早春阴雪低温对蔬菜育苗的危害与预防措施

早春保护地育苗,经常遇到连续阴天、或雨、雪低温天气,往往造成幼苗猝倒病、萎蔫死苗、沤根倒苗及其他病害死苗现象。造成死苗的原因很多,现介绍其主要原因。一、危害原因 1.阴天弱光、或雨雪天寡日照保护地在不加温的条件下光弱必然导致低气温,弱光而以加温手段提高气温同样会造成危害。阴天低气温在15℃以下,温度越低受害越重。同时与低温持续的时间长短有关,     

低温胁迫对辣（甜）椒幼苗膜脂过氧化水平及保护酶活性的影响

一、目的与材料方法 低温是辣(甜)椒(Capsicum annuum L.)栽培中的主要限制因素。随着保护地蔬菜生产的发展,辣(甜)椒苗期生长适宜气温、地温及生长发育温度最佳指标等方面均有过研究,而有关耐寒生理的研究则少见报道。本文研究了辣(甜)椒幼苗叶片中超氧物歧化酶(SOD)活性和过氧化氢酶(CAT)活性在低温下的消长规律及变化差异等。从活性氧伤害和膜脂过氧化角度对辣(甜)椒耐寒性机理作了探讨。     

钙对低温胁迫下油桃花果膜脂过氧化和保护酶活性的影响

在油桃萌芽期、花蕾期和盛花末期喷施适宜浓度的CaCl2溶液，可降低低温胁迫下油桃花和幼果膜透性和丙二醛(MDA)含量，使超氧化物酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)以及抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化酶活性维持较高的水平，从而提高油桃花和幼果抗低温胁迫能力。     

淄博市蔬菜集约化育苗生产现状与对策建议

摘要：为充分掌握淄博市蔬菜集约化育苗情 况，对全市集约化育苗企业、基地进行了调研， 综合分析了蔬菜集约化育苗生产现状，综合来 看，淄博市蔬菜产业发展快速，育苗方式也悄然 发生改变，逐步朝着规模化、机械化、数字化、 标准化方向迈进；并指出了存在的主要问题，包 括育苗场规模小、育苗龙头企业少、设备配套不 齐全、当家品种少、育苗基质不稳定等；最后， 结合实际提出了对策建议，如加大财政扶持力 度、支持企业设备更新、加强产学研用合作、坚 持科学规划引导等。     

低温胁迫下弓葵幼苗膜脂过氧化及保护酶活性的变化

 低温胁迫下弓葵( Butia capitata Becc) 幼苗叶片的MDA 含量逐渐增加, 膜脂过氧化作用增强。- 8 ℃条件下的膜脂过氧化作用明显强于2 ℃。细胞膜透性在2 ℃条件下变化不大, - 8 ℃时则随低温胁迫时间延长而急剧上升, 细胞膜受到伤害。- 8 ℃胁迫下细胞保护酶SOD、POD 和CAT 活性短期(6 h) 内升高,然后下降, 24 h 以后3 种保护酶受到低温胁迫的严重抑制。在2 ℃胁迫下, SOD 活性在6 h 内变化不大, 随后下降; CAT活性变化趋势与- 8 ℃时相似, 但变化幅度较小; POD 虽也呈现先升后降的趋势, 但降幅明显小于升幅, 至48 h 时POD 活性仍维持较高水平。2 ℃低温胁迫不是抑制而是促进POD 活性的提高。     

低温胁迫对油桃花器官膜脂过氧化和保护酶活性的影响

低温胁迫下油桃(Amygdalus persicavar.nectariana)花器官不同组织细胞膜透性变化趋势相似,即从缓慢增长到急剧上升之后缓慢上升。MDA含量随着低温胁迫的加剧也表现出相似的变化趋势。花器官不同,膜透性和MDA增加的幅度和临界温度不同。花器官各部分保护酶SOD、POD、CAT和APX活性,在低温胁迫前期均逐渐升高,在达到一定的临界低温后,呈现下降的趋势。这表明花器官内保护酶的存在和活性的提高减轻了由膜脂过氧化引起的伤害,是植物组织提高抗寒性、免遭低温伤害的重要原因。     

越冬前低温锻炼期间不同品种葡萄枝条中渗透性物质和保护酶活性的变化

通过越冬前的低温锻炼,全球红、巨峰、里扎马特3个鲜食葡萄品种枝条中脯氨酸、可溶性糖含量均明显增加,低温锻炼中期积累最快;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性显著升高,SOD活性的提高主要在低温锻炼的前、中期,且上升平缓,POD活性的提高主要在前期,中后期不再提高;质膜相对透性在前中期变化不大,后期明显上升。从品种来看,经低温锻炼后,全球红枝条中脯氨酸、可溶性糖含量及SOD、POD活性均相对较高,巨峰次之,里扎马特较低。从时间进程来看,在低温锻炼诱导葡萄抗寒性过程中,POD活性提高在前,游离脯氨酸积累在后,之后是质膜相对透性的提高。     

缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响及其与抗氧化系统的关系

为了探讨缺钼对黄瓜幼苗耐冷性的影响机理,以津优3号黄瓜幼苗为试材,设置缺钼(-Mo)和施钼(CK)2个处理,在光照培养箱内进行低温(昼/夜温度为8℃/5℃)处理,研究缺钼(-Mo)对黄瓜幼苗冷害指数、MDA含量、抗氧化酶活性及渗透调节物质含量的影响。结果表明,低温下-Mo处理黄瓜幼苗叶片的电解质渗漏率(EL)、冷害指数和丙二醛(MDA)含量均显著高于CK,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性及谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(AsA)含量显著低于CK,脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量也低于CK。可见,缺钼加重了低温对细胞膜的伤害,降低了黄瓜幼苗的耐冷性;抗氧化能力和渗透调节能力下降是缺钼引起黄瓜幼苗耐冷性减弱的重要原因。     

NaCl胁迫对葡萄幼苗叶片有机渗透调节物质和膜脂过氧化的影响

为阐明有机渗透调节物质在葡萄种质耐盐机理中的作用,以耐盐葡萄砧木抗砧5号(Vitis berlandieri-V.ri-paria×V.amurensis-V.vinifera)和盐敏感砧木Macadams(V.riparia)为试材,比较研究了在不同质量分数NaCl胁迫下,叶片膜透性、丙二醛(MDA)含量和有机渗透物质含量的变化。结果表明,盐胁迫引起葡萄叶片膜透性增加,盐敏感品种Macadams的膜透性高于耐盐砧木抗砧5号;MDA含量随盐胁迫加重而升高,但抗砧5号低于Macadams;盐胁迫下葡萄叶片中游离脯氨酸和可溶性糖含量显著上升;可溶性蛋白的变化趋势不一致。由此说明脯氨酸、可溶性糖是葡萄在盐胁迫初期的重要有机渗透调节物质,而可溶性蛋白在葡萄中的渗透调节作用还需要进一步研究。     

蔬菜育苗中戴帽苗的发生与预防

蔬菜育苗中戴帽苗的发生与预防闵嘉（宁夏中卫县柔远中学·中卫７５１７００）戴帽苗是茄果类和瓜类蔬菜秧苗培育中最常出现的一种现象。表现为秧苗出土后种皮不脱落，夹着子叶。这不仅影响了子叶的光合作用，而且易使子叶受到损伤，对秧苗的生长极为不利，往往造成弱苗，...     

发酵蔬菜的研究进展

综述了不同地域发酵蔬菜制品的加工技术,传统加工存在的诸如加工技术水平较低、产品种类单一、产业化程度低和加工安全等问题;以及近年来发酵蔬菜的研究进展,包括发酵剂和风味形成两方面。以期为国内发酵蔬菜的深加工及推动发酵蔬菜食品迈向更先进的产业化提供参考。     

低盐锻炼对苗期番茄生长及抗氧化酶活性的影响

摘要：为了探究低盐锻炼对盐胁迫环境下番茄幼苗生长及抗氧化酶活性的影响,以“KT636”番茄品种为供试材料,设置5个低盐锻炼水平,NaCl浓度分别为0、25、50、75、100 mmol/L,7 d后模拟重度盐胁迫（NaCl浓度为100 mmol/L）,分别标记为NS-100、T25-100、T50-100、T75-100、T100-100,以1/2霍格兰德营养液正常培养的幼苗为对照,分析番茄幼苗的生长指标和抗氧化酶活性。结果表明：与未经低盐锻炼处理相比较,低盐锻炼各处理番茄幼苗的株高、茎粗、叶片干质量均无显著变化;25 mmol/L的低盐锻炼可以提高盐胁迫下植株的株高和茎粗,且显著提高了叶面积、地上部干质量、地下部干质量、植株干质量以及叶片过氧化物歧化酶（POD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、谷胱甘肽还原酶（GR）的活性,在一定程度上提高了番茄幼苗的耐盐性。     

番茄穴盘育苗基质特性及育苗效果研究

为了筛选出适宜北京地区春茬番茄的穴盘育苗基质,并明确其物理和化学性质,以提高育苗基质的标准化,推动育苗技术精准控制的标准化进程,选取了北京地区各大育苗场常用的3种商品基质和6种以草炭、蛭石、珍珠岩为主要原料复配的自配基质,用于番茄穴盘集约化育苗,分析育苗基质的理化性质及育苗效果。结果表明:A3处理(北京绿穑生物商品基质)番茄幼苗茎粗最大,较CK(草炭、蛭石、珍珠岩体积比为3∶1∶1)增加13.1%,根冠比和壮苗指数也均最大,分别为0.132和0.069,A5处理(草炭、蛭石、珍珠岩体积比按3∶1∶1混合,每穴添加1 g基质伴侣)仅次于A3处理,两处理春季育苗效果好,建议进行推广应用。     

LED在芽苗菜生产中的应用及前景

芽苗菜俗称"芽菜",一般是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽苗菜营养丰富,风味独特,品质柔嫩,且种子萌发后营养价值提升,具有人体不可缺少的多种氨基酸和矿物质,安全卫生并具有一定的医疗保健作用。但在生产中通常使用一些生长调节剂或微量元素溶液进行浸种或喷洒。易造成化学物质在芽苗菜内的积累,从而引发安全与卫生隐患。研究开发安全环保、经济有效的芽苗菜生产技术迫在眉睫。光环境调控技术采用物理手段调控植物生长,符合绿色农业的要求,在芽苗菜生产中具有广阔的应用前景。LED具有光质纯、光效高、波长类型丰富、光谱能量调制便捷等突出优势,是芽苗菜生产中理想的光环境调控设施。本文综述了我国芽苗菜的发展现状及存在问题,LED应用于芽苗菜生产的研究及LED光环境调控技术在芽苗菜生产中的应用前景。     

洋葱育苗及露地高产栽培技术

利用洋葱育苗移栽比种子直播具有虫害少、秧苗健壮、产量高的优势,通过开展洋葱育苗工作,选择高产、抗病洋葱品种提高了秧苗抗病性,进行土壤消毒减少了土传病害及苗期病害的发生,实现了洋葱每667 m²育苗55万株/年,育苗纯收入16 500元;同时,对洋葱露地高产栽培技术进行探索,包括田间水肥管理、病虫害绿色防治等方面,每667 m²洋葱产量最高可达8 500 kg,纯收入4 400～11 300元,经济效益显著。     

辣椒耐低温弱光的研究进展

对辣椒耐低温弱光的研究情况进行了阐述,并着重介绍了低温弱光对辣椒植物学性状、保护酶系统、膜脂过氧化、光舍特性、内源激素的影响及需继续探讨的几个问题。     

大棚草莓避雨基质育苗与灵芝高效轮作栽培模式

为了克服连作障碍,采用大棚草莓基质育苗和灵芝栽培进行轮作,667 m~2可产出优质种苗5万株,按照1元/株价格计算,667 m~2可产生收益5万元;667 m~2灵芝孢子粉可收集60 kg,按照2 000元/kg的价格计算,收益为12万元,667 m~2产出的灵芝幼茸和灵芝切片收益为5万元以上,667 m~2整个生长季收益在17万元以上。大棚草莓基质育苗与灵芝轮作栽培模式经济效益好,值得推广。     

外源钙对低温胁迫下番茄幼苗生化指标及膜伤害的研究

以番茄为试材,研究了低温胁迫下外源钙对番茄幼苗生理生化指标及膜伤害程度的影响。结果表明:喷施钙盐后可以降低番茄幼苗电解质渗透率和丙二醛含量,同时增加番茄幼苗的可溶性蛋白质和可溶性糖的含量,说明钙在番茄幼苗抗冷调控过程中起了重要作用。