聊城市预制菜产业发展现状及建议

近年来,由于疫情影响,预制菜被端上老百姓的餐桌,预制菜产业也成为农产品加工业的新风口。预制菜生产连接着农产品的生产供应,关乎农业发展新路径和农民就业及增收,是助力乡村产业振兴的新方向。山东省聊城市作为农业大市,积极抢抓机遇,发展预制菜产业。本文分析了聊城市预制菜产业发展的优势、存在的问题,为当地预制菜产业发展提出了建议,以期助推聊城市预制菜产业的快速发展。     

适合丹东地区温室栽培的蓝莓品种

<正>丹东的地理位置、自然资源、气候条件等方面都适合发展蓝莓产业，经过多年的引种、试验、示范和推广，截至2020年，蓝莓栽培面积已达到4000 hm²，总产量2万t，总产值4亿元左右。不管露地、大棚还是温室蓝莓栽培都已经形成规模，在全国市域经济中规模最大。栽培管理技术也逐渐成熟，效益基本稳定。     

湛江市预制菜产业发展的SWOT分析及发展战略研究

预制菜是农村一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，也是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业兴旺具有积极意义。本文运用文献资料法、SWOT分析法对湛江市预制菜产业内部的优势、劣势和外部的机遇、威胁四个要素进行了分析，总结得出了湛江预制菜产业的发展战略，以期带动农业产业链转型升级，实现产业融合发展。     

广西贺州荸荠产业现状与高质量发展路径

<正>荸荠产业是广西贺州市特色优势产业。基于国家特色蔬菜产业技术体系连续6年的调查问卷分析及实地走访调研,发现贺州荸荠产业存在现代种植技术推广滞后、组织化程度不高、缺乏精深加工及流通经营体系有待完善等问题,为此提出开拓预制菜和休闲食品产业赛道、推动电商渠道销售、推进荸荠专业合作社“实心化”运营及培养荸荠产业农业技术人才等促进产业高质量发展的路径。     

苹果生产中的庄浪经验

<正>位于甘肃东部的庄浪县,是原农业部划分的苹果优生区之一,多年来庄浪县立足于当地实际,坚持发展壮大苹果产业,促进了县域经济的快速发展,加快了农民脱贫致富步伐,2022年全县苹果种植面积65万亩,苹果产量61.7万吨,年苹果收益37.35亿元,农民人均果品收入6084元。庄浪苹果产业在取得良好的效益的同时,也积累了产业开发较成功的经验,主要有：     

陇中甘蓝关键栽培技术

<正>近年来,甘肃定西市高原夏菜快速发展,种植面积由2010年的6.45万亩增加到2014年的12.4万亩,其中甘蓝种植面积达6.58万亩,产量32.9万吨,产值2.6亿元,占当地高原夏菜生产的79%。随着种植规模的扩大,土壤营养失衡、病虫害加剧、产量和品质逐年下降等连作障碍问题,开始成为制约定西市高原夏菜产业可持续健康发展的瓶颈。为此开展研究,总结甘蓝关键栽培技术如下:     

宁夏围绕农产品加工推进乡镇企业升级

2009年宁夏乡镇企业提出了总产值达到600亿元,增长11％以上,规模以上农产品加工业产值达到150亿元,增长15％以上,新增规模以上农产品加工企业50家,农产品加工转化率达到50％的目标和任务,面对国际金融危机持续蔓延的影响,迎难而上,重点从5个方面加快产业发展与升级。     

预制菜消费端需求现状与影响因素分析——基于主成分分析和聚类分析法

为进一步壮大预制菜市场规模、促进预制菜消费需求不断增长,对北京市1085位居民消费者的调研结果进行数据分析,结果发现：绝大多数消费者对预制菜有所了解,了解的主要渠道为线下广告/试吃或网络推广,了解预制菜的消费者中青年消费者群体购买意愿偏高;不同年龄的消费群体对预制菜口味有着不同的偏好与要求,麻辣鲜香口味的预制菜总体上更受欢迎,并且消费者对口味的偏好随着年龄的增长逐渐偏向于清淡;大多数消费者偶尔购买预制菜,在消费者消费预制菜的情景上,工作与疫情影响更大;电商渠道和连锁超市渠道是消费者购买预制菜的主要渠道。通过二元选择模型研究分析消费者个人特征对预制菜消费的影响,发现消费者年龄、职业和在家烹饪频率对预制菜消费有显著影响,40周岁以下的年轻人、学生和企业员工、每周在家烹饪3次以上的消费者购买预制菜的倾向更高。通过主成分分析及聚类分析方法,对消费者预制菜购买动机及其选择结果进行分析,发现追求方便快捷型的消费者口味偏向于麻辣,购买预制菜多用于节日聚餐,购买渠道多为连锁超市和农贸市场;追求性价比型的消费者口味偏向于清淡、麻辣,购买预制菜多用于节日聚餐、送人,购买渠道多为农贸市场;追求安全型的消费者...     

猕猴桃衰老园更新与改造

<正>我国猕猴桃产业发展方兴未艾,已成为主产区县域经济的农业主导产业和农民增收的主要来源。如陕西省宝鸡市眉县,2014年猕猴桃栽培总面积29.4万亩,农民户均4.3亩,人均1.12亩,猕猴桃从业人员达到15万人,猕猴桃产业年收入预计24亿元,农民人均单项产业收入达到9 200元。     

宜昌市夷陵区2012年柑橘产销特点及建议

2012年,宜昌市夷陵区柑橘产业再次喜获丰收,总产量达到55×104t,创历史新高.在全国经济形势低迷,市场疲软的不利形势下,柑橘产业综合收入仍然达到10.72亿元,比上年增收0.72亿元,增幅7.2％.     

关于山西果品产业化思考

果业是我省建立在资源优势基础上的一大产业。根据全省加快农村经济发展总体思路的要求，到２００５年，全省干鲜果树面积将达到２０００万亩以上，果业总收入４００亿元，农林特产税收入４０－５０亿元。农民人均纯收入１０００元以上。这是十分鼓舞人心的目标。今后十年乃至更长时期内，果业将是山西农村经济发展的支柱产业、希望产业、致富产业。加快推进果业产业化，应该成为当前和今后农村经济工作的重要内容。一、果品产业化势在必行我省果业是改革开放以来，随着市场经济的发展．随着国内特别是沿海经济发达地区人民消费水平的提高，…     

我国预制菜产业现状及发展对策

预制菜是通过标准化生产的半成品菜肴,因其符合餐饮市场降本增效和消费者快节奏生活的需求,未来发展前景广阔。文章分析了我国预制菜产业的发展现状和存在问题,如产品缺乏特色,风味、营养、品质难保持,食品质量安全难监管,生产装备不足,加工技术落后,产业链管理不完善等;并从提高产品质量、优化技术体系、升级生产装备、完善标准体系、推进产业数字化升级、加强专业人才培养等角度提出相应的对策建议,以期为提高我国预制菜产业的经济效益和竞争力提供参考。     

基于固氮鱼腥藻和蛋白小球藻藻类生物技术在富藻山楂绿色生产中的应用研究

<正>0引言果树产业作为世界农产品生产三大项之一^[1],其发展质量、发展水平对乡村振兴的意义极为重大。据不完全统计,我国山楂栽培面积已达700万亩,约占我国果树总面积的10%,2020年产业规模在200亿元左右。山楂是一种药食同源植物,广泛应用于医药、食品及轻工业等领域。但随着种植规模不断扩大,出现了种质资源退化、群体病害增加等生产问题,     

运用现代生产经营方式推动香菇产业转型升级

香菇是湖北省远安县的农业传统产业。近年来,该县充分运用现代生产经营方式,促进产业分工、优势互补,实现了传统产业向现代产业的转型升级,被授予“中国香菇之乡”荣誉称号。2012年,全县香菇种植规模、产量、产值分别达到1．3亿袋、10万t、6亿元,农民人均从中增收3500元,占农村居民人均纯收入的44％。     

袋料黑木耳发生的主要病虫害及其防治对策

食用菌产业是龙泉市农村经济发展的支柱产业,近年来,袋料黑木耳产业快速发展,2010年达到了1.5亿袋,产值达到了4亿多元,黑木耳产业已成为当地农民增收的新途径。但随着栽培规模的扩大和栽培期的延长,加上异常气候的影响,黑木耳病虫危害越来越重,轻者减产,重者绝收,农民生产效益参差不齐,平均袋产值为3~4元,差的亏本,最好的袋产值达到9元。笔者对龙泉市黑木耳生产情况进行长期观察和思考,认为造成黑木耳栽培效益参差不齐的主要原因     

加强龙头建设 促进蔬菜业发展

1龙头建设的意义近年来,诸城市立足本地自然资源优势,加大种植业内部结构调整力度,大力发展蔬菜生产,成效显著。1998年全市瓜菜总面积达到9266hm2,总产量172万t,总收入14．1亿元,成为全市经济发展的支柱性产业之一。但蔬菜业在发展的过程中也暴露出许多问题：如生产者信息不灵,盲目生产,淡季脱销,旺季烂菜;多数蔬菜产品质量差,档次低,市场竞争力不强等。加之一家一户分散经营,规模小,不能形成市场主体,很难和外部市场建立相对固定的供货渠道,缺乏抵御市场风险的能力。市场经济的本能,需要龙头企业来组织蔬菜的产、加、销…     

2008年初冰雪灾害后汝城县水果生产恢复及发展的思考

湖南省汝城县1988年开始发展小水果产业，经过20年的不懈努力，水果种植由零星分散向规模效益发展，生产规模不断扩大。到2007年，全县小水果种植面积达1万hm^2余，年产值达1．7亿元，檫李、水晶梨、板栗等优质水果走俏市场，水果成为汝城农民脱贫致富的“摇钱树”，水果产业成了县域农村经济的支柱产业。然而，2008年年初的罕见冰雪灾害，     

国家开发银行300亿元支持首都建菜篮子保障体系

日前，国家开发银行与北京首农集团签署了融资总额达300亿元的合作协议，以共同支持首都建设菜篮子保障体系。据国家开发银行北京分行行长徐明介绍，这300亿元的融资被用于在北京周边建设种植、养殖和食品加工基地，形成生产、加工的全产业链。他说：“建成以后，北京市副食品自给量将有所提升，菜的提升达33％以上，肉大概是35％以上，...     

贵州省辣椒产业现状与发展建议

贵州省辣椒产业优势突出,生产规模稳居全国第一,2018年种植面积35.3万hm~2(530万亩)、产量587万t、产值188亿元;是我国辣椒加工贸易中心,生产八大系列近100种加工产品,2018年工业产值突破100亿元;组织化经营已成主流,占比超过50%;品牌影响力日益扩大。     

绿色食品高山蔬菜产地尾菜现状及探讨

长阳县高山反季节蔬菜发展迅猛,品种多,面积大,总商品量达到120万t,蔬菜产值10亿元,产地尾菜数量约占蔬菜总产量的1/3,每年初加工产生的废尾菜约20多万t,蔬菜尾菜"后遗症"受到社会各界关注。每年对其无害化处理耗费大量的人力、物力和财力,探讨尾菜解决难题,才能推动蔬菜产业可持续发展,践行绿色发展理念。