金针菇栽培中常见问题及对策

1 发菌后期菌丝生长缓慢,迟迟不满袋 1.1 原因 ①袋内透气性差,缺氧,多见于培养料含水量过大,料碎袋实或袋两头扎口太紧。②温度偏低,菌丝生长慢或停止生长。 1.2 对策 ①配料时调节料水比为1:(1.30～1.40)。碎料与颗粒料混配,装袋不要过实。菌丝长入料面3～5厘米时,将袋两头扎绳解开,松动袋口,透入空气,或采用针刺孔通气补氧。②保持适温培     

金针菇栽培中常见问题及对策

1　菌丝生长缓慢1.1　原因　①袋内透气性差、缺氧,多见于培养料含水量过大、料碎袋实或袋两端扎口太紧。②温度偏低,菌丝生长缓慢或停止生长。1.2　对策　①配料时调节料、水比为1∶1.3～1.4 ,碎料与颗粒料混配,装袋不要过实。菌丝长入料面3～5cm时,将袋两头扎绳松开,松动袋口     

金针菇两面出菇效果好

在装袋的过程中，用预先准备好的17厘米×35厘米的塑料袋筒，先用线绳把筒的一头扎好，然后筒内装料18～20厘米，再用线绳扎好筒口，成为两头封闭的料袋。灭菌后进行接种，接种时，分别解开料袋两头扎口，接入菌种，再用线绳把袋口扎好。接种量为5％。接种后的料袋按“井”字形堆积排放床架或地面上进行发菌培养。菌丝长满全袋后，见有少量菇蕾即可适时转入出菇管理。     

不同封口方法对食用菌菌丝生长的影响

研究了7种封口方法对杏鲍菇、金针菇菌丝生长的影响.结果表明,套环+无棉盖体封口效果最好,菌丝生长健壮,杏鲍菇、金针菇料袋污染率分别为4.0％、4.7％,菌丝生长速度分别为8.0 mm/d、4.3 mm/d,比尼龙绳扎口的提前11d、12 d长满料袋.其次是尼龙绳+海绵块封口方法,杏鲍菇、金针菇料袋污染率为3.3％、4....     

金针菇两面出菇效果好

<正>在装袋的过程中,用预先准备好的17厘米×35厘米的塑料袋筒,先用线绳把筒的一头扎好,然后筒内装料18￣20厘米,再用线绳扎好筒口,成为两头封闭的料袋。灭菌后进行接种,接种时,分别解开料袋两头扎口,接入菌种,再用线绳把袋口扎好。接种量为5%。接种后的料袋按"井"字形堆积排     

平菇栽培防“烧堆”

<正> 在平菇生产中往往会在发菌期由于气温、料温过高,造成菌丝死亡的现象,菇农称为烧堆。温度超过32℃,菌丝生长受到抑制,直至死亡。当料温达到40℃时,2小时内菌丝几乎全部死亡。所以料温过高是烧堆的直接原因。防治方法:①首先要处理好培养料,选择适宜的播种期;②畦栽宜在晚秋或早春进行,袋栽要根据温度决定堆放方式,勤观察堆中间的温度,加强管理,防止料温达到烧堆的温度。采用熟     

香菇菌丝生长前期管理技术

<正>香菇菌丝生长的适宜条件是温度为22~26℃,空气相对湿度为60%~65%,要求通风良好,黑暗或弱光。接种后1~6天,是菌丝萌发和定植期,菌丝生长微弱,菌袋温度比室温低1~3℃。为给菌丝提供适宜温度,要将室温调为28~29℃,每天要测定室温、堆温和袋温,其中以袋温为主调节室温和堆温。此时不宜移动菌袋,以防杂菌感染。3天内不通风或少量通风。接种后7~10天,菌丝向料内蔓延,袋温逐渐升高。将室温控制为25~27℃。过7天开始翻堆,以后每7~10天     

早春平菇快速发菌技术要点

<正> 增加石灰量 拌料时增加石灰用量,由3％提高到5％,使料的pH值在8～9之间。这样做,既可抑制杂菌生长,又可提高菌丝生长速度。 直接装袋 生料拌好后,不经发酵直接装袋。这样能使袋内的培养料产生较多的热量,从而加快发菌速度。 增加接种量 装袋时适当增加用种量,变3层接种为4层接种。中间的菌块也应适当增大,菌块要紧贴塑料袋,每圈4～5块。袋两端的菌种块可稍小,每端6～7块。扎口后,用1根直径1～1.2厘米的钎子在袋两端的菌种处各扎4～5个通气     

金针菇栽培中常见问题及预防措施

1播种后菌种萌发慢,菌丝生长缓慢、长势差 1．1主要原因 ①菌种退化、菌龄长。②播种量过少,菌种分散,菌丝损伤后恢复慢。③消毒灭菌后菌袋没有充分冷却,播种时菌袋内温度过高。④培养料含水量过高或过低,透气性差,袋内缺氧。⑤培养料的pH值不适。     

接种后菌丝不吃料该咋办

食用菌接种后有时出现“不吃料”现象,即接入菌种瓶的一级菌种块或二级菌种块的菌丝不往料内生长,以后逐渐萎缩变黄。这种现象的发生原因及防治方法如下:1.培养料过干,菌丝不能长进料内。防治办法是:补加水分。2.接种箱内消毒时,熏蒸药量过多或温度过高,致使菌丝因药害而死亡。     

白平菇袋栽高产出菇管理技术

繁昌县横山镇的平菇栽培起步早,发展快,现已形成规模生产,成为皖南地区最大的平菇生产基地之一.特将本地区白平菇高产优质高效袋装栽培技术出菇管理措施介绍如下:1.适温出菇白平菇属广温类型,出菇时的最适温度是14～22℃.该品种抗逆性较强,适应性广,出菇快,周期短,适于春、秋、冬季栽培.开袋:在菌丝形成阶段,创造黑暗环境,扎好袋口,棚内堆积培养菌丝,当菌丝长满袋料后,要及时对料袋两头破口开袋.搔菌:熟料栽培,为达到均匀出菇、茹齐菇密,必须搔菌,可用匙轻轻刮去两头袋口的接种块.     

黑木耳栽培中易出现的问题及预防

<正>一、菌丝生长缓慢、细弱、吐黄水引发这种现象的原因有两个:一是菌种生长力差或接种后料温低于28℃,致使接种后吃料慢,生长纤细;二是养菌后期袋内料温超过30℃,菌丝内细胞质受高温影响,细胞壁胀破,细胞中营养液流出(表现为吐黄水),如再持续高温,菌丝会萎缩死亡。预防这种情况的方法有两个:一是选用生命力强的菌种,抢温接种,接种后前7天注意室内加温,使袋内料温不低于28℃;二是在养菌     

灵芝主要虫害及其防治

<正> 在灵东生长阶段的害虫主要有螨类、蚊蝇类、蛞蝓、谷蛾等。贮藏阶段主要是甲虫类。 1.螨类。俗称菌虱,是灵芝菌种生产阶段的主要害虫,在出芝阶段也有发生。螨类可从棉塞空隙或料袋扎口处侵入菌种瓶或袋料中取食菌丝,有的可刺伤芝蕾。另外,螨身体可携     

金针菇栽培中的技术难点及预防措施

1袋料面出现白色絮状气生菌丝 原因①菌袋含水量偏低,保湿发菌阶段空气温度不足.②搔菌后,催蕾室内CO2浓度偏高,通风不足,延长了营养生长向生殖生长转化的时间.     

小经验集萃

巧除菌袋水分多食用菌种植比较普遍,以平菇熟料袋栽为多,在拌料装袋灭菌接种过程中,或多或少有部分料袋水分偏多,接种菌丝萌发后就被料内多余水分阻止生长,造成菌丝易染杂,严重的可使部分菌袋报废,此现状困扰了许多种植户。笔者种菇多年,对接种后菌袋水多尝试过多种方法,由于袋     

香菇脱袋转色技术

<正>袋栽香菇往往产量不高,其关键原因之一是脱袋转色技术不过关。转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏,呈现一薄层棕褐色有光泽的菌膜。而转色失败表现为以下几种:1.转色太浅或不均。菌丝呈灰白色或灰黑色,原因是脱袋后连续数天遇到28℃以上高温,或气温一直处在12℃以下的低温,致使菌丝体生长不良。挽救措施为:气温过高时应在早晚通风换气;气温过低,可在白天将菇棚上遮荫物拉开,利用阳光提高菇房温度,或采取增温措施,使室温保持在15℃以上。     

平菇菌丝生长旺盛却不出菇的原因及防治方法

栽培平菇时,有的菌袋菌丝生长旺盛,完全吃料后子实体却难以形成,不出菇或出菇很少,降低了生产效益。     

杏鲍菇生产中应注意的问题

1 调节好栽培料的含水量 栽培料的含水量为60%～65%,高于65%,菌丝内氧气疏通受阻,抑制菌丝的生长速度,装袋时,培养料装紧且压实均匀,以能通气为好,若松紧不一,则发菌不匀,出菇不齐.以手指压袋中间时,袋与料下陷后能立即复原为宜.     

盛夏反常规栽培平菇--室外发菌,室内出菇

<正>盛夏栽培平菇,通常是采用室内发菌、室外覆土出菇法。采用与此相反的栽培方法,露地埋袋发菌,室内脱袋降温出菇,可以控制高温期杂菌污染,有利于平菇菌丝生长繁殖,提高平菇产量。1菌种和培养料菌种选用优质的中高温型菌株,栽培料根据具体情况,选用下列配方:①小棉子壳97kg,石膏粉1kg,石灰粉1.5kg,50%多菌灵     

冬栽平菇退菌的防治措施

<正>1.退菌症状。菌种块萌发正常,吃料较正常偏慢,种块处呈放射线状生长,当菌丝长度在4～5厘米时,从种块开始菌丝逐渐稀疏,尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展,后边的随之淡化、稀疏,最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种