对盈江畜禽产品生产加工消费及安全监管相关问题的探讨

因受区位、经济等多种因素的制约,盈江县的畜禽产品生产、加工、消费观念及习惯和城市差异较大,存在许多技术滞后和安全隐患,给优质畜禽产品生产及安全监管带来诸多困难。本文试图通过对盈江畜禽产品生产、加工、消费及安全监管现状、及存在问题剖析,提出相关措施,旨在为盈江畜禽产品安全监管及优质畜禽产品开发提供一定参考依据。     

牦牛乳营养品质研究动态

鉴于牦牛乳天然绿色及营养丰富的品质,本文系统阐述了近年来国内牦牛乳中乳脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸、乳糖、矿物质、维生素、冰点和密度等方面研究进展,旨在探究牦牛乳研究现状,摸清牦牛乳各营养成分及规律,明确牦牛乳营养价值,为进一步指导牦牛育种及牦牛乳开发利用提供理论依据。     

心理素质内涵、结构及特征述评

自心理素质概念出现以来,学者对心理素质的关注及研究愈来愈多。本文通过对既有研究的分析,对心理素质的内涵、结构及特征进行综述,以期为心理素质培养及评价提供参考依据。心理素质概念、结构及特点见仁见智,总结起来有如下观点。心理素质的内涵:特点说、水平说和要素说;心理素质结构:功能价值角度和交互作用角度;心理素质特点:稳定性、综合性、基础性、整体性、内隐性及可评价性。     

脂肪酸优化对于哺乳母猪与乳仔猪的研究与应用

脂肪酸的优化平衡,对于幼小动物及哺乳期动物,具有重要意义。幼小动物生长期及哺乳母猪泌乳期,对于脂肪的需求及利用率,有着特殊的要求。脂肪酸碳链的长短、饱和程度及双键的数目与位置,决定着不同生理阶段动物对代谢能值及脂肪利用率的高低。乳仔猪与哺乳母猪日粮的脂肪酸优化平衡,是近年来营养学家们普遍关注的问题。粉末脂肪可实现对于特殊生理阶段的能量供给时,不同脂肪酸组合优化及乳化。脂肪酸优化平衡及乳化处理后的粉末脂肪,具有消化利用率高、真正满足动物不同阶段能量需求、提供必需脂肪酸、促进动物快速生长、提高动物繁殖能力、改善饲料适口性及使用便利等优点。本文主要就脂肪特性、营养价值、消化利用及试验应用等方面做一综述,以期为乳化均衡粉末脂肪的研究与应用提供参考。     

成年小鼠生精小管及睾丸的冷冻保存

采用含不同浓度抗冻剂二甲基亚砜(DMSO)、乙二醇(EG)、丙二醇(PG)及丙三醇(G)的DMEM培养基作为冻存液,对成年小鼠生精小管及完整睾丸进行慢速冷冻,液氮保存,37 ℃水浴复苏,并测定细胞复苏率。结果表明,成年小鼠生精小管在50 mL/L、100 mL/L 及150 mL/L DMSO冻存液中的细胞复苏率分别为92.6%、93.4%及69.4%,在50 mL/L、100 mL/L及150 mL/L PG 冻存液中的细胞复苏率分别为94.2%,93.3%及66. 9%,在50 mL/L、100 mL/L 及150mL/L EG 冻存液中的细胞复苏率分别为87.2%、91. 0%及62. 6%,在50 mL/L、100mL/L及150 mL/L G冻存液中的细胞复苏率分别为90.0%、90.5%及67.1%。各种抗冻剂的最高细胞复苏率之间差异不显著(P> 0. 05 )。成鼠完整睾丸在含100 mL/LDMSO、PG、EG或G的冻存液中的细胞复苏率分别为56.0%、50.0%、50.2%及50.2%。结果显示,DMSO、PG、EG 及G 均适宜用作成年小鼠生精小管的抗冻剂,最佳使用浓度均为50 mL/L~100 mL/L。完整睾丸冷冻后的细胞复苏率低于60%,仍需进一步研究。     

艾叶及其提取物在动物养殖中的应用

近些年,中草药作为饲料添加剂广泛应用于动物生产中。艾叶含有挥发油、多糖、黄酮、三萜及多种微量元素,具有抑菌、抗病毒、抗氧化等生物学功能。艾叶及其提取物在动物生产中作为饲料添加剂,可以促进动物生长发育,改善畜产品品质。文章综述了艾叶及其提取物的活性成分、生物学功能及在动物养殖中的研究进展,以期为艾叶及其提取物在动物养殖生产中的合理应用提供参考。     

抗菌肽生物工程及其应用

柞蚕抗菌肽具有广谱杀菌功能。根据其氨基酸序列设计、合成抗菌肽D及CAD基因,转化于作物,包括烟草、辣椒、马铃薯、水稻、桑树及柑桔等,已培育出抗病株系及品种。抗菌肽基因转化于酵母中表达,通过发酵生产重组抗菌肽,代替抗生素用作饲料添加剂饲喂肉鸡、仔猪及对虾,对预防疾病、提高存活率、增加体重及降低料肉比有较好效果,已经在生产中应用。用抗菌肽配制成口腔及阴道消毒洗涤剂,能预防呼吸道疾病及阴道炎症。用抗菌肽制剂与生长因子配制成多种化妆品,已投放市场,取得较好经济效益。     

我国鸽、鹌鹑及特种家禽产业发展现状、存在问题及对策

鸽、鹌鹑及特种家禽是我国家禽产业的重要分支,其规模化养殖已成趋势,但因品种混杂退化、饲料营养与疾病防控研究滞后、标准化程度低等制约了鸽、鹌鹑及特种家禽产业的进一步发展。文章结合全国鸽、鹌鹑及特种家禽养殖调研数据,从饲养品种、养殖模式、区域分布等方面分析鸽、鹌鹑及特种家禽养殖现状,简述了鸽、鹌鹑及特种家禽养殖的自动化、机械化程度,指出其发展中存在的问题并提出相应的对策,旨在为促进鸽、鹌鹑及特种家禽产业良性发展提供参考。     

国家食品药品监管总局发布2014年第一阶段食品安全监督抽检情况通报

<正>近期,国家食品药品监督管理总局公布了2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、乳制品、特殊膳食等20类食品及食品添加剂,抽检食品生产企业数量4996家,抽检样品共计8429批次。2014年食品安全监督抽检计划在以往监督抽检工作基础上,着重强调以问题为导向,加大了对重点品种、重点区域、重     

奶牛增乳剂的研究与应用

随着人们生活水平的提高,消费者对牛奶的需求量也越来越大,如何提高奶牛的生产水平和经济效益已成为众多畜牧工作者的研究重点,各种添加剂、增乳剂等产品也应运而生。目前,增乳剂的研究及应用主要是生态增乳剂的研究及应用、黄腐酸的研究及应用、多巴胺抑制剂的研究及应用、碘化酪蛋白的研究及应用和其他增乳剂的研究及应用。     

卵生鱼类的内源性营养研究进展(一)

内源性营养物质的组分及比例是卵生鱼类早期发育(胚胎发育或胚胎和卵黄囊仔鱼期发育)的物质基础,是影响卵生鱼类受精率、早期发育、孵化率与成活率的关键内因,并对随后混合性营养期及外源性营养期仔稚鱼的发育及成活起重要作用。文章就卵生鱼类鱼卵的组分、早期发育的蛋白质及氨基酸利用、脂肪及脂肪酸利用、碳水化合物的利用、维生素的利用、微量元素的动态、相关主要酶的变化及亲鱼营养状况对卵中内源性营养物质组分的影响等方面进行简要综述,系统全面地了解卵生鱼类早期发育过程中内源性营养物质组分及主要组分的代谢变动状况,为研究内源性营养调控提供新思路,同时为混合性营养期、外源性营养期及亲鱼期饲料配方研制提供理论依据。     

双黄连制剂的药理作用及在兽医临床中的应用

双黄连制剂为金银花、黄芩、连翘三味中药精制而成的纯中药制剂,具有辛凉解表、清热解毒之功效。根据现代药理研究和动物试验证实,双黄连制剂的药理作用主要有抗菌、抗病毒、解热抗炎及增强机体免疫力等。兽医临床上对感冒发热、细菌、病毒及气候变化引起的家禽、家畜及宠物等的各种呼吸道疾病及细菌感染引起的胃肠道疾病等均有明显疗效。随着研究的不断深入,双黄连制剂在兽医临床上将会得到广泛的应用。目前,兽医临床上现有剂型主要为口服液、可溶性粉及注射液等。论文对双黄连制剂的药理、毒理及在兽医临床上的应用进行了综述,为双黄连制剂的药理作用的研究及临床应用提供依据。     

幼畜维生素D缺乏症的防治

<正>幼畜或雏禽在胚胎期或旺盛生长期,矿物质不足、光照不足或钙、磷及维生素D代谢障碍,使骨组织钙化不全、软弱及变形的疾病,叫作维生素D缺乏症。犊牛、仔猪、仔犬及雏禽患本病的较多,偶发于马驹及羔羊。1病因孕畜,特别是怀孕后期的母畜及哺乳母畜饲料中缺乏钙、磷等矿物质和维生素D原(雨季收割的     

水杨酸对植物种子及幼苗抗逆性的影响

种子萌发及幼苗建成是植物生命周期的关键时期,也是对外界环境因子最敏感的时期之一。本文重点从耐盐性、耐旱性、耐热性、耐寒性及耐重金属等逆境条件,综述了水杨酸(Salicylic acid,SA)对种子萌发及幼苗生长的影响研究进展。分析认为,SA处理为提高逆境条件下种子萌发及幼苗建成提供了一种有效的方法。它通过增加渗透物质的含量,激活抗氧化酶系统,并调节α-淀粉酶活性等来保持细胞膜结构的稳定性,从而提高种子及其幼苗的耐逆性,但不能根除逆境伤害。SA对种子萌发及幼苗生长具有双重效应,且SA的最佳浓度会受植物种类、处理时间、方式、逆境条件及程度影响。明确其对种子萌发及幼苗生长的作用机制,可以为农业生产提供理论依据。     

生乳体细胞数分析及季节对乳成分的影响

[目的]以2021年从安徽、浙江、福建牧场收集生乳为研究对象,探究季节等因素对生乳体细胞数（SCC）、蛋白质含量、脂质含量及菌落总数影响,及SCC与蛋白质含量、脂肪含量及菌落总数的相关关系。[方法]通过乳成分分析,获得生乳SCC、蛋白质含量、脂质含量及菌落总数。用相关分析法探究乳成分变化趋势及相关性。[结果]SCC、蛋白质含量、脂质含量及菌落总数变化趋势受气候影响较大,生乳SCC与产奶量显著负相关、与蛋白质含量显著负相关、与脂肪含量显著负相关、与菌落总数显著正相关。[结论]温度、湿度是影响生乳SCC及乳成分含量的重要因素,应控制生乳SCC,进一步优化牛奶品质。     

浅谈雾霾现象

工业的不断发展,给人类带来经济不断进步的同时,也导致了诸多严重的环境问题,如噪声污染、大气污染、水污染及固体废弃物污染等。最近严重影响我国居民生产生活及身体健康的雾霾问题即属于以上提到的大气污染。本文主要针对国内雾霾天气的成因、危害及防治展开讨论。希望能通过这篇文章,为相关部门解决雾霾问题及人们健康出行提供一定的参考及帮助。     

电压互感器结构原理及常见故障介绍

电压互感器在电力系统运行中起着重要作用,无论是互感器本身还是二次回路出现问题,都将给整个二次系统带来严重影响。所以,本文对电压互感器的原理及作用、型号、接线方式、变比选择及常见故障及现场处置方案做了简单的阐述及总结。     

马铃薯渣半固态发酵生产单细胞蛋白饲料研究

本试验采用半固态法,对马铃薯渣进行发酵、贮存及水分和蛋白质的测定。从降低成本及简化生产工艺操作出发,经过多次试验,确定出发酵剂、添加剂的最佳用量及对提高蛋白质的影响程度,最后得出最佳配方及生产工艺,为生产提供技术条件。     

云阳县生猪品种改良与人工授精技术的推广

云阳县生猪养殖比较传统,生猪品种存在良莠不齐的现象,导致猪只生长速度不佳,影响养殖户经济效益;而母猪繁殖多采用自然交配,需要饲喂大量公猪,县未对这些公猪的品种品质、生产性能等评定及严格筛选,导致饲料浪费、母猪产仔性能及仔猪生长速度普遍较低。针对云阳县生猪品种及养殖技术的现状,云阳县畜牧局制定生猪品种改良实施方案、推行生猪良种补贴及人工授精技术指导培训,从而快速改善我县生猪品种、提高养猪业技术水平及经济效益、最大限度降低低产能公猪数量、减少饲料浪费及环保负担,推动云阳县生猪养殖健康、高效、环保、可持续发展。     

环磷酰胺对雄鼠生长性能、外周血生化指标及脏器的影响

为研究环磷酰胺对Sprague-Dawley(SD)雄鼠生长性能、血液生化指标及脏器的影响,将试验大鼠随机分为4组,各组大鼠连续腹腔注射相应浓度的环磷酰胺7 d,处死后称取心脏、肝脏、脾脏、胸腺、肺脏、肾脏、睾丸、附睾及脑等主要脏器湿重,并计算脏器系数,常规方法测定大鼠外周血血液指标、生化指标及电解质指标等。结果显示,随着环磷酰胺剂量的升高体重明显降低;环磷酰胺给药组动物胸腺及脾脏指数明显低于对照组,且呈现剂量依赖性;随着环磷酰胺剂量的升高PLT、RBC及Hb显著降低。结果表明,随着环磷酰胺剂量的升高,动物机体免疫机能逐步下降。