优质肉鸡养殖技术研究

正优质肉鸡是指有一定比例地方鸡种血缘,饲养到一定日龄肉质特别鲜美、风味独特、营养丰富,具有符合某一地区人民喜爱的体型外貌和较髙生产性能的肉鸡品种。随着生活水平的提高,健康意识的增强,人们对鸡肉产品的要求已逐渐从量向质转变,消费观念开始转变为吃营养、吃风味,追求健康饮食。因此,优质鸡肉的研究与开发已成为广大畜牧业生产和食品科技工作者共同关注的课题。现将优质肉鸡的饲养管理技术要点介绍如下:     

大力开发兔肉食品倡导兔肉消费

随着人们生活水平的提高,营养状况不断改善,人们的体质也在不断的增强.但在增强营养、改善饮食的同时也带来了一些负面影响,如高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、脂肪肝、肥胖症等疾病不断增多.所以,当前卫生部门正在大力宣传合理调整饮食结构,提倡多吃素食,荤素合理搭配.     

奶山羊开发强壮农村娃

青少年营养健康和推广以奶为重要食品的营养问题，引起中央的高度重视，要采取多种形式大力开展宣传教育，让社会、学校、家长都来认识到现在．青少年营养结构不合理造成严重危害和食用豆奶的益处，在有条件的地方，鼓励学生增饮学生奶，促进青少年健康成长。我国月前有3．6亿少年儿童，其中有75％的儿童生活在农村，这些农村娃营养健康状况同样关系到祖国的未来。有资料表明：我国目前人均奶类占有量为6．4千克，人均每天不足18克，而世界人均奶类占有量接近100千克。     

肉鸭屠宰加工工艺

随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正向优质、营养、安全的方向发展。就禽类产品来说,鸭肉具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者的喜爱。本文将从肉鸭的屠宰加工工艺和设备两方面进行探讨,以实现产品加工规范,把好鸭肉食品的各个环节。     

肉鸭屠宰加工工艺

随着我国人民生活水平的提高和自我保健意识的逐步增强,人们愈来愈重视饮食与健康的关系,农产品消费需求正向优质、营养、安全的方向发展。就禽类产品来说,鸭肉具有高蛋白、低脂肪的特点,深受广大消费者的喜爱。本文将从肉鸭的屠宰加工工艺和设备两方面进行探讨,以实现产品加工规范,把好鸭肉食品的各个环节。     

加快实施国家“学生饮用奶计划”步伐的措施

6月13日，国家“学生饮用奶计划”工作会议在京召开。农业部、国家发改委、教育部、国家质检总局等方面的领导出席了会议。国家学生饮用奶计划部际协调小组组长、农业部副部长张宝文在会上强调，要增强实施国家“学生饮用奶计划”的紧迫性和使命感。。党中央、国务院历来高度重视青少年身体健康和营养状况，胡锦涛总书记、温家宝总理在视察奶企时都作出过指示。张宝文说，中央领导同志的指示精神，进一步明确了我国奶业发展的历史使命和宏伟目标，对加快实施“学生饮用奶计划”提出了更高的要求。     

影响池塘养鲤安全越冬的因素及对策

池塘养鲤能否安全越冬主要取决于３个方面因素，首先是鱼体自身因素，其次是环境因素，第三是日常管理。１、鱼体自身因素　该因素主要是指池养鲤鱼的体质，它同鱼的营养，规格和疾病等有很大关系。１－１　营养　营养全面而平衡的优质全价配合饲料是保证池养鲤鱼有良好体质的物质基础，因此，我们提倡池塘养鲤一定要投喂优质全价配合饲料。池塘养鲤除了平时投喂全价配合饲料外，在越冬之前，更要让其摄取足够的营养，才能确保其在越冬期间有良好的体质。冬季气温和水温都很低，鱼类处于停止摄食而消耗体能阶段，在这一阶段，鱼体内的蛋白质…     

我国唯一药用鸭——白骛鸭的特点及饲养管理要点

随着人民物质生活水平的提高，人们对餐饮消费的需求正向科学、营养和保健型转变，人们越来越将饮食质量与健康、自然、环保、绿色等联系在一起，而不仅仅是解决温饱问题。白鹜鸭正是能够满足人们新需求的美味之一。     

尹成杰：加强领导完善预案强化免疫健全队伍切实做好重点地区禽流感疫情防控工作

10月5日，农业部召开部分省份禽流感防控工作视频会议，贯彻落实国务院领导同志关于禽流感防控工作的重要指示精神，分析当前疫情形势，进一步部署重点地区禽流感防控工作。农业部副部长尹成杰强调，要认真贯彻中央防控禽流感”加强领导、密切配合，依靠科学、依法防治，群防群控、果断处置”方针和国务院领导同志指示精神，进一步增强做好防控禽流感工作的责任感和紧迫感，加强领导，明确任务，完善预案，强化免疫，健全队伍，切实落实禽流感防控各项措施，防止疫情发生和扩散蔓延。     

尹成杰：加强领导 完善预案 强化免疫 健全队伍 切实做好重点地区禽流感疫情防控工作

10月5日，农业部召开部分省份禽流感防控工作视频会议，贯彻落实国务院领导同志关于禽流感防控工作的重要指示精神，分析当前疫情形势，进一步部署重点地区禽流感防控工作。农业部副部长尹成杰强调，要认真贯彻中央防控禽流感“加强领导、密切配合，依靠科学、依法防治，群防群控、果断处置”方针和国务院领导同志指示精神，进一步增强做好防控禽流感工作的责任感和紧迫感，加强领导，明确任务，完善预案，强化免疫，健全队伍，切实落实禽流感防控各项措施，防止疫情发生和扩散蔓延。