永嘉县东三百里有白茶山——古茶书解读之一

<正>一千多年前,茶圣陆羽在《茶经·七之事》中记载:"《永嘉图经》:‘永嘉县东三百里有白茶山。'"《永嘉图经》是一部关于永嘉郡的地理著作,今已失传。永嘉县是由隋代初年设置的,位于浙江省东南部、瓯江下游北岸,楠溪纵贯。笔者有理由说,书中的"永嘉县东"的"东"字,应是"南"的笔误或是以讹传讹。如果你查看地图就会一目了然,因为"永嘉县东三百里"     

白茶演化

白茶，在我国已有千余年历史。《茶经》“七之事”所记：“永嘉图经，永嘉县东三百里有白茶山”。这是迄今发现的关于白茶的最早记载，而白茶真正兴起是在北宋时期。     

“永嘉县东三百里有白茶山”考

唐·陆羽《茶经·七之事》引《永嘉图经》云:"永嘉县东三百里有白茶山"。主编《温州市志》的章志诚先生说:隋唐,温州地方官员开始编纂《永嘉图经》,"图"为书中的舆地部分,"经"是记事的文字。所以《永嘉图经》是绘有温州水陆交通,山川形势的图经,图文并茂,惜为失佚,使得"永嘉县东三百里有白茶山"成为历史上难解之题。对这句引文的理解,人言各殊。茶学专家     

福鼎白茶生产工艺及存储关键控制点调整实践与思考

<正>自古以来,名山产名茶。东海之滨、福鼎境内,云蒸霞蔚之中,海上仙都太姥山巍然屹立。这座海中升起的名山,得天地造化之功,一年四季云雾氤氲、茶香缭绕。一千多年前,茶圣陆羽在《茶经》上写道:"永嘉(温州)东(南)三百里有白茶山",他所说的"白茶山"就是太姥山。"苍茫忽聚散,仙山缥缈间",那纵横无数的峰谷石肌、洞巢崖谷、水云溪涧,酝酿出泱泱中华的奇瑞茶品——福鼎白茶。曼妙的茶香穿透于千百年时空,芬芳不绝。     

温州早茶区域品牌研究

正一、温州早茶起源温州位于浙江东南部,瓯江下游南岸。全市陆域面积约1.2万平方公里,海域面积约1.1万平方公里,常驻人口900余万。温州茶叶种植历史可追溯至西晋末年,迄今1600余年。唐初,茶圣陆羽在《茶经》中,援引《永嘉图经》,曰"永嘉县东三百里有白茶山"。《唐书·食货志》亦载"浙产茶10州,55县,有永嘉、安固、横阳、乐城四县",永嘉县的茗岙,瓯海区的茶山就因茶而得名。宋代,温州已成为浙江主要的茶     

温州特早茶及其开发简介

一、温州茶叶历史和现状温州产茶历史悠久，早在唐朝陆羽《茶经》中即有“永嘉县东三百里有白茶山”的记载。目前全市茶园面积19．08万亩，遍市十一县（市、区）的丘坡地，年产茶叶4700吨，产值5000万元以上，其中名优茶占总产量、总产值的15％和50％以上。总体茶叶生产水平不高，单产低，经营规模小，但名优早茶开发性生产在浙江省走在前列。现有泰顺香菇寮白毫、承天雪龙、三杯香、苍南明前龙井、平阳黄汤、文成半天香、永嘉乌牛早、乐清雁荡毛峰等名优早茶。二、自然生态环境温州地处浙闽丘陵中部，属中亚热带海洋性季风气候，终年温和湿…     

太姥茶香浴诗肠

太姥山在福鼎东南九十里,是奇特的旅游胜地,其间“峭壁凌空,危峰插汉,肖形应声,千态万状”,产茶尤为著名,其“最上者太姥白”,即早在三百多年前就已被人称道的绿雪芽茶。明、清两代,或诗或文,屡见太姥茶芳名。 明长乐谢肇(氵制)等许多名家,在诗文中多     

天下第四泉

相传茶界祖师陆羽,晚年游迹于江西一带,曾在广信府(今上饶市)茶山寺辟地种茶。其地有泉,品为天下第四泉。现在是上饶市第一中学所在地,在学校办公大楼一侧,有水井一眼,即誉为天下第四泉之陆羽井。此井虽已废弃,但井圈石栏尤存,其上镂刻着“源清流洁”的篆体字,尚清晰可辨。据了解,茶山寺原系一四合院,后有茶山,乱     

福鼎白茶种类及加工技术

福鼎白茶产于被誉为“中国白茶之乡”和“中国名茶之乡”的福建省福鼎市,以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶鲜叶按白茶加工工艺精制而成。由于品质优异,保继功效突出,白茶越来越受到世人的瞩目,社会知名度也越来越高。福鼎白茶远销欧美、东南亚地区,深受广大消费者欢迎。     

中茶所及滇桂闽三省专家考察霞浦县“元宵茶”

在福建省参加全国“八五”茶资源专题会议的中国农科院茶叶研究所、云南省农科院茶叶研究所、广西桂林茶叶研究所与福建省农科院茶叶研究所的领导与茶叶专家，在福鼎县太姥山考察“福鼎大白茶”原产地后，于三月四日，莅临霞浦县茶区考察特早芽品种“无霄茶”。这是霞浦茶叶战线上的一件大喜事，中央级茶叶专家专程来霞考察茶树品种资源尚属首次。这次专程到霞浦县考察的茶叶专家等一行18名专家。专家们在霞浦县林维全副县长及县茶业管理局副局长汤信平等同志的陪同下，前往县茶科所考察、指导。三月四日下午，专家们兴趣勃勃地登上茶山考察…     

上杭茶史、诗

三百四十多年前,上杭县东七十里的福圆山,“产茶,味甘能解暑气”;清乾隆初年,位于中都古基坑高宪山上的高宪庵,有供香火的茶山两处;乾隆、嘉庆年间,古田里下隔所产的茶,已远销至武汉,当时,“汉口有悬‘下隔名茶’牌者”,“其产品之盛可知”;1926年纂修的《上杭县志》说:“古田里以往年可产茶数万觔,近年产额只一万数千斤而已”。又说:“邑中产茶,古田下隔最多,次圆通、龙嶂,次石梅峰,乌石、湖梓里,味皆香厚”;“近年     

洋里大队茶埸试种福云新品种情况初报

一、引种简况: 洋里大队为霞浦县西北部高山茶区,位于太姥山系目海尖下丘陵地带,海拔六百公尺左右,是个地瘦、天寒、风大的高山“风嘴”。在毛主席革命路线指引下,广大干群认真贯彻“以粮为綱,全面发展”的伟大方针     

绿雪芽与太姥娘娘

绿雪芽,是产在太姥山的名茶。早在清朝顺治十一年（1654年）周亮工《闽小纪》中就有记载：“太姥山茶名绿雪芽”。1993年,福鼎市秦屿茶场为挖掘历史名茶——绿雪芽（绿茶）,送茶样参加福建省农业厅名优茶评比,获省名茶奖;2000年,福鼎市天湖茶业有限公司生产的绿雪芽（绿茶）,获中国茶叶流通协会金奖;     

磐安云峰

磐安云峰为历史名茶,原名为“东阳东白”,产于浙江省磐安县的大盘山与东阳县的东白山一带,其生产历史悠久,品质优良。1979年开始恢复试制,1981年基本定型。1984、1985年连续两年荣获金华地区名茶评比第一名,1986年荣获浙江省名茶评比优胜奖,在全国名茶     

应用部分未减数的配子将节节麦异源变异导入小麦

导言节节麦(即方穗山羊草,Triticum taus-chii=Aegilops squauarrosa)是商品面包小麦、普通小麦(Tritticum aestivum)以及其他许多有亲缘关系的多倍体山羊草的 D 组染色体的供体。二倍性的 D 组染色体的供体广泛分布在东土耳其到喜马拉雅山麓一带。毫无疑问,在这样广泛的分布下,节节麦肯定会携带有人们所需要的多种基因的丰富类型,这些基因对     

茶中有孝道,一品人间情

白茶总是弥漫着神秘的气息,卓剑舟在《太姥山全志》中解释:今呼为白毫,香色俱绝,而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药。这棵长     

科技简讯

乌牛早乌牛早是浙南山区一个特早生茶树品种,主要分布在永嘉县罗溪、仁溪、乌牛一带山区,该品种采用单株培育而成。“七五”期间,该品种列入农业部优质农产品开发项目,创制的名茶在1987和1989年分别获省斗茶会优秀名茶与优质名茶奖。1990年,乌牛早品种被省农业厅确定为全省推广的优良品种之一,目前种植面积已扩大到     

西子丽人茶

西子丽人茶产自西施故里诸暨市的东南东白山麓和西部山区的龙门山脉一带,境内东白山主峰太白尖及龙门山主峰三界尖的海拔均高于千米。这里群山环抱,峰峦叠嶂,起伏隐现,林木葱郁,终年云雾缭绕,碧水长流,整个气候环境形成了“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的高山奇观。茶树长期生长在漫射光之下,饱经雨露     

羽化成仙铁观音

春日融融，采茶姑娘又背起了竹篓，走向那弥漫着绿油油情思的茶山。 不说品茶、饮茶、醉茶。一想起这般模样幽雅的茶树，一想起那么儒雅脱俗的“铁观音”，就仿佛有茶香阵阵，在简陋的书房里氤氲弥漫；有青绿色的液体，在甜美的梦中,缓缓流淌……     

福建茶人先驱张廷晖

人们通常称陆羽为茶圣，而茶神是谁呢？闽北人称张廷晖为茶神。这里有一段史话。话说五代十国时期，福建为闽国，建瓯为建州，霞镇村与吉口村一带为“吉苑里”。张廷晖，字仲光，号三公，父亲是东苌吉苑里的种茶大户，到廷晖手上已发展成为远近闻名的“茶焙地主”，在霞镇、大房、彦墩一带拥有方圆三十多里茶园。