一家颇具特色的茶馆——茶仙遇茶艺馆饮茶有感

20 0 1年 1 0月 1 8日 ,湖南省茶叶研究所创办的“茶仙遇茶艺馆”隆重开业 ,我有幸应邀参加。非常高兴地喝上一杯上乘的“湘波绿”,一边饮茶 ,一边观看少儿茶艺队表演节目 ,还目睹了茶艺馆内外的环境 ,颇有感触。茶仙遇茶艺馆的创办 ,有效地利用了省茶叶研究所自身的科技设施、产品特色、地域环境、茶艺人才、茶文化等资源优势。茶艺馆置身于研究所茶园之中 ,与茶园交相辉映。饮茶爱好者光临茶艺馆不仅能愉快轻松地品饮一杯香浓鲜爽的当年新茶 ,还可以参观或登高俯瞰生机盎然的茶园 ,观看采茶和制茶技艺 ,享受茶林风光。茶仙遇茶艺馆除备有…     

试论少儿茶艺

全国政协副主席苏步青教授提出,弘扬茶文化也得从娃娃抓起,这具战略意义的号召,首先在上海得到响应。1992年,上海市茶叶学会和上海黄浦区青少年宫筹建了中国第一支少儿茶艺队,在短短的几年时间里,培训了1万多名小学三年级到初中二年级的学生。少儿茶艺队多次在国际茶文化节及有关会议上进行汇报表演,并到杭州等地交流表演,已在国内产生较大的影响,在国际上也享有一定的知名度。作为茶文化现象的新生事物,开展少儿茶艺活动,弘扬茶文化,不仅有现实意义,也具有历史意义。 一、继承和发展中华茶文化 茶文化源于中国,茶文化的历史源远流长。中华茶文化传播到世界各地,与当地的民族风情、宗教活动结合,形成了世界各国各具特色的茶风俗文化,例如,具有浓郁民族风格的日本茶道、韩国茶礼等都源于中国。中华民族悠久的历史,孕育了独特的中华茶文化,内容广泛,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史、考古、经济贸易以及旅游出版等方面,形式丰富多彩,其中包括茶叶专著、茶诗茶词、茶歌茶舞、茶画、茶与婚礼、茶与佛教、茶艺、茶具、茶食等。中华茶文化作为传统文化的一部分,是民族文化的瑰宝,应得到继承和发扬。少儿茶艺是成人茶艺的延伸,既继承了茶文化的优秀部分,又充实了茶文化的内容。日本有中学生茶道,     

湖南省茶文化研讨会既首届茶文化书法笔会与团体会员大会在衡阳召开

由湖南省茶叶学会、省青年书法家协会联合举办的“湖南省茶文化研讨会既首届茶文化书法笔会”在衡阳市茶叶学会的大力协助下,于6月24～26日在衡阳市船山宾馆召开。117名来自全省各地的茶叶专家、教授、书法家、歌唱家、茶艺表演艺术家及茶文化爱好者欢聚一堂,他们宣读了茶文化学术论文,展出和当场表演了有关茶文化的书法,观看了精湛的茶艺表演,特别是我国著名歌唱家、国家一级演员何纪光先生特地从北京赶回,为大会专场演唱。何先生     

信息动态

简讯:湖南省“张家界”杯茶艺师技能大赛暨湖南省第七届“湘茶杯”名优茶评比和“湖南十大名茶”评选颁奖会于2005年12月9~10日在张家界市举行。本次大赛由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心联合主办,由张家界市供销社、张家界市农村工作办公室、张家界市茶叶行业协会承办。这是一次充分展示湖湘茶业文化、茶品牌的大会。湖南省人大常委会副主任庞道沐、张家界市主要领导应邀出席了湖南十大名茶和茶艺技能大赛颁奖晚会。(湖南省茶叶研究所王沅江)2006年《茶叶通讯》征订启事《茶叶通讯》是由湖南省茶…     

茶艺表演中的创新元素研究

茶艺有名,有形,是茶道的基础,是茶事活动中物质与精神的中介,是表现茶道的外在形式。茶艺与茶道精神,是茶文化的核心,在我国有着长远的发展历史,特别是在20世纪七十年代茶艺概念被中国台湾地区的茶人们明确提出之后,茶艺在茶文化的带领下不断发展。而茶艺表演其主要就是将茶文化当中的精神和特征利用主观表演进行传递,通常情况下,一套完整的茶艺表演主要就是展现行茶的过程,以泡茶基本技法与茶叶冲泡技艺当做基础,结合人、茶叶、器具、肢体语言、音乐、背景和氛围等来为观看者提供美的感受。本文主要通过分析和研究茶艺表演的演变历程和概念,来探索茶艺表演当中所具有的创新元素。     

积极推广少儿茶艺活动的建议

少儿茶艺是茶文化百花园里的一朵绚丽的奇葩 ,是吸引少年儿童参加的丰富多彩的茶文化活动的一种好形式、好内容。它起源于上海 ,始创于1991年。第一支少儿茶艺队是上海闸北区泸北新村小学苗苗茶艺队 ,表演的第一个节目是“西湖龙井敬老茶”。从此拉开了上海少儿茶艺演出的序幕。从一个学校、一个区逐渐发展到全市各中小学 ,短短的八年时间 ,上海市的小茶人已达到三万多人。上海少儿茶艺不仅在上海的茶学界、教育界、新闻界引起了强烈反响 ,而且在国内外也产生了良好的影响。从 1994年以来参加了历届的国际茶文化节表演 ,组织小茶人到北京、…     

长沙县举办茶叶短训班,积极培训技术骨干

长沙县为了加快步伐,把茶叶生产搞上去,于二月中旬在金井区举办茶叶技术训练班,参加的有社队茶场管生产的场长、技术员、农业和商业部门茶叶培植干部共一百一十五人。这次培训主要是以加强现有茶园培育管理,提高大面积茶园单产为中心内容。培训班邀请了省茶叶研究所助理研究员刘继尧、张觉晚同志讲授茶树栽培和病虫防治技术,参观了金井公社茶场和长沙市农业机械所研制的采茶机修剪示范。长沙县茶园面积四万三千亩,采摘茶园二万六千亩,一九七八年产茶二万二千     

全国少儿茶艺教学论坛暨展演在沪举行

8月10日,由上海市精神文明办、上海市教委、中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、上海市科协指导的"全国少儿茶艺教学论坛暨‘汪裕泰杯’全国少儿茶艺优秀节目展演"在上海举行。由上海多所小学少儿学生组成的茶艺队,以一台《中国茶》的少儿茶艺表演拉开了本次活动的序幕。     

记杭州少儿茶艺开展二十年

<正>二十年前的1995年,我当时还在中国茶叶学会办公室工作,上海市茶叶学会来杭举办少儿茶艺夏令营,我有幸接待了这批小茶人。上海市是1992年开始在黄浦区少年宫,首先举办少儿茶艺学习班,经过三年的经历,上海少儿学茶已开始形成一定的规模,在市教委成立了少儿茶艺教研室,许多学校成立了教研组。这次组织少儿茶艺夏令营,到龙井茶的故乡来举行,目的是让孩子们参观和学习茶文化和茶的知识。因此,我带领孩子     

2006全国茶艺职业技能大赛总决赛在杭州举行 浙江省委副书记周国富致辞并宣布开幕

11月6-9日,2006全国茶艺职业技能大赛总决赛在杭州隆重举行。大赛由劳动保障部中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会等单位联合主办。浙江省委副书记周国富,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员,及劳动部中国就业培训技术指导中心等单位的20多位领导出席了开幕式。茶艺职业技能比赛与茶艺表演比赛不同,强调的是用科学的方法,充分展示茶的色、香、味、形,同时要求展示的过程优美,做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美,要求结果美与过程美完美结合,让欣赏者得到物质和精神上的双重享受,     

2012年中华茶祖节庆典·在长沙举行

本刊讯4月20日,2012中华茶祖节庆典·品茗思祖活动周启动式在湖南长沙举行,来自省、市相关部门领导和全省茶叶企业代表共400余人与会。启动式上,举行了名茶品评会、茶艺表演、颁奖、文艺演出以及中国民生银行与湖南省茶业协会全面战略合作签约等活动。据介绍,在活动周期间湖南全省还举行了首届生态茶文     

加快湖南省有机茶开发的一些看法

茶叶是一种机能性食品 ,具有对人体生理功能的调节作用 ,它又是人们日常生活的必需品 ,所以无公害茶特别是有机茶的开发从 2 0世纪 80年代起开始出现 ,90年代便以更快的速度发展。1　湖南省发展有机茶的条件和优势湖南省现有茶园面积 7.3万 hm2 ,产量5.7万 t[1 ]。茶叶既是我省出口创汇的重要农产品 ,又是广大山区茶农脱贫致富奔小康的主导产业。我省许多茶区生态环境优越 ,茶园远离城镇、工厂 ,水质、大气、土壤污染程度小 ,十分有利于有机茶生产。省政府已经在湖南省茶叶研究所建立“湖南省茶叶检验测中心”,进行茶叶检测、监督 ,指导全省…     

我省茶叶今年获二项省科技进步奖

湖南省科学技术进步奖评审委员会于 2 0 0 0年 9月 1 1日至 1 4日评定核准湖南省 2 0 0 0年度省级科学技术进步奖 36 0项 ,我省茶叶有二项成果获得获殊荣 :湖南省茶叶研究所与湖南省农业厅经作局主持的“茶树新品种选育与推广”荣获二等奖 ;湖南省茶叶研究所主持的“茶园土壤养分丰缺指标及配方施肥研究”荣获三等奖。我省茶叶今年获二项省科技进步奖@杨阳     

茶艺人才走俏湖南

随着日益兴起的茶馆业 ,茶艺人才悄然走俏湖南。据不完全统计 ,长沙市区内的茶馆大大小小不下四百家 ,从业人员已超过千人 ,然而经过正规培训的茶艺人员却不足百人。这与国家推行的职业证书和就业准入制度有一定差距 ,更重要的是远远不能满足现代人对生活高质量、茶馆服务高品位的要求。为了适应这种需求 ,经申请 ,由湖南省劳动社会保障厅批准 ,湖南省茶叶研究所茶艺培训中心获茶艺师、评茶师、茶技师培训许可证 ,为茶馆输送专业人才。自今年 6月份开班以来 ,该中心已举办了三期培训班 ,每期毕业学员十分抢手。如第一批学员一毕业就全部就业…     

新一代生态茶园智慧旅游的建设初探

我国生态茶园经历了四个阶段的发展。从2011年中国国家旅游局提出发展"智慧旅游"之后,生态茶园发展进入新一代智慧旅游阶段。新一代生态茶园智慧旅游建设包括一个平台、一个手机旅游APP和四个基础设施。新一代生态茶园规划建设包括基础服务设施、茶生态工程、功能区规划和景观设计。新一代生态茶园项目策划包括茶艺茶道表演、茶叶为主的农家土特产品生产、展示基地、统一的网络营销平台和旅游休闲度假综合体。     

上海少儿茶艺培训工作方兴杀艾

上海市少儿茶艺培训工作开展以来,受到各方的关注,由于在爱国主义教育和素质教育中茶文化起科的特殊作用,上海市教委已决定将茶文化教育列入上海市中小学三项活动课内容之一,在全市范围付诸实施。由此,上海市的少儿茶艺活动走上正轨发展的道路,这也是上海市茶叶学会和黄浦区少年宫九年来共同努力的结果。 　　为了进一步开展这项活动,上海市不仅成立了茶教研中心,还编写了教材。在活动内容上也动了许多脑筋,开展适合青少年的冲泡手法,如"调和茶"的冲泡,就非常适合少年儿童的需要,一方面在茶和配料搭配中,可以让同学们开动脑筋,增加兴趣;另一方面,带果味的调味茶又很适合少年儿童的口感,在各校进行该项活动的基础上,2000年11月上海又举办了一次"调和茶家庭泡茶比赛",由各校各区(县)经过筛选产生的20户家庭参加了比赛,其中有两代也有三代人或学生或教师共同组合参加的,这项活动由学生自调自编自演,不仅调动了学生参加茶艺培训的兴趣和积极性,也促使家长参与和关心这项活动,产生较大的社会影响。上海市的少儿茶艺培训工作正在走上日趋完善的道路。     

湖南石门:培训茶艺师助推茶叶产业发展

<正>本刊讯7月15日,湖南石门县2015年茶艺师培训班在石门县行政学校开班,91名从事茶叶生产、加工、销售的相关从业人员在此参加了为期一周的免费培训,跟着湖南农业大学的教授学习了茶叶冲泡技术、茶叶鉴别及品评、茶礼仪、茶文化,茶与健康等知识,并进行扎实的实景训练。石门县茶叶生产加工历史悠久,茶园面积广,茶叶产量大,但因缺乏优秀的茶艺人才,茶叶的文化内涵较低,     

“茶叶质量安全与茶园标准化生产关键技术的研究与示范”课题中期工作会议召开

本刊讯8月6～8日,国家"十二五"科技支撑计划"茶叶质量安全与茶园标准化生产关键技术的研究与示范"课题中期工作会议暨茶园绿肥应用技术现场会在湖南长沙召开。来自中国农业科学院茶叶研究所、湖南省茶叶研究所和中华供销合作总社杭州茶叶研究院等单位11个课题研究任务团队成员,湖南省部分产茶县的茶叶管理技术人员,以及福建、湖北和浙江等省的茶叶生产企业代表近60人参加了会议,全国农技推广中心、湖南省农科院等单位领导和专家出席了会议。     

富黎华妙语茶艺轩“茶人之家”成立

1999年元旦,富黎华妙语茶艺轩"茶人之家"在妙语茶艺轩举行成立庆典。参加庆典的有省科协、福建省茶叶学会、福州市茶叶协会、福建农业大学、省茶叶进出口公司、省茶叶公司、省商检局和福州各茶艺馆的茶业界人士一百多人。省科协党组书记、副主席林思翔到会并讲话,省茶叶学会会长林心炯致词,庆典会上福建省茶叶学会名誉会长张天福老先生被公推为会长。"茶人之家"是富黎华大酒店妙语茶艺轩主办,以省茶叶学会为业务指导的一个茶人聚会、论艺、品茗、吟诗作赋、挥毫泼墨的场所。旨在团结联系茶人,弘扬中华茶文化,提倡茶人精神,提倡茶礼,…     

琴韵茶烟共此时——中国茶叶博物馆茶艺表演项目介绍

茶艺的延续表演，作为茶化的动态展示形式，是茶专题博物馆陈列展览内容不可或缺和补充。中国茶叶博物馆自1991年建馆至今，一直致力于茶艺表演项目研创，不断地推陈出新。中国茶叶博物馆茶艺表演队目前已推出了“白族三道茶”、“西藏酥油茶”、“台湾、潮汕乌龙茶”、“擂茶”、“农家茶”等一系列的民俗茶艺表演。介绍性地展现了各地区风格迥异的饮茶方式，反映了不同民族对茶不同角度的理解和诠释。