加入WTO对我国水果产业的影响

根据《中美农业合作协议》，我国加入WTO后，水果的进口关税减让幅度达３７％，水果进口关税配额内优惠税率已由基础税率下调了近５０％，今后还将继续降低。柑桔配额内关税由８０％降至４０％，苹果和梨由８０％降至３０％，香蕉由３０％下调至２５％，葡萄由６０％调至４０％，其它水果也都有不同程度的下调。水果进口关税下调，对我国水果业的供需平衡和生产结构将产生较大的影响。既是挑战，也是机遇。我国在水果产业方面与发达的果品生产国相比差距的确很大。就以柑桔来讲，我国推广的品种８０％以上来自国外，平均单产５１４kg／６…     

Quantifiable Technique for Product Definition

近年来，我国水果种植业发展十分迅速，总产量跃居世界第一位。但是，一种奇怪的现象一直困扰着水果市场，一方面农民卖果难；另一方面水果出口数量发展缓慢，国内市场终端的水果质量也不尽人意。除了某些水果品种过时、栽培技术有待改进外，另一个主要原因就是水果物流过程中存在着诸多问题。提高我国水果在国际市场的竞争能力，改善我国水果市场终端的商品品质，减少水果采后物流中的损耗是摆在水果研究人员面前亟待解决的问题。本文将对几种有代表性水果的物流现状进行概述，并就目前水果物流中存在的问题进行分析。１红富士苹果１．１主…     

果蔬贮藏保鲜新技术

近年来，我国水果与蔬菜种植业得到了突飞猛进的发展。２０００年，全国果品产量达到６２００万t，占世界果品产量的１４％，人均水果产量近５kg。２００１年我国蔬菜种植面积达１３００万hm２，产量达４．４亿t，占世界总产的６６％，年人均蔬菜占有量３３８kg，是世界人均１０２kg的３倍。我国水果与蔬菜总产量均居世界第１位，然而，许多地方的农民并没有随果蔬生产的跃进式发展而快速富裕起来，相反，和粮食一样，果蔬的增产加重了市场滞销，价格下跌，农业效益下降。长期以来，我国的果蔬业只重视采前栽培和病虫害的防治，忽视了采后的…     

水果型番木瓜组织培育中的问题及对策

番木瓜常见于亚热带及热带地区,是一种重要的经济果树。规模化生产有利于水果型番木瓜的产量达到市场需求,而传统的育苗方式并不能满足水果型番木瓜的繁殖需求增长,因此需要通过植物组织培养达到水果型番木瓜组培快繁的目的。通过研究水果型番木瓜的组织培育过程,分析其组织培育材料、激素添加及营养成分等各方面情况,发现当前水果型番木瓜组织培育中存在的问题,并提出优化对策,以实现水果型番木瓜规模化生产的目标。     

日光温室水果黄瓜栽培技术

水果黄瓜中含有大量的丙醇二酸、胡瓜酶等功能成分以及丰富的维他命E。随着人们生活质量的提升,膳食理念的转变,对食物的健康价值更加关注,水果黄瓜也由此成为市场上受欢迎的蔬果。本文主要介绍了新疆北部采用日光温室在不同茬口种植水果黄瓜的育苗移栽、水肥管理及病虫害防治等方面的栽培技术。     

广东水果产业的发展战略初探

简述了广东水果生产、加工、保鲜、市场、销售方面的情况及存在问题,并对今后广东水果产业的发展提出了一些对策.     

水果分级保鲜处理成套设备

1.水果采后处理在国内外市场的发展趋势我国是世界水果生产大国,年产水果6000多万t,占世界总产量的14%。近几年来,由于果品市场放开,在比较利益诱导下,苹果种植的总发展势头一直旺盛不衰。但在“种苹果热”背后,却隐藏着一些问题有待解决,如一些果农缺乏商品意识,仍沿用传统的统摘统卖的经营方式,这就出现了“一级苹果、二等包装、三等价格”的现象。现在广东、上海等沿海开放地区,一级涂蜡苹果可以卖到22元/kg～26元/kg,而进口美国的一级涂蜡苹果可卖到60元/kg～90元/kg。可见,果品可通过加工提高档次,在经营市场上实现它的商品价值。在国…     

搞好水果贮运保鲜加大出口潜力

作为水果生产第一大国，我国水果因采后处理技术落后，腐烂损失也高居全球榜首，每年因贮藏、运输过程中发生变质的水果占总产量的1/7，造成巨大的经济损失。根据联合国粮食组织对50多个国家的调查显示，发展中国家水果采收后的平均损失率在30％以上，而发达国家普遍重视农产品采后贮藏保鲜的经济投入，美国农业经济总投入三成用于采收前，七成用在采后贮藏加工，水果损失不到5％；     

广东省湛江市水果储运加工产业发展对策研究

简述湛江水果储运加工产业发展概况,分析产业面临的主要问题,并提出进一步发展的对策建议:优化品种结构、推进标准化生产、发展专业合作组织、利用交通优势促进水果储运发展、开展副产物的综合利用开发、加强科技推广体系建设和提升创新能力、完善市场信息体系等。     

江口县低产果园改造及水果生产发展对策

江口县地处贵州高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，山地和丘陵占地面积的93％以上，是一个以农业经济为主的县份。面积18．73km^2，占全省总面积的1．06％。全县共有土地面积18．73万hm^2，其中农耕地1．599万hm^2，仅占土地资源的11．71％。农业生产长期以粮食生产为主，结构单一。而水果生产仅限于农户房前屋后的零星种植。从20世纪80年代起，江口县开始陆续发展水果生产，     

我国果蔬贮藏场所的发展趋势与分析

近年来，通过推广良种及配套栽培技术的普及和应用，我国农业连年丰收。据统计， 1998年我国粮食总产量为 5.12亿 t，果树种植面积达 800万 hm2以上，水果和蔬菜产量分别达到 5 452.85万 t和 3.84亿 t，成为世界上第一农业生产国。如何实现农业增产增收，农产品减损增值，以满足人民群众对果蔬质量、花色、品种日益提高的要求，已成为与调整农业产业结构、实现农业产业化紧密关联的、亟待解决的问题，而产后贮藏保鲜是有效地解决上述问题的主要途径之一。当前，结合我国国情，通过合理选择和利用适宜的贮藏场所和贮藏方式进行果蔬贮藏保鲜，…     

荸荠杨梅引种效果分析

玉屏县位于黔东,东与湖南接壤,是中南进入贵州乃至西南的东大门,320国道,201省道,湘黔铁路穿境而过,交通十分便利.党的十一届三中全会以后,党和国家的工作重点已转移到社会主义经济建设上了,80年代中后期党中央对农村工作已明确提出决不放松粮食生产,积极开展多种经营的农村工作方针,农业生产已从单一的粮食生产变为各业并重,其中水果种植发展已作为当时农业生产重要内容,80年代中期,玉屏县水果主要以发展柑橘生产为主,由于受冻害的影响,只能种植耐寒品种--温州蜜柑,发展面积近万亩,但由于品质十分低下,产品无市场竞争力,农民比较效益差.     

入世后我国水果产业受到的冲击与对策

坛”上，农业部有关专家就我国加入WTO后水果产业受到的影响进行了分析，并提出了相应的对策。专家在分析我国水果产业现状时指出，我国水果产量高速增长，未来１０年有可能继续保持１０％的增长速度，供大于求的矛盾日益尖锐。从１９９３年开始，我国果园面积和果品总产量已经     

果蔬保鲜——我国食品包装的“真空地带”

目前，我国每年有8000万t的蔬菜、水果腐烂，损失总价值近800亿元，造成水果腐烂损失的最重要原因是包装不当。     

水果包装存在的误区

随着市场经济的快速发展,农民不仅在选择培育优质水果方面舍得花本钱,而且在包装方面也特别下工夫,使得水果包装越来越受到消费者的欢迎。但并不是所有的水果包装都那么合理与规范,而且有些水果包装还走入了误区。误区1省事型就是包装时没有进行水果分类,大小好坏一块装,而且所     

生食水果萝卜系列品种繁育体系的研究

水果萝卜是我国重要的出口蔬菜品种之一，它品种多样，主要有绿皮绿肉、绿皮红肉、紫皮紫肉、白皮白肉四大系列。水果萝卜以其栽培面积较小、商品价值高而拥有不可替代的市场，可因地制宜的进行引（试）种和推广。     

入世对果蔬羊毛棉花加工行业的影响及对策

1.果蔬加工 (1)现状①水果加工。我国90％以上的水果用于鲜销。由于水果商品化处理能力和水平与世界发达国家差距较大,水果出口量仅占世界贸易量的2％。在水果种植中,我国水果加工专用品种不多,尤其是用于加工橙汁专用品种的种植面积极小,导致国内市场90％以上的浓缩橙汁依赖国外     

菠萝夏季管理要点

菠萝是人们喜食的热带、南亚热带水果之一，我国的菠萝主要种植在广东、海南、台湾、广西等地，其中大陆面积比较大的是广东雷州半岛的徐闻及海南岛万宁、琼海一带，台湾多种植在台南一带的彰化、台南、嘉义。我国菠萝90％以上用来鲜食，目前种植的两个主栽品种是巴厘和沙捞越，新引进的品种有台农17号（金钻菠萝）、台农11号（香水菠萝），但这些新品种的种植面积十分有限。下面以两个主栽品种为例，谈谈菠萝的夏季管理要点。     

国产水果的“危机”在品牌

红提子、火龙果、红毛丹、布朗、山竹、尤力克……这些看上去生僻的字眼，人们虽说不上耳熟能详，但几乎都知道这些洋水果的“大名”。走进大型超市的水果销售区，首先看到的是进口水果的价位要比国产水果高出许多。尽管洋水果比国产水果价高，但销路却比国产水果好，而且销售进口水果比国产水果利润也高出很多，批发商们都愿做洋水果生意。一位专业人士指出，洋水果在国内走俏，是消费者对水果消费的要求越来越高，消费观念已逐渐由数量型向质量型转变，水果不仅要求味正、形靓，而且要求包装精美、外观奇特、品质优良。美国的红提子，其味…     

水果型黄瓜栽培技术要点

1种植基础水果型属葫芦科一年生蔓生植物,瓜长13～18cm,直径2～3cm,它一般表皮上没有刺,而且口味甘甜,主要用来生食,作为一种新菜品,水果黄瓜一面世,就受到了市场的欢迎。水果黄瓜植株属于雌性系,每个节间都有瓜,瓜码密,其生长势旺,坐果能力强,丰产潜力很大。从播种到商品瓜采摘50d左右,每年可种植2～3茬,适宜秋冬加温温室及春大棚种植。最近这些年,水果黄瓜发展比较迅速,全国各地都有栽培。水果黄瓜对环境并没有特殊要求,一般来说,能种植普通黄瓜的地方,都能种植水果黄瓜。黄瓜是喜温作物,最低温度应该在12℃以上,冬天可以采用温室大棚栽培。另外,它是比较喜欢光照的,所以光照条件要比较好,水肥如果再跟上去,它的产量还是很可观的。与普通黄瓜相比,水果型黄瓜产量少一些,但是它的产值