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ZYF—J2型蛋品分级机 南深圳市振野蛋品机械设备有限公司生产的ZYF—J2型蛋品分级机，是该公司的第二代产品，具有性能稳定、无破损、能耗低等优点，可分选鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、盐水蛋、皮蛋等，附带有透光检测蛋品破损功能，是国内蛋品加工企业的理想选择。     

ZYL－JS1－J3B型单排鸡蛋加工生产线

深圳市振野蛋品机械设备有限公司生产的ZYL－JS1－J3B型单排鸡蛋加工生产采用304不锈钢材质,适合较脏的鲜鸡蛋的处理。生产线由1台上蛋机、1台ZYX－S1蛋品清洗机、1台喷码机（可选配）、1台分道皮带机、1台后输式不锈钢蛋品分级机（可选配光检）组成。可实现吸盘上蛋（可选配）→清洗→风干→喷油保鲜→喷码（可选配）→光检→分级等工序,适合蛋鸡养殖场和鲜蛋加工企业选用。     

金属探测器

由深圳市振野蛋品机械设备有限公司生产的ZYH-900S型咸蛋黄烘干机，采用全不锈钢材质制造，设计精良，操作简便，是享誉业界的专利蛋品设备。     

我国专用马铃薯生产面临的问题与对策

马铃薯是新世纪我国最有发展前景的高产经济作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。2003年我国马铃薯的种植面积约为450万hm^2，鲜薯产量约为6680万吨左右，居世界第二位。马铃薯主产区主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、山西和云、贵、川等地，一般在冷凉山区及高海拔地带种植。但是，我国马铃薯单产低、退化重、品种混杂，且多限于鲜贮、鲜食、鲜运、鲜销，     

现代蛋品企业品牌定位模型探讨——以正大蛋品为例

本文从全产业链的视角出发，阐述了现代蛋品企业的内涵，在总结现有品牌定位相关理论研究成果的基础上，结合现代蛋品企业目前的品牌定位和面临的挑战，提出了现代蛋品企业的品牌定位模型，并借助该模型探讨了现代蛋品企业未来的品牌定位策略，即调整营销战略，树立长期品牌定位计划；细分消费者心智，满足消费者更高层次的需要；建立动态的竞争参考集合，合理扩大竞争性共同点；结合全产业链和体验营销扩大传播力度，增强品牌联想；升华品牌精粹，规范员工行为，指引企业发展方向。     

不同品种鲜禽蛋常温贮藏过程中的品质变化比较研究

以同一生产日期的市售鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋为原料,对常温(22~25℃)贮藏过程中禽蛋的品质指标及其变化率进行测定,比较分析禽蛋品种对其品质变化的影响。结果表明,经过36 d的贮藏,鸡蛋的失重率(4.08%)、蛋清水分含量下降率(5.84%)、蛋清的菌落总数(2×10³ CFU/mL)及其干基蛋白质含量的增加率(5.72%)均低于其他蛋品,而鹌鹑蛋的蛋清干基蛋白质含量增加率(7.21%)高于其他蛋品。鸭蛋蛋黄干基蛋白质含量下降率(11.17%)及其黏稠度的下降率(49.49%)高于其他蛋品,而鸽蛋蛋黄干基蛋白质含量下降率(6.00%)及其黏稠度的下降率(29.70%)低于其他蛋品。鸽蛋的失重率(8.21%)、蛋清菌落总数(6×10⁴ CFU/mL)高于其他蛋品,且早于其他蛋品出现腐败现象。在常温贮藏下,4种蛋品品质变化排序为:鸽蛋>鸭蛋>鹌鹑蛋>鸡蛋。     

液蛋加工技术展望

<正>禽蛋具有高营养、易吸收等特点,与肉类、粮食、蔬菜等一样,在日常生活中占有很高的比例。国外自身消费和对外出口的普遍为液态蛋、蛋粉等加工制品,而我国基本上还是以壳蛋为主,壳蛋的保质期和附加值远远赶不上蛋品的加工制品。国内拥有丰富的禽蛋资源,但我国禽蛋产品在世界上贸易量仅为2%。蛋品工业的发展将会使我国的蛋品及其加工产品在国内外贸易中占有优势。     

粤甜9号种植密度与产量及种植效益的影响

以超甜玉米粤甜9号为材料，研究不同密度对产量及种植效益的关系。结果表明，适宜密度应在48000~54000株/hm2，过高或过低都会影响鲜苞商品性状、产量及经济效益。最适宜栽培密度在48000株/hm2，此时鲜苞商品率好，产量和种植效益均较高。     

气调贮藏对鲜枣保鲜效果的影响

应用气调贮藏配气系统,对不同品种鲜枣在不同浓度CO2和O2条件下的保鲜效果进行了研究,调查了脆好果率、脆腐果率、软果率及果皮保绿指数等指标.结果表明,梨枣和骏枣随着CO2浓度的提高明显地促进果实变软与果皮转红;适当降低O2分压,有利于多数品种的贮藏保鲜;高于21%的O2分压对鲜枣贮藏不利;无CO2条件下,多数鲜枣品种能承受1.5%的低O2.并对进一步开展鲜枣采后生理及贮藏研究的内容进行了讨论.     

鲜辣椒快速催干三法

(1)室外薄膜加温催干法在背风向阳处,搭起一个或几个高2～3 m,底宽上窄的井字型木架,在木架中间和顶部四周的横棍上按适当距离钉上钉子,把串好的鲜辣椒挂在钉子上.然后,用一块无破损的塑料薄膜把辣椒架围好封严,在靠地面处留一大小适中的通风口,顶部薄膜扎口处留一拳大小的排温孔.采用这种方法,晴朗天气只要5天鲜辣椒即可晒干.     

高梁、苏丹草及高梁-苏丹草杂交种产量和饲用品质的比较

在大田条件下，比较研究了高梁-苏丹草杂交种（皖草2号、京科草1号）与高梁、苏丹草的生物产量和饲用品质。结果表明，与高梁和苏丹草相比，高梁-苏丹草杂交种的生物产量高，其中，皖草2号的鲜、干物质产量比苏丹草722选分别高83．8％和121．9％，京科草1号的鲜、干物质产量比722选分别高98．6％和139．9％；杂交种的粗蛋白、粗脂肪含量高，无氮浸出物含量低；粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的产量及总能量均最高，高梁次之，苏丹草最低，杂交种饲用品质的改善主要是粗蛋白和粗脂肪的显著提高；从物质分配和能量形成的角度分析，茎秆和叶鞘是鲜物质产量的主要组成部分，而在干物质产量和能量的形成过程中，茎秆、叶鞘和叶片具有同等重要的作用。     

我国水禽蛋品品质安全概况及其防控措施

通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产业的健康发展提供参考。     

国外鲜蛋清洗消毒关键技术

我国禽蛋消费以初级产品为主,国内市场消费率占到96．7％,随着城市化进程的加快,超市连锁销售将成为城市农产品供应的主要方式。目前我国年消费鲜壳蛋1500万t,在未来10年内每年至少有超过300万t的鲜壳蛋要以洁蛋的形式上市。洁蛋加工在我国尚处于在边加工边探索阶段,既没有一个比较成熟的加工流程,也没有一个比较规范的加工技术标准。蛋品加工和销售企业基本上是依据对洁蛋概念的理解和模仿同行业粗糙的洁蛋加工办法进行加工,比如有的把鸡蛋进行简单的大小分级、清洗、风干、涂油、风干、包装上市,有的甚至仅对鸡蛋进行擦洗、消毒后就直接包装上市。     

粤甜9号种植密度对产量及效益的影响

以超甜玉米粤甜 9号为材料 ,研究不同密度对产量及种植效益的关系。结果表明 ,适宜密度应在 4 80 0 0～ 5 4 0 0 0株 hm2 ,过高或过低都会影响鲜苞商品性状、产量及经济效益。最适宜栽培密度在 4 80 0 0株 hm2 ,此时鲜苞商品率好 ,产量和种植效益均较高。     

粤甜3号玉米栽培密度与农艺性状的动态关系

以超甜玉米粤甜3号为材料,研究不同栽培密度对其农艺性状的影响。结果表明,栽培密度在48000株/hm2时,鲜苞商品性状和产量能够得到比较好的协调,取得好的效益。密度过高或过低都会影响鲜苞商品性状、产量及经济效益。     

我国水禽蛋品品质安全概况及其防控措施

通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产业的健康发展提供参考.     

铜仁地区鲜食大豆引种试验初报

为了筛选出适宜铜仁地区种植的鲜食大豆专用品种,从主产区引进了20个鲜食大豆专用品种,以中黄76为对照品种(CK),进行引种试验比较。结果表明:大粒王6号、高秆青1号、兰宝石、鲜豆5号、鲜豆3号鲜荚产量为924～1274kg/667m2,比中黄76(CK)增产10%～51%,鲜粒产量557～619kg/667m2,生育期86～91d,百粒鲜重60～76g,株高67～97cm,可实现每667m2产值3000元左右,适宜在铜仁低海拔地区推广种植。     

利用中草药提高蛋鸡产蛋率的实用配方

<正>许多中草药具有提高蛋鸡产蛋率、抗菌消炎、增强免疫力、抗应激、降低料蛋比和蛋黄中胆固醇含量、提升蛋品质量和口感等作用,它们无毒或低毒、不污染环境、没有药残、药源广又价廉,能够明显减少软壳蛋、畸形蛋、沙皮蛋的产生和蛋的破损,值得推广应用于生产实践中。一、复方1.山楂100克、黄芪200克、淫羊藿100克、党参100克、菟丝子100克、麦芽(干)100克、蛇床子100克、茯苓100克、神曲100克、白术100克。共研成粉。按2%～3%的量拌入蛋鸡日粮中,可在整个产蛋期使     

蛋e网发布国内首个安全蛋品供应链平台

正5月29日,在中国安全蛋品产业生态大会上,蛋e网发布了国内首个安全蛋品供应链平台——"核蛋供应链"。蛋e网由北农大科技股份有限公司投资成立,是国内首家蛋鸡全产业链电商平台。此次,蛋e网推出"核蛋供应链",将极大助力和规范我国安全蛋品供应链的建设,为国内安全蛋品交易增信赋能。采购商可通过蛋e网     

蛋品深加工潜力无限

我国现代蛋品加工业起步较晚,而且鸡蛋主要以国内鲜蛋消费为主,鸡蛋分级和加工利用率均不足1%。我国蛋品加工企业虽然有1 700多家,但大型生产加工类企业较少,且经营规模很小,区域间的蛋品加工能力十分不平衡,与国外发达国家相比差距较大。