香菇远红外连续干燥主要工艺参数的试验研究

香菇远红外干燥能够保留香菇鲜品的色、香、味及营养成分,且脱水彻底。为此,利用国内外最先进的烘干设备—远红外连续干燥设备对香菇烘干工艺进行研究,利用正交回归实验设计得出影响干燥时间的因数主次顺序为:温度,风速。利用SPSS绘制三维图,并对影响干燥时间的风速和温度的交互作用进行了分析,得出干燥时间随着风速的增加而减小,干燥时间随着温度的增加而减小,且干燥时间随着温度的变化趋势要比随着风速的变化趋势明显。     

远红外辅助热泵干燥装置性能试验

以湿毛巾为研究对象,在自行研制的远红外辅助热泵干燥装置上进行了干燥系统的性能测试。比较了热泵(HP)干燥和加热功率为500、1 000和2 000 W的远红外(FIR)辅助热泵干燥条件下,干燥室进、出口空气温度和相对湿度,以及干燥对象不同部位的温度在干燥过程中的变化情况。与单一热泵干燥相比,不同功率远红外辅助热泵干燥的除湿能力提高8.1%～22.2%。结果表明远红外辅助热泵干燥可以有效缩短干燥时间,提高干燥效率。     

脱水蔬菜(尖椒)干燥工艺的试验研究

用D-饱和试验设计的方法对蔬菜穿流干燥工艺进行了试验研究。在分析试验数据后建立了干燥性能和目标函数的数学模型，从目标函数曲线，找出了反映干燥性能和目标函数之间影响趋势的关系，最后得到了最佳目标相对应的最佳干燥参数。     

提高远红外蔬菜脱水机工作可靠性方法及试验

针对目前远红外蔬菜脱水机存在的输送链板不能按时翻转落料、链板易脱落等问题,增设了拨板机构和防脱落装置,并对输送链板的换向、换位过程进行了分析和试验。试验证明,增设了拨板机构之后,远红外蔬菜脱水机能够顺利地实现前、后链板的左右交替换位,其换位准确率达99．9％以上,保证了各链板重叠处均有准确的“后压前”位置关系,使翻转落料得以顺利实施;增设防脱落装置之后,解决了链板的脱落问题,大大提高了设备的运行可靠性。     

远红外蔬菜脱水机的运行可靠性设计与试验

针对现有远红外蔬菜脱水机在运行过程中,发生的部分输送链板不能按时正常翻板落料,甚至出现脱落的现象,增设了拨板机构和防脱落装置.试验证明,改进后的设备,输送链板的翻板率达99%以上,脱落率降为0,从根本上解决了现有设备存在的问题,提高了设备的运行可靠性.     

微波、远红外、热泵技术集成在农产品脱水干燥新工艺的应用实践

1 概 述 我国是农业大国,农产品资源十分丰富,除部分鲜货供应市场外,大部分的农产品需要经过脱水干燥处理,达到储贮保鲜、方便运输以及制成各种用途的调味品、添加剂、罐头食品等.镇江贝莱特食品有限公司就是从事脱水蔬菜出口生产经营的企业之一.     

脱水蔬菜干前预处理工艺的试验研究

本文介绍了几种典型蔬菜（青椒、尖椒、豆角、胡罗卜）的干前予处理工艺（漂烫及冷激）的单因素指标试验及多因素多指标的组成试验（正交试验），及其结论。     

远红外蔬菜脱水机箱体结构的改进设计

针对现有远红外蔬菜脱水机制造、维修存在的问题,采用整体框架、开门式结构对干燥箱体进行了改进设计。改进后的干燥箱体结构简单,工艺性好,使用、维修方便,并且可节省材料10%以上,为本设备的进一步研究及其产业化奠定了良好基础。     

柑橘黄龙病远红外热处理温度场分布特性试验研究

针对柑橘黄龙病热空气处理存在能耗高、加热设备笨重、传热较慢等问题,提出了柑橘黄龙病远红外热处理方法。为解决远红外加热时柑橘树温差过大的问题,搭建了柑橘黄龙病热空气快速处理温度场分布特性试验平台,研究了远红外灯管组数量、单根灯管功率、加热时间、远红外灯与支架顶部距离对柑橘树温度场分布的影响,并对远红外加热影响因素进行优化。研究结果表明:远红外灯管组数量、单根灯管功率以及加热时间对柑橘树叶和枝干的温度场分布均有显著影响,远红外灯与支架顶部距离对树叶的温度场分布影响显著。试验优化后的参数为:远红外灯管组数量为3,单根灯管功率为1 k W,加热时间为3 min,远红外灯与支架顶部距离为10 cm。在此条件下,树叶温度平均值为58. 1℃,枝干温度平均值为43. 1℃,整体温度平均值为52. 3℃。在此参数下对柑橘黄龙病进行远红外热处理田间试验,病菌浓度平均降低34. 4%。研究结果可为柑橘黄龙病规模化远红外热处理设备的优化设计提供参考。     

远红外与热风混合加热式蔬菜脱水机的研制

针对蔬菜传统的热风干燥和单纯远红外辐射脱水干燥形式所存在的各种问题,采用混合加热和并流引风技术方案,将远红外辐射与热风两种加热方式优化组合,充分发挥各自优点,整合成为一种全新的混合加热式干燥技术.由于蔬菜脱水干燥初期,干燥过程以热风对流换热为主,干燥后期以远红外辐射换热为主,设计的供风管和引风管,其连接管直径自上而下依次减小,因此供给各层干燥箱的热风量自上而下也相应地减小.     

数控远红外果蔬脱水工艺及设备研究

远红外于燥是近几年发展起来的一项新技术,它己成功地应用于造纸、木材、食品等行业。但在果蔬干制方面还没有应用．莱阳农学院进行了有意义的尝试．承担了山东省教委”数控远红外果蔬脱水工艺及设备研究”,经过一系列研究论证,设计了一台于燥脱水设备。该机与传统外热式热风干燥相比,节能２０％以上,成本降低５％左右．生产效率提高２倍以上,脱水果蔬品质有较大改善。并具有干燥速度快、生产效率高、节约能源、设备投资小、干燥质量好等特点。该项目已于１９９９年３月通过鉴定。数控远红外果蔬脱水工艺及设备研究     

鱼仔远红外烘烤炉的研究与设计

本文从分析鱼仔的持牲，烘烤时间，脱水率入手进行试验研究，并在确定以提高加热效率，减少热量损失为设计原则的基础上，对这红外鱼仔烘烤成套设备进行设计。     

远红外干燥箱的干燥均匀性研究

测定并分析了４种状况下远红外干燥箱体内各处温度、物料水分的差异。结果表明箱体内各点的温度和物为不分含量并不相同,循环风机工作或和排湿风机联合工作时均匀性较好。     

竖箱式远红外谷物烘干机的研究

为了简化烘干机的结构,节约能源,设计了竖箱式远红外谷物烘干机.以小麦烘干为例,研究了物料的温升速度和温度分布;获得了干燥速度与主要工作参数(物料层厚度、物料层平均穿透风速和物料层平均移动速度)的回归方程,并利用优化技术得出了最佳参数组合.     

远红外测温技术的应用

随着社会经济的发展 ,人们对电力的依赖性越来越强 ,这就需要排除事故隐患 ,尽量减少停电时间 ,并且在保证设备正常运行的情况下 ,尽量减少检修次数和延长检修周期。(1 )　远红外测温的作用 :电流在设备中流动 ,会产生热量 ,即电流的热效应。当设备接触不良或绝缘老化时 ,接触部位的电阻就会增大 ,产生的热量就越多 ,表面温度就越高 ,反过来又促进绝缘的老化。如果不及时发现和处理 ,会影响电力设备的正常运行 ,甚至会造成事故。远红外测温技术可在设备运行时 ,摄取其表面温度 ,及时知道是否存在缺陷。通过检测设备表面温度 ,不仅能判断设备…     

2BSL-320型滚筒气吸式蔬菜播种机的试验及优化

穴盘流水线育苗播种技术是现代农业的重要组成部分。2BSL-320型滚筒气吸式蔬菜播种机是用来充填营养土并且压穴的育苗盘内精密播种种子的机具,可以一次性完成放盘、铺土、刮土、压穴、播种、镇压、洒水及收盘的整道工序。介绍了该机具的关键部件结构及工作原理,进行了响应面分析及分组试验,并利用MATLAB工具箱对试验所得结果进行拟合及优化处理。通过试验验证了优化结果的合理性,为蔬菜播种机作业参数设计提供了理论依据,提高了播种效率和质量。     

谷物干燥远红外复合陶瓷材料的研究

通过研究典型谷物的特征红外吸收谱段,遴选了以ZrO2和TiO2为主要原料的适于谷物干燥的远红外复合辐射材料,并测定了经过高温烧结而成的远红外复合陶瓷的辐射率范围为0.83~0.91,利用正交实验设计,以红外辐射率为指标进行了配方的优化设计,得到最佳配方方案(质量分数):ZrO2为80%、TiO2为15%、以MnO2、Fe2O3、CuO、MgO、石腊等组成的辅助原料为5%。     

玉米薄层干燥的试验研究

薄层干燥是研究在一定的风温、风量和相对湿度条件下,谷物水分随时间变化的规律,并进一步导出薄层的干燥,动力学干燥方程。用薄层干燥试验台进行玉米的薄层干燥试验,确定各参数(包括热风的温度、风速)对干燥速度的影响程度,建立了玉米薄层干燥的数学模型,并进行了验证。     

山楂薄层脱水试验研究

山楂薄层脱水试验研究王相友，孙正和脱水作为山楂加工处理的方法之一，本文拟从提高干制品质量、节能的角度出发，对山楂分别进行了热风脱水、减压脱水和热风－减压组合脱水试验，并对其过程进行了分析。１山楂薄层热风脱水试验１．１单因素试验结果本试验是在ＧＨＳ－Ⅱ...