优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第一讲目前蔬菜施肥中存在的问题

施肥是提供植物生长所需矿质营养的主要措施 ,也是维持土壤地力的基本途径。由于菜地的复种指数高 ,蔬菜的生物产量和经济产量高 ,地力消耗大 ,因此施肥成为蔬菜优质高产的关键措施之一。以土壤供肥状况为基础 ,以蔬菜的营养特性、需肥规律为依据 ,结合蔬菜的产量水平 ,确定肥料的种类、配比、施肥量、施肥日期和施肥方法 ,进行蔬菜生产的合理施肥 ,是优质高产蔬菜生产的基本要求。但是 ,目前蔬菜施肥存在很大的盲目性 ,表现为施肥量过大、肥料品种单一、施肥方法不当等 ,由此造成土壤质量退化、环境污染和蔬菜产品品质降低 ,已成为蔬菜生产…     

优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第五讲蔬菜施用的复合肥和气肥

复合肥料指含有两种或两种以上主要营养元素(氮、磷、钾 )的肥料 ,其肥效与等养分的单元化肥配合施用的肥效相当 ,但由于养分含量高 ,物理性状好 ,施用方便等优点而发展较快。复合肥按营养成分、复合工艺和二次加工方式可分 3种类型 :( 1)化成复肥。其养分含量和比例决定于生产流程中的化学反应及化合物的化学组成 ,无副成分 ,如磷酸二铵、硝酸钾等。 ( 2 )配成复肥。其养分含量和比例决定于生产流程中配入的肥料含量 ,可按不同要求配成不同的养分含量和比例 ,常含有副成分 ,如 15 - 15- 15 %的复合肥。 ( 3)混成复肥即BB肥。由单一肥料或…     

优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第四讲蔬菜施用的有机肥和生物肥

有机肥料是指来源于植物或动物 ,经发酵、腐熟后 ,施于土壤以提供植物养分为其主要功效的含碳物料。我国主要是指利用畜禽粪便、秸秆、农副产品和食品加工的固体废物、有机垃圾以及城市污泥经微生物发酵、除臭和腐熟后加工而成的肥料。使用有机肥的好处再怎么强调都不为过。有机肥含有丰富的多糖和胡敏酸等有机物 ,作为胶结物质有利于土壤有机—无机团聚体的形成 ,改善土壤结构 ,提高保水、保肥能力 ;有机肥也含有多种微生物 ,通过微生物的活动 ,可以加快土壤养分 (氮、磷 )的矿化 ,改善养分的循环 ;有机肥含有大量的有机质 ,可带入一定量的…     

优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第10讲叶菜类蔬菜施肥技术

叶菜类蔬菜可分为两类 ,一类为绿叶类蔬菜 ,如菠菜、芹菜、小白菜(青菜)、莴苣、蕹菜、苋菜、荠菜等 ,另一类为结球叶菜 ,如大白菜、甘蓝、结球莴苣等。二者均以叶片为产品器官 ,在整个栽培过程中不能有生殖生长 ,如抽薹开花。不同的是前者以散叶为产品 ,同化器官几乎都是产品器官 ,因而没有一定的采收标准和采收时期 ,生长期长短的灵活性较大。而后者以叶球为产品器官 ,叶球形成的基础为莲座叶 ,在莲座叶(同化叶)长到一定程度后才结球 ,对采收期和生育期都有一定的要求。因此 ,二者的营养特性和施肥特点也有所不同。绿叶类蔬菜的营养特性 :…     

优质高产蔬菜生产的关键技术--科学施肥第八讲无土栽培营养液的配制

无土栽培的核心是营养液通过基质来准确供应作物生长所需的水分养分。在环境控制、病虫防治等的配合下 ,达到高产、优质、高效的目的。无土栽培的肥水调控体系由栽培基质、营养供应方法、营养液或肥料等组成。下面简要介绍连栋塑料大棚蔬菜无土栽培营养液的配制技术。1　配制营养液的肥料选择营养液的成分包括了作物生长所必须的矿质养分 ,由什么肥料来提供这些养分是配制营养液所首先要考虑的。由于设施栽培的营养供应是通过全价营养液滴灌到基质中 ,植物根系从基质中吸收水分养分。因此 ,营养液不能有沉淀 ,要有合适的酸碱度 ,各成分间不…     

优质高产蔬菜生产的关键技术——科学施肥第九讲果菜类蔬菜施肥技术

一般以果实为产品器官的蔬菜通称为果菜类蔬菜 ,包括茄果类蔬菜如番茄、茄子、辣椒 ,瓜类蔬菜如黄瓜、丝瓜、西葫芦 ,豆类蔬菜如豇豆、扁豆、毛豆等。果菜类蔬菜是我国栽培面积最广的一类蔬菜 ,随着栽培方式的不断发展 ,这一类蔬菜已由过去的露地春夏茬栽培发展到现在的秋延迟、越冬茬和早春保护地栽培 ,实现了周年生产 ,四季供应。尽管果菜类蔬菜的营养特性在不同种类和品种间存在较大的差异 ,但由于都是以获得果实为栽培目的 ,且大部分品种都是无限生长型 ,即边现蕾 ,边开花 ,边结果 ,存在营养生长和生殖生长的相互竞争 ,因此也具有明显的…     

优质高产蔬菜生产的关键技术—科学施肥第三讲蔬菜施用化肥的种类、性质和施用

蔬菜和大田作物在施用肥料的种类上基本相同 ,但基于蔬菜可食用部位以及品质要求的不同 ,蔬菜施用的肥料种类、性质等又具有其特点。1　氮肥氮肥按含氮的形态可分为铵态氮肥 (如硫酸铵 )、硝态氮肥 (如硝酸铵 )和酰氨态氮肥 (如尿素 )。蔬菜施用的氮肥主要是尿素和硫酸铵。1.1　尿素　尿素含氮 4 6 % ,是固体氮肥中含氮量最高的。易溶于水 ,水溶液呈中性反应。吸湿性强 ,加工时加入疏水材料如石蜡等制成半透明的颗粒降低了吸湿性 ,但仍应放于阴凉、干燥的地方储存。尿素是生理中性肥料 ,在土壤中不残留任何有害物质 ,长期施用对土壤无不良影…     

优质高产蔬菜生产的关键技术—科学施肥——第二讲 科学施肥的内涵、原理和依据

所谓科学施肥 ,是综合考虑土壤的供肥状况 ,作物的需肥规律 ,作物生长的环境条件 ,肥料的特性等因素 ,旨在取得高产优质、低耗产品的施肥措施。有3个基本内涵 :一是施肥既要满足作物生长的营养需求 ,又要维持土壤的肥力 ,达到土壤养分收支循环的基本平衡。二是减少施肥的成本 ,包括肥料的成本和施肥技术成本 ,取得低耗产品。三是施肥对环境不产生负面影响 ,即环境友好。1　科学施肥的基本原理1.1　养分归还学说　人类在土壤上种植作物 ,作物从土壤中吸收养分 ,随着作物的收获 ,土壤中所含的养分将越来越少 ,如果不弥补土壤养分的损失 ,就难…     

科学施肥与无公害蔬菜生产

肥料作为提高蔬菜产量的一个重要因素,已被广大菜农所认识,但是近几年随着有机肥、化肥投入量的不断增加,由此带来的蔬菜品质下降、肥害及对蔬菜的污染问题比较突出,为此根据无公害蔬菜生产准则,就肥料的使用中存在的问题和如何合理使用提出以下观点.     

科学施肥提高蔬菜生产效益

不同蔬菜由于生物学特征不同．对营养要求也不同．因而不同类蔬菜应采取不同的施肥方法。要提高蔬菜蔬菜效益，必须真对蔬菜的需肥特性，在施用有机肥的基础上．配台氮磷钾大量元素，补充微量元素；同时要根据不同蔬菜、不同需肥规律按时、接量进行施肥。     

浅谈绿色食品蔬菜生产的施肥对策

胡永军，山东省寿光市农业局，262700陈永智，丁光国，通讯地址同第1作者随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对蔬菜品质的要求日益强烈。但是蔬菜生产中由于受环境污染，化肥、农药大量投放的影响，致使蔬菜中的污染物质，包括农药残留、重金属及硝酸盐等有害物质的含量有增无减。特别是保护地蔬菜生产中化肥的超量投入，导致蔬菜体内硝酸盐含量升高。大量施用化学肥料对蔬菜本身危害不大，但对人的健康却具有潜在的危险。因此如何降低蔬菜体内硝酸盐含量，已成为农业专家们的攻关内容，也是当前发展绿色食品蔬菜生产中亟待解决的问题…     

近郊型蔬菜优质高产高效生产关键技术

根据菜作区的位置条件而将其划分为郊区型、近郊型和远郊型,并针对近郊型蔬菜生产的特点作了简要分析,指出了解决近郊型蔬菜优质高产高效生产的关键技术是增加科技投入,提高劳动效率和降低生产成本。     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

无公害蔬菜的科学施肥

省农科院土肥所多年研究表明,我省蔬菜瓜果的主要污染源70%来自化肥,氮、磷、钾的有效利用率分别为30%、20%和35%,这不仅造成了极大的浪费,而且大量没被吸收的化肥以不同途径进入地下水、地表水和空气,使宝贵的地下水资源面临严重污染的威胁.直接结果是导致土壤板结、肥力下降、农产品品质下降,严重影响农业的可持续发展.     

优势高产蔬菜生产的关键技术——科学施肥 第七讲 蔬菜营养缺乏和过量障碍的诊断与防治

同其它高等植物一样 ,蔬菜正常生长发育需要按一定比例吸收利用 16种必需营养元素 ,这些必需营养元素在植物体内具有各自独特的无可替代的生理功能 ,当土壤中缺乏某种必需元素或土壤本身不缺乏 ,但植物吸收不足时 ,会造成植物体内一系列物质代谢和运转的障碍 ,严重时可在外观形态上表现出一些特殊症状。同样 ,某种元素过量 ,造成植物体中毒时 ,也会出现形态异样症状。一般也把营养缺乏和过量造成的植物生长发育异常叫生理性病害。营养诊断是生理病害防治的前提 ,而在诸多的营养诊断方法如土壤分析、植株诊断、组织诊断、代谢诊断和外观形态…     

无公害蔬菜生产的施肥

无公害优质安全蔬菜,质量好,外观好,内在品质高,没有病虫害,新鲜耐存放,市场适销,不含有毒有害物质,深受消费者喜爱。合理、科学施肥是提高蔬菜产量、改善蔬菜品质的重要技术措施,现将无公害蔬菜生产施肥技术介绍如下：     

无公害蔬菜生产与施肥

无公害蔬菜生产可通过严格掌握肥料品质，选择肥料类型、确定用量和追肥时期等科学施肥技术，既培肥土壤以确保蔬菜高产稳产所需的营养供给，又有利于培育抗病虫害的壮苗壮秧减少农药的使用，以确保在对生态环境无害的前提下，生产出优质无公害的产品并获得较高的经济效益。大量长期连续地使用化肥会造成土壤退化，主要表现在土壤酸化、钙镁淋溶量加大、土壤结构被破坏、土壤中养分含量不平衡以及对生态环境的污染等方面，而施用有机肥则可减缓上述过程。一、有机肥在无公害蔬菜生产中的作用有机肥料含有丰富的有机质和作物所需的多种营养元…     

无公害蔬菜生产中施肥问题

无公害蔬菜生产中施肥问题２５０１００山东省农科院中心实验室张丽华２５０１００山东省农科院土壤肥料研究所高贤彪卢丽萍郑东峰一、无公害蔬菜重要性和存在的问题环境总是人们十分关心的问题。目前人类正面临着一场十分严峻的挑战，即空前的环境危机，在危及人类的生存...     

无公害优质蔬菜生产施肥技术

蔬菜与人们的日常生活关系密切,随着人们生活水平的提高,保健意识逐渐增强,优质无公害蔬菜越来越受到人们的欢迎。近年来,化学肥料的大量施用,特别是氮肥施用量的增大,不但造成了土壤状况的恶化（板结、酸化等）,而且还导致蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量超标,使蔬菜不耐贮藏、品质差、效益降低。因此,正确施用吧料,是生产无公害蔬菜的关键。     

蔬菜分类科学施肥方法

蔬菜种类繁多,对营养要求也不同,特别是对微量元素的需求不同,因而不同类蔬菜应采取不同的施肥方法。1蔬菜的生长特性与科学施肥方法1．1蔬菜生长期短,在短时间内需吸收大量的肥料冬瓜、大白菜、黄瓜等667m~2产量常高达5t以上,因而需肥量大。小白菜、四季萝卜、苋菜等,由于