬种植能提高耕地利用效率,显著增加单位面积种植效益。建议推广包心芥菜(7月下旬播种、10月下旬采收)—华容芥菜(9月下旬播种、11月上旬前移栽)的双茬种植模式。     

春大白菜早期抽薹的控制措施

许多种植春大白菜，甘蓝、叶用芥菜、萝卜、榨菜等十字花科蔬菜的农民朋友反映，十字花科蔬菜普遍存在早期抽薹现象，现现这种现象的原因是什么呢？在种植中如何避免出现早期抽薹现象呢？