番茄不同果穗间品质性状差异性研究

以30个番茄品种为试材,最终筛选6个最具代表性的品种,测定不同果穗的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量,并计算糖酸比,研究不同果穗间番茄果实品质性状的差异。结果表明:不同番茄品种在外观品质以及大部分生理指标上存在相似的规律;外观品质上,所有供试品种的第3、4穗果实较其它果穗果实果色更均匀,大小更适中,果实形状更符合品种特性;在生理指标上,所有供试品种第3、4穗果实的可溶性固形物和可溶性糖的含量均高于其它果穗果实,且糖酸比适中,但可滴定酸含量的变化规律不明显。     

不同种植密度和留果穗数对早春大棚番茄产量和品质的影响

以无限生长类型番茄"春棚一号"为试材,采用单干整枝的方式,研究不同密度和留果穗数对早春大棚番茄植株生长和果实发育的影响。结果表明:增加种植密度并减少留果数有利于早春大棚番茄的前期生长,株高降低,茎粗、叶长增加,使植株粗壮,加速了第一穗果实的膨大,提高了前期产量;改善了品质,使可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量以及维生素C含量增加。增加密度、减少留果数不利于植株中后期生长,植株细高,表现出徒长现象。综合产量、效益以及品质,筛选出早春大棚番茄生产宜采用种植密度为90 000株·hm-2且保留2穗果的栽培方式更好。     

叶果量调控对番茄生长发育、果实品质和产量的影响

通过研究华北地区日光温室番茄秋冬茬椰糠栽培中不同留叶数和留果数对植株生长、叶片光合特性、果实产量和品质等的影响，获得最佳功能叶片和果实保有量，为改善设施番茄生产轻简化技术提供理论依据。以大果型番茄‘粉抗1号’为试验材料，统一留7穗果打顶，从上向下留7、9、11完全展开功能叶和每穗留3果（共21果）和4果（共28果）等共6个处理，对不同冠层叶片光合和呼吸、叶片和果实发育特征、果实品质和产量等进行分析。结果表明，各处理植株株高和茎粗在打顶后无显著差异。留9叶21果和9叶28果处理中部冠层叶片净光合速率（Pn）、光饱和点（LSP）、CO2饱和点（CSP）、表观量子效率（AQE）和羧化效率（CE）显著高于其他处理，而暗呼吸速率（Rd）较低，底部冠层叶片上述参数及叶片叶绿素含量以留7叶21果和7叶28果处理为优。留9叶28果处理单株果实产量、单栽培槽产量显著高于其他处理，果实糖酸比表现稳定且最优。综上，华北地区设施番茄生产中，留7穗打顶，以保留9片功能叶，每果穗上保留4个果实为最佳叶果量调控方式，该技术可以有效改善番茄群体结构，利于光合色素合成和积累，有效增强叶片光合作用，从而提高番茄产量并保持...     

“威代尔”葡萄单株负载量对浆果品质和枝蔓贮藏营养的影响

通过单株保留8、12、16、20和24个果穗数的试验处理,研究了不同产量指标对冰酒葡萄品种“威代尔”果实品质和枝蔓可溶性糖、淀粉和木质素含量的影响,以期为合理确定产量指标提供依据.结果表明:单株留穗数在16～20个、单株负载量3.5～4.4kg、单位面积产量1 330～1 680 kg/667m2,有利于提高葡萄浆果品质和枝蔓可溶性糖、淀粉和木质素的含量.     

不同茬口日光温室番茄干物质生产与分配

 以番茄的果穗和果穗下的三片叶及其相应的茎作为一个源库生长单位，对不同茬口日光温室番茄的干物质生产与分配规律进行了研究。结果表明：植株在前7穗果同时存在的情况下，从下到上不同源库生长单位内果实所分配到的干物质比例在42.6%～98.6%之间，即随着果穗数从下而上的不断增加，每产生一穗果实，各源库生长单位果实的干物质分配率下降约6%。不同茬口日光温室番茄受外界环境影响显著，干物质生产表现出明显的季节性差异，果实干物质分配率在越冬茬、早春茬和春夏茬分别为72%、62%和59%，春夏茬果实干物质分配率最低，这与其生长后期遭遇高温，坐果率降低有关；越冬茬生长前期100 d的干物质积累量只有后100 d的1/3，与其生长期内低温弱光有关。     

春季塑料大棚串番茄栽培技术

串番茄又名穗番茄，是成串收获上市的新型番茄品种，其果实有大（单果重150g以上）、中（单果重80～150g）、小（单果重80g以下）之分，多呈橘红色或红色，含有丰富的矿物质、氨基酸和维生素，在果实硬度、萼片质量、果穗货架寿命、果实颜色和果实品质等方面表现好，深受消费者欢迎，栽培面积逐年扩大。     

不同时期CO_2加富对番茄果实生长的影响

以番茄CM160为试验材料，设育苗期加富CO_2(MC）、结果期加富CO_2(GC）、整个时期加富CO_2(C）处理，不施CO_2为对照（CK），研究不同时期施CO_2对番茄果实生长的影响。结果表明，不同时期施CO_2都能增加番茄的横径、纵径；但使番茄在不同成熟期果实硬度降低；不同时期施CO_2番茄果实可溶性糖、可溶性蛋白、维C含量增加，与CK相比，分别平均提高25.5%～96.4%、13.3%～91.3%、11.3%～80.7%；可滴定酸含量减少，与CK相比，平均降低9.8%～40.4%；不同处理均使番茄开花数，结果数与产量增加。试验表明：无论在什么时期增施CO_2，都可提高番茄果实品质与产量，尤其是整个时期加富CO_2使番茄果实生长最好。但各项指标与在结果期增施CO_2相比差异不显著，苗期加富CO_2比不加富CO_2果实品质有所增加，但差异不显著。     

肥料添加剂对番茄产量和品质的影响

以“塞特科”F1番茄为试材,研究了不同用量肥料添加剂对番茄产量和品质的影响.结果表明:肥料添加剂可以起到壮苗作用,使番茄生长前期株高、叶片数、坐果数都有明显提高,并可提高番茄产量4.84％～12.29％;此外,可显著提高番茄果实中维生素C、可溶性糖含量和糖酸比,降低果实中有机酸和硝酸盐含量,显著改善番茄的品质.     

几种技术措施对保护地藤稔葡萄果实品质的影响

进行了几种技术措施对保护地藤稔葡萄果实品质影响的试验。结果表明，花期及花后用25mg／L、50mg／L和100mg／L赤霉素浸果穗，掐穗尖和喷布0.3％尿素，均可提高单粒重、穗重和果实可溶性固形物含量．以25mg／L赤霉素浸果穗效果最好。用10mg／L或20mg／L果实膨大素浸果穗，可显著提高粒重、穗重，但果实可溶性固形物含量较对照下降1～1．5个百分点。     

加工番茄果实糖分含量的变化

以加工番茄为试材对番茄果实不同发育阶段各果穗的葡萄糖、果糖和蔗糖含量变化进行测定。结果表明:在番茄果实不同生育期、不同果穗的糖含量不同,各果穗的葡萄糖和果糖在绿熟期含量最低,至果实成熟期含量达到最高,蔗糖含量在绿熟期至转色期时一直增大然后慢慢下降;同一果穗糖分的组成果糖最高,葡萄糖次之,蔗糖最少;不同品种的加工番茄在不同生育时期果实糖含量变化有所不同。     

应用层次分析法的优质番茄品种 综合评价研究

摘要：为筛选高品质风味番茄品种,明确优质番茄品质指标,在日光温室对22个不同番茄品种果实 的商品性状、风味品质和营养品质指标进行了测定,应用层次分析法（AHP）对所测指标量化分析,构 建番茄果实的综合评价体系,依此确定了高品质的番茄品种。结果表明：影响番茄品质指标的权重排序 为：番茄红素＞可溶性糖＞可溶性固形物＞维生素C＞硬度＞有机酸＞可溶性蛋白＞糖酸比＞单果质量＞ 果形指数,其中番茄红素、可溶性糖权重和为0.646 4,是决定番茄果实营养品质的最主要指标。依据果 形指数、单果质量及硬度指标筛选出商品性状较好的品种为瑞星五号、意佰芬-5、中杂302;依据可溶性 固形物、有机酸、糖酸比及可溶性糖含量指标筛选出风味品质较好的品种为惠福、嘎啦果、吐尔奇;依 据可溶性蛋白、维生素C及番茄红素含量指标筛选出营养品质较好的品种为惠福、京番309、吐尔奇。基 于产量、品质的综合评价,最终确定京番401、瑞星大宝、金棚八号、京番309及普罗旺斯5个品种为优 质高产番茄品种。     

蚯蚓粪、牛粪、商品有机肥在番茄上的 应用效果试验

摘要：为研究蚯蚓粪在番茄生产上的最佳用量,以番茄“希唯美191”为试材,采取完全随机设计, 比较不同用量蚯蚓粪与不同用量牛粪及商品有机肥对番茄长势、产量、品质等的影响。结果表明：施用蚯 蚓粪提高了土壤碱性,但降低了土壤盐害;施用牛粪增加了土壤盐含量,且土壤有机质含量随牛粪施用量 的增加而增加;定植前,施用牛粪有利于作物养分的供应,蚯蚓粪比普通有机肥在土壤中会更快、更多地 释放有效养分。定植前增施有机肥有利于番茄快速生长,T3（667 m2 增施蚯蚓粪2 t）、T4（667 m2 增施蚯 蚓粪3 t）、T6（667 m2 增施牛粪2 t）、T7（667 m2 增施牛粪3 t）处理的番茄长势、产量、品质均优于其他 处理,尤其是T3处理（667 m2 增施蚯蚓粪2 t）的番茄产量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量和糖酸 比均最高,较对照分别提高了39.82%、1.2个百分点、0.2个百分点和26.43%,总酸含量最低,较对照降低 19.37%,果实品质最好。     

不同灌溉策略对樱桃番茄生长和 果实性状的影响

摘要：为了研究不同灌溉策略在樱桃番茄上的应用效果，以樱桃番茄“凤珠”为供试材料，设置多量 少次灌溉策略和少量多次灌溉策略试验处理，比较分析不同处理樱桃番茄的植株生长、品质以及产量指 标。结果表明：与多量少次灌溉相比较，少量多次灌溉能促进植株生长，茎粗、叶宽、叶片叶绿素相对 含量、平均单果质量分别增加16.4%、13.1%、8.4%、13.3%，果实可溶性固形物、维生素C、番茄红素含 量分别增加6.4%、7.0%、20.6%，667 m2 产量和收入分别增加14.08%和2 486.4元；少量多次灌溉不仅能促 进植株生长，提高果实口感、营养品质和产量，而且能降低肥料淋溶风险，有助于科学指导樱桃番茄种 植。     

日光温室高品质中果型番茄品种筛选

为筛选日光温室高品质番茄品种，对较受欢迎的13个中果型粉果番茄品种进行筛选试验，从番茄果实性状、产量、品质及根结线虫病抗性等方面进行分析。结果表明：13个番茄品种在产量、品质和根结线虫病抗性方面均存在差异，其中金粉9号和金秋1号的产量、维生素C含量、可溶性糖含量、总酸含量均高于对照品种，分别较对照增产14.36%和11.23%；金粉9号和金秋1号抗病性好于对照，根结线虫病病情指数分别为10.00和9.26，均较对照显著降低。综合产量、品质和抗性指标，金粉9号和金秋1号表现较好，在今后试验中可以尝试示范推广。     

果袋材质对番茄果实微环境及其生长发育的影响

以艾玛833番茄为试材,研究了不同材质果袋处理番茄果穗后果袋内微环境的变化,以及对果实生长发育及产量、品质的影响。结果表明,不同材质果袋均具有降低光强、提高温度、增加湿度的作用,其中塑料袋的作用最显著;套袋均可增加番茄单果质量,尤以硫酸纸袋对果实的促长作用最大,但塑料袋处理果实的成熟期最早。此外,不同材质果袋对番茄风味品质的影响不同,硫酸纸袋显著提高了果实的可溶性糖含量以及糖酸比,对番茄风味有较好的改善作用。     

有机番茄品种比较试验

选取8个番茄品种在延庆地区进行有机生产,通过生育性状、抗病性、产量、品质的对比分析,筛选适宜延庆地区推广种植的番茄品种。结果表明:参评的8个番茄品种中,1315、17504与仙客8这3个品种的生物性状表现与产量、果实品质水平较高,均适合在延庆地区推广,其中以1315品种的试验结果最优,仙客8与17504这2个品种可以作为推广过程中的有益补充。     

不同嫁接方法对原味番茄生长的影响

为探索适合密云地区秋冬季节原味番茄的栽培方式，选取原味番茄“原味1号”为试验材料，比较靠接法和插接法2种不同嫁接方法的应用效果，分析测定了嫁接成活率及工效，生育期、抗逆性、商品性等不同指数。结果表明：原味番茄品种经嫁接后长势旺盛，株高、茎粗、叶片数、根生长量均较自根苗显著增加，产量提高10%以上，且能够保持较好的口感。经综合比较，插接法更为省工，适合在密云地区种植推广。     

不同种植方式对大跨度外覆盖大棚番茄群体微环境及植株生长与产量和品质的影响

以番茄品种罗拉为试材,设置5个处理,分别为:CK,定植密度33 300株·hm~(-2),留6穗果;T1,49 500株·hm~(-2),留4穗果;T2,66 000株·hm~(-2),留3穗果;T3,49 500株·hm~(-2),单株留2穗果与留6穗果相间;T4,66 000株·hm~(~(-2)),单株留2穗果与留4穗果相间,研究不同种植密度和留果方式对外保温覆盖大棚内番茄植株生长、产量、品质、群体微环境的影响。结果表明:T2和T1处理生育期平均温度、温度适宜度较高;T1和T3处理摘心前的叶片SPAD值显著高于对照;T1、T2处理的前期产量和总产量均显著高于对照;VC、可滴定酸、可溶性糖、番茄红素等果实品质以T1处理最优。综合产量、品质以及大棚内的温湿度和光照适宜度,T1处理种植风险较小,是外保温覆盖大棚中较为合适的种植方式。     

番茄新品种"金粉"的选育

金粉是以SF8-9-12为母本,以HB1-4-5为父本组配成的杂交种。在贵州省番茄品种区域试验中表现为,株高158.6 cm,第1穗果节位5.4节,节间长度6.16 cm,第1花序至第2花序节数4.8节,茎粗11.5 mm,叶片展开度76.8 cm,无限生长型;平均每穗坐果5~6个,果色为粉红色,颜色亮丽,果实正圆形,单果质量250~280 g,单株产量3.82 kg,果实硬度极佳,耐裂果,商品果率极高,平均产量138242.7 kg/hm^2,比对照超红宝石2号增产22.48%,耐粗放管理,适合贵州全省露地及早春冷棚栽培。     

高品质番茄比较试验

为丰富嘉善县番茄品种,通过引进4个高品质番茄与嘉善县大面积种植品种进行对比试验。结果表明:引进的大果型番茄浙粉712和浙粉716虽然产量较当地番茄品种惠福低,但果实口感较好,且大小均匀,整齐度较好,适合在当地进行一定面积的推广;引进的中果型番茄光辉101和樱桃番茄浙樱粉1号,果实大小均匀、口感好、番茄风味浓,且生长势强,经济效益突出,667 m~2产值较当地菜用番茄高出12 000～18 000元,适合采摘或短途运输销售。