丹麦奶业发展概况及对我国奶业绿色发展的启示

丹麦奶牛养殖、牛奶加工及其他涉奶行业都相当发达,引领了整个欧盟奶业的结构发展。丹麦奶业持续稳定的发展源于其充分利用国内及国际上的有效需求,建立了高效、科学的全产业链生产和消费体系。丹麦对奶产品质量的重视,科学合理的按质论价体系,对科研、培训和技术推广工作的支持及产业化经营等奶业发展的成功经验,对于我国奶业绿色、高效、可持续发展有重要借鉴意义。本文重点介绍了丹麦奶业发展的概况,分析总结了丹麦奶业发展带给我们的经验和启示,为我国奶业绿色发展提供借鉴和参考。     

爱尔兰奶业发展概况与科技进展

本文对爱尔兰奶业发展现状及科技进展进行概述,全面分析其奶牛养殖业现状、乳品生产及对外贸易情况、奶业科技进展等内容,对爱尔兰放牧型奶业发展模式进行分析探讨,以期为中国草原畜牧业、奶业的发展提供借鉴和参考。     

加强多边交流合作建设中国现代奶业：韩国篇——韩国奶业发展概况

在第四届中国国际奶业展览会及高层论坛上，韩国、日本、德国、荷兰奶业交流专场吸引了众多中外奶业界同仁。国外专家关于本国奶牛养殖业、乳品加工业的精彩报告，使与会代表对各国的奶业发展现状和趋势有了全面而深入地了解。本刊编辑部，对各位国外专家的发言进行了整理，现分韩国篇、日本篇、德国篇、荷兰篇四个部分予以刊登，以飨读者，希望对中国建设现代奶业有所借鉴。[编者按]     

当前我国奶业发展中

现在整个奶业发展给人们的总体感觉或最大最深刻的印象是体现在两个字：“快”和“乱”。人们乃至国家领导人已有一些人开始关注和研究中国奶业的发展速度．甚至已提出了并担心我国的这种超常规快速发展是否还能走下去或到底还能走多少年．连续多年快速发展当中是否隐藏着泡沫成份？是否有潜在的危机？业内有些学者也从居安思危的角度提出了和认为这种超常规快速发展会导致过多地浪费资源和耗能，[第一段]     

我国奶业现状与发展对策

发展奶业是我国畜牧业发展进入新阶段后，推进畜牧业结构调整的必然选择。近年来，在各级政府的大力支持下，我国奶业以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，奶业发展呈现良好的发展势头。奶牛良种和养殖技术的推广步伐     

丹麦奶业发展概况

丹麦地处北欧 ,全国总面积４ ３万平方公里 ,人口约５１０万。没有高山 ,平均海拔高度为３０米 ,年平均气温为７ ９℃ ,年降雨量平均６６４毫米。平整的土地、适宜的温度、适度的降雨量为其农业生产提供了优越的条件 ,主要农产品年产量小麦１３３ ８万吨 ,大麦５７８ ８万吨 ,谷物７６０万吨 ,猪肉１０６万吨。１奶业发展概况近年来 ,丹麦牛奶生产实行全欧盟的配额管理 ,产量总体趋势是稳中略降 ,但其生产的奶产品除满足自身需求另有三分之二以上可供出口１．１奶产品的生产量多 ,专业化程度高。１９９９～２０００年丹麦在欧盟的牛奶生产配…     

南美主要奶业国家概况

本文对南美奶业较发达的三个国家——巴西、阿根廷、智利的奶业概况作以介绍,以供奶业同仁参考。     

阿根廷奶业概况

本文从原料奶生产、奶牛养殖情况、乳制品加工业、乳品出口等方面概述了阿根廷奶业基本情况,以供参考.     

试论中国奶业的可持续发展

近几年来，我国奶业进入了快速发展的时期，2001年奶类总产量已超过1000万t，年增长率接近14％，是畜牧业中增长最快的产业。光明、伊利、三鹿、三元等乳业集团在继续扩大奶源基地建设的同时，积极应对加入WTO我国奶业面临的机遇与挑战，不断调整产品结构和产品档次，继续扩大市场占有率。在这些产业化龙头集团的带领下，农民养奶牛的积极性空前高涨，形成了以龙头企业为核心的奶牛养殖区域，出现了全国范围内的“奶牛热”。“黑白花”奶牛成为我国畜牧市场上的“紧俏货”，优质黑白花怀孕青年牛的价格一路飙升到18000元，部分地区出现了有价无市的现象，直接造成从澳大利亚、加拿大，新西兰大批进口奶牛，以致由于中国的大量购买，引起了澳大利亚牛价的上涨。目前，从澳大利亚进口的奶牛到岸价已超达20000元人民币，但同时，今后春节过后，南京、成都、北京、天津、黑龙江等地出现了鲜奶过剩、收购价下调，个别地区甚至发生了“倒奶事件”，中国奶业真的过热了吗？中国乳业市场繁荣的背后真的掩藏着危机吗？面对国外乳业巨大，我国乳业面临的最大挑战是什么？如何回答和应对这些问题，关系着我国奶业的发展，因此本文以理性的、科学的态度分布我国奶业存在的问题，提出了从全国奶业发展的战略高度，本着有所为，有所不为的原则，合理规划和布局我国奶业优势区域，优化资源配置，充分发挥奶业优势区域的乳品产业化优势；依靠科技进步，提高奶牛质量，提高乳品安全，大力推进规范化养殖和产业化经营，提高经济效益，发挥行业组织的作用；大力推进“学生饮用奶”计划在全国的实施、引导奶类消费，促进经济、社会、资源、环境协调发展，实现我国奶业的可持续发展。     

试论中国奶业的可持续发展

3.实现我国奶业可持续发展的战略措施 3.1加快农业种植业产业结构的调整,增加优质饲草和饲料作物的种植面积 饲草不仅是奶牛最重要营养来源,而且对提高牛奶和奶品质量具有不可替代的作用。综观发达国家的奶业生产,饲草在奶牛营养中发挥了极其重要的作用。新西兰是世界乳品出口大国,而其奶牛的营养几乎完全来自饲草(牧草、干草、青     

安顺市肉羊产业发展现状与对策

通过对安顺市肉羊产业发展现状进行调查,从肉羊产业的生产、加工、销售环节着手,认真分析与总结了肉羊产业的发展现状、潜力优势和存在的问题,探索了现代肉羊产业的生产方式,市场营销方法,产业发展趋势,并提出四个方面的对策与建议。一是加强品种改良,实现肉羊生产良种化;二是转变肉羊发展方式,提高经营管理水平;三是科学配置饲草料资源,加大基础设施建设;四是引进培植肉羊生产加工企业,建立完善的市场销售体系。     

理性看待奶牛业发展

从1997年至今，辽宁省奶牛业一直处于快速发展时期。奶牛业发展速度之快、持续时间之长是我省养牛史上前所未有的。经历了前两年的“过热”之后，我们深刻地认识到必须理性地看待奶牛业发展。过去10年全省奶牛业的发展历程证明，发展奶牛业是一项系统工程，只有系统内的各个元素都有计划、按比例地协调发展，     

张掖市养猪业生产现状及发展对策

本文通过对目前张掖市养猪业生产现状、特点的调研,找出近几年养猪业生产中存在的突出问题和制约因素,阐述了我市今后养猪业的发展建议和措施,以促进我市养猪业的稳定持续健康发展。     

乌兰察布市饲草饲料产业发展现状与对策

饲草饲料是乌兰察布市市委、政府确立的4大主导产业之一,是保障全市奶牛、肉羊两大产业的健康发展,促进农村经济全面发展和增加农牧民收入的重要物质基础。随着该市恢复生态战略的实施,全面推行禁牧休牧舍饲圈养,饲草饲料的主导作用显得越来越重要。     

我国大豆压榨行业发展的特点、影响和政策建议

随着我国食用植物油和饲料蛋白需求的增加,我国大豆压榨企业迅速扩张,压榨能力急剧增加,企业大型化趋势明显,跨国公司份额也不断提高。这一方面加剧了我国压榨行业对进口大豆的依赖程度,另一方面,也将对我国饲料行业和畜牧业的发展带来较大的影响。     

中国饲料工业发展的现状、问题与对策

从20世纪70年代中期以来,中国饲料工业得到快速发展,然而在发展过程中,如下问题逐步凸显出来:饲料原料供应存在缺口;饲料质量安全问题依然突出;饲料工业科技创新能力不强,饲料产品国际竞争力较弱;饲料产品质量良莠不齐,市场竞争秩序较混乱;产业链整合与中小型饲料企业发展存在矛盾。在分析这些问题的基础上,本文提出了若干对策措施。     

入世后中国乳业受到的影响及应对措施

我国奶业尚处幼年时期,是国家重点发展产业,“入世”是一种挑战,更是一种机遇;“入世”后国外奶制品进入我国市场,将成为常规,对我国来讲既是机遇,也是一种挑战。我们要不怕冲击,敢于竞争;我国奶业发展潜力很大,消费持续快速增长的潜力也大,政府对奶业政策的调整,相信进入新世纪,我国奶业能够健康稳步快速发展。