鱼油在家禽饲料中的应用研究综述

鱼油是以生活在深海的鱼为原料提取的油脂，同其它油脂相比，其显的特点在于富含n-3型多聚不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid，PUFA)，集营养性、适口性和功能性于一体，对于开发功能性饲料和功能性食品具有一定的研究和应用价值。本对鱼油在现代养禽生产中的研究与应用，包括鱼油对家禽的生产性能、健康状况、胴体品质和禽蛋品质等的应用效果及其影响因素等作一综述：     

鱼油—一种特殊的家禽饲料添加剂

鱼油是鱼粉生产过程中的副产品，是通过对鱼体及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。因其本身富含其它动物脂肪所没有的ω—3多聚不饱和脂肪酸（PUFA）而使其成为一种特殊的饲料添加剂。特别是将鱼油按一定比例添加到家禽饲料中，无论对肉鸡还是蛋鸡都能起到显著的功效。有研究利用的价值。1　鱼油的营养价值近来研究表明，多聚不饱和脂肪酸（PUFA）尤其是ω－6多聚不饱和脂肪酸和ω－3多聚不饱和脂肪酸在膳食中具有重要的作用。人体及其膳食中的ω－6PUFA和ω－3PUFA比例极不平衡，高于25∶1，而最佳的比例应为5∶1左右，植物油中含…     

鱼油在饲料中的应用研究

鱼油富含（ω-3多不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,具有重要的营养生理功能,在饲料中已广泛应用。本文就鱼油的营养生理功能、在饲料中的应用、氧化及抗氧化等方面作一简要综述。     

壳聚糖及其在家禽饲料中的应用

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中。壳聚糖因具有优良的生物相容性,可被溶菌酶溶解,可生物降解,其代谢产物无毒,且能被生物体完全吸收等独特的理化特性,在医药、食品、化妆品、农业及环境等方面应用较为广泛。而壳聚糖作为一种极有潜力的饲料添加剂只是在近几年才开始进行研究开发的,本文将对近年有关壳聚糖在家禽饲料中的应用效果进行总结分析。1壳聚糖结构与理化性质壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称为β-(1,4)-2脱氧-D-…     

鱼油及其在饲料中的应用

前言　　鱼油，一种新兴高档油脂。它是湿法加工鱼粉过程中的副产品，是将海洋鱼类及其废弃物经蒸馏、压榨和精炼而得到的以脂肪形式存在于鱼肉中或以分散油的形式存在于鱼体内的油脂。鱼油的主要产地是南美的秘鲁、智利，美国的大西洋沿岸，欧洲的挪威、丹麦和爱尔兰以及亚洲的中国和日本。1鱼油的作用机理　　鱼油的主要成分是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。与一般动植物油脂的不同在于，鱼油中脂肪酸组成具有较长的碳链和多不饱和度，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)(见表1)。正是由于这…     

酶制剂在家禽饲料中的应用

开发禽用酶预混料现已成了一项国际性的事业,尽管最初由于种种原因而发展较慢,但现在许多人认为其潜力将会在多年间促使家禽营养学出现最激动人心的进展。1加酶的基本原理加酶制剂到猪与禽饲料中的主要原理是降低饲料成本,提高其经济效益。酶制剂不但能改善饲养环境,...     

植酸酶在家禽饲料中的应用

前言 　　植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中 (谷物、豆类和油料种子 ),是磷的主要存在方式。植酸中磷含量达 28.2％,因为家禽日粮以植物性饲料为主,所以植酸磷具有很重要的营养意义。典型的玉米－豆粕日粮中植酸磷含量为 0.22％－ 0.25％,但在亚洲国家由于大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中 10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至 0.35％－ 0.4％,最近的研究表明米糠中的磷,家禽完全不能吸收。 　　由于缺乏内源性植酸酶,家禽对植酸磷的利用十分有限,这一缺点导致两个问题： 　　1.在日粮…     

家禽三价铬在畜牧营养中的应用

1797年法国化学家Vanquel首次发现了铬元素。直到1954年Curan发现大鼠肝脏合成胆固醇和脂肪酸的能力因铬而增加，提出铬可能是动物所必需的元素。近些年研究发现，饲粮中添加铬对畜禽发育、免疫、繁殖和胴体品质均有影响。现就铬在畜禽营养中的应用作一介绍。     

鱼油在猪饲料中的应用效果

1　妊娠期及哺乳期母猪种猪日粮添加鱼油试验的研究报道较多 ,研究目标主要集中在如何通过日粮途径 ,提高母源ｎ— 3型脂肪酸的水平 ,从而提高胎儿生长发育、成活率、出生重及健康水平。目前的研究发现 ,妊娠期及哺乳期母猪日粮添加鱼油可以提高母猪及仔猪体内ｎ— 3型脂肪酸的     

添加鱼油在肉仔鸡饲料中的应用研究

选择40日龄土杂肉仔鸡450只进行为期3周的实验。研究了鱼油在肉仔鸡饲养中的应用效果。结果表明:使用鱼油,对鸡的免疫力无影响,但对肉鸡的生长速度、饲料报酬、肉的品质和经济效益均有明显的提高作用。肉仔鸡日粮中添加2%鱼油效果优于添加3%。     

饲料级鱼油在反刍动物生产中应用的研究进展北大核心

饲料级鱼油是畜禽及水产动物养殖中常用的动物性能量饲料原料之一。鱼油富含n-3系列的多不饱和脂肪酸,能够有效提高动物性产品中共轭亚油酸(CLA)含量,特别是反刍动物乳汁及肉中CLA含量。在反刍动物生产中合理开发利用鱼油,可以有效提高畜产品的营养价值。文章介绍了鱼油中氨基酸的组成,综述日粮中添加鱼油对反刍动物肉品质影响的研究进展,为鱼油在反刍动物中的合理开发利用提供参考。     

酶制剂在家禽麦类饲料中的应用

<正>在家禽饲养上,人们通常把玉米作为主要的能量饲料。随着我国规模养禽业的迅速发展,对饲料原料的需求量日益增加,很多地区玉米已供不应求,这就促使人们考虑用小麦、大麦和燕麦等来饲养家禽。但是,由于大麦、小麦、燕麦、黑麦等含有大量的非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP),妨碍营养物质充分消化吸收,往往造成家禽饲料利用率降低、家禽生长不良以及排泄粘粪、污染环境等,限制了这类饲料原料在家禽日粮中的广泛应用。大量实验证明,在以大麦、燕麦为基础日粮的家禽饲料中添加酶制剂能有效的提高饲料利用率,改善家禽生产性能,可以充分发挥大麦、小麦这类低能值饲料的生物学潜能。     

添加鱼油在肉仔鸡饲料中的应用研究

选择40日龄土杂内仔鸡450只进行为期3周的实验。研究了鱼油在内仔鸡饲养中的应用效果。结果表明：使用鱼油，对鸡的免疫力无影响，但对内鸡的生长速度、饲料报酬、内的品质和经济效益均有明显的提高作用。内仔鸡日粮中添加2%鱼油效果优于添加3%。     

杂粕在家禽饲料中的应用

杂粕是指除豆粕（特指大豆粕）以外的非常规植物蛋白质饲料原料加的的副产品。目前杂粕的价格较豆粕的价格低很多,所以,在饲料生产用杂粕替代部分或者全部豆粕用量的研究迫在眉睫,人们逐步认识到开发和利用棉籽柏、菜籽柏和葵花粕等杂粕的重要性。