宿州市生猪定点屠宰监管现状及对策

<正>2014年以前,生猪饲养、屠宰、肉品流通和质量监管等分属农业、商务、工商、食品等多个部门监管,容易造成职能不清,监管不到位,带来食品安全隐患,2014年8月,宿州市将生猪屠宰环节的监管工作由商务部门移交给农业部门,这次监管职能的调整,减少了监管环节,有助于完善监管。作者通过调研,介绍了宿州市生猪定点屠宰监管的现状,剖析监管过程中存在的问题,并提出对策,意在为加强生猪定点屠宰监管工作提供参考。     

开封市生猪定点屠宰行业执法监管现状及建议

加强生猪定点屠宰行业执法监管是一项重要的民生工程,生猪屠宰一边连着畜禽养殖,一边连着食品消费,在食品消费产业链中居于承上启下的关键环节。所以说,把好屠宰这一道“关口”至关重要,能够有效地将检疫不合格产品封堵在市场和百姓餐桌之外,有效保障人民群众“舌尖上的安全”。按照畜禽屠宰监管体制改革及国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》要求,畜牧部门自2015年2月从商务部门全面承接生猪屠宰监管职能,逐步建立起畜牧主管部门主导行政管理、动物卫生监督机构行使执法监督、动物疫病预防控制机构开展技术支撑的生猪屠宰监管体系。但是,在执法监管实践中,仍存在法律体系支撑不强、基层动物卫生监督执法力量薄弱、个别企业主体责任落实不严等问题,亟须研究制定相应措施。通过对开封市生猪屠宰企业进行调研,分析生猪屠宰企业、动物卫生监督执法监管机构的管理现状和存在问题,并对生猪屠宰行业执法监管工作提出对策建议,以供参考。     

当涂县生猪定点屠宰现状及对策

<正>我县自1996实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,对保障人民群众吃上"放心肉"起到积极作用。但在实施定点屠宰、保证鲜肉供应的过程中还存在着许多问题,必须加以解决。1屠宰检疫现状目前我县有定点屠宰场6个,其中县级屠宰场2个,乡镇级屠宰场4个。生猪屠宰检疫后,直接上市销售。6个屠宰场安排检疫人员14名,其中动物卫生监督所4名,乡镇畜牧兽医站10名。2014年全年屠宰检疫生猪68706头,其中病     

南华县生猪定点屠宰检疫监管现状及建议

2013年开始,国务院对食品安全监管机构职能和责任分工进行了调整,原属于商务部的生猪定点屠宰监管职责划人农业部,成立了国家食品药品监督管理总局,承担着国务院食品安全委员会日常工作。国家食品药品监督管理总局“三定方案”指出,农业部门将是畜禽养殖和屠宰两大环节的监督主体。以此为背景,笔者回顾南华县生猪定点屠宰检疫监管发展历史,调研和分析生猪定点屠宰检疫监管的现状及存在的问题,并提出相关建议。     

生猪定点屠宰监督管理执法的问题及对策

近年来,随着人民生活品质的提高,其对肉类的质量要求也越来越高。生猪定点屠宰场是猪肉流到市场的重要环节之一,相关人员需要做好监督管理以及执法工作,保证猪肉质量。尽管近年来湖北省黄陂区生猪定点屠宰越来越规范,然而仍然存在着一定问题。笔者对湖北省黄陂区生猪定点屠宰在监管执法方面存在的问题进行了深入研究,并针对这些问题提出了相应的对策。     

浅谈河图镇生猪定点屠宰检疫现状及对策

<正>屠宰检疫是防止患病动物进入屠宰加工环节和病害肉类进入市场的有效措施,是"放心肉工程"的重要内容。为了加强生猪屠宰管理,确保上市猪肉产品卫生安全,1997年12月19日,国务院发布了第238号国务院令,2007年12月19日国务院第201次常务     

临泉县生猪定点屠宰管理的现状及对策

本文以临泉县为例,调研并分析了当前生猪定点屠宰管理工作现状、存在的问题,并提出了解决这些问题的相应对策和建议,以期能够进一步规范生猪定点屠宰管理工作,提升畜产品质量安全,保障人民群众食肉安全。     

云南剑川县生猪定点屠宰现状及检疫对策

本文总结了云南剑川县2012-2017年生猪定点屠宰的概况、检疫现状和存在的问题,同时根据本地实际情况,提出进场屠宰的生猪严格实行查、检、验和宰前申报检疫制度,严格实行屠宰同步检疫,乡镇屠宰的生猪严格实行宰前申报检疫制度等建设性对策,保障肉食品质量安全。     

提高对生猪定点屠宰监管水平的对策

<正>生猪定点屠宰管理工作是我国食品市场管理的重要内容,也是维护人民食品安全和身体健康的重要保障。随着我国社会环境水平的不断提升,人们对食品安全的要求不断提高,对猪肉卫生安全提出了更高的要求。为保证定点畜禽屠宰场"进合格猪、出放心肉",我监督管理所严格按照法制化、规范化检疫要求,注重细节,严格把关,做了大量工作。但仍有一些不利于监管工作的问题存在,如屠宰场地理位置规划不科学、生猪定点屠宰场过于追求利益垄断经营、缺乏完善     

生猪定点屠宰监管存在的问题及对策

本文首先分析了生猪定点屠宰监督管理中的问题,其次,结合自身工作经验,深入探讨了加强生猪定点屠宰监督管理的措施,具有一定的参考价值。     

生猪定点屠宰监管实践与思考

金川区从2009年1月1日接管金昌市生猪定点屠宰检疫工作以来,在区委区政府的正确领导下,与商务、食品、公安、工商、卫生等职能部门密切配合、协同作战,认真贯彻落实《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》,切实履行工作职责,扎实开展生猪屠宰检疫专项整治,严厉打击私屠滥宰等不法行为,生猪定点屠宰检疫工作取得了明显的成效,为保障全区人民吃上＂放心肉＂发挥了关键作用。     

生猪定点屠宰监管问题及建议

正2019年1月以来,农业农村部提出一系列加强屠宰环节监管工作的规定和要求,各级各部门也充分重视,在落实"两项制度"、屠宰企业标准化建设上下了真功夫,取得了一定的实效。但由于屠宰企业生产水平不尽相同和各地屠宰监管执法体系等历史遗留问题,生猪定点屠宰在实际操作中或多或少存在一定问题。笔者根据多年来对安徽省阜阳市生猪定点屠宰场检疫监管实践总结,并结合多省市交流考察调研掌握的情况,分析现阶段安徽省阜阳市生猪定点屠宰监管工作存在问题,并提出个人建议,供同行商榷。     

曲靖市强化生猪定点屠宰企业监管

正生猪定点屠宰企业的动物卫生监管是保障猪肉产品卫生安全的重要措施,是建立从养殖到屠宰全链条监管的最要环节。法律赋予了动物卫生监督机构对生猪定点屠宰场(厂、点)防疫监督和生猪屠宰检疫的法定职责。经驻厂官方兽医检疫并出具的动物检疫合格证明是猪肉产品进入市场流通的"通行证",如果不履职或履职不到位,就可能造成来源不明、染疫或未经检疫的生猪进入屠宰厂屠宰,流入市场,引发食品安全事件,     

生猪定点屠宰检疫监管模式探析

<正>在我国居民的传统饮食当中,猪肉作为肉食选择的比重一直处于主要地位。然而生猪在进行屠宰的过程中,能否良好的进行安全卫生把控及病猪检疫防疫等工作内容,不仅是对人们的身体健康问题负责,更是确保肉食市场能否良性发展的基本保障。现阶段在生猪屠宰的过程中,有关检疫工作还存在一定欠缺,致使监管工作存在漏洞。而本文将根据在监管工作中的不足进行探讨分析,并就如何提高监管模式的完善性,保障肉食品安全提出几点建议。     

永仁县生猪定点屠宰检疫监管工作现状和对策

随着国家生猪屠宰监管法律法规的日益健全和完善,永仁县生猪定点屠宰检疫监管也走上法制化、规范化轨道,保障全县人民群众吃上安全放心猪肉。但在日常监管工作中还存在一些问题,需要加以改进和解决。对全县生猪定点屠宰场的生猪屠宰检疫监管工作现状、存在问题进行分析探讨,提出对策。     

海南省生猪定点屠宰管理现状及思考

<正>海南省于2014年底全部完成了生猪定点屠宰管理职能由商务部门向农业部门的划转。经过一年多的磨合,海南省屠宰管理工作取得了阶段性成效。在此,笔者结合海南省屠宰管理实际工作情况,就工作中遇到的突出问题和管理对策谈一些个人看法。1海南屠宰行业现状海南省共有18个市县1个经济开发区,204个乡镇,现有生猪定点屠宰场(点)236家,其中规模以上屠宰场23家,乡镇小型屠宰点213家。全省屠宰从业人员共有3017人,其中取得肉品质量检     

甘州区动物定点屠宰工作的现状及监管对策

由于甘州区地处河西走廊中部,和新疆、内蒙古、宁夏、青海接壤,特殊的地理位置造成了外来人口多,尤其是广大穆斯林群众逐步增多,他们所从事的牛羊肉屠宰及经营给检疫监管造成了很大的难度。甘州区发达的养殖业也为他们屠宰经营提供了便利。出于民族团结和维护稳定大局的利益,再加上近几年形成的混乱局面,使得动物卫生监管很被动。文章就目前的定点屠宰管理面临的难题,结合当前正在进行的整治活动,提出建议,以供参考。     

南郑县生猪定点屠宰监管实践及体会

南郑县认真落实食品药品监管体制改革,理顺了生猪定点屠宰监管体制机制,以＂保供给、保质量、保安全＂为目标,以定点屠宰场（点）标准化建设为基础,完善了屠宰设备的购置安装和设施的建设;以健全管理制度为保障,以驻场官方兽医队伍建设为支撑,狠抓各项日常监管措施落实,确保生猪定点屠宰场（点）规范化生产经营,出场肉品检疫检验合格率均达到了100%,有力地保障了人民群众吃上＂放心肉＂。     

生猪定点屠宰浅析

目前生猪屠宰存在一些令人担忧的现象：牲畜流通环节法制不健全,屠宰管理失控,肉品卫生质量下降,销售贩卖病死肉,注水肉时有发生,疫病蔓延,威胁到国民的身体健康。1995年国务院办公厅先后发布两份专门性文件,各级政府相应出台了牲畜屠宰管理地方性法规。推行牲畜定点屠宰、集中检疫,这对搞活流通、控制私宰滥屠、杜绝病死、注水肉上市;让群众吃到"放心肉",确保人畜健康无疑是一种利国利民的好事。如何规范化、法制化管理好牲畜定点屠宰,集中检疫。笔者谈六点看法。It事法制化《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》已为生猪定点…