黑枸杞花青素的研究进展

花青素作为一种天然的水溶性色素具有多种生物活性,主要是由于他自身的结构和化学成分所导致的,在人类健康的发展史上发挥着不可忽视的作用。而黑枸杞因花青素含量超过了绝大数其它含花青素的植物而被人们所关注。本文主要介绍了黑枸杞花青素的基本特点、提取方法以及黑枸杞花青素的基本作用,为以后黑枸杞的食品开发以及药性研究提供理论基础。     

黑枸杞花青素研究进展

目的研究青藏高原黑枸杞花青素对小鼠巨噬细胞RAW264.7的凋亡作用及相关分子机制。方法利用扫描电镜、DAPI和Hoechst染色、流式细胞术、RT-qPCR和Western-blot检测不同质量浓度黑枸杞花青素诱导小鼠巨噬细胞24 h后对细胞形态学、细胞凋亡率、JNK信号通路因子及相关因子mRNA和蛋白表达的影响。结果花青素诱导细胞24 h后未见明显凋亡形态,且细胞数量增多,细胞凋亡率极显著下降(P<0.01);随着黑枸杞花青素质量浓度增加,Caspase-3 mRNA及蛋白表达降低,Bax/Bcl-2 mRNA表达量比值降低,JNK通路因子JNK mRNA及p-JNK蛋白表达降低且呈剂量依赖性;JNK抑制剂组能显著降低JNK通路因子JNK mRNA (P<0.05)及p-JNK蛋白表达(P<0.01);与JNK抑制剂组相比,花青素+SP600125组能显著降低JNK通路因子JNK mRNA (P<0.05)及p-JNK蛋白表达(P<0.01)。结论黑枸杞花青素可能通过JNK通路抑制小鼠巨噬细胞RAW264.7凋亡从而发挥免疫调节作用。     

黑果枸杞中原花青素稳定性和抗氧化性研究

对黑果枸杞(Lycium ruthenicum)中原花青素的稳定性和抗氧化性进行了研究。结果表明,避光、自然光和日光灯照射条件下,原花青素稳定性很好,不同的温度和p H对原花青素的稳定性影响较大。在较低的温度和p H条件下,原花青素比较稳定;当温度大于50℃或p H≥6,原花青素稳定性明显降低。原花青素具有显著的清除·DPPH的能力,当浓度低于0.005 mg/m L时,随浓度增加,原花青素清除自由基的活性逐渐增加,清除率可达到77.26%。     

黑果枸杞色素的提取工艺研究

选用75%乙醇作提取溶剂,采用正交设计试验,研究提取温度、提取时间和料液比对黑果枸杞色素提取条件的影响.结果表明,黑果枸杞色素提取的优化工艺条件为温度60℃,时间30min,料液比1∶20.该条件下色素粗品得率为65.62%.     

黑枸杞的研究进展

黑枸杞富含花青素、枸杞多糖、黄酮类化合物、甜菜苷等多种营养功能成分,具有很高的研究应用价值。对黑枸杞的营养成分、开发利用途径和应用前景进行阐述,为黑枸杞的综合利用和产业发展提供参考和思路。     

HPLC测定黑果枸杞鲜果中花青素含量的方法研究

目的:优化并建立黑果枸杞鲜果中HPLC的测定方法。方法:采用乙醇、盐酸、水为提取液,超声提取、水浴水解后用HPLC测定黑果枸杞鲜果中的花青素含量。对乙醇浓度、盐酸浓度、超声时间、水浴温度进行正交实验条件优化,对实验的检出限、线性关系、重复性及回收率进行了考察。结果:确定各因素影响主次顺序为水解温度盐酸浓度超声时间乙醇浓度,最优提取条件为盐酸30%、乙醇50%、超声时间15min、沸水浴。本方法6种花青素的检出限都可达到12mg/kg,在1～50μg/mL范围内,除天竺葵色素R2=0.9989外,其余花青素R2均大于0.999,6次独立平行测定RSD均小于4%,6种花青素回收率在89.0%～91.7%。结论:该方法可以用于黑果枸杞鲜果中花青素含量的测定。     

高效液相色谱法测定黑枸杞中花青素的不确定度评定

对高效液相色谱法测定黑枸杞中花青素进行不确定度影响因素的分析,为提高花青素检测的准确性提供依据。构建黑枸杞中花青素的不确定度评定数学模型,逐层对不确定度来源进行分析和评定,并对各不确定度分量加以量化和合成。结果表明,测量过程随机效应、标准物质纯度、标准曲线拟合和标准系列工作液的配制所引入的不确定度比较大。分别用标准不确定度和扩展不确定度表示黑枸杞中花青素含量,当黑枸杞中花青素含量介于21.40～2 745.00 mg/kg时,其标准不确定度介于0.87～163.76 mg/kg,扩展不确定度介于1.75～327.52 mg/kg(k=2)。     

黑枸杞花青素对C57BL/6小鼠白色脂肪棕色化干预作用研究

目的：观察黑枸杞花青素干预对C57BL/6小鼠白色脂肪棕色化的影响。方法：将21只C57BL/6小鼠随机分为3组,分别为室温组(23℃),冷刺激组(4℃),花青素组(23℃+PC,40mg/kg),冷刺激组小鼠每天早上10：00相应温度干预6 h,室温组与冷刺激组灌胃0.4ml生理盐水,花青素组灌胃0.4ml花青素,连续干预 8 周。试验结束后,通过观察研究前后各组小鼠体重、摄食量、血脂四项的变化以及采用形态学方法观察脂肪细胞形态的变化,蛋白免疫印迹法(Western blot)测定iWAT中 UCP-1、PGC-1α、FABP4和Leptin等因子蛋白水平的变化,结果：花青素可抑制小鼠体重的升高,降低摄食量,减少腹股沟脂肪的重量,花青素亦可降低T-CHO、TG、LDL-C、HDL-C,通过HE染色发现,白色脂肪具有棕色脂肪的特征,脂滴减小,细胞核不在边缘化;扫描电镜显示脂肪组织出现圆形或椭圆形,形状大小不一;western blot检测发现UCP-1、PGC-1α蛋白表达明显增加,FABP4、Leptin蛋白表达显著减小。结论：花青素可显著降低小鼠白色脂肪的堆积,增加产热,诱导白色脂肪棕色化的产生。     

黑果枸杞中红色素提取方法的研究

采用正交试验设计和最小显著极差法中新复极差测验,确立了黑果枸杞中红色素的最佳提取条件及其产率。结果表明：⑴黑果枸杞中红色素的最佳提取条件在４５℃,浸取５个小时,物料比为５０ｍｌ：０．２ｇ,溶剂配比为９５％酒精与浓盐酸２０：１。⑵该法红色提取粗产率为４０％。     

黑果枸杞的染色体核型分析

对黑果枸杞进行核型分析研究,得出染色体数目为:2n=2x=-24.臂指数为:48;最长染色体/最短染色体为1.31;臂比＞2染色体的比例为0.08;核型不对称系数为57.02;核型分类为2A型染色体.核型公式:2n=24=20m+4sm.     

西北地区黑果枸杞抗逆性研究进展

对我国西北地区黑果枸杞有效成分与含量、抗逆性以及逆境下的栽培与种植前景进行了综述,初步了解了黑果枸杞的抗盐碱性机理,为我国西北地区黑果枸杞的进一步深化研究和人工种植提供理论依据。     

黑果枸杞的研究现状及其开发利用

黑果枸杞是我国西北部分地区特有的一种多年生耐盐、抗旱、防风固沙、具有药用价值的野生灌木.对黑果枸杞的研究现状进行了综述,阐述了它的开发利用价值、前景,并提出了黑果枸杞的开发利用途径,为更好的保护和合理开发利用黑果枸杞资源提供依据.     

黑果枸杞的多倍体诱导研究（英文）

该试验以黑果枸杞组培苗顶端叶片为试材,以秋水仙素作为诱变剂,采用施入法,对黑果枸杞进行多倍体诱导,通过染色体计数法鉴定出4株多倍体植株。结果表明,秋水仙素浓度为300 mg/L,处理时间为7天及21天的组合;秋水仙素浓度为400 mg/L,处理时间为14天的组合;秋水仙素浓度为500 mg/L,处理时间7天的组合均成功诱导出四倍体植株。     

黑果枸杞果醋发酵工艺研究

[目的]探讨黑果枸杞果醋发酵X-艺参数：[方法]采用正交试验设计分别对酒精发酵和醋酸发酵工艺进行研究,确定了最优发酵条件。[结果]酒精发酵最佳工艺组合为：糖含量15％,酵母接种量0．1％,发酵温度30℃;醋酸发酵最佳工艺组合为：初始酒度10％,发酵温度30饕,摇床转速150r／min。[结论]该条件下制得的黑果枸杞果醋风味纯正,具有水果香味,是一种价值较高的营养保健型果醋．     

黑果枸杞的多倍体诱导研究

该试验以黑果枸杞组培苗顶端叶片为试材,以秋水仙素作为诱变剂,采用施入法,对黑果枸杞进行多倍体诱导,通过染色体计数法鉴定出4株多倍体植株.结果表明,秋水仙素浓度为300 mg/L,处理时间为7天及21天的组合;秋水仙索浓度为400mg/L,处理时间为14天的组合;秋水仙素浓度为500 mg/L,处理时间7天的组合均成功诱导出四倍体植株.     

黑果枸杞的栽培技术及生产特性分析

从栽植密度、土壤施肥、树体管理、果实采摘、果实制干、病虫害防治6个方面介绍了黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)的栽培技术。结合黑果枸杞生产的现状,分析了黑果枸杞优系和生产用商品苗建园的产量特性。结果表明,黑果枸杞优系的田间苗木一致、果实颗粒大、性状稳定,而采用黑果枸杞商品苗进行生产建园则苗木田间表现不一致、性状不稳定、产量无保障。3年生的黑果枸杞商品苗,每667 m2平均产量在40 kg左右,干果等级率在180颗/10 g左右。     

不同浓度NaCl胁迫对黑果枸杞种子萌发的影响（摘要）

[目的]研究黑果枸杞种子在不同浓度NaCl溶液中的萌发情况,并探明黑果枸杞萌发的最适NaCl浓度。[方法]用不同浓度的NaCl溶液对黑果枸杞种子进行盐胁迫处理,测定种子的萌发情况。[结果]随着浓度的增大,黑果枸杞种子萌发的数目逐渐增多,在NaCl浓度为0.3%～0.4%之间时黑果枸杞种子的萌发情况最好,随后随着浓度的增大萌发数逐渐减少。[结论]生产实践中,播种前对种子进行适当的NaCl胁迫处理,可能会提高种子的萌发率或成活率。     

苏枸杞快繁体系建立

试验以苏枸杞幼嫩茎段为外植体建立了快繁体系。结果表明,通过腋芽诱导培养基MS+6-BA 0.5mg/L+NAA0.2mg/L得到丛生芽,其适宜增殖培养基为MS+6-BA 0.2mg/L+NAA 0.01mg/L;适宜生根培养基为1/2MS+IBA 0.2mg/L+NAA 0.1mg/L;适宜的炼苗时间为7d;移栽基质为细河沙与腐殖土(比例1∶3),0.2%高锰酸钾溶液消毒,成活率可达80%以上。     

大果黑果枸杞组培快繁技术体系研究

[目的]该研究旨在建立大果黑果枸杞组培快繁技术体系。[方法]以大果黑果枸杞嫩茎作为外植体,以 MS为基本培养基,研究了不同因素对大果黑果枸杞组培苗初代、继代以及生根培养的影响。[结果]适合大果黑果枸杞初代培养的培养基配方为 MS+ZT 0.2 mg/L+IBA 0.01 mg/L,在此培养基上,腋芽的生长状况良好,萌芽率高达88.73%,且玻璃化的情况很少;同样, ZT对组培苗增殖培养的效果要优于6-BA,适合组培苗增殖培养的培养基配方为MS+ZT 0.15 mg/L+ IBA 0.01 mg/L,在此培养基上,组培苗的生长速度快,其增殖倍数可达5.83倍,组培苗基本没有玻璃化现象,且苗生长健壮;适合组培苗生根的培养基为 MS+IBA1.0 mg/L,生根率可达100%。[结论]适合大果黑果枸杞组培苗炼苗移栽的基质配比为腐殖土∶珍珠岩=1∶1,在此基质中培养的苗木均长势良好,成活率高达92.37%。[结论]该研究为大果黑果枸杞的规模化生产及推广提供理论依据。