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研究预处理对油菜籽细胞超显微结构以及油脂在细胞中存在状态的影响。以油菜籽为原料,借助透射电镜观察轧胚、蒸炒、膨化、压榨等预处理方式下的油菜籽细胞微观结构。研究表明,轧胚使油菜籽细胞受到明显挤压,由圆形变为椭圆形,并且细胞壁部分被破坏,少量脂滴聚集;蒸炒使细胞壁部分破裂且油脂的显微分散状态被破坏,由细小状态聚集成较大的油滴;膨化使细胞壁彻底破坏,细胞质被完全挤出,油脂由细小的油滴聚集成较大的油滴,且充分外露;压榨使绝大部分油脂被挤出,细胞形态及细胞壁被破坏。结果表明,膨化较蒸炒更易破坏油菜籽细胞结构,有利于油菜籽制油。 相似文献
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1油脂油料生产与供需简况2012年我国国产油料生产总量与上年大体持平,进口油脂油料的总折油量较上年增长幅度较大,自给率继续下降,人均年食用油销量继续上升。1.1我国的油料产量及榨油量根据国家粮油信息中心预测,2012年我国油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、油茶籽和 相似文献
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农业部规划设计研究院最新研制成功的CTHL系列油菜籽烘干成套设备于2003年11月通过农业部组织的科技成果鉴定,专家一致认为,其主要经济技术指标已达到国内领先水平。该机综合性能良好,产量、降水幅度、水分不均匀度、单位能耗、供热器效率等性能指标均达到国内先进水平。系列机型有固定式、移动式两种,适用于大中型油脂加工厂对油菜籽的烘干处理及种子公司用于油菜籽的种子干燥。技术特点;1.参数采用计算机优化模拟确定,干燥强度大、热效率高、干燥后油菜籽品质好,无焦糊粒,不降低油菜籽出油率;2.烘干成本低,降水5%~10%每烘干1kg油菜籽煤… 相似文献
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成都华星粮油有限公司成都华星粮油有限公司成立于2003年,注册资金500万元人民币,是从事农副产品油菜籽加工的企业,主要产品菜籽油和菜粕。公司占地1.3万m2,现有库房4000m2,储存油脂的油罐1500t,有日加工油菜籽超过150t的预榨设备,有日产100t菜粕的浸出设备和日精炼50t的精炼设备。公司现拥有土地、房产、机器设备、软硬件办公设备等固定资产1000余万元。公司产品已通过国家质量安全QS认证,质量达到国家标准,"三花"牌菜籽油经中国绿色食品发展中心审核,达到绿色食品A级标准。 相似文献
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成都华星粮油有限公司成都华星粮油有限公司成立于2003年,注册资金500万元人民币,是从事农副产品油菜籽加工的企业,主要产品菜籽油和菜粕。公司占地1.3万m2,现有库房4000m2,储存油脂的油罐1500t,有日加工油菜籽超过150t的预榨设备,有日产100t菜粕的浸出设备和日精炼50t的精炼设备。公司现拥有土地、房产、机器设备、软硬件办公设备等固定资产1000余万元。公司产品已通过国家质量安全QS认证,质量达到国家标准,"三花"牌菜籽油经中国绿色食品发展中心审核,达到绿色食品A级标准。 相似文献
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大力发展油菜产业,提高我国食用油自给率 总被引:2,自引:0,他引:2
2011年4月1-2日由中国粮油学会油脂分会、湖北省粮食局、湖北省油脂行业协会、荆门市人民政府联合主办的"2011中国油菜产业高层论坛"在湖北荆门市召开。来自中国粮食行业协会、中国粮油学会油脂分会、部分大专院校和科研院所的专家,国内知名油脂加工企业负责人等百余人参加了此次论坛,会上中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长王瑞元就如何大力发展油菜产业以应对我国食用油自给率严重不足的问题作了专题报告,现本刊将该报告全文刊出,以飨读者。大力发展油菜产业, 相似文献
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使用榨油机榨取植物油脂时,控制好温度是榨油成败和油质优劣的关键条件之一。F面以螺旋榨油机压榨油菜籽为例.说明其“火候”的掌握方法。机械榨油的火候掌握主要包括2个方面:1是原料压榨前项处理的温度,2是榨油机榨膛温度的把握。从原理上看,原料和榨膛的温度越高,越容易改变原料分子的物理机械性能,、使原料的可塑性变好,油脂容易从细胞中折出,并增加油脂的流动性。但是如果温度过高,会使某些物质分解成气体,或者产生焦化现象,油脂变成黑色。相反,如果温度偏低,也会降低出油率。烘炒温度;油菜籽放在锅内供炒期间,要不停… 相似文献
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油脂加工原料包括大豆、油菜籽、棉籽、花生、葵花籽等13类,其含油和出油各具特点。介绍目前应用的4种榨油机的特点及其运行中的注意要点,为正确选择和使用榨油机提高技术参考。 相似文献
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2005年武汉市农机化事业发展形势喜人,形势催人.为更好促进适用新型农机具推广,加快全市农机化事业发展,4月6日,武汉市人民政府在东西湖区召开了全市农机推广工作现场会. 相似文献
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螺旋榨油机是广泛用于压榨油菜籽、棉籽、大豆、花生仁、麻籽和桐籽等油料以获取植物油脂的常用农副产品加工机具。考核螺旋榨油机质量的优劣,出油效率是一个重要指标,出油效率的高低反映了机器获 相似文献