中国蔬果中农药残留的现状及其去除方法

农药的使用对农作物,尤其是蔬菜和水果的害虫防治起着重要的作用,但不合理的农药使用会带来农药残留超标、环境污染等问题。中国幅员辽阔,各地蔬果中农药残留的情况有所不同。因此,本研究分析了近10年中国四大经济区域蔬果中的农药残留现状以及在不同蔬果类型、购入来源和季节情况下的农残差异,探讨了去除蔬果中农药残留的家庭加工方法,并在此基础上对农药的科学合理使用和蔬果中农残的有效去除提出相关建议。     

美蔬果农药残留现象普遍 苹果居黑名单之首

<正>美国民间环保组织"环境工作组"近日发表报告说,美国蔬菜和水果的农药残留现象比较普遍,共有12种水果和蔬菜被列入该组织的农药残留"黑名单"。这份报告基于美国农业部、食品和药物管理局2000年至2009年对农产品的抽样检测数据。大部分蔬果样本在接受检测前经     

市售蔬菜产品中同时含有两种及两种以上微量农药残留的占比较大

<正>为摸清市售蔬菜产品中农药残留总体污染状况,山东省农科院农业质量标准与检测技术研究所于2018年在农贸市场、超市、生产基地采集1720份蔬菜样本,对其中常见21种农药的残留现状进行了分析。结果表明,1720份蔬菜样本中共999批次样本存在微量农药残留,占总样本量的58.1%。其中,     

韩国研了出一种监测食品污染的小型传感器

韩国工程师郑奉铉日前称，他们发明了一种小型传感器，可以作出准确、实时的回应，有助于开展食品安全和环境保护工作。该设备使用了世界上最小的生物芯片传感器，还利用表面等离子体共振（SPR）技术来监测DNA和蛋白质是否存在受污染迹象。这种新装置一只手就能提起来，与那些只能用在实验室的笨重机器形成鲜明对比。     

试析蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用

现如今，我国蔬菜种植事业快速发展，不仅推动了农业经济发展，还为国民提供更加高质、丰富的蔬菜产品，大大提高了国民生活水平。但是盲目或错误施肥等遗留性问题，不仅会降低蔬菜产量与质量，还会在土壤中残留大量有害物，破坏土壤成分、结构，无法实现可持续生产。对此，在绿色、健康生产目标的指导下，文章简单阐述了测土配方施肥技术及其使用方法，分析蔬菜生产现状，强调科学施肥的重要价值。基于现存问题，提出加强土壤检测、制订科学合理的施肥方案、控制基肥数量、防控污染与病害、积极推广测土配方施肥技术等有效策略，实现科学、健康饮食。     

密云农民发明西红柿缩秧种植法

在北京市密云县密云镇李各庄村蔬菜大棚内，一畦畦西红柿长势喜人，这里的西红柿秧并不是自然地无限上长，而是呈“S”型向上生长。这一变化归功于一种名叫“S”型缩秧种植法的发明，发明该技术的人是李各庄村的3名农民。     

合肥市售蔬菜中3种磺胺类药物残留污染调查

为了解蔬菜中典型磺胺类药物的残留污染情况,采用高效液相色谱法测定合肥市售的14种蔬菜中3种磺胺类药物含量。结果表明：3种磺胺类药物在14种蔬菜中均有不同程度检出,但不同药物的残留污染状况差异很大。SM2的检出率为97.3%,最高检出浓度为0.5824 mg/kg;SMZ的检出率为24.5%,最高检出浓度为0.0296 mg/kg;SDZ的检出率为22.8%,最高检出浓度为0.0298 mg/kg;不同类别蔬菜中磺胺类药物含量差异大,叶菜类和根茎类蔬菜中磺胺类药物残留污染相对严重;磺胺二甲基嘧啶主要分布在蔬菜的叶片和根部;磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑在冬季蔬菜中的检出率明显高于夏季。污染评价表明,蔬菜中磺胺二甲基嘧啶的残留污染情况最严重,超标率高达96.3%;磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑的污染情况相对较轻,超标率分别为1.8%和24.5%。由此可见,蔬菜中磺胺类药物的残留污染状况已相当严重。     

蔬菜农药残留速测法——酶抑制法

近几年来，随着全国农业标准化的建设与发展，生产无公害蔬菜是大势所趋。消费者在追求蔬菜多样化的同时，对蔬菜的质量提出了更高的要求。及时检测出蔬菜中的农药残留量，对蔬菜食用安全至关重要。为快速检测蔬菜产品中的农药残留精确含量．我们着重选用了“酶抑制法”这项较为简便、易行的新技术，并进行了初步研究与探讨。     

复方蜡蚧轮枝菌防治棚室烟粉虱效果试验

正近年,烟粉虱已成为我县棚室蔬菜上的主要害虫,该虫繁殖力强,周期短,世代重叠。给防治工作带来了一定的困难,菜农只好加大农药用量,使蔬菜上有农药残留。为提高防治效果,降低蔬菜农药残留和污染,保证绿色无公害蔬菜安全生产,我们选择了环保型生物农药复方蜡蚧轮枝菌防治烟粉虱试验。1试验目的本试验采用生物农药——复方蜡蚧轮枝菌进行防治保护地番茄烟粉虱,为该药在防治棚室蔬菜烟粉虱上大面积推广、合理安全使用农药提供科学依据。     

农业部发布今年第二次农产品质量安全监测信息

5月27日，农业部新闻办公室发布了农业部2008年第二次农产品质量安全监测信息。2008年4月，农业部对全国37城市蔬菜中农药残留，35城市畜禽产品中瘦肉精、恩诺沙星、环丙沙星及磺胺类药物残留，26城市水产品中氯霉素等污染状况进行了本年度第二次例行监测。     

芒果产区土壤重金属污染快速评价系统开发与应用

为迅速、有效开展土壤重金属污染评估，服务土壤重金属污染防治与修复，设计开发土壤重金属污染评价系统平台，以实现多源异构数据的统一管理与土壤重金属污染的快速评价。基于Microsoft Visual Studio 2012平台与ArcGIS Engine技术，以C#程序语言进行土壤污染评价系统开发。该系统被应用于攀枝花某芒果种植区As、Cd、Cr、Cu、Ni、Pb和Zn共7种重金属元素的数据管理与污染评估。结果表明：（1）该芒果种植区土壤重金属总体处于重度污染水平；（2）Cd污染程度最高，属于中度-重度污染；（3）该区域综合潜在生态风险性处于中等危害程度；（4）相较基于GIS的传统评价方法，使用土壤重金属污染快速评价系统，不同指数评价效率提升了233%～1900%。该系统能够高效评估土壤重金属污染并管理多源异构土壤数据，可为土壤重金属污染的防治提供科学依据。     

绿色和平组织关注中国无公害——广州蔬菜再遇接轨问题

近日,绿色和平组织在广州介绍称,2005年11月～2006年4月,他们分5次从广州的三大超市8家分店抽取了85个蔬菜和水果的样本,这些蔬果包括西洋菜、白菜、番茄、荷兰豆、菜芯、砂糖橘等。在从超市采到果蔬的当天,他们马上将样本送到德国权威机构进行农药残留检测。结果显示,有85%的样本含有农药残留,有14%样本农药残留超出国家标准,更令人担忧的是,其中25%的样本检出国家禁用的农药。     

农药残留降解技术通过科技成果评价

正日前,一项蔬果农药残留降解和保鲜技术通过由中国高科技产业化研究会组织的科技成果评价,被认为核心技术达到国际先进水平。我国是农业大国,使用农药较多,特别是针对生长期短的蔬菜、瓜果类农产品,近年来农残超标所导致的食品安全问题触目惊心。针对这一情况,北京弘宝源生物科技有限公司、青岛东方弘坤生物科技有限公司等企业成功研发     

探析蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用

蔬菜是老百姓生产和生活中必不可少的一种食物,因此丰富老百姓的菜篮子是当今社会的发展趋势。蔬菜的生产环节影响蔬菜的品质,其中水、肥是影响蔬菜生产安全的主要因素之一。在蔬菜种植与生产的过程中,合理进行肥料与农药的施用非常关键,会直接影响到蔬菜的产量及品质。无公害蔬菜是指将蔬菜中的有害物质残留量降低,使作物的抗病性增强,提高农产品的市场竞争力,并在保证农产品质量的同时,避免污染周边环境。     

蔬菜质量需达到的食品安全国家或行业标准综述

正农药残留是目前影响蔬菜质量安全的主要因素。在我国,因食用农药残留超标的蔬菜、水果而导致中毒的事件,每年都有发生。蔬菜作为一类生长期短、病虫害多的经济作物,农药残留污染尤其严重,多年来,由于大量和连续使用化学农药,使得蔬菜病虫害对化学农药产生了普遍的抗药性,菜农只能加大农药的使用量。要确保蔬菜质量安全,必须实施从产地、种子、肥料、农药、检测、采收、包装、运输和贮存直到销售的全过程监控……     

化学降解蔬菜中农药残留的方法简述

<正>农药的发明和使用,对于保障和促进农业生产起到了无可替代的作用。中国是人口大国,也是农业大国,农药的使用量逐年增长。2013年,中国农药使用总量达到178.7万吨,是上一年总量的101.6%。与此同时,农药的大量使用,对环境造成的污染也不可忽视,蔬菜中的农药残留问题也成为食品安全领域的研究热点和消费者最关心的问题。目前,降解蔬菜中农药残留的方法主要有物理方法(包括浸泡清洗、日光照射、去皮、吸附、贮藏、辐射、超声波等)、化学方法(包括水解、臭氧降解、次     

无公害蔬菜施肥技术

无公害蔬菜是指蔬菜生产过程中不受有害物质污染,蔬菜中不含有毒物质,或其残留量控制在国家规定的残留极限之内,即农药、硝酸盐等有害     

2018年第16期“克胜杯”参赛作品预告及征稿

正农药残留是目前影响蔬菜质量安全的主要因素。在我国,因食用农药残留超标的蔬菜、水果而导致中毒的事件,每年都有发生。蔬菜作为一类生长期短、病虫害多的经济作物,农药残留污染尤其严重,多年来,由于大量和连续使用化学农药,使得蔬菜病虫害对化学农药产生了普遍的抗药性,菜农只能加大农药的使用量。要确保蔬菜质量安全,必须实施从产地、种子、肥料、农药、检测、采收、包装、运输和贮存直到销售的全过程监控……敬请关注     

台湾用苍蝇检测农药残留

正据台湾《联合晚报》报道,苍蝇可以检测农药残留。据台当局"农委会"农业试验所统计,去年一年全台有50万件蔬果样本,靠着"苍蝇"萃取出的酵素,利用生物检验法,检验是否有农药残留。这一检验技术不但应用在全台各地果菜市场,更推广到菲律宾、越南、泰国、韩国等地,成为另类"台湾之光"。台湾"农委会"农试所所长刘大江表示,这种可萃取酵素的苍蝇是一种来自英国、没有被污染的苍蝇,和一般苍     

无公害蔬菜病虫害的化学防治

无公害蔬菜是指没受到有害物质污染的蔬菜,也称绿色蔬菜或放心菜,实际上是指商品蔬菜中不含有毒物质,或把有毒物质含量控制在允许的范围以内,即农药残留不超标,硝酸盐含量不超标,"三废"有害物质不超标,病原微生物不超标。达到上述标准即可称为无公害蔬菜。采用综合防治技术控制