甜椒白粉病田间试验

近年来，草坝地区的冬季大棚甜椒种植面积也在不断扩大。由于多年种植和长年施用农药，甜椒白粉病已成为影响甜椒产量、品质和产业发展的主要病害之一。进行一些有针对性的病害防治方法，探索、提高防治效率，减少农药用量和喷药次数，降低防治成本，对提高甜椒产量和质量，促进产业发展有良好作用。     

河套黄灌区脱水加工甜椒开沟起垄栽培技术

脱水加工甜椒是河套黄灌区重要的蔬菜作物,其种植加工已成为该地区的特色支柱产业,在现代高效农业中占有重要的地位。根据河套黄灌区脱水加工甜椒的生产水平,重点介绍了品种选择、穴盘育苗、开沟起垄、植株调整、病虫害综合防治等技术,从而达到增产增效的生产目的。     

河西地区甜椒错期播种均衡上市栽培技术

<正>甘肃河西地区甜椒早春茬(两茬)、正常茬及秋延后茬4种模式,并搭配栽培高粱,根据市场需求和甜椒加工需求采收绿果、红果上市,不仅售价高,而且能有效抵御价格波动的风险。甜椒是甘肃省河西地区土地流转大户喜欢种植的、效益较好的农作物品种之一,主要以红椒上市,作脱水甜椒粒和罐头加工原料,部分产品供应蔬菜市场。其栽培模式通常为3月育苗,5月栽培,9     

云南宜良县甜椒间作蔓生菜豆立体种植技术

云南省宜良县种植冬早甜椒有逾20 a（年）的历史，由于长期连作，甜椒的病虫害发生比较严重，产量和品质都大大降低，每667 m 2 产量在1 200 kg 左右，产值2 000 元左右。宜良县作为国家大宗蔬菜产业技术体系昆明综合试验站的示范县之一，近年来，在总结当地栽培管理经验及大量田间试验的基础上，在甜椒主产区匡远镇的4 个村推广甜椒间作菜豆的立体种植模式，2010 年推广面积达284 hm 2。据调查，甜椒间作菜豆的栽培模式比单纯种植甜椒每667 m 2 增加菜豆产量600～800 kg，减少甜椒产量损失260 kg，综合效益增加1 400 元以上。     

夏休耕—秋冬大棚甜椒套种苦瓜/丝瓜高效栽培模式

秋冬设施甜椒套种苦瓜(或丝瓜)栽培模式适用于福建种植甜椒和苦瓜或丝瓜的蔬菜产区,在种植甜椒的同时种植苦瓜或丝瓜,充分利用时间和空间,增加单位面积蔬菜种植的种类和总产量,提高设施大棚复合种植经济效益。近3年来该模式已经在福建地区推广逾500 hm²,每667 m²增收1.00万元以上。     

河套地区功能性西瓜中蜜1号小拱棚套种食用向日葵高效栽培模式

巴彦淖尔市位于河套地区核心位置,光照充足,热量丰富,昼夜温差大,降雨量少,灌溉便利,具有栽培西瓜得天独厚的条件,当地也有种植西瓜的历史和种植习惯,种植面积较为稳定。为了促进地标产品“河套西瓜”产业提质增效,特引进功能性西瓜中蜜1号在河套地区示范种植并逐渐推广,与当地优势特色产业食用向日葵开展高效套种技术栽培模式研究,以期优化河套地区西瓜品种结构,提升西瓜品质,提高农民种植效益,促进西瓜产业健康和高质量发展。     

甜椒新品种北星9号的选育

北星9号甜椒是利用中晚熟优良甜椒自交系P222-001为母本、中熟甜椒自交系P227-006为父本配制的中晚熟甜椒一代杂种。果实方灯笼形,果纵径10.5 cm,果横径9.6 cm,果肉厚0.70 cm,平均单果质量240 g,最大单果质量330 g,青熟果深绿色,老熟果暗红色,果面光滑,味甜,品质优,耐贮运,适宜鲜食或加工脱水。该品种露地种植每667 m~2鲜椒产量5 500 kg以上。抗病毒病、炭疽病和疫病,适应性强,适合在内蒙古、新疆、山西等地种植。     

长江流域大棚秋延甜椒栽培技术

近年来，我国甜椒栽培发展较快，长江流域一年四季都有栽培。现笔者根据多年的经验，将该地区的大棚秋延甜椒栽培技术总结如下。     

酒泉市棚室甜椒疫病的发生与防治

甘肃省酒泉市地处河西走廊中西端,四季分明、光照充足、降雨少、昼夜温差大,适合棚室甜椒的种植,近年来甜椒种植面积逐渐增加,并取得了一定的经济效益。甜椒色彩鲜艳,营养价值丰富,具有抗氧化、抗癌等保健功效,在市场上广受欢迎,是生活中不可或缺的一种健康蔬菜。但随着甜椒种植面积的不断扩大,连茬种植逐渐增多,再加上品种单一,施肥灌溉不合理,甜椒疫病发生严重,传播速度快,涉及面积广,不易控制,是一种流行性很强的病害,造成严重的经济损失,阻碍着当地棚室甜椒产业的发展。为此,本文从疫病的发病条件入手,对该病做了大量的观察和研究,详细地介绍了该病的为害症状、病原、发病规律及发病条件,在此基础上总结了甜椒疫病的综合防治技术,包括农业防治、生物防治和化学防治等方法。     

黄河三角洲地区大棚甜椒周年生产技术

针对甜椒生产受自然条件影响较大,有效生长季节短的不利条件,利用大棚设施,以冬夏2次育苗、3层薄膜覆盖为技术点,总结出了黄河三角洲地区大棚甜椒周年生产技术,以期为该地区及自然条件相似地区发展甜椒生产提供技术支撑。     

AM真菌对不同栽培基质甜椒生长及产量品质的影响

以甜椒为材料,研究了菌根真菌对普通土壤和富有机质土壤不同栽培方式下甜椒生长发育、产量及品质的影响。结果表明,AM真菌显著提高了甜椒的根系活力,促进了根系中须根的萌发和生长;接菌处理还显著提高了甜椒叶片的叶绿素含量和光合速率,富有机质土壤的促生作用更明显;接菌处理使甜椒的产量有了明显的提高,与对照相比达到了显著差异;接菌处理对甜椒的品质也有很好的改善作用,表现为硝酸盐含量下降和总糖、VC、粗蛋白含量增加,因此菌根苗在富有机质土壤栽培下应用效果更好。     

甜椒的园艺学分类及其特性

从对美国、澳大利亚、日本、南斯拉夫、我国等国家甜椒的园艺学分类系统和地处热带地区的国家种植的主要甜椒品种的分析中,发现世界各国甜椒的园艺学分类虽然不完全相同,但仍有许多相似之处:(1)分类基本是以果型、果实大小为依据,(2)主要的甜椒品种类型是Bell型。Bell型甜椒品种果型有方型和长型之分。根据丰富多彩的果实颜色(成熟果实颜色和未成熟果实颜色),方型甜椒品种可分为绿色甜椒(由绿转红)和彩色甜椒两类。目前市场上的长型甜椒品种的果实颜色为绿转红和由绿转黄两种类型。     

甜椒穴盘育苗基质筛选试验

利用菇渣、泥炭、土、中药渣、膨化鸡粪、猪粪等,按一定体积比例配制筛选出甜椒穴盘育苗基质。结果表明菇渣∶泥炭∶膨化鸡粪=2∶1∶0.01;菇渣∶泥炭∶猪粪=∶1∶0.5较适合甜椒穴盘育苗。     

Effect of site and storage conditions on quality of industrial fresh pepper

The commercial expansion of roasted pepper as a high market value product have made that the period of time in which canning industries process the fresh pepper fruits needs to be extended. Fresh sweet pepper (Capsicum annuum L.) destined for industry grown in different sites was cold stored in order to analyse the effect of different sites and storage conditions on the quality of the product at harvest and during storage. Storage during 10 days at 8 °C was the best storage condition to improve quality of pepper destined for industry, because colour was improved, weight loss (1–1.6%) was lower than maximum permissible and decay incidence was only between 0% and 2.3%. Harvest should be delayed until pepper reaches the red state in order to increase the quality of the fruit. However, these results suggest that pepper growers should assure a high content of Ca (>0.6 g kg⁻¹) in the soil to avoid a high incidence of decay during storage when a late harvest is needed to guarantee the enhancement of colour in pepper fruit destined for industry. These storage conditions are in accordance with those found to improve the sensory quality of roasted pepper.     

不同辣椒品种抗连作障碍的效果

以特大茄门甜椒、特选牛角王、朝天椒3个辣椒品种为试材,在连作3 a的土壤上栽培,研究不同品种抗连作障碍的效果。结果表明,连作土壤对辣椒株高、茎粗、地上部鲜质量、根鲜质量、叶面积、叶绿素含量以及产量有抑制作用。3个品种中以特选牛角王抗连作障碍能力较强,单株产量减少2.45 %,朝天椒抗性最差,单株产量减少14.8 %。特大茄门甜椒抗性居中。     

贵州辣椒产业的SWOT分析与发展对策

贵州是中国辣椒产业的优势区域,现辣椒种植规模、加工业规模及产品集散规模等均居全国第一,在全国辣椒产业及出口中占有举足轻重的地位。为了进一步做大做强辣椒产业,采用SWOT分析方法,对贵州辣椒产业在发展过程中的优势、劣势、机遇和威胁进行了具体的分析,并在此基础上提出了加大扶持力度,加强行业管理,增强质量意识,提高产品品质,提升产业竞争力等相应的发展对策。     

药用植物复配液在甜椒贮藏保鲜中的防腐效果

选择3组药用植物复配液(丁香、厚朴、苦参复配液,紫丹参、厚朴、苦参复配液和厚朴、苦参、迷迭香复配液)对甜椒进行涂被保鲜试验。结果表明:3组药用植物复配液对甜椒的贮藏保鲜均具有良好效果。其中厚朴、苦参、迷迭香复配液在甜椒贮藏中防腐保鲜效果为最佳。     

赤峰地区辣（甜）椒优异种质资源不同营养品质的分析与评价

摘要：为明确不同营养品质在辣（甜）椒种质资源间存在的差异及变异度，筛选出优异辣（甜）椒种质，进而为高品质辣（甜）椒新品种选育提供物质基础，对97份辣（甜）椒种质资源的维生素C含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、辣椒素含量等品质指标进行测定，分析其变异度，并采用模糊数学的隶属函数法对其营养品质进行综合分析。结果表明：辣椒种质间辣椒素含量、二氢辣椒素含量及维生素C含量差异较大，变异系数分别达到99.27%、108.69%和112.60%；甜椒营养指标变异系数小于辣椒，其中可滴定酸含量变异系数最大，为34.40%；可以利用材料间的较大变异性，通过育种手段选育出优异辣（甜）椒种质资源。通过平均隶属函数法筛选出辣椒优异种质2份，分别为951-4C和91536A，其中951-4C可溶性蛋白含量最高，91536A辣椒素含量、二氢辣椒素含量均最高，其他营养指标综合表现优异；筛选出甜椒优异种质19份，排名前3位的是11-116、W-01-07、9204-8，其中11- 116可溶性蛋白含量最高，维生素C含量居第2位，其他营养指标综合表现优异。     

甜（辣）椒对黄瓜花叶病毒（CMV）抗性遗传的初步分析

为了探索甜(辣)椒对黄瓜花叶病毒(CMV)抗性遗传性质及遗传方式,选用了5份对CMV具有抗感差异的甜(辣)椒品种(系),采用完全双列杂交设计,共25个组合(包括自交).在防虫网室内人工摩擦接种,调查病情指数,采用Hayman(1956)等的数量分析方法进行分析。结果表明,甜(辣)椒对CMV-PN的抗性遗传为不完全显性,符合“加性-显性”模式且加性更为重要,可以认为控制抗性的是一个显性基因组。因此在甜(辣)椒抗病育种时应采用“多重选择法”培育抗源材料。在选配一代杂种时,双亲应具有一定抗性。     

对我国辣椒产业发展对策思考

根据上世纪90年代以来我国辣椒产业发展较快的有利形势和存在问题思考,提出以下发展对策:创新品种,优化品种结构与布局;加强综合利用,主攻精深加工;实施规范化管理;提升产业化水平,以确保我国辣椒产业持续发展。